表姑娘她只想挣钱[美食] (云朵酥)

　　因着软缎百褶罗裙是月白色， 正配这白玉簪，又是郑言的生辰，来赴宴的客人非富即贵的， 在锦衣华服的人群中， 她戴着这根簪子， 也不并不会显眼。
　　江杳杳自然也发现了裴敬之在她发髻上流转的目光，心里微微一动， 垂下眼眸， 不再看他， 继续割肉吃了。
　　裴敬之看着她颤动的睫毛和微红的耳垂， 轻轻笑了笑，也别过头去， 自倒了杯酒饮了。
　　郑瑶年纪小，也不喝酒，边啃口羊肉边喝口果子露，便只有贺婉一个人喝， 她倒也不觉得独饮无聊， 喝得美滋滋的，幸而她酒量比江杳杳好得多，这么几杯完全不在话下。
　　除了烤全羊， 还有些烤鸡和烤鱼， 也烤得很好，只是在烤全羊的衬托下， 到底失了些颜色。
　　众人酒酣饭饱，婢女们又奉上龙须茶以供解腻。这龙须茶， 便是玉米须熬煮的茶水， 茶汤澄黄， 味道清淡微甜，能够缓解秋燥。
　　而此时，火堆烤架已被撤去，江杳杳做的千层蛋糕被摆到当中亮了相。
　　千层蛋糕拿到长公主府后，江杳杳就叮嘱他们要将其用冰块镇着，见是为着郎君生辰宴准备的，府中仆从自是不敢怠慢，蛋糕被冷藏得很好，奶油丝毫未化。
　　众人都是第一次见到这新奇的蛋糕，纷纷伸着脖子往前瞧。
　　郑言之前已听江杳杳提起过，她家乡的习俗是这生辰蛋糕的第一刀，需得由当天过生辰之人亲自操刀，预示着给新的一岁开个好头，所有困难都能迎刃而解。
　　他觉得这从来没听过的习俗颇有趣，便自己上前拿了刀，将这完整的千层蛋糕从中间对半切开。
　　刚一切开，便能看到金黄的饼皮堆了数十层，每层中间夹了乳白的酥酪和橙黄的芒果，细细密密，重重叠叠，难怪名曰“千层”。
　　而蛋糕外围则铺了一圈苹果、山楂、香梨、青枣、绿瓜等各色水果切成的小块，形状各异，有些还被雕成了小花，组在一起好看又别致，还五彩纷缤的。
　　蛋糕被切开后，自有仆从上前将蛋糕一一切成小块，分给席上众人。
　　方老将军的孙女方含玉跟着哥哥一同来赴宴，见着席间是最爱的烤羊肉，便大快朵颐，直吃得肚子圆鼓鼓的，靠着龙须茶解着腻。
　　见还有甜食糕点呈上来，方含玉本已吃不太下，加之对甜食的兴趣远不如肉食，挥挥手正要示意婢女不必给她，余光瞥见那切块的千层蛋糕，又连忙改口道：“等等，先放着吧。”
　　又喝了几口龙须茶，吃了块酸山楂糕，方含玉总算给胃里腾出了一小块地。实在是，这千层蛋糕看上去，也太诱人了些。
　　最外层的饼皮金黄，里面繁复地叠了一层又一层，整齐得很，大块的芒果镶在其间，看得她食指大动。而最下方点缀的苹果雕成的小花和薄荷装饰的叶子，栩栩如生的。
　　她用小勺子轻轻舀了千层蛋糕送入口中一尝，口感实在出乎她的意料，这千层的饼皮极薄，蛋香浓郁，口感软糯，而中间乳白的酥酪，竟是轻盈丝滑的口感，仿佛吞了一片云朵似的，配上香甜的芒果，本来只是想略尝一口的她，一口气把整块千层蛋糕都吃了完。
　　这千层蛋糕着实好看又好吃，众人皆频频点头称赞，有人玩笑道：“郑少尹，您这是在哪寻来这一位高厨的？”
　　“却不是府中庖厨做的。”郑言瞥了眼抢了他最大那块千层蛋糕的裴敬之，心里嘀咕了两声，又很快挂上了笑容，“是一位朋友送的，大家若是感兴趣的话，不妨去永靖坊的有间小食肆看看。”
　　*
　　因着郑言的一波广告宣传效应，后面几日，有间小食肆来了好些生面孔。
　　不过来的基本都是府里的仆从或婢女，被支来这小小一间食肆买吃食时，还都觉得诧异，直到看到食肆门口排着的长队，见着那些新鲜吃食，闻着店里的香味，才明白这食肆看着虽小，却不简单。
　　而这些新来的客人大多都会问上一句：“可有千层蛋糕卖？”
　　江杳杳面临着幸福的烦恼，千层蛋糕做起来颇费时费力，不过倒是可以卖上个高价，当作一款高端产品，获利空间甚大。
　　阿樱听江杳杳说完，疑惑地道：“小娘子就是担心打奶油太费劲？这有何难的，交给我不就成了！”
　　见着阿樱一顿操作猛如虎，三下五除二便打了一盆奶油，江杳杳立刻拍板，做！
　　阿樱舔舔手指沾上的奶油，嘿嘿一笑，这样每天就有千层蛋糕吃了，真好。
　　千层蛋糕作为高端产品，每日限量十个，另有一只做成大尺寸的，可以切片卖。
　　正是柿子成熟的季节，果子铺里的柿子灯笼似的，红得透亮，薄薄的皮轻轻一剥开，汁水充盈，轻轻一吸便滑入口中，香甜绵软。
　　于是除了芒果千层蛋糕，江杳杳还应季推出了柿子千层蛋糕。
　　柿子红彤彤的，江杳杳在做柿子千层的饼皮时，还特意加了些红南瓜进去，加深了饼皮的颜色，做好的柿子千层蛋糕看上去就格外红艳诱人，卖得比芒果千层蛋糕更好些。
　　江杳杳琢磨着，再过几日芒果便要下市了，到时候还得再换个口味，天冷了芋头香甜软糯，做个芋泥的好像也很不错。
　　刚卖完今天的千层蛋糕，江杳杳正在清点碗碟食盒，看看要不要再购置些新的，便听得脆生生的声音问道：“请问这里有千层蛋糕卖吗？”
　　江杳杳一看这环佩叮当，衣裙上暗纹繁复，用着金线滚边的小娘子，便知道这位一定不是像前头几位那样被支使过来的婢女，而是哪家府上的娇小姐本人。
　　“不巧了客人，今日的千层蛋糕都已卖完了，要等明日了。”
　　那小娘子的神情立马低落下来，还未开口，便又听得江杳杳说道：“不过，您也可以先预定上，明天我们会送到您府上。不过这价格嘛，会高上那么一些，如果您离得远，可能还得加收些跑腿费。”
　　“价格不是问题！”那小娘子眼睛一亮，连忙道，“我家住在边上的永宁坊里，离这不远，我这便定上一个，明日劳烦送到方府，若是寻不到，随便找个人问一下便知。”
　　永宁坊里人人都知道，这方府只有一座，便是镇远将军方寻老将军府上。
　　江杳杳开了这么些时日的食肆，又跟裴敬之郑言等人接触得多，当然也知道。
　　那么眼前这位，想必就是方老将军唯一的孙女，方含玉了。
　　方含玉纠结了半晌，虽然芒果千层蛋糕她念念不忘，但最终还是选了没吃过的柿子千层蛋糕。她看到食肆里正摆着的一些柿子，又红又大，看起来就十分饱满香甜。
　　江杳杳收了定金，又约定好了送上门的时间。
　　方含玉还不忘仔细叮嘱：“不用放太多糖，祖父不喜欢吃太甜的，明日给他也尝尝。”
　　说罢又在食肆里转了一圈，瞧瞧这个，又看看那个。
　　好不容易出来一趟，结果好吃的要明天才能吃上，方含玉寻思着可不能空腹而归，不如看看这食肆里还有什么别的好吃的。
　　方含玉的婢女春桃跟在身后，正偷偷盯着江杳杳瞧，她总觉得这店家小娘子看着十分眼熟，好像在哪里见过似的。
　　“啊！”春桃想起来了。
　　“怎么了呀，一惊一乍的。”方含玉嘟了嘟嘴，回过头来看她。
　　“娘子，鲜肉粽子！”春桃惊喜道，“这店家，是端午那日卖鲜肉粽子的小娘子！”
　　端午那日吃过鲜肉粽子后，方含玉便惦记上了，遣了春桃去寻这卖鲜肉粽子的小娘子，可惜并未寻得，却没想到今天，在这小食肆碰见了。
　　那天买粽子的客人多，江杳杳早就不记得春桃了，不过听她们的对话，便知道端午那日买了她的粽子来着，一问果然如此。
　　“那个，江娘子，”方含玉眼巴巴地看着她，“你现在还有鲜肉粽子卖吗？”
　　粽子当然是没有的，但是看着方含玉期待的眼神，又想想她惦念粽子到现在，灵机一动，没有粽子，但是咱可以包个糯米鸡呀！
　　与包粽子用的箬叶不同，糯米鸡用的是干荷叶，江杳杳取出几片荷叶，先放在温水里浸泡软。
　　泡好的糯米食肆里现成有，再淘洗一遍后保留些许水分，入清酱和盐，一点点香油，搅拌均匀直接上锅蒸。
　　鸡腿肉洗净切丁，加入盐、清酱和淀粉抓匀，腌制上片刻。
　　干香菇未提前泡发，江杳杳试着用了以前看过的香菇快速泡发的方法，在盆中放入温水，加入白糖和面粉，覆上个盖子盖紧，不停地摇晃一小会，打开一看，香菇果然变得鲜嫩水灵。
　　热锅下油，倒入腌制好的鸡丁翻炒，再加入切成条的香菇，煸出香味，再加些许盐和糖调味。
　　而此时的糯米也已蒸好，把荷叶展开铺平，取一团蒸好的糯米饭在荷叶上铺成长方形，放上炒好的鸡肉和香菇，再加上一层糯米盖住，将荷叶按下左上右的顺序叠起来，最后将多余的叶子收进缝隙里，以免糯米漏出来。
　　包好的糯米鸡收口朝下，再上锅蒸一刻钟的时间，打开锅盖，荷叶与糯米的香气便扑鼻而来。