九零之美味人生 (范江江)

　　两家鱼丸的包装就放在大办公桌上，两相一对比，不细看，真找不到差距，他们叫慈育，这家就叫兹育，慈育的商标是个有点圆润的小塔，兹育的小塔就比他们瘦点，像成这样，连举证都省了。
　　鸡贼成这样，还说不懂法。有些人外表看着虽然老实，但心眼跟筛子似的，最能忽悠人。
　　这不工商局的人态度已经向着他了，“他的产品上市还不到一周，卖出去一千块钱的货，按照三倍来罚，我们给他下了三千的罚单，至于你们的损失，据我们所知，你们的产品也是才打入我们市，受到损失也有限，让他赔你四千，再加上两千的惩罚赔偿，一共六千。如果你们不同意，那就去法院起诉他。”
　　呢子大衣特别会演戏，听到罚这么多，跟失了魂似的坐到地上，嘴都哆嗦了。
　　陈星耀冷哼一声，“行了，别装了，你那不是心疼钱的表情，你那是面部抽筋。”
　　他毕竟不是专业干律师的，来之前特地咨询了下处理过商标侵权案的曲海燕，曲律师回复说，商标侵权赔偿数额实践中确实是按照被侵权人的损失来定的，再加上一部分惩罚性赔偿，工商的处理挑不出毛病。损失太难界定，打官司周期长，赔偿不一定比工商调解的数额多。
　　陈星耀声音暗含一丝讥诮，“赔偿我们接受，国家不让私人进行食品检测，我们要申请查一下家这丸子的具体成分。”
　　这人不止商标侵权，谎报产品成分，如果查出来添加剂超标就不是以次充好那么简单，卖假冒产品跟卖有毒食品的处罚标准和量刑标准大大不一样。
　　工商的负责人听了他的要求有些不高兴，年终岁尾事那么多，他们这么处理已经够严厉了，为什么还要继续找别扭？冷着脸道：“你们要是实在想查，填个申请表，有了结果我们通知你们，但周期很长。”慢慢等着吧。
　　罚款当面缴清，两方人一同出了工商局。
　　太心疼掏出去的钱，老实巴交的呢子大衣出了门不继续装了，换了副嘴脸，阴狠中带着得意，“你查，你使劲查！要是能查出我添加剂超标，我倒过来走。当我稀罕仿冒你们的东西，仿冒你是看得起你，换个牌子，我还是卖得比你们好，有钱才有资本清高，下回见，你们得管我叫爷爷。”
　　见过不要脸的，没见过这么不要脸的。要不是小陈拦着，王进都要上去削他。
　　阎罗陈的外号不是白叫的，小陈声音比面色冷，“胡海，我记住你了。”
　　胡海缩了缩脖子，有点为刚才的冲动后悔。
　　能干出假冒伪劣的事，私底下还不知道藏着哪些猫腻呢，这人既然找死，他就不客气了。反正请了一天假，这会还没到中午，小陈和王进在钢城待了大半天，天黑了，才回到省城。至于调查结果怎么样，看王进翘起的嘴角就知道，成绩很喜人。
　　今天是冬至，榆树屯卖菜的大叔一大早送了两只大公鸡过来，一只估计有七斤重，朴叔贡献了海蛎子，赵姨，小燕姐和小苗包了饺子，除了邻居，甄珍还请了柳丽、王健、鞠华霜一起过来吃晚饭。
　　大公鸡宰杀好，甄珍先把肉剔下来，片成薄而透明的鸡肉片，片后再切丝。冬天正是海蛎子肥美的季节，朴叔已经将蛎肉处理好，个个饱满肥厚，清洗干净备用，冬至聚餐吃鸡肉海蛎子打边炉。
　　没去包间，前厅桌子小，拼四张桌子，挤在一起吃反而更热闹。等人全部到齐，甄珍端上两个大陶锅，片下来的鸡骨、鸡架先入锅煮。
　　汤中放少量的黄芪、黄精、白术，正宗的溜达鸡，冷水下锅，炖煮十来分钟，淡淡油花先浮上来，鸡汤的香味飘散开，先分别给大家盛了一碗鸡汤暖胃，鸡汤香味浓郁，带着淡淡的药膳味道。
　　寒冷的冬夜里，这是一碗幸福的鸡汤。
　　喝了鸡汤，加了海蛎子入锅煮，甄珍示意大家再喝一碗，有了海蛎子的加入，海陆新鲜食材相融合，鸡汤的香浓转为鲜浓。
　　“好喝，比我妈的参鸡汤还好喝。”广琴又开始拆老娘的台。
　　朴婶不但没瞪闺女，还深有同感，“头一次喝海蛎子炖鸡，没想到这么鲜灵，你说人家南方人怎么那么会吃？咱怎么就想不出来呢？”
　　“还没完事呢，朴婶，你再用漏勺涮鸡肉尝尝，海蛎子煮太老不好，大家赶紧捞。”
　　鸡肉片得薄，放在汤里烫十秒钟就可以捞出，烫老了会影响鸡肉鲜嫩的口感，酱料是普宁豆酱为主料调配的，海蛎子和鸡肉都滑嫩得入口即化，鸡肉海蛎子打边炉是传统的粤式风味，清淡，遵循本味。
　　锅里汩汩冒着热气，众人的脸庞都被热气熏红，窗户上的水汽太重，有水线从窗户顶部往下淌，像是玻璃流下了面条宽的眼泪。
　　小陈低头问坐在他怀里的宝库，“这个跟方便面比哪个更好吃？”
　　小孩特别诚实，毫不犹豫答道：“方便面。”
　　小陈：“……”
　　我蠢，哪壶不开提哪壶。
　　今天周五，王子鸣小朋友由爸爸带，讲起他的最爱，“我最爱吃辣条，烧烤味的，可好吃了。”
　　“辣条是什么？”宝库热切的问道。
　　张嘴要答的王子鸣立即被他爸用海蛎子堵住小嘴。
　　大人们都笑了，挡也挡不住，现在小还没学会花钱，等上了小学，学校周围的小卖部就是孩子们的天堂。
　　鞠华霜感叹一句，“照现在的趋势，经济会越来越好，生活节奏也会越来越快，人哪有耐心做饭，又没有甄珍这样的手艺，如果让他们花一个小时去片一只鸡，五分钟吃完，我想大部分人都会选择在外面吃，或者吃方便面吧。”
　　杨姐夫点头，“污染越来越严重，我不信食物的价格还能像现在这么便宜，比如海鲜，野生海鲜越来越少，将来估计只有有钱人才能吃得起，但大家都追求味觉享受，好食材的味道会被什么代替？必须是添加剂。”
　　朴叔和赵姨也开口提起他们的竞争者，甄珍不知道，原来冷面和拌菜这两个餐饮小分类，也已经有人开始往里放添加剂了。
　　这是大势他们挡不住，大家能做的只有管好自己，朴婶坚决不想这么干，“你说那玩意吃多了，将来人的味觉会不会越来越不敏感，比方说，现在有些岁数大的上我家吃饭，冷面汤里的醋放得已经够多的了，但他们非说不酸，倒了半瓶子醋进去才满意，将来我看不止岁数大的，大部分人口都会越来越重，吃那么多糖和盐，身体不得完了吗。”
　　“甄珍，钱挣不完，宁肯少挣点，咱也别偷这个懒。”小苗笑容憨憨，是个实在人。
　　甄珍举起杯，“必须不偷懒，咱自己给自己提一杯怎么样？”
　　“我笨我骄傲。”柳丽俏皮地接了句。
　　冬至吃饺子，天冷不冻耳朵。满足地吃完鸡汤煮的饺子，安排人把柳丽送回家，大家早早散了。
　　小陈没走，今天外出办事的结果还没跟甄珍交代，说之前接到个电话，小陈听后道了一声谢，挂断电话。
　　笑着跟甄珍说：“那个胡海的第一桶金，你猜是怎么来的？”
　　“哦？”
　　“八十年代放贷卡得松，随便拿点材料就能去银行贷款，银行好些呆坏账都是那时候放出去的，领导层换了好几批，存根还在不在都不知道，现在想收贷一是找不到人，就算找到钱都败坏光了，也没能力还。
　　胡海做生意早，下午问了几个人，发现他是在88年左右暴富的，我就有了这方面的怀疑，找经侦的帮忙查了查，果然这人还真是个老赖。
　　他不是觉得搞假冒食品犯罪成本低吗？我们就来个釜底抽薪，你既然有钱交罚款，有钱开厂子，那就把银行的钱先还上再说。”
　　男人需要鼓励，甄珍学领袖说话，“小陈同志，你办事我放心！”
　　“光口头说说，来点实在的。”小陈把脸凑到甄珍嘴边。
　　欸？自带雷达的打啵终结者——甄宝库小朋友的卷毛脑袋出现在门口，“陈大哥，买辣条。”
　　小陈有种自觉坟墓的赶脚，捂着脑门郁闷道：“买啥买？让你姐给你做。”
　　看小陈吃瘪，甄珍开心极了，没把辣条当个事，“面粉做出来的东西，好弄。”
　　“姐姐你真棒！”宝库满足了。
　　小陈、宝库、咕嘟三个动作一致，歪在料理台上看甄珍做辣条，炉灶里的暖光映红了厨房一角，锅里慢炖的高汤蒸腾着热气，少女悠闲地活着面。
　　小陈微笑开口，“不管未来怎么变化，做饭和吃饭都应该是一件幸福的事情。”
　　“如果食物真有阶级性，便宜的食物就算价低，也有价低的吃法，一勺精心熬煮的肉燥，配清清爽爽的蔬菜、豆腐，满足味蕾，也营养丰富，我对未来倒不那么担心。”
　　正聊着，小陈听力好，听到外面有喧哗声，朴婶推门进来，“甄珍、小陈，东面烘缸厂小区有个人要杀老婆、杀孩子，让政府陪他钱。”
　　晚上值班的民警不会太多，小陈闻声立即跑出去帮忙，甄珍跟邻居们去得晚，出事的楼底下已经站了好多人。
　　听一个大娘说，“小宋把买断的钱拿去炒股，赔了个精光，活不起了，准备拉老婆和孩子陪葬。”