橘子餐厅经营日记 (泉纹北松)

　　偶尔鸽。
　　说起来这个月的文章，还没有着落呢！
　　不过说来也巧，这个月章老爷子正好在南城度假。
　　冬日来临，南城郊区有一处露天梅花温泉相当不错，他是来南城泡温泉的。
　　时髦的老爷子平日热衷于网上冲浪，恰巧刷到了许萏冲到首页的美食探店视频，一下就注意到了橘子餐厅。
　　火锅？
　　冬日里头吃火锅可美得很。
　　可惜近几年已经少有火锅，他能看得上眼了。
　　也就是前年冬天在北方的山里，大雪封山，进退维谷，他好不容易才找到了一家村民家借宿，在那吃一顿野生菌子火锅，澄黄色的锅底清澈、汤清见底，一丝油花都不带飘的，香味澎湃浓郁得从屋里飘到屋外，寒冷的雪香都能生生被这菌子本身浓郁鲜香的味道给生生穿透，味道相当之绝！
　　他那篇文章一出来，馋出了路人一升的口水，可惜他路痴又心大，让他再寻摸回那个小村子里头，却是再不能了。
　　不过章弥是个随性的人，虽然有时被也会被回忆馋得心痒痒，但世界何其之大，美食更是数不胜数，不需要驻足停留。
　　人生一期一会嘛，能够有幸尝到那样的美食，已经足够庆幸回味，不必贪心。
　　老爷子戴上老花眼镜，再度挑剔地看着视频，暂停后放大、再放大。
　　凭借着自己多年的美食经验，初步可以判断，食材不赖，就是不知道口味如何，到底能不能满足自己这根挑剔的舌头。
　　啧！
　　......
　　老爷子做事认真，提前在网上查了资料和攻略，知道要早起排队后，恨恨地生了一壶闷气。
　　如今各类网红餐厅，营销的声势愈盛，排队的长龙也比比皆是。
　　他对营销倒是不太在意，只是憎恶早起。
　　想不到这么一家名不见经传的小店，居然也要排队……
　　失策了！
　　哪怕他知道摆出自己的身份，多数餐厅都愿意给自己行个方便，但他就是宁愿自己悄默声老实排队。
　　哦不对，是骂骂咧咧老实排队。
　　根据攻略，章弥这次大清早的六点钟就起床了。
　　初冬的日子，却已经开始展露其残酷的威严，寒冷凛冽。
　　虽然老爷子穿成了个球，单相字里头的穿堂风也不是吃素的，“咻咻咻”，刮在脸上和冷刀子没有区别。
　　即使这家店味道不好，这次的经历也是足够印象深刻。
　　如果……东西不好吃……
　　很难不破口大骂。
　　老爷子裹紧了大衣，在寒风中打了个喷嚏，哼哼唧唧心气不顺，他倔起来的时候，自己也拿自己没办法。
　　东西不好吃的话，就别怪他这个老家伙不修口德了！
　　（粉丝：欸？还有这种东西吗？）
　　***
　　章老爷子呼出一口白气，顺着指路牌，终于到达了橘子餐厅的大门口。
　　已经有三十来个人左右在那跺脚、蹦哒，一张张脸皱得和橘子皮差不多。
　　老大爷有点懵，我去，他这已经来的够早的了，前头就有这么多人呢？
　　他还指望着还能抽个奖啥的，要知道他可是一次性摇号到了车牌的人！
　　居然英雄无用武之地，扼腕！
　　章老爷子保持着一个猫猫揣袖兜的姿势，慢悠悠地加进了队伍，等了一会儿就无聊起来。
　　他老人家可没前头的年轻人躁，火力旺，手冷也能憋着玩手机。
　　想了想，章弥用手肘扽了扽前面的年轻小伙子，主动搭的话。
　　“小伙子，第一次来啊？”
　　漫画家“嗤”地笑了一声，倒是收了手机，摇摇头，一脸痛苦，“哪能啊，没吃过我可不来遭这个罪！”
　　就这个鬼天气，真他妈的冷，要不是想这一口火锅吃，谁能坚持下床。
　　说多了都是泪。
　　呦嚯，这是常客？
　　“怎么样，这家东西好吃不？”
　　章老爷子也是明知故问了，纯属闲的，就想找个唠嗑的人。
　　既然是回头客不好吃，肯定不来排队，不过他还是想问问这家店的特色菜有啥？
　　食客们随口说的，比网上的攻略测评更加有温度，也更真实可信。
　　漫画家吸溜几秒，在老爷子的循循善诱下，也算打开了话匣子，从萝卜皮到虾饺，小酥肉到烤鱼丸儿，叫花鸡到麻辣肥肠，想到哪说到哪，随性发挥、口若悬河、滔滔不绝。
　　“嘿你怎么能把咸鸭蛋漏掉呢？咸鸭蛋也好吃的，真正的金沙蛋黄，打包回家配个白粥岂不美滋滋！”
　　一看有人开始聊天，旁边的人也挑着话头陆续加入。
　　“就是就是，蒜泥白肉也是一绝，入口即化，名不虚传！”
　　“怎么，难道麻辣肥肠不配有姓名吗？我在店里把肥肠吃完，汤要用塑料袋打包带走的！”
　　快乐拌饭又一餐，完美！
　　……
　　章老爷子恍恍惚惚，这家店的食客画风有点清奇，听上去可有够勤俭持家的。
　　难道是价格偏贵？也不至于吧。
　　漫画家一脸赞同的点点头，这个卤汁还是要打包的，不打包就说不过去了。
　　虽然来得勤快，又是店里最老的顾客，但其实餐厅里好几样东西，漫画家都还没吃上过呢！
　　没办法，毕竟能不能吃上，偶尔还得看看前头的人的脸色。
　　像那个叫花鸡就真的不好抢，现在基本前三个人就能抢完，几乎不存在捡漏的情况。
　　原来现在网络时代，大家都经验共享，总有几个实心憨的家伙，攻略写的详细无比。
　　“以前排队排到死，可能还抢不上，不要太气人！现在还好一点，最近火锅开起来了，总算是勉强分流了……”
　　虽然究竟是去1楼排队还是2楼排队，实在是一个太过艰难的选择。
　　但毕竟还算是甜蜜的折磨。
　　这话说的实在是太有共鸣，周围的人你一言我一语的应和起来。
　　只有章老爷子双手揣袖兜，眼皮耷拉着，表情冷淡，感觉自己误入水军现场。
　　……这一个个的是不是也太真情实感了，恐怕不止五毛一条。
　　总归不会，这里只有他一个老实人，其他全他妈是托吧。
　　老爷子开始阴谋论，插上了想象的翅膀。
　　“所以我是建议大家，能不要去网上吆喝就别去了！闷声发大财他不香吗？！”
　　最后漫画家双手一挥，痛心疾首地向下一压，做出总结呼吁，像是恨不得把那些美食阿婆主的脖子提起来拎一拎，将大脑里的水都倒出去。
　　他是真的怕，怕有天火锅也排不上号了。
　　章老爷子：……
　　吹胡子瞪眼。
　　你说的很有道理，但我不听！
　　反正他吃完了就会离开南城，谁管这些人排不排队，嘁！
　　叛逆.jpg
　　……
　　一手造就了无数家宝藏小店，一夕之间翻红变流量神话的老爷子，哼哼唧唧不再说话，深藏功与名。
　　不过，周围讨论的气氛热烈，水军怕是都没有这么敬业，老爷子不由自主的，也开始期待起来。
　　行吧，耐心等呗！
　　八点二十的时候，火锅的香味就开始慢慢飘荡出来，引起一阵司空见惯的哀嚎，这已经是日经了。
　　然而就算已经习惯，到点了食客们该嚎的还是会嚎。
　　……
　　橘子在厨房里，隐约还能听见外头呼天喊地的声音，但是对此充耳不闻，炙热的铁锅正快速而高效的融化牛油，将各色香料炒锅煸香，手头旁是一盆又一盆已经用热水泡胀的花椒和香料。
　　单是辣椒这一项，就有干辣椒、新鲜辣椒、辣椒面、辣椒酱、花椒、红树椒和白胡椒籽等十数种。
　　更罔论茴香籽、桂皮、霍香叶、草果、八角、丁香等不一而足的复杂香料。
　　借调小精灵们，俨然已经是熟练工种，一个将香料捞出滤干，一个不停的切姜片、葱白和拍蒜，一个按配方把香料辣椒搭配在一起，配成香料包，一个捧着已经调制好的红汤往厨房外走。
　　整个厨房呈现出热火朝天的模样，麻辣的味道香气四溢，异常浓郁。
　　等到准备工作差不多完成了，橘子就朝着窗外吆喝一嗓子。
　　“糖糖，差不多可以开门了！”
　　原来说是说九点开门，但因为食客每天都能来这么一出“窦娥冤”，基本上橘子餐厅都会提前一点时间开门。
　　免得这帮家伙还没吃上火锅，嗓子就先给喊劈了！
　　……
　　章老爷子吸了吸鼻子，慢慢的从袖子里抽出手来，周围热闹的呐喊声让他仿佛梦回工体，一股子久违的激情和活力慢慢涌上心头。
　　这辣椒，香啊！


第81章 惊艳的美食家
　　冬日里的风, 凛冽刺骨，掠过光秃秃的树梢，呼呼作响地侵袭, 攻城略地、张牙舞爪, 严寒的滋味格外令人难耐。
　　乘着风起，麻辣油爆的辣椒香气一下窜起来, 火锅浓郁的牛油香味和呛辣荤味瞬间就开始在院子的上空飘扬，在悠长的巷子里头穿梭, 在食客的身旁勾勾搭搭, 连气息都是温暖的, 像极了一个磨人的小妖精, 羞羞答答地撩人，但却给看不给吃。
　　这股子香味实在是太过活色生香, 仿佛光闻到味道，就已经能幻想出自己坐在温暖的室内，身边是人声鼎沸, 眼前是丰盛而热气腾腾的火锅，一派暖意融融的景象。