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美食之宴遇 (剁椒洋芋)


  至萧无奈地抬起头,这是第几次了,他都不记得了。
  每次他偷偷出来吃早餐,都要上演一回这情景。有意思吗?!
  吃个早点都不让人安安心心地吃完。
  他在食堂里吃了一周多的早餐就已经忍受不了天天重复的早点了,所以宁愿早起外出吃早餐了。
  但他的舍友们却是宁愿多睡一会儿也不愿早起,所以每次都没有叫醒他们。
  不过,在他吃到一半又吃得正上头时,他的男神(经)舍友都会突然袭击,然后就出现了和此时一样的场景来。
  至萧无奈地叹了口气,“快吃吧,再不吃就凉了不好吃了。我刚刚多叫了三碗,另外两碗打包给他们两的。”
  再叹了口气,至萧觉得他已经轮落为别人的保娒了,虽然只是帮忙带一下早餐,但是这事他以前从没做过,何爸何妈都没享受过的福利就这么的给了他们三。
  算了算了,这是吃他的热干面吧。
  徐熙阳觉得他最近有点胖了,吃得太好也不是那么好啊!小肚子都出来了,这有损他英俊的形容啊,该减肥了。
  不过,还是等他吃完这热干面再说。
  嗯,这热干面怎么这么滑,好难夹。哦呜,这面也太劲道了,好弹牙啊。
  嗯,再来一口……
作者有话要说:  么么哒,预祝各位吃货元旦快乐,愿你们心想事成。另作者菌又来求包养,求收藏,希望你们可以帮下忙哦(?-ω-`)。

  ☆、元旦番外(捉虫)

  再说何衍朔吧,他为了讨得至萧的欢心,去找了个老师傅学厨了。
  何衍朔一直都以为学好厨艺是一件很简单的事,但最近他的想法变了……
  TM的是那位说学厨简单的,给我出来,我保证不打你。
  学厨简单……
  呵呵,呵呵。此时此刻何衍朔只想给说这话的人糊上一脸芝麻糊。
  学厨简单……站着说话不腰疼,你过来试试啊!!!
  正在学厨的何衍朔何大老板心里腹谤着,不过手上的动作却没有停下来。
  但这是为他家桃花学的,不能半途而废。
  今天老师傅教的是番茄炒蛋。
  西红柿要选顶部光滑无突起,颜色红润的。如果西红柿上面有沙点,说明熟透了,里面的瓤子已经开始转沙转面。
  很多人炒西红柿会放一点糖,其实这是没办法的事情,正常情况,熟透的西红柿本身的甜味就足够了,之所以放糖,那是因为很多西红柿是催熟的,不是自然熟的。
  催熟的西红柿外面红润,里面却还是生的,又酸又涩,所以才要放糖提味。
  不过老师傅出手,一定是选最好的来做的。
  切蕃茄这个简单的事何大老板还是做得好的,所以他熟练的将蕃茄洗净切好。
  再认真的将面前的鸡蛋磕开,拿起筷子正准备搅拌,手却被旁边的老师傅捉住了。
  “这炒鸡蛋最好是在搅拌时加入一点温水,这样做出来的鸡蛋会更轻软一些。”老师傅轻声地指点着,却直直的站在旁边,一点要帮忙的想法都没有。
  何大Boos恨得牙痒痒的,这已经是第几次了,他都记不清了。
  早不说晚不说,偏偏这个时候说,分明就是在看他的笑话嘛。
  不就是将他孙女先带了过来嘛,至于记恨到这个时候吗?!
  要是不用他孙女来威胁他出山,这老头会过来教他吗?!
  哼!何大老板在心里继续腹谤着,他不是不想大声说出来,而是怕他说出来了,这老头又有借口跑路了。
  眼前教何衍朔学厨的这老头,是东海沈家的前族长,沈宴川。厨艺在当地那叫一个出名,尤其是那一手糕点手艺,简直是出神入化。做出来的糕点就像工艺品,但又色香味俱全。
  要不是这老头的糕点做得太好了,以至于后面的厨子他都看不上,他此时也不会底声下气的在老头手下学厨了,早就找过另外的厨子来教他了。
  腹谤归腹谤,何大老板还是乖乖的听了沈大名厨的语,加了点温水进鸡蛋里再搅拌。
  “鸡蛋和茄子一样喜欢吃油,油不够的话,鸡蛋就不会蓬松,但是太油了又腻口。”沈大名厨点了点头,看来这小子还是个听话的,不错。
  “所以炒的时候,要先热锅,手贴近锅底,觉得烤手了,这锅就热的差不多了,然后倒油,别怕,多倒点,倒完了油,紧接着就倒打好的蛋液——”
  听到这话,何衍朔何大老板已经反手打开煤气灶,站上铁锅,将油倒了进去……
  “噼里啪啦,噼里啪啦……”
  油嗞嗞的冒着烟,何衍朔险些被油弹中了,好在反应够快,像猴子一样蹿到了一旁去,躲开了。
  但这就可怜了沈大名厨了,他正好站在何衍朔旁边,正正好的被油弹中了。
  “咝!”热腾腾的油一接触到皮肤,立刻变红,好在没出水泡。
  沈老头恨铁不成钢的剐了何衍朔一眼,“哼,还不快点将蛋液倒进去,站在那装什么雕像啊。”
  何衍朔何大老板看了眼沈老头被油弹中的皮肤心有余悸的,但还是硬着头皮上了。
  “先将蛋液摊开,蛋皮要薄,这样做出来的蛋皮才是做蕃茄炒蛋的最佳搭配。待蛋液逢松起来了,再接着用铲子把鸡蛋铲到一边,将锅子倾斜,控出多余的油。”沈老头边说边盯着何大老板动手操作,让他想再犯错误的可能都插灭于摇篮中。
  “这样炒出来的鸡蛋油不多,还特别的松软。这种炒蛋方法极有讲究,叫做热锅冷油,锅热,鸡蛋下锅就熟,油冷,可以保持住油中的营养。”说到这,沈老头顿了下,摇了摇头。
  “可惜啊,好好的鸡蛋就这么的被你炒坏了。”老人家一辈子都是信奉“炒菜粒盐不洒,吃饭粒米不剩”的,看到何衍朔做出的这个炒蛋,他即不满意,但又不舍浪费粮食,所以只能道一声可惜了。
  何衍朔何大老板手忙脚乱的刚将蛋液用铲子摊平,就听到了这么一句,他乐了。这老头还挺爱惜粮食的。
  不过他不乐不要紧,他一乐就将鸡蛋炒焦了,斑斑点点的黑色在金灿灿的蛋皮上尤其显眼。
  看了此情此景,沈老头连最后一点怜惜的感叹都没了。这鸡蛋是切切底底的炒坏了,都不能吃了。
  “你这不成器的,还不快将鸡蛋铲出来。都焦了。”
  待何衍朔终于炒出一盘像样的鸡蛋时,已经是一个小时后了。
  “番茄炒蛋本就是一道简单的菜色,鸡蛋易熟,西红柿本就可以生吃,所以只要略一翻炒后,就已经大熟。”
  “不过,要想炒出来的番茄炒蛋红黄分明就要先炒出番茄汁来。”边说边将切好的番茄递给何衍朔。
  这是沈老头能想出来的最好的办法了,自己在一旁递材料给何衍朔,让他跟着自己的讲解去做。
  何衍朔默默的接了过来,默默的倒进锅中开始炒蕃茄汁来。
  “蕃茄不用炒得太软,软了就影响口感。”于是,何衍朔又默默地接过炒好的鸡蛋倒了进去翻炒。
  “好了。舀一小勺盐,再翻炒了两下,就可以装盘子。”
  终于,蕃茄炒蛋出锅了。
  何衍朔默默的松了口气。
  这是人干事?!!
  炒个蕃茄炒蛋有这么多步聚?!
  不过,看到自己炒出来的那盘蕃茄炒蛋,他又高兴了起来。
  红的红,黄的黄,两种颜色分外分明,看着就人觉得好吃。
  拿起筷子夹起一块鸡蛋,薄薄的蛋皮颤颤巍巍,好像一小孩儿在求谣,让人分外不忍动口。
  但不吃入口又受不了这诱惑,所以何大老板豪不尤豫的将鸡蛋放入了口中。
  蕃茄的酸甜的,鸡蛋的香,混在一起,让人无话可说。
  好吃得都不想说话了。
  再夹起一块蕃茄,绵而不软,却又沾了点蛋香,怎么吃都吃不腻啊。
  就着眼前这蕃茄炒蛋,何衍朔觉得他可以吃两大碗饭。
  正在何衍朔沾沾自起的时候,沈老头夹了块鸡蛋送入口中。
  只见他咂巴了下嘴,放下了筷子,摇了摇头,叹了口气。
  何衍朔眼巴巴的等着沈大名厨的话,但他就是一字不说走了。
  何衍朔急了,这算是过了还是……给过痛快啊。“老头,怎么样,这蕃茄炒蛋还可以吧?”
  沈大名厨在心里笑了,还是不够成熟啊。还以为他可以忍多久呢,这么快就急了。不过,手艺倒是学得快,有他的七八分了。是个祖师爷赏饭的,就是是个老板,拐不了做他徒弟了,哎。
  “就这样呗,无失无过。可以尝下。”
  何衍朔更急了,这都不行,他得什么时候才学好啊。再不去找他家桃花,他家桃花都要不认得他了。
  “我还要多久才可以学好这道菜啊?”
  “想学好就自己勤加练习,炒个三五十遍应该就可以了,只要你不是个蠢货。”
  呵,何衍朔倒吸了一口气,这话说得……太让人生气了,他怎么会是那种连猪都不如的蠢货呢。
  何衍朔气了,怒了。不过,他还是老老实实的炒菜去了,为了让他家桃花吃得好,吃得开心,他就先忍下。

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