小户人家(芦花浅水)

正在感慨着，那边传来阿井的痛呼。
晏庭卓转头一看，地上长长一溜雪痕。原来是地上太滑，阿井摔倒了，阿花站在他前面，一脸鄙视。
阿井跑得脸上红扑扑的，喘着气，脸上却看不出半点生气的样子，摔了还哈哈大笑，他一骨碌爬起来，拍了拍屁股道：“地上太滑了，我找点东西铺一下。”
晏庭卓随便他折腾，自己则是钻进厨房开始干活。
本来他还在发愁是不是要去借个石磨磨点豆浆，做豆腐吃。但玉山两人的到来解决了这个问题。
对现阶段的他们来说，虽然吃饱饭没问题了，但天天吃肉还是吃不起的。而三个人都在长身体，对蛋白质的需求非常高。
而豆类和鸡蛋是他现阶段最大的蛋白质摄入源。自从赚了钱，家里就没有缺过鸡蛋，也许年后有空的话，家里还可以养点鸡……
他满屋目标地想着，视线落到豆腐上。
看到豆腐，他最想做的就是麻婆豆腐。可惜没有麻辣料！
他遗憾地哼着歌：辣椒啊花椒啊你们在哪里呀，你们是如此好吃的东西~
依稀记得杨县令似乎提过辣椒？年后可以去问问。
想到这里，他将辣椒丢到脑后。清淡有清淡的做法，反正现在油也不缺。
炸豆腐丸子、白菜炖豆腐、鲫鱼豆腐汤、锅塌豆腐，走起！
一大块豆腐用刀背压成豆腐泥，再混入葱末。
想到唐子帧这小子不爱吃姜，但又喜欢姜的味道，他就把姜弄出姜汁，一起加到豆腐泥中。
再打入鸡蛋，加上盐，和他自制的十三香——又是想念耗油的一天。
为了丸子更容易成型，他又加了一点面粉，这才将所有的食材拌匀。
大锅太费油，他这次用的是小锅来炸。
很快，金黄的豆腐丸子从油中浮起来，他将丸子捞出来，放在旁边的小筐中沥油，厨房里弥漫着食物的香味。
阿井正好将草垫子铺到了厨房门口，一进来就闻到了香气。
他眼巴巴地问：“大哥，是炸豆腐丸子吗？”
晏庭卓招了招手，等他过来，就往他嘴里塞了一个。
“好吃吗？咸不咸？”晏庭卓问道。
“好吃！”阿井毫不犹豫地点了点头。
“你是吃什么都觉得好吃……”晏庭卓哭笑不得。
“晏大郎，在家不？”外面响起来敲门声，是方大郎的声音。
白天他们也不关门，方大郎喊了一声，自己推门进来。

见晏庭卓在厨房忙活，方大郎突然变得拘谨起来，说什么也不肯进来。
晏庭卓让阿井拿小碗给他端几个丸子，示意他尝尝。
方大郎捏住一个丸子送进嘴里。
“哎？你家豆腐丸子怎么跟我家不是一个味道。你家怎么做什么东西都这么好吃？！”
“我这是独家秘诀。”晏庭卓开玩笑道。
谁知方大郎当了真，他沉默了一下，突然一副下定决心的样子说道：“我能不能跟你拜师学艺啊？”
晏庭卓被自己的口水呛了一下，解释道：“我是开玩笑的。”
方大郎鼓起勇气继续说道：“我没有开玩笑，这事我琢磨挺久的了，父亲也是支持我的……我愿意磕头拜师，也会发誓师门的东西也绝不外传！”
晏庭卓知道古人对磕头拜师这种事情的看重，于是摆了摆手拒绝道：“不用这么严肃。”
他做的就是家常菜，也不是什么了不得的东西，磕头拜师什么没必要，于是说道：“你想学就来学，不需要磕头拜师。”
不是晏庭卓矫情。他知道自己的厨艺就是家常手艺，没什么稀奇的。方大郎这个架势，显然是要当一门正经手艺去学，那就不好耽误人家了。
见晏庭卓极力推辞，方大郎失望不已，打算要走，却被晏庭卓叫住：“你来我家找我，是有什么事来着？”
方大郎强打起精神道：“村长喊我们去捞鱼，你家之前有客人，就没叫你一起。现在还有呢，你要不要去？”
晏庭卓十分心动，过年怎么能没有鱼呢？
但是他看着锅里的丸子，一脸为难：“我这里走不开啊！”
没等方大郎说什么，阿井自告奋勇道：“那我去。”说着就要走，又被晏庭卓叫住。
晏庭卓想着让唐子帧跟着他一起出去玩玩，别在家里闷坏了，便推门进了东屋。
只见唐小少爷和衣而卧，睡的正沉。他枕边团着四只奶猫，挤挤挨挨地枕在一起，小肚皮一起一伏的，个个都睡的不省猫事。
见状，晏庭卓悄悄地退了出去。给阿井示意，让他自己一个人去。
方大郎见状就要回去，又被晏庭卓叫住了。
“你改主意了？”方大郎十分激动。
晏庭卓笑着说道：“我虽然不收徒弟，但是确实有求于你，不如我教你做菜，你回头帮我个忙。”
方大郎拍拍胸脯：“有什么事你说！”
晏庭卓却道：“不着急，正好我要炸豆腐丸子，一会儿还要做锅塌豆腐。我也不知道别人是怎么教做菜的，要不我现做，你先看着？”
方大郎连忙应了，开始打下手。
晏庭卓并不藏私，细细地跟方大郎讲了各种配料的比例，炸丸子的时机等等细节。
方大郎也看出来了，感动之余，学的十分认真。
很快，一大锅丸子出炉，方大郎尝了尝，评价道：“味道淡了些。”
晏庭卓有些意外地看着他，觉得方大郎味觉挺灵，在厨艺上也颇有天赋，说不定未来会有一番成就。
两个人正说着，方家来人，将方大郎叫走，方大郎只得先匆匆回去。
而同时，阿井也兴高采烈地回来了，带了一桶的大鱼小鱼。
晏庭卓见里面有一条鲫鱼，突然有些馋，干脆再安排个鲫鱼豆腐汤。
又是饱饱的一顿！
本地也流传有年俗民谣，类似于：二十三，祭灶关；二十四，扫房子。
祭灶扫房做豆腐，这些大事都已经办好。晏庭卓想吃的猪肉还是没买到。不过鸡和鱼却已经备的足足的，鱼是最多的，鱼干和活鱼都有，足够他们吃到年后。
腊月二十八这天，晏庭卓开始和面准备主食。他打算趁此机会多蒸些馒头、花卷，这种寒冬腊月的天气，馒头放到正月十五都没问题。
这个时代也没有干酵母，用的都是老面，也就是上次蒸馒头剩的一小块，做发面的引子。
晏家的炕此时就派上了用场，温度升高之后，面团发酵也比平时快了许多。
这一天开始，家家户户厨房顶上都飘起了炊烟。
到了除夕这天，各家各户都开始贴春联。
晏庭卓也特意煮了浆糊，在两个孩子的指挥下，在每个房屋门上都贴了对联。从大门口到厨房门，求财的，求福的，求好运的，求事业的，通通都有，可以说是十分齐全。
连地窖口都被晏庭卓贴了个小的，曰：精耕细作丰收岁，勤俭持家有余年。
阿井见状，伏在唐子帧耳边悄悄说了句什么，唐子帧点了点头，自己也裁了一份，写了两句，贴到了猫窝上。晏庭卓也一起凑热闹，补了个“喵喵喵喵”的横批，乐的阿井满炕打滚。
“好了，差不多到时候了，来！”晏庭卓道。
三人一起站在桌前，却不是为了吃饭。
桌前摆了一条几案，上面放上了两套香烛牌位。
牌位上一个是晏家祖宗，一个是唐家祖宗。
晏庭卓不信这些，但是他知道唐子帧的心病，所以特意搞了个简单的祭祖仪式，好让他心有所依。
至于一顿饭两家祖宗分着吃这种小事，情况特殊，双方都有意无意地将之忽略。
按照年龄，晏庭卓是最大的，他就先跪下拜了拜，心中默念了爷爷的名字，口中称请先人们用饭。他心中也不是没存点念想，但是又觉得希望十分渺茫。
阿井现在跟着晏庭卓姓晏，因此在看到大哥跪下时，他也跟着跪下磕了头。
轮到唐子帧跪拜时，阿井想了想，又跟着一起跪下。
唐子帧心中念着一串串的名字，久久地伏地不起，最后被晏庭卓拉起来时，已经眼眶通红，却不肯掉下泪来。
晏庭卓摸了摸他的脑袋，宣布道：“开席！”
毕竟是除夕，晏庭卓用有限的食材高低整了十个菜，有荤有素，有热有凉，美其名曰：十全十美。
他指着桌上的菜一一介绍：“年年有余、大吉大利、展翅高飞、财源滚滚——”
“等等，鸡翅是展翅高飞我明白，鸡爪子为什么是财源滚滚？”
“爪子，抓钱的。”晏庭卓做了个抓钱的动作。
唐子帧一下子被他逗笑了。
“这一道菜是步步高升。”
唐子帧好奇问道：“为什么？”
“竹笋嘛，节节高。”
“那这个呢？”
“富足丰裕——凉拌腐竹，听我口音：腐、竹！”
阿井凑过来问：“这个炒豆芽叫什么名字？”
“这是事事如意。”
“炒豆芽为什么是事事如意？”阿井有些不解。
“真笨，豆芽也叫如意菜。”这次回答的是唐子帧。
还有炸豆腐丸子、白菜炖豆腐、饺子，个个都被他安了个吉祥的名字，搬到桌上。
这时，晏家才有了一点过年的气氛。
唐子帧之前所在的京城并没有吃饺子的习俗，但晏庭卓下午包饺子时神神秘秘地说：“我包了一种特殊的饺子，谁吃到，来年必定顺顺利利，不吃任何苦头。”
所以，两个孩子对这种元宝状的食物都十分期待。
吃了几个之后，唐子帧突然道：“咦？这个怎么是甜的？”
晏庭卓微笑着道：“这说明你受老天眷顾，老天爷不想让你吃苦。”
唐子帧看着他，眼圈又红了，一时间说不出话来。
“赶紧吃！”晏庭卓从锅里捞了个丸子塞给他。
阿井吃着吃着突然惊讶地道：“啊，我也吃到一个！甜的！”
“嗯，老天爷也不想让你吃苦。”晏庭卓煞有介事地说。
最后他自己也吃到一个，两个孩子齐声道：“老天爷也不想让你吃苦。”
三个人都笑了起来。
这天，每个人都吃的十分尽兴，连阿花今日也有独属于自己的一份鱼汤。
这是他们在宝桐村过的第一个年，虽然简陋无比，一只鸡拆成了三个菜，但依然是三个人心中最值得纪念的一年，在后面的岁月中也让人时时回味。
在这里的习俗中，除夕是一定要剩菜的，预示着来年会有盈余。
三人无事可做，唐子帧提议：背书吧！
阿井立刻苦了一张脸，将晏庭卓逗笑了。
他对阿井说：出去玩吧。
阿井悄悄地看了唐子帧一眼，在晏庭卓的示意下，蹦蹦跳跳地跑了出去。
在这个村里，阿井的小伙伴可比唐子帧多多了。
唐子帧有些不满：“这样怎么考得上啊……”
晏庭卓为阿井说好话：“除夕，一年只有一次，让他去玩吧，别在家呆傻了。再说，我不是陪着你吗？”
唐子帧眨了眨眼睛，突然不吭声了。
但两个人枯坐也没什么意思。
晏庭卓突发奇想：要不你给我讲讲前朝的历史？
这下，唐子帧总算来了兴致，滔滔不绝地讲了起来，这一讲，就讲了一个多时辰，两个人都累了。
今天晚上，大家都要守岁。平时睡的早的人属实有点扛不住。
唐子帧打着哈欠扛着不肯睡。
阿井也早从外面回来，从活蹦乱跳变得昏昏欲睡。
“哎？下雪了！”晏庭卓耳力比两个孩子灵了不少，他似乎听到了雪花扑簌簌落下的声音。
三人一起走到院中。
旧雪未融，新雪已落，天地间有种静谧而热烈的美。
每个人都默不作声地看着这一切，心中却涌动着同样的感动。

第一百一十三章 第一个春节
呼吸着外面的清冷的空气，大家脑中的睡意瞬间被赶走，神思都变得清明起来。
不知道谁家突然传来噼里啪啦的响声，是细竹在火中爆开的声音。
“到时辰了？那咱们也点爆竹！”晏庭卓吩咐着，随即在院子里点燃了一个火堆。
他们在院子里点燃着竹筒，听着竹子在火中爆开的声音，就这么迎来了新的一年。
晏庭卓走进屋里，掏出准备好的两个红包分别给了两个孩子，在爆竹声中，他的祝福依然清晰可闻：“愿年年有今日，岁岁有今朝。”
唐子帧呆呆地接过红包，看着对方在火光中的面容，心中涌起一种陌生的情绪。
“你为什么要对我这么好啊？”他情不自禁地问道。
晏庭卓的回答一如往昔：“因为我是个好人。”
唐子帧：“……”
大年初一，三个人都起的很早。晏庭卓纯粹是生物钟的作用，唐子帧则坚信大年初一睡懒觉会让来年变得不安稳。
他们没有需要拜年的长辈，去邻里家走动又有点太早，因此三人难得能有一段彻底空出来的闲暇。
奶猫们活蹦乱跳，在屋子里追逐打闹。猫妈妈阿花则慵懒地窝在阿井怀里，眼睛半睁不睁地关注着猫崽子们。
阿井搂着阿花，看起来是在盯着乱窜的奶猫们，实则眼神发直，看起来一副都快睡着的样子。
唐子帧安安静静地坐在一旁，手拿一本书，聚精会神地看着，并不怎么受干扰。
晏庭卓忙惯了实在是有点闲不住，他看家里还有泡好的黄豆，干脆起身炒点黄豆当零嘴。
他刚忙活完，方兴文带着方大郎敲门走了进来。
大家互相拜了年，才依次坐下。
晏庭卓将炒黄豆端了上来，方兴文捏了两粒送到嘴里，脸上闪过一丝惊艳。
他又捏了两粒品了品，跟晏庭卓寒暄了几句，这才进入正题：“我家这个大郎，实在是不懂事，学了你的手艺，却连个师傅都不拜，天下哪有这样的道理！实在是我教子无方，今日特来跟你赔罪。”
晏庭卓差点喷了，这帽子扣的太大，让人不知道说什么好。
于是他只能摆摆手解释道：“严重了严重了！不拜师呢，也是我的意思。我这个手艺，自家吃吃还成，拿出去开店那是肯定不够格的，也不想耽搁你家大郎。”
方兴文可不是这么认为。在他的认知里，做菜也是一门顶顶重要的手艺，非亲非故的，哪里能白教你？自家占了这种便宜，说出去都要被人戳脊梁骨。
晏庭卓无奈地又搬出来“需要帮忙”那套说辞，谁知在方兴文这里却不顶用。
最后到底是拗不过方家父子，晏庭卓便这么半推半就地收了个徒弟。
他觉得自己这种半吊子水平，实在是怕耽误人家，心中颇有些顾虑。
然而，方家人却十分高兴，还专门设了个小小的拜师宴，两家人热热闹闹地吃了一顿。
于是晏庭卓在方家徒然涨了一辈，连带着唐子帧和阿井都成了方大郎的叔叔辈。
既然名分已定，晏庭卓打算给方大郎一个见面礼：一口大铁锅。同时，把豆芽的生意转给他。
一方面，他确实分身乏术，一方面，不给点什么，他总觉得愧对徒弟那一跪。
晏庭卓把自己的打算一说，方大郎惊了，连连拒绝：“我听说，在外面学徒，都是要免费给师傅打好几年杂的，怎么如今还反过来了？我可不敢要您的东西。您缺人，吩咐徒儿一声就是了。”
晏庭卓又不是周扒皮，方家人还都是厚道人家，对他也有诸多帮助，占了师傅的名头，就没必要占徒弟这种便宜。
唐子帧围观了全程，悠悠叹道：“天下熙熙，皆为利来。天下攘攘，皆为利往。你们这却是反过来了，真是奇怪。”
晏庭卓笑道：“我怎么没得利呢？我得到了空余的时间。毕竟时间就是金钱。”
唐子帧只觉得他在胡说八道。
双方拉锯到最后，达成共识：豆芽生意转给方家，第一年分给晏庭卓一成的利。
晏庭卓手把手地从发豆芽教起，又带着方大郎去见了几个老客户认了认门，还承诺将驴车在空闲之时免费借出，都让方家人感激不已，这是后话。
过年最重要的还是走亲访友，吃吃喝喝。
晏庭卓重要的亲朋除了金泉寺的的僧人们，就只有袁康安需要走动。
初一初二的两天，他带着两个孩子满村乱窜。初三去了玉仲那边玩乐一天，回来时才知道袁康安携妇前来，在晏家扑了个空。
晏庭卓心里过意不去，初四一大早就带着年礼去了县城，受到袁氏夫妇的热情款待。
期间，袁康安又提起寻找先生的事情，但依然没有合适的人选。
袁康安心中过意不去，只能亲自上手指点，更多的是说的考试的规矩等比较实用的信息，双方也算是尽兴而归。