“阿翁，咱们今日吃排骨焖面吧！方才揉面筋时洗出来不少淀粉水，再蒸个凉皮可好？”
“好。”姜纾和桑桑，这两个楚溪客最爱的家人一起笑着点点头。
楚溪客顿时就有了无穷的动力。
排骨要洗净、焯水、炒糖色。
这个时代糖很珍贵，尤其是绵软的白砂糖，在市面上几乎看不到，楚溪客翻遍整个灶间才找出来一小罐红糖疙瘩，是当初原身喝不下苦兮兮的汤药，姜纾斥巨资买来的。
楚溪客尝了一口，咦，不仅不甜，还有点苦，干脆没用。
不炒糖色也没关系，他可以用意念加持！
排骨炖上之后，就可以做面条了。焖面的话，楚溪客更习惯用圆面条，这样受热更均匀，焖出来的面条软硬更为适中。
依旧是抻面，不过不用抻到龙须面那么细，浇上香油拌一拌，然后均匀地铺到排骨上。
对了，放面条之前要先放菜，从前楚溪客习惯放土豆或南瓜，眼下都没有，干脆剁了几块胡萝卜进去。
等到萝卜炖得软糯，面条吸饱了浓香的汤汁，锅底将将炖干的时候，香喷喷的排骨焖面就可以出锅啦！
萝卜块如南瓜一般软软糯糯，咬上一口，透出丝丝甜味。面条更是劲道爽口，贴近锅边的地方像锅巴一样焦香酥脆，别有一番奇特口感。
虽然缺这个少那个的，楚溪客却觉得比以往任何时候都好吃，想来就是美好心情的加持了！
剩下的就是蒸凉皮了。
这个比较简单，淀粉水是洗面筋的时候就预备好的，只需找个平整的盘子，稍稍抹点儿油，倒入淀粉水，隔水蒸一下就好。等到淀粉水凝固之后，稍稍鼓起就能迅速捞出，成功率还是挺高的。
总之，只要不怕烫，就能揭得开！
一层层晶莹剔透的凉皮自然晾凉，楚溪客趁着这个时间砸了蒜泥，挑了红油和麻酱两种浇头。
说到这里，就不得不提一下，放眼全大昭，楚记小烧烤的红油和麻酱也称得上是头一份！
麻酱还好，只需将芝麻炒香慢慢研磨，浓稠香醇的芝麻酱就能做出来。关键是这红油，缺少了最重要的一味食材——辣椒。
楚溪客研究了好几个方子，最后用茱萸代替辣椒，加上花椒、八角等辅料，调配出一种楚记版“红油”。
别说，微辣的红油和着香醋与蒜泥往凉皮里一拌，还是极受欢迎的！
“阿翁，排骨焖面出锅了！凉皮也拌好了，洗洗手过来吃吧！桑桑也要擦擦小爪子哦！”
元气满满的声音穿过竹林，溜进隔壁大宅。
云字辈四人组顿时不淡定了。
云崖吞了吞口水：“排骨我吃过，排骨焖面是个什么味道？”
云浮馋得直跺脚：“我喜欢麻酱凉皮，尤其是那个邻家小郎君调的芝麻酱，蘸着馒头吃都是香的！”
“我喜欢红油凉皮。”云烟言简意赅。
云霄收起折扇，玩笑般朝钟离东曦拱了拱手：“殿下，有劳了。”
钟离东曦站起身，理了理衣襟，施施然穿过竹林，踩着自从倒了一直没扶起来的可怜竹墙，出现在蔷薇小院。
彼时，楚溪客正在灶间盛排骨，只有姜纾和桑桑在凉亭。
钟离东曦一脚踏上台阶，桑桑开心地“喵”了一声，姜纾却连一个眼神都没给他，只冷冷淡淡地说：“越界了。”
钟离东曦越过凉亭朝灶间看去，刚好看到楚溪客端着大盘子风风火火地冲过来，于是不声不响地把脚从台阶上撤下去，站到了雨中。
楚溪客一眼瞧见，顿时顾不上在姜纾面前演戏了，火急火燎地迎了上来：“怎么在淋雨？快进来！”
钟离东曦便顺着他的力道自然而然迈上台阶，不仅成功登堂入室，还额外收获了小郎君的心疼。
姜纾的脸色已经不大好了。
楚溪客悄悄瞄了一眼，壮着胆子说：“来都来了，刚好开饭，不如——”
“不如吃盏茶再走吧！”姜纾截断楚溪客的话，“只是鄙舍简陋，只有些陈年粗茶，还请钟离公子不要嫌弃。”
钟离东曦厚着脸皮坐下，说：“先生客气了，我一介乐户，莫说粗茶淡饭，早年日子过得困苦时，麸皮野草也是吃过的。”
他这话说得半真半假，乐户是假，被奸妃囚禁时吃糠咽菜的经历却是真的。
姜纾显然是知道的，到底心软了，没再为难他。
楚溪客连忙添了一个碗，装了满满的焖面进去，又接连夹了好几块香喷喷的排骨。
“好在如今日子过得好了，今天有肉今天吃，可不能总回味曾经的苦难，不然想一次就相当于逼着自己的心再经历一次，多傻！”
钟离东曦先是一愣，继而一笑：“鹿崽高见，受教了。”
姜纾筷子一顿：“鹿崽？谁允许你这么叫的？”
楚溪客生怕姜纾责怪钟离东曦，连忙解释：“如今大家都知道我是‘鹿鸣’嘛，小名又叫‘崽崽’，钟离公子便叫我‘鹿崽’了。”
姜纾恨铁不成钢地瞥了他一眼，转头夹了一块排骨，用清水仔细涮过，放到桑桑碗中。
大概意思就是，养孩子不如养只猫。
桑桑亲昵地蹭蹭他，喵呜喵呜吃起来。
虽然被内涵了，楚溪客却很乐观地想着，桑桑就是很棒棒呀，比不上桑桑也没什么的！
他笑嘻嘻地给姜纾夹了一块肉，顺便给竹林那边巴巴瞅着的云字辈四人组使了个眼色。
云浮小小地欢呼一声，步履轻盈地冲进灶间，果然，楚溪客做了他们的份，正在锅里温着呢！
云浮干脆把锅一起端走，四人组一人一副碗筷，围着大铁锅乐呵呵地吃起来。一边吃还一边观察着对面小凉亭的情形。
钟离东曦名义上是客人，却处处如主人一般照顾着楚溪客。
楚溪客被红油辣到了，他不声不响送上一碗红豆汤。楚溪客埋头喝汤的功夫，他就把排骨剔好了骨头，肥肉和难嚼的筋膜切下去，楚溪客刚刚抬起筷子要去夹肉，钟离东曦处理好的排骨就放在他碗里了。
姜纾冷飕飕的眼神扫过来，钟离东曦就会不着痕迹地挡住，免得吓得小郎君吃不好饭，完了还会礼貌又周到地为姜纾添勺汤、布个菜，一副恭顺晚辈的模样。
楚溪客当然不会无视他的好意，会大口把肉吃掉，然后夹一块更好的给钟离东曦。
姜纾暗自心塞：娇娇宠宠养大的小崽子，怎么在这个芝麻馅皇长子面前，显得一副不值钱的样子？
与此同时，云字辈四人组也在悄悄讨论。
云烟：“此刻的殿下有点儿怪。”
云浮：“我也这么觉得，但我形容不出来。”
云崖嚼着软糯香浓的萝卜，慢吞吞地说：“这大概就叫‘上门女婿不值钱’吧！”
云霄：“……”
第31章
许是天气渐暖的缘故, 排骨焖面虽然被吃得干干净净，但得到一致好评的居然是凉皮。
钟离东曦建议，可以把凉皮单独列为一道新菜, 若只是作为配菜搭在大礼包中卖有些浪费了。
楚溪客考虑到凉皮和烧烤摊的定位不太相符，有些犹豫。
不成想, 这日出摊时遇到一位要求特殊的客人。
“自打入了春, 我家老夫人脾胃一直不适，昨日偶然吃到您家套餐中的凉皮，觉得凉爽开胃，不仅独自吃完一整份, 还多进了一串烤面筋……家主今日特命我过来，问问小哥, 这凉皮可单买？”
说话的是位面容和气的中年男子，身上的衣衫款式低调, 面料却是极好的，想来是哪个富贵人家的管事。
为了给老太太买口吃的, 竟差了个管事过来，想来这家主人是极其孝顺的。
楚溪客向来敬重这样的人, 于是同样和和气气地回道：“原本是不单卖的，但既然是为着老人家的身体着想, 小子少不得破个例。”
于是, 楚溪客把所有套餐中的凉皮都取出来，放到一个餐盒里，空余的位置用新添的菠菜豆嘴儿补上，同样是清凉爽口的小菜, 倒也不违和。
管事再三谢过, 除了应付的钱, 又多递过来一串，当做谢礼。
楚溪客稍稍推辞了一下，就笑呵呵地收了，转而建议道：“若家中有胡瓜，可切成细细的丝加入凉皮中，搭配起来吃口感会更丰富。不过这个时节胡瓜难买，烫几根波斯菜、胡萝卜、水芹等，调成小菜搭配着吃，也是好的。”
管事忙执了执手：“多谢小哥。”
楚溪客谦虚地摆摆手，闲下来之后，不由认真琢磨起了钟离东曦的建议。
确实，眼瞅着就要进入夏日，天气越来越热，这个时代没有空调冰箱和WiFi，如果能推出一道清清爽爽的拌凉皮，想来会是极受欢迎的。
说干就干，第二日，楚溪客就把洗面筋剩下的淀粉水全都做成了凉皮。
于是，小鹿车上继“楚记王炸大礼包”和“每日限量”之后，又多了一个猫头形状的可爱牌子——
“夏日上新：红油/麻酱凉皮任意选！”
为了增强宣传效果，楚溪客还举行了试吃活动，凡是在他摊子上消费的顾客，都可以免费试吃一小团。
