小秀才穿回来成了厨神 (七月初二二十七)

　　“多谢叶秀才和聂老大！”林一带着兄弟们给两人鞠了一躬，感谢他们不计前嫌，愿意伸手帮扶。
　　“另外……”林一捏着铜钱，舔了舔干裂的嘴唇，看着叶朝瑞和聂弦望，有点紧张地说，“我，我能……百味居能卖我们一些生的肉肠吗？”
　　没等叶朝瑞提出疑问，他迅速补充道，“我看今天这么多人买，我们两个炉子都烤不过来，正好现在有了钱，我就想再定一个推车，换个地方卖。当然，还是挂百味居的牌子！”
　　听他匆忙说完，叶朝瑞不得不相信天赋一说，这林一真是个做生意的天才，以前是没有机会施展，现在才刚开始第一天就想到从他这儿进货去自助售卖了。
　　作为供货方，他当然是愿意卖的，不管以什么方式卖出去，他都是赚的，于是问林一，“你们打算一次拿多少？超过一百根，给你算四百五十文。”
　　林一托下巴思考了一下，“先要两百根，三日后再拿。”
　　他本来想拿更多，奈何荷包不够鼓，他们六个人身上的银钱加起来不多，还要定做小推车，还要买炉和锅。
　　叶朝瑞倒是很惊讶他竟然一口气要这么多，不禁善意提醒一句，“肉肠卖出去之后慨不退货，你们这两百根都得自负盈亏，可想清楚了？”
　　“嗯，想清楚了。”林一看起来信心满满，“我在码头打听过了，三日后，港口有一队北方商船会临时停靠，那两百根是为他们准备的。”
　　“这你都知道了？”叶朝瑞这下是真的佩服他的行动力，十分干脆地答应了他，“好，三日后来提货吧。”
　　接着让他们签订一个协议，“往后希望你们能公私分明，两个摊位都能照看好。”
　　“叶秀才放心，我林一不是忘恩负义之人！“林一明白叶朝瑞的意思，当即下了保证，“我们六兄弟绝不会为了自己那摊位不管现在百味居这个，我们拿了月钱就会尽心尽力做事。”
　　“好，我相信你们。”叶朝瑞没说的是，若他们这个月真的做的出色，他想把烤肠这块都交给他们，到时候百味居只负责提供货源，怎么卖就看他们自己。
　　此时的他们怎么都不会想到，往后的几年，林一他们会把这烤肠卖到全国各地去，他们本人也从无父无母的街头混混成为了富甲一方的富商。
　　说以后还太早，现在他们还在想办法提高肉肠产量，原本是叶父和聂父两人空闲时轮流剁肉，叶母来灌，一天一两百根不成问题，要是多了就要请人来做。
　　晚上吃饭的时候，大家一起商量，到底请谁来。
　　首先，那人必须人品好，不会泄露家里的秘方，再者要勤劳能干，不会偷懒。
　　叶母第一时间想到了给她借钱治病的苏三妹，“三妹是个有情有义的，人也老实，干活很卖力，要不咱们请她吧。”
　　叶父却觉得不妥，“按理说，我们是该还这个人情，但她男人王老二是个混不吝的，万一哪天缺钱花，把主意打到我们家身上，逼苏三妹做点什么，那可就不好了。“
　　“爹说的在理，”叶朝瑞也觉得村里那个王老二是个麻烦人物，最好不要去招惹，不过苏三妹是好人，他也理解叶母想报恩的心情，“娘，我们家以后的荒地就交给苏三姨种吧，每月开工钱。”
　　“好好好。”叶母这才笑了，满意地点头。
　　后面又提了几个村里的婶子，最后决定就请隔壁李婶儿，他们家人口简单，人都很好，又住得近，如果以后人手还不够，再请其他人。
　　当晚，吃完了饭，叶朝瑞就和叶父打着火把去李婶儿家，搞的他们一家一晚上没睡着，兴奋的啊，都没想到这么好的事落在自己家头上，一个月五百文呢！
　　还就在叶家做工，这么近距离，还能时常顾着点家里边。
　　“哎哟，怎么有这么好的事！”李婶儿躺在床上，两眼直放光，想的心里高兴了，“啪啪“拍两下她男人胳膊，“你说说，你说说，这是咱们家的好运来了啊！”
　　钱老二被她打的生疼，但不敢说，不过他心里也高兴，刚才算了算，一个月五百文，两个月就是一两银子，一年下来可是六两啊！他往年去镇上县里做活都赚不到这么多。
　　他们隔壁大儿子一家同样也没睡，大儿媳妇哄睡了小孩，跟丈夫小声说着话，“我们家越来越好了，以后说不准还能让小竹儿识字念书呢。”
　　“哈哈哈……”他丈夫忍不住笑了起来，“小竹儿才多大，人家叶秀才也是八岁了才开始读的书。”
　　“是吗？”大儿媳妇是邻村嫁过来的，不知道这些，但她觉得叶朝瑞就是她见过最了不起的人物，“那我们也多攒攒钱，小竹儿八岁的时候也送去学堂。”
　　“好……都听你的。”
　　还有二儿子房里，小夫妻俩抱着出生没多久的宝贝小儿兴奋不已，家里就要有钱了，有钱了就能给小宝买补品，能补补难产落下的先天不足了。
　　烤肠这块的买卖安排妥当，因为林一他们的全力以赴，进行的非常顺利，时间也不知不觉到了中秋。
　　过节前一天，如意楼齐掌柜替他们少东家送来节礼，叶朝瑞打开发现是十八个巴掌大的大闸蟹，九只母蟹，九只公蟹。
　　叶朝瑞难以拒绝这份礼，收下了，并回礼六十六根胡椒肉肠，用红匣子装着，很有档次。
　　拿到大闸蟹后，叶朝瑞提前带回家开始做，也不等第二天过节了，担心螃蟹死了，死了不能吃就可惜了。
　　他本来要邀请大姨一家也一起，但姨父已经答应了自家兄弟的邀请，就没过来。
　　最后，叶聂两家人吃了这十八只大闸蟹，正好每人能分到两只，一公一母。
　　大闸蟹的烹制不需要太复杂，叶朝瑞就用葱段和姜片做底，将螃蟹放进聂母蒸馒头的大笼屉中，底下烧水的锅中倒入一杯酒，大火蒸一刻钟。
　　在蒸的这段时间，叶朝瑞调了一碗姜醋蘸料，又煮起姜茶，等吃完螃蟹了喝，冲冲螃蟹的寒气。
　　两家人里，只有叶朝瑞和叶母吃过，叶母不爱吃，但会拆，拿着剪刀一点点教他们。
　　聂家人觉得麻烦极了，但当鲜美的蟹肉进了嘴里，就再也不说这话了。
　　他们觉得这是他们从前从未尝过的清甜甘香，还有那饱满丰腴的蟹黄蟹膏，浓郁醇香的让他们欲罢不能。
　　吃完了甚至还问，“怎么就没了。”
　　“螃蟹吃多了也不好。”叶朝瑞笑着给他们倒姜茶，“你们要是喜欢，过段时间我托如意楼齐掌柜再买些回来，这个时候大闸蟹正当季，肥嫩好吃。”
　　“不用，不用！”聂母狠狠瞪了眼自家这边，这大闸蟹一看就很贵，又没什么肉，吃完一堆壳，要自家这几个男人吃过瘾，那不得千儿八百两银子，“别惯着他们，以前没吃也没缺哪儿，就是现在日子好了，尽霍霍。”
　　叶朝瑞躲在聂弦望背后闷笑一声，没接话，但心里还是想着，哪天去找找齐掌柜。
　　吃完螃蟹，天还大亮，叶朝瑞突然闲下来，有点不习惯，想找点事做。
　　他在灶房里翻翻看看，之前家里大修，灶房添进来很多新东西，墙角就多了一个土制烤炉，都还没正式用过。
　　“干脆做点月饼，明日放在食肆卖。”叶朝瑞出来跟大家提议，“你们觉得怎么样？”。
　　聂母第一个赞成，她就喜欢赚钱的感觉，“需要做些什么，我来帮忙。”
　　“我也要！”叶朝宁跳起来抱住叶朝瑞，“哥哥，我也帮你！”
　　“好啊。”叶朝瑞摸摸他的小脑袋。
　　不知怎的，所有人就加入了进来，叶父和聂父在揉面，聂老爷子帮忙切各种馅料，聂母和叶母来捏馅儿团。
　　叶朝瑞要做的口味有很多，家里的食材不够，他列了一张单子，聂明霄拿着单子就去套牛车，现在赶去镇上还能买到。
　　聂弦望被分配到的任务是雕刻两个月饼模具，鸡蛋大小，花纹不用多复杂，刻一个字即可。
　　这两个模具是叶朝瑞用来做广式月饼的，也是他在异世学到的，不似他们这儿的酥皮月饼，要更软更糯，他想做出来给大家尝尝。
　　其实他还学过很多其他种类的月饼，像冰皮月饼，米糕月饼，只是时间来不及，就没折腾。
　　作者有话要说：
　　诶，想念中秋三件套，月饼，螃蟹和桂花酒……怎么还没到中秋。


第37章 中秋节
　　两家人一直忙到月上枝头，一共做了有六百多个月饼，分六种口味，甜的有干果仁儿，豆沙和水果味，咸的有咸蛋黄，鲜肉和梅干菜的。
　　每种口味都做了酥皮和广式的，但甜味广式多，咸味酥皮的多。
　　叶朝瑞拿出几张大的油纸，每样拿两个，包了八个礼包，用于中秋送节礼。
　　村里有三家——二叔公家，族叔家和里正家，镇上有大姨家，如意楼齐掌柜，还有林一他们。
　　还有一包是要找人帮忙带去县里，给恩师邹先生，回来这几个月一直没时间去县里看望老师，但中秋的节礼一定要有。
　　“好了，剩下的这些留些在家自己吃，其余的明日都带去食肆卖掉吧。”叶朝瑞看着满灶台的月饼，有点担心会不会卖不完，做的时候不察觉，做完没想到有这么多。