九零之美味人生 (范江江)

　　老刘点头，“应该的。要添置东西的话，我还真有个主意。”
　　三天后的下午，甄珍正坐在前厅盘帐，听外面隐隐有喧哗声，好像还有她家跑去邻居家玩的小孩的叫声。
　　不放心推门一看，见朴叔和刘叔正从巷子口往这边抬沙发，黑色皮革沙发被重新上了遍保养油，油光锃亮的，小燕姐跟赵姨一人抱了三个红平绒沙发垫，跟在一旁。
　　宝库则抱着小猫跟个二世祖似的四平八稳坐在沙发上，看到甄珍，兴奋地挥胳膊，大声喊：“姐姐，再也不硌腚啦！”
　　沙发是送谁的不言自明。
　　甄珍俏脸扬起灿烂的笑。
　　作者有话要说：　　9点左右还会有一章。感谢在2020-10-03 16:51:26~2020-10-04 17:28:28期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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第26章 酸菜鱼，虎头鸡
　　因为广义天天过来帮甄珍烧火, 宝库黏上人家了，也不给大渔做门面了，广义哥哥走哪他跟哪。
　　小男孩跟男生多接触接触也好, 广义比甄珍小两个月，虽然平时总像没睡醒似的, 但脾气好, 宝库跟着他, 甄珍放心。
　　赶上广义有几个同学过来找他玩, 几人站在朴家门前侃大山, 都是鲜族人, 聊的是有人去韩国旅游的见闻，间或夹杂些宝库听不懂的韩语。
　　小孩仰着脸, 稀奇地瞅完这个, 瞅那个。大眼睛娃娃招人稀罕，半大小子也不能免俗, 有个爱说笑的拽了拽宝库帽子上的兔子耳朵, “叫声哥, 教你学朝鲜话。”
　　“哥。”小孩奶音特响亮，让叫人就叫人。
　　“真听话，跟哥学, 吉林大米没有朝鲜大米大思密达。”
　　那人一教完立即挨了广义一脚, “天天没个正行，瞎教孩子什么。”
　　宝库小嘴张了又合，咕叽咕叽还真学会了，晃着脑袋念，“吉林大米没有朝鲜大米大思密达。”
　　新学了一门外语，小孩高兴坏了, 立即冲回家给在后厨忙活的姐姐学了一遍。
　　甄珍促狭，跟着凑热闹，“姐姐也教你一个，大西门大西塔。”
　　结果小孩不上当，斜楞姐姐，“假的，西塔在那呢。”
　　“小样。”甄珍好一顿笑。
　　……
　　西塔街方老板洗浴中心。
　　熊家几兄弟遇上点难事，装修方案报批用了好多天，好不容易能封闭装修了，一直跟他们合作的老家施工队突然打电话告诉他们不过来了，另外接了一个活，估计是嫌北方冬天冷，不愿来。
　　他们在本地人生地不熟，偏巧老方带着老婆去韩国和日本考察桑拿和温泉去了，打国际漫游电话太费劲。老方的副手回老家处理急事，也不在。老方一直单干，手底没几个人，想找人帮忙都找不到。
　　临时抱佛脚，上哪去凑人去？耽误了开业时间，有什么脸面对老乡？几兄弟都上火了。
　　熊老四脑子活，跟三个哥哥说：“找成熟的施工队倒是好找，但他们能开出天价。最好还是自己组人，也听话好管理。找政府我怕他们事多，小甄老板的大渔生意越来越好，认识的人应该不少，要不咱找她帮帮忙？”
　　这也是个不是办法的办法。
　　他们到得晚，已经一点了，过了中午用餐高峰，进门见小甄老板正在跟一大伙人聊天，这伙人正在吃饭，把四张小桌子拼在一起，围成一大桌，边吃边聊。
　　听一人说：“说来那都是二十年前的事了，我被派去重庆三线工厂支援一个月，临走之前去三峡玩了一天，跟船家蹭了一顿饭，吃的就是这个酸菜鱼汤，咱东北的哪吃过南方的酸菜？最开始还没瞧得上那其貌不扬的鱼汤，再好喝能有咱东北的酸菜炖海蛎子好喝？结果还真太他娘的好喝了。
　　人家那个酸菜带点咸辣，跟醋的酸不一样，那酸跟鱼太搭了，鱼嫩，汤是奶白的，又鲜、又辣、又香，小甄，你这酸菜鱼跟我当年吃的一个味，是我想了几十年的味道，没想到今天在家门口又吃到了，我知足了。”说道动情处，这人抹了把眼泪。
　　甄珍没想到能把人给吃哭，忙安慰，“孙叔，酸菜、酸萝卜我要多少有多少，以后想这一口了，就过来吃。”
　　老孙摇摇头，“也是今天老板结了钱，我们才来奢侈一顿，小甄，这段时间吃了你不少鱼杂，我们都受你照顾太多，感谢的话不多说了，全在心里。”
　　甄珍跟他客气一番，回头一看熊家四兄弟站在门口，“今天几位来晚了，还吃酸菜鱼？”
　　“对，还吃酸菜鱼，越吃越想家。”熊老四道。
　　熊家四兄弟找了靠窗的饭桌坐下，边吃边看中间拼桌吃饭的十几个人，他们兄弟几个来甄珍这里来得频，见过这些人几次，因为做装修生意见着满身灰的工人就亲切，在店里见了也会客气地问声好，混了个脸熟。
　　熊老大走南闯北这些年看人的眼光很准，刚才说话的那个老孙是这伙人的头，老孙一看就是个本分实在的，人以类聚，这帮人的人品不会差。
　　哥四个心有灵犀，这不就是现成的好人选吗？这些人里如果没有他们要的专业水暖工、电工、瓦工什么的，他们也有墙要砸，也能用。
　　熊老大站起身，走到隔壁桌，问道：“哥几个，下个活找好了吗？我这有个活你们感不感兴趣？”
　　“你说什么？！”
　　甄珍在后厨听到前厅桌椅拖地的声音，过来一望，见熊家四兄弟托着自己的桌子跟老孙那桌合并了。
　　十多个人正热火朝天聊着洗浴中心的装修，老孙又激动上了，“老熊，你要信得过我，你要的几个专业的人我帮你找，保管指哪打哪，不偷懒不耍滑，我们从厂子出来有一年多了，装修活做了几个，不缺经验，工钱也好说。”
　　老孙是真高兴啊，本来以为今天中午改善一顿还得去建设路挨冻去，结果吃着吃着活就来了。
　　小甄这真是个福地啊。
　　“孙大哥，咱丑话说在前面，光说不练假把式，明天咱去现场先干一上午适用一下，手生的我们不能要，但给结半天工资。”
　　“你这么说我就更放心了。”
　　“来，哥几个，今儿高兴，咱以酸菜鱼汤代酒，走一个。”
　　“走一个！”
　　甄珍笑了笑，转回后厨。
　　陈董事长中午在体育馆工地附近有个会，开完会顺道来体育馆看工程收尾，这次工程罕见地提前五天完工，连他也很意外。
　　正好赶上午餐时间，建委的李处长放下饭盒迎上来，“陈董，您来怎么不提前通知一声？放心，这次工程质量到位，你家工人的专业水平市里有名的，下次建委有工程还找你家。”
　　老陈心说，可别找我了，这次工程款啥时候给报了？“李处长，我怎么感觉你长肉了呢？”
　　“呵呵，你家不光工人专业，找的这个做午餐的也专业，太好吃了，每回都吃多。”李处长摸了摸肉脸呵呵笑。
　　老陈往装食物的大桶看了看，欸？今天中午有虎头鸡，好久没吃这玩意了，看得他也馋了。
　　他副手老方是个后脑勺都长眼睛的妙人，立即找人给老板盛了份，“您中午吃得少，要不再来点？”
　　“那就来点。”老陈一点架子都没有，混在工人堆里吃得可香了。
　　虎头鸡在东北、山东一带是道非常有名的家常菜，先裹面炸鸡块，再回锅炖，要完工了，甄珍给大家改善一下，才做了这道菜。当然大锅饭不可能全是鸡肉，甄珍放了好多粉条在里面，大厨手艺在那，粉条炖好了，其实比鸡肉还好吃。
　　老陈越吃越香，他嘴叼，这道菜就长在他的味蕾上，炸鸡的火候把握得刚刚好，回锅时放了小米辣提鲜，调味也好，虎头鸡炖粉条最好带一点甜，不能多一分也不能少一分，做这菜的人已经把调味这门技术掌握得炉火纯青，高人哪。
　　这样的大厨省城没几个。他家臭小子还真有两下子，在哪找的高人，还能说服人家屈尊做工人的大锅饭。
　　工人们也都说好，在场的好多闯关东的后代，当场论起虎头鸡的流派，讨论得热火朝天。
　　老陈视察一圈再满意不过，下午回到单位，边办公边回味虎头鸡，给儿子打了电话，想问问他在哪认识的高人，结果这臭小子在外地抓逃犯，不接他电话。
　　找不着儿子，万事通老方被叫到办公室，“吃了虎头鸡，我一定要去认识下的人。”老陈目光幽深，像个没吃到鸡的狐狸。
　　老方好笑，你就说你馋了得了？
　　半个小时后，老陈已经站在大渔门外。职业病犯了，上下打量一圈，古铜色木匾，灰色水泥外墙、棕红窗框，门口还挂了个小铜铃，古拙的意境一下就出来了。
　　做饭好，审美在线，高人就是高人。
　　推门进去，一下子就迎上个高人——高高坐在吧台凳子上的小人儿。
　　老陈跟宝库面对面，像两只动物在互嗅对方的属性。
　　老陈：这是美国的？英国的？还是俄罗斯的？
　　宝库：又像爷爷，又像奶奶。