九零之美味人生 (范江江)

　　省城人虽然多，但数得上名号的政商界人士不多，二代里优秀的更是屈指可数，张薇对陈星耀其实挺有好感的，年轻女孩都慕强，她自己学历和能力不差，想要找个各方面都胜过她的男人做另一半，陈星耀就是城里为数不多的符合她要求男人。
　　可惜这人是个没有感情的破案机器，白瞎了那么好的条件。她倒没有死缠烂打的想法，但心里难免有点不平衡。
　　粤式打边炉受到了客人的交口称赞，今晚来吃火锅的是一伙年轻人。看穿着气质，家庭背景应该都不简单，请客的是熟人，老陈的朋友，市计委主任彭远的儿子，彭畅。带了九个人过来，有男有女。
　　彭畅今天过生日，点菜很舍得，甄珍店里最贵的四十一斤的精品石斑鱼，直接点了一条五斤重的。
　　彭畅和他爸单独来甄珍这里吃过一回，跟甄珍熟，“剩下的你看着安排，不用给我省钱，今天我生日要吃尽兴。”
　　吃得贵不见得吃得好，只要食材新鲜，东西怎么做都好吃。碧莹莹的绿叶蔬菜，新鲜宰杀的石斑鱼、刚从生产线下来的丸子，现切的牛肉，吐完沙子的杂色蛤。
　　先涮鱼和肉，吃好了再涮蔬菜，蔬菜要是没吃饱，再来一份大渔面馆的细米面。包间里的人吃美了，保暖思淫欲，有个男的见大渔小老板长得水灵，问彭畅，“这小美女有主没？”
　　“有没有主我不知道，下个月就要结婚了，你可安分点吧。”彭畅翻了个白眼。
　　说话的是建委主任的小儿子，建委是实权单位，卫小利打着老子的名头，头上顶着纨绔二字，在市里招猫逗狗，彭畅挺烦他，今天本来没叫他，谁知道这人竟然厚脸皮地不请自来。
　　一群人吃好了，还要接着整下一悠，出来结账，卫小利借着酒劲调戏甄珍：“给我当小情儿，只要伺候好我，我给你出钱开个几千平的大饭店。”
　　“你胆子不小。”说话的是在外面陪宝库转呼啦圈的小陈，他今天一来就看见出来上厕所的彭畅，不爱进去打招呼，一直在外面待着。
　　“哎呦，真是大水冲了龙王庙，陈公子原来你好这口啊，得罪了。”卫小利心里直骂娘，怎么惹上这黑面阎王了。
　　从厕所出来张薇正好看到这一幕，目光惊讶地在甄珍和陈星耀脸上转了几个来回，原来陈星耀拒绝她，是因为看上了个开小饭馆的女人，张薇没怎么释然，倒是勾出些许不平。
　　场面有些尴尬，彭畅赶紧把人领走。
　　留下来的小陈眉头紧皱，问道：“来你店里吃饭的男的，这样的多吗？”
　　甄珍摇头，“这年头，有几个能包得起二奶，嘴上占点便宜而已，你别生气。”
　　站在桌边听两人讲话的宝库眨着大眼睛问：“二奶是什么？是奶奶的二妹妹吗？”
　　小样，还会自己论起辈分了。
　　小陈拔苗助长，培养四岁小娃的操守，“男人一生一世只能喜欢一个女孩，不能找二奶。”
　　宝库眉头打结，喜欢一个女孩，跟二奶奶有什么关系呢？
　　愁得小孩睡不着觉了都，甄珍睡前进房间给他盖被子，小孩睁着大眼睛翻过小身子，愁肠百结地问姐姐，“为什么只能喜欢一个女孩呀？孟青青和莫子琪我都喜欢。”
　　甄珍听了也很忧愁，免不得为宝二爷未来的操守担心。
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第85章 羊脸肉
　　中秋之后就是国庆, 大街两侧彩旗飘飘，很有节日气氛。
　　宝库这些幼儿园的小豆丁们也在学习认识国旗。
　　梅梅老师教之前，给小朋友们发了画纸和蜡笔, 让小家伙们凭着印象自己画。拿起画笔的小朋友们都画得很起劲, 成果很喜人……
　　淘气包杨乐画了蓝颜色锯齿型旗子, 看着像他养的小狗的狗牙；莫子琪的旗子和她爱好一样, 画成了一只大大的蝴蝶结，孟青青的旗子则跟她的小脸一样圆。
　　甄宝库小朋友也没好到哪去，旗子边缘呈卷毛状，波浪形的。
　　小孩词汇量丰富, 小脸满是自信，“这是迎风招展的旗子。”
　　好吧……还知道动态美, 值得表扬。
　　放了学, 宝库从教室里冲出来, 胖手摊开献宝，手心是一颗小星星，“姐姐，这是我送给你的国庆节礼物。”
　　甄珍捡起黄颜色的小纸片，笑眯眯夸奖弟弟，“姐姐把它贴在床头, 梦里会出现星星的。”
　　礼物得到珍视，小孩肉脸放光, 使劲点头，“嗯呐, 梦见星星。”
　　晚上，方老板和魏虎带着客户上门，来吃打边炉不说, 还顺道下了笔订单。
　　重口味爱好者魏虎说：“我们店不是提供简餐吗，好多顾客都说洗完澡嘴里没味，问能不能弄点腊货吃，甄珍我和老板就把这任务交给你了。”
　　甄珍给了个建议，“做腊鱼怎么样？十天左右就能出货，腊好之后或蒸或炸，咸口的很下饭。”
　　“听着就好吃，我们先定两百斤。”魏虎没意见。
　　腊味在南方家喻户晓，北方可能山东一带做得多些，省城秋天干燥少雨，其实很适合晒制腊鱼。
　　说干就干，甄珍给包间上完菜，立即打电话给合作的供货商，让他们送草鱼、鲤鱼和青鱼过来，直接要了一千斤鱼，其实做腊味用罗非鱼和鲮鱼最好，可惜这两种鱼只喜欢温暖的环境，北方养殖不了。
　　除了给洗浴中心供货，甄珍还想留一些在店里卖，等过了国庆，新大米下来之后，大米饭就着蒸腊鱼，肯定受欢迎。
　　要的都是一斤五两左右的鱼，这种大小的鱼最容易腊入味，六百多条鱼，在帮工大姐们的帮助下，一次性剖完。
　　秘制的调料水烧开、晾凉，拿来腌鱼，因为腌鱼的料并没有放太多盐，甄珍把洗干净的大石头放在腌制的鱼肉上面。这种加压腌制法，可以缩短腌制时间，减少亚硝酸盐的产生。
　　家里的露台又派上用场，拉起铁丝绳，用夹子将鱼肉挂起来晾晒，鱼鳞在阳光照耀下，闪着银灰色的光芒，宝库小朋友拥有了一房盖那么多的大宝剑。
　　甄珍在楼顶见刘叔背着大包，赵姨拉着红梅往巷子口走。中秋疗养院破例让红梅在家里待了一个多礼拜，到时间要回去了。
　　忙叫住一家三口，“赵姨，等等，我给红梅姐准备了点熏鲅鱼，您给她带上，回去慢慢吃。”
　　过年时送了熏鲅鱼和两条大黄鱼给红梅吃，事后赵姨念叨，红梅这个春节比往常都要安静，除了医生干预的结果，甄珍觉得红梅没吵闹，也许还跟吃了咕嘟的快乐鱼有关。所以这回中秋，甄珍专门又送了些熏制的鲅鱼给邻居们，味道好，红梅格外爱吃。
　　这几天待在家里的红梅跟春节时一样，没发火，也没大喊大叫。把两口子高兴坏了，不指望女儿完全康复，只希望女儿能少些痛苦。
　　甄珍过节送的鱼，两口子一口没吃，都留给两个孩子。
　　这种个头的鲅鱼本地不产，都是南方过来的，价格不便宜，赵华两口子不好意思再要甄珍的东西。
　　老刘朝天台摆摆手，“给我们吃浪费，你留着卖钱。”
　　甄珍怎么会听他的，快速下了楼，从后厨取了鱼，追上人，把鱼塞到赵姨怀里，“不是说疗养院让带吃的进去吗？您走之前跟照顾红梅姐的护士说一声，每天给红梅姐吃一块，鱼肉蛋白高，增加点营养，对红梅姐身体有好处。”
　　一盘熏鱼卖给不相关的人吃，是能挣些钱，但送给红梅吃，才能真正体现它的价值。
　　红梅仿佛感受到甄珍的关心，以往只对宝库和咕嘟笑过，听甄珍说完，竟弯起嘴角，对甄珍微笑起来，世界在她的脑海中没有印记，她的笑容是那么纯粹，像山泉一样清澈。
　　甄珍回了个大大的笑容，学宝库的口头禅，鼓励道：“红梅姐，你要好好的。”
　　鱼没晒完，甄珍回去接着忙。一家三口坐上出租车，赵华搂着一大包熏鱼，坐在后座红了眼眶，“每次都是甄珍想着我们，咱欠这孩子的太多了。”
　　坐在副驾的老刘叹了口气，“都是一家人，一家人不说两家话。”
　　赵华偏过头对女儿说：“甄珍和宝库就是你的亲妹妹和亲弟弟，红梅要记住了。”
　　红梅听不明白，却对母亲笑了笑。
　　赵华的眼泪再也止不住，“我们红梅是个爱笑的姑娘，以后谁都不许说红梅不爱笑。”
　　现在国庆节没有法定假日一说，赶上周中大家照常上班。晚上饭点过了，小陈带着张伟找了过来，张伟不是空手来的，他老婆是八王寺汽水厂的，自己职工拿货便宜，用小陈的车给甄珍拉了十箱汽水送过来。
　　宝库趴在卸下车的汽水箱子上不下来，八王寺汽水虽然历史悠久，但架不住它依然是勾兑的饮料，糖份大，小朋友们都超级喜欢，宝库什么味的都爱，橘子味、荔枝味、香蕉味，不看着他，一次能喝一整瓶。