民国小掌柜(折吱)

思源路的酒楼马上就要装修好了，他预备赶在中秋节前开业。届时，定然会比较忙，总不能全交给阿笙，否则到时阿笙只怕会太辛苦。

第264章 盛大开业
谢放放下手中的文件,起身从书桌后头走出，关切地问道：“怎么？可是厂里事太多，累着了？”
薛晟弯腰将手中买的蛋糕放在书房的茶几上,“我要是说事少，那定然是违心之论。不过暂且我还能应付得开。主要是隆升的老板本就是南倾你,我就是暂时代为管理一下。如今你人既是来了繁市，厂里的事自是要交接一下。再一个……”
薛晟停顿了下，有些不大好意思地摸了摸自己的鼻子，“我这几日去看了一眼,我同阿笙在思远路的酒楼装修快进入尾声了。你也知道,我原就打算赶在中秋节前开业。”
现在距离中秋之期没剩下多少日子，他肯定得上心一些。
到时候等酒楼真的开了业，定然比较忙,倘使厂里的事一直抽不开身，酒楼那边便极难顾得上。
谢放朝他走过去，打趣道：“原来是着急着当酒楼老板。”
薛晟急了,“真不是，主要是酒楼的事我本就一窍不通，倘使不上点心,回头把酒楼给经营倒闭了,牵累了阿笙,我自己赔点钱尚不打紧,这酒楼从设计到装修都是阿笙同方师父辛苦盯着的,到时他们的心血岂不是也白费了？”
是他软磨硬泡，阿笙才答应同他一起做酒楼，回头酒楼经营出现问题，他未免太对不起人家。
谢放在茶几前的檀木椅坐下,他笑着道：“同你说笑的，切莫当真。明诚是怎样的品性，南倾又岂会不知？再者，你本就非池中物，开拓属于自己的事业，原就没什么不好。”
说到底，是他先窥得了天机，提前结识了明诚，助他离开符城，又提前来到了繁市，见一番新天地，可他也为他自己寻了一个有力的帮手。
若是有一天，明诚要脱离他，自行创业，他亦不会说一个“不”字。
薛晟仔细观察谢放神色，见对方当真是在说笑，方才松一口气。
人同人之间相交，最忌互相猜疑。
一旦猜忌生，便生间隙，到时候便难免会矛盾丛生。
薛晟正色地道：“南倾于我有知遇之恩，只要你肯用我，我定然是不会离开隆升的。”
谢放失笑着摇头：“隆升太小，他日你若是有更大的机缘，尽管去。我一定替你开心。快别站着了，坐。不然我一直仰着脖子，脖子还怪酸疼的。”
说着，抬手揉了揉自己的后脖颈。
无论南倾如何待他，在薛晟心目中，对方既是自己的朋友，亦是自己的老板，面对南倾，总归是有些拘谨，生怕会失了礼数，反倒教南倾心里头生了芥蒂。
见状，薛晟自是不好意思再站着说话。
他在谢放对面的椅子坐下，也有了说笑的心思，“隆升还小？莫不是在南倾心中，我得叱咤繁市？”
“何尝不可？”谢放唇角扬笑，他给薛晟倒了一杯茶，“明诚你有这样的实力。”
薛晟将茶接过去，只当谢放是在打趣他，也笑了，“南倾莫要捧杀我。”
他自己有几斤几两，他还不清楚么？
他是对金钱、账目较为敏感，若要论起做生意，只怕未必那么擅长。
旁的不说，但就说这开酒楼，若不是阿笙提前提点了他，他只怕盘店的那会儿就掉人挖的陷阱里头去了。
谢放给自己倒了一杯，瞥见茶几上精致的雕花木制食盒，“你这给我带什么来了？”
浅啜了口杯中的茶，薛晟放下手中的茶杯，他将食盒给打开，“喔，这算是西洋糕点？叫奶油蛋糕，在繁市的一些洋人餐厅可流行。同咱们的传统糕点不大一样，这奶油一吃进嘴里，像是直接在嘴里化开，真心怪好吃的。我今日不是去了思远路了么，就顺道去附近的的西餐厅买了块蛋糕。”
谢放没说他学生时代留过学，西洋人的玩意他都尝过，只是仍旧配合地用叉子尝了一口，“味道确实不错。”
薛晟见谢放喜欢，便高兴地道：“你若是喜欢，回头我们叫上阿笙还有方掌柜……这样，你这次抵达繁市，我尚未给你接风洗尘。我们便去那家西餐厅吃一顿如何？那家西餐厅也不止是只有西餐，他们的厨师也做咱们的传统吃食，我尝过，味道也很是不错。”
谢放放下手中的叉子，“不必这般兴师动众的，你不是说打算酒楼开业时间按就选在中秋前么？中秋距离现在也没有多少日子。
我此番南下，北城公司的几位元老也跟着我举家来了繁市，到时候我在酒楼置办一桌，算是给大家伙接风洗尘，也请隆升的几位骨干一起，大家伙一起热闹热闹，顺道也见见咱们隆升的新人，同大家伙见个面。”
薛晟一听，兴奋地道：“南倾你这主意好！好，那便这么定了！”
谢放唇角噙笑：“那你可要抓紧时间了。”
“一定，一定。”
谢放问道：“酒楼名字定下了么？”
提起酒楼，薛晟来了精神，“我想好了，就叫长庆楼！你先前不是在书信当中提过，对于长庆楼歇业一事，方掌柜同阿笙心里头一直有遗憾，反正那酒楼原先名声不好，总归是要另外起个名。
我对给酒楼起名这事着实不擅长，便想着，不若就叫长庆楼。长庆楼的寓意也好，长长久久，喜庆延年。南倾觉着如何？”
长庆楼的名字，自是极好的。
难得的是，明诚这般有心。
谢放给薛晟敬了一杯茶，“我替阿笙还有方叔，多谢你。”
保留长庆楼的招牌，于阿笙同方掌柜的而言，又岂止是弥补遗憾那般简单。
薛晟忙道：“本就是皆大欢喜之事，何谢之有。”
思远路街道两旁的梧桐树渐渐染上。
繁市的秋天姗姗而至。
“噼噼啪啪——”
“噼噼啪啪——”
阿笙双手捂着耳朵，站在二爷同薛先生之间，眼睛晶亮，高兴地看着酒楼前精彩的舞狮表演。
“来，阿笙，你将咱们酒楼的红布给揭开。”
薛晟将手中遮盖店招的长红绸，递给阿笙。怕他听不见，特意扬高了音量。
阿笙在薛先生同他说话时，捂着耳朵的双手便已拿下，他慌忙摇着头。
这酒楼虽说是他薛先生一起开的，往后经营的人是他，薛先生并不常在，可薛先生到底是出了大头的那一个，这种揭彩一事，应该由薛先生来才好。
不等阿笙比划着解释，薛晟不由分说地将红绸递到他的手里，“这酒楼里里外外，可都是你同方掌柜一起操持的，装修的稿图还是出自你之手，这个彩头须得阿笙你来揭。
阿笙方要递回去，只听二爷道：“阿笙，明诚，这酒楼既是你们一起合伙开的，不若两个人一起？”
薛晟当即道：“南倾这主意好！”
边上，方庆遥亦笑着同阿笙点了点头。
这种大喜的日子，自是不好扫兴，何况揭彩是好事，阿笙也便未再推拒。
薛晟同阿笙分别站在店门口的两侧，一人握着一端，方庆遥高声道：“我喊三，二，一，薛先生你同阿笙两人记得同时松手啊。”
得到两人的肯定答复后，方庆遥清了清嗓子，“三，二，一……”
阿笙同薛先生两人同时将手中的红绸往下拽——
“长庆楼”那熟悉的三个字，随着半空中那一抹红的飘落，清晰地映入阿笙的眼帘。

一只手搭在阿笙的肩上，轻轻捏了捏。
不必转头,阿笙也知道是二爷，他赶忙低头擦去颊上的湿痕。
这般大喜的日子,自是不该哭的，应当笑才是。
“阿笙，这长庆楼三个字，可是南倾亲手书（写）……”薛晟的话说至一半,瞧见了阿笙脸上的湿痕,先是一愣，片刻，笑着将方才说的话给说完,“南倾亲笔题字，可以说是诚意十足。可是惊喜坏了？”
阿笙原就怕被人知道他哭了这件事，怕难为情,可薛先生这般一打趣，顿觉没那般尴尬了。
他红着眼眶，用力地点着头。
其实,方才红绸揭下来的那一刻,他亦是一眼便认出了二爷的字。
想起先前问过薛先生酒楼名字可否心中已有思量,薛先生当时回他,已经想好了,却并未告诉他酒楼的具体名字。现在想来，定然是二爷同薛先生两人事先商量好了，要暂时对他同爹爹保密，薛先生当时才没有同他说。
薛先生同二爷的目的,便是为了此刻的惊喜。
这叫他如何不感动？
薛晟见自己同南倾的安排起了效果，心里头自是也欢喜，“惊喜便好，惊喜便好。”
“长庆楼？这里从前不是繁市大饭店么？”
“说是换了老板了，就连店里装修，都跟过去不一样了。是彻底改头换面了。”
“噢？那我可得进去看看。”
“走，我们进去点几个菜，尝尝看味道怎么样。”
原先的上海大饭店虽说名声不好，可名气大啊！
有市民见上海大饭店换了老板，还改了名字，难免有些好奇。
“来，几位爷，大家里头请，里头请啊。味道，保管各位满意！”
薛晟听见几个市民的议论，忙迎上前。
薛晟同二爷还有阿笙都商量过，阿笙不会说话，酒楼开张的前一个月，得多劳烦薛晟帮忙招待新客，阿笙负责招待老客户，如此，对于客人而言，不至于太过唐突。
倘若薛晟当真不得空，方庆遥也会帮着招待。
等到客人们渐渐地熟悉了阿笙，自然便会向先前在长庆楼那样，习惯阿笙不会说话，甚至还能瞧得懂阿笙的手势。
“多谢二爷，二爷有心了。”
谢放眉峰微挑，“谢我什么？”
阿笙比划着，“谢谢您的题字，还有您同薛先生的一片心意。”
二爷在书法上亦颇具造诣，从前在符城，便经常有人上春行馆向二爷恳求墨宝，是哪怕不署名，若是出摊也定然会有人欣赏的水平。
谢放在他额头上轻弹了下，“对我还用得着这般见外？”
阿笙脸颊一红，下意识地看向爹爹的方向。
奇怪，爹爹呢？
阿笙定睛看了看，方才瞧见爹爹背对着大家，抬手似是在拭眼角。
阿笙一怔。
他比划着手势，同二爷“说了一声”，走过去，轻轻地搂了搂爹爹的肩膀。
父子两人一同仰起脸，地望着眼前的“长庆楼”三个字，思绪复杂。
阿笙比划着，向爹爹保证，“爹爹，您放心，我一定会让繁市的百姓，都知道咱们长庆楼这个招牌的。”
闻言，方庆遥眼圈一热，险些又要落泪，“爹爹信你。”
阿笙迟疑着，比划着，“只是，爹爹……掌柜不再是您，您会不会觉着遗憾？”
方庆遥眼睛睁圆，“怎么会？便是先前的长庆楼开继续开下去，也迟早是要交给你的，如今这一天不过是提前一些到来罢了。莫要多想。薛先生既是信任你，才找你合作，你务必要好好干。”
阿笙点头，“放心吧。爹爹。我会好好干的。”
长庆楼顺顺利利，稳稳当当地开了张。
开业的前七日，不包括酒水，所有菜品一律打七五折，倘若在店里消费满二十元，便可免费获赠一碟糕点。开业一个月内，不包括酒水，所有菜品打九折，满二十五，可免费获赠一壶花茶。
不仅如此，阿笙还在开业的第二日，便在高调地在报纸上给长庆楼登了一个版面的广告，广告宣传单乃是他亲手设计，上头刊印有活动信息。
在报上登广告，是阿笙先前经营吉祥居得来的经验。
先前吉祥居，因着罗先生一篇文章，吉祥居受到极大的关注。
在报上登广告，虽不像罗先生的文章那样有号召力，可是最方便、有效的宣传方式。
尤其是在繁市的这段时日，阿笙发现，繁市的人较北城人，更爱看报纸上的广告。
买了报纸，便经常地会随意地翻开广告的页面，甚至会同朋友讨论上头的广告。
他想着，想来这同繁市的人爱新鲜，喜欢时髦有关系，广告上刊登的，往往便是繁市最时兴的事物。
因着他也会给其他报社供稿，跟各大报社编辑的关系都极熟，这一次并没有要他的任何费用，只是让他拿一篇画稿相抵，阿笙同报社于是一拍即合。
阿笙想过，广告多少会有些用处，可他没想到，广告的效果远超乎他的想象。
长庆楼开业的当日，便来了许多前来用餐的市民。
便是一个月后，所有菜品恢复原价，生意竟也并未受到任何影响。
不但未受到影响，喜欢来长庆楼吃饭的客人反而愈来愈多。
“阿笙，你同我说说，你的那些促销的手段，都同谁学的？你是怎么想到打折，然后又想到满多少消费，送糕点，送茶的？”
这个问题，薛晟都琢磨快一个月了，只是他这段时间实在太忙，他酒楼厂里两头顾，想要找个时间同阿笙好好聊聊都不成。阿笙忙着酒楼的里里外外，两人竟愣是没工夫好好坐下聊个天。
今日也是趁着南倾来酒楼吃饭，他便厚脸皮一起跟了过来，要了间包间，三个人在包间里聊着天，薛晟终于能够有机会，将心中的疑问问出口。

阿笙在给二爷以及薛先生倒茶。
闻言,他将茶杯分别放在二爷以及薛先生的面前，手里头比划着，“薛先生莫要笑话我,我就是依样画瓢，起初心里头也没底。”
“依样画瓢？你是依的哪里的瓢？”
热菜尚未端上桌,薛晟便手里头抓了一把瓜子，他磕着瓜子，很是好奇地问道。
谢放给阿笙拿了一块糕点，“先吃一口,垫下肚子,不着急回话。”
薛晟也忙道：“对，对，不着急。我同南倾今日都不赶时间。就闲谈嘛。你先把糕点吃完再回话也不打紧。”
说是这么说,因着薛先生等着自己回话，阿笙也不好意思一个人慢悠悠地吃着糕点。
他索性吃了两口，方才比划着解释,“我是看着报纸，自己跟着琢磨了下……也同报社负责撰写美食专栏的编辑们细致地聊了聊。问了他们最喜欢店家做哪些活动，还有他们觉着做哪些活动会比较受欢迎。”
阿笙桌前的茶杯是空的,谢放便替他将茶杯给满上,“你这几日总是早出晚归的,便是去拜访报社美食专栏的编辑们去了？”
阿笙摇着头。
也不全是。
他也抽空走访了几家店。
像是报社负责美食专栏的编辑们,往往同各大酒楼、餐厅的老板关系匪浅,他们通常也见多识广。对于店家们做的广告活动那个门儿清，也知晓哪些活动受众会比较广。
按说，他参考编辑们的意见去指定折扣活动就好了，不过又考虑到“纸上得来终觉浅”。
无论是报上看的信息,还是报社编辑们同他说的，到底都只停留在理论阶段，还是得实地走访，切实地了解一些厉害的酒楼、餐馆以及餐厅的活动实是情况以及具体效果。
他便实打实当了一回顾客，进去感受了一番。
这才有了这一回长庆楼开业的两个打折活动方案。
薛晟看罢阿笙的手势，手里头的瓜子都没兴致磕了，他由衷地感叹道：“阿笙，你可真是个商业奇才！这一回，我可真是捡到宝了！”
这谁能一样画葫芦化成这样？
这分明是举一反三呐！
阿笙被薛先生夸得很是有些不好意思，他微红着脸颊，“我就是一个小厨子。”
哪里称得上是什么商业奇才。
从小在父亲身边耳读目染，故而比旁人多了一些经验罢了。
要是换成别的营生，他的脑子怕是就不灵了。
“谦虚，谦虚了啊！南倾你说是不是？”
谢放手搭在阿笙身后的椅背上，笑着道：“明诚说得极是。阿笙哪里是个小厨子，至少现在大小是个掌柜。身份不同往日。”
阿笙的学习能力，他过往便见识过。
他很高兴，除却他之外，越来越多的人意识到阿笙过人的地方。
虞老先生、罗先生、明诚……
他们只要同阿笙有过了解，便都会从阿笙身上发现叫他们惊喜的地方。
阿笙被二爷这么一打趣，愈发红了脸颊，心更是砰砰跳得厉害。
薛先生许是没注意到，可他分明瞧见了，二爷靠他太近，他整个人像是被二爷半，半包围住似的。
谢放同薛晟两人是特意挑的酒楼不忙的时间点，因此，这一顿饭阿笙还算是吃得颇为自在。
不至于像以往那样，热乎的菜尚未吃得上几口，便被店里头伙计给请去，招待客人。
别看长庆楼开业时间不长，已经有老客户指名要阿笙帮着点菜了，只因阿笙点的菜极为合乎客人的口味，对于一些在点菜上老大难的客人们而言，无疑省了不少功夫。