七零年代一家都是大佬 (雨中花慢)

　　林瑶说：“我会分，我看过书，书上写着呢！”不懂木头的人肯定分辨不出来，可是林瑶清楚这些红木独特纹理、木结、颜色和气味，分辨起来并不难。这样说也能打消林得山的疑虑，要不她还真说不清楚她为啥懂这些。
　　说分就分，林得山和另外两个木匠一起动手，老李叫来几个家人，按照林瑶指挥把木料分好。
　　留胡子的木匠脸色早就跟酱猪肝一个颜色了，他早就没了刚才志得意满的神态，挺不好意思地说：“这里搭着棚子呢，光线暗，看不清楚，我还以为是一样的木料呢！”
　　他这话说得特别心虚，即使光线明亮，他也不会区分木料。
　　看着分成一堆堆的木料，老李又问：“你们现在再看看，能还原成什么家具？”
　　三个木匠加上林瑶都走向最大的海黄木料堆，开始翻看那些木材。
　　三人能看出的都是桌子、椅子，这就不用说了，一些雕花的木料三人有分歧。留胡子的木匠说是窗户，另外那个木匠说是屏风，林得山思索着，目光投向林瑶。
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第53章 只有她懂
　　林瑶心中早就有了算计, 清清嗓子，说：“李大伯，这些雕花木料其实是拔步床的围栏。这些海黄木料可以拼成一张拔步床。你看, 有平台, 有围栏，有四根立柱, 有床。床板裂了可以用其它板子拼，床的立柱断了两根, 重新做就可以, 这些围栏原来是镂空雕花，破坏比较严重, 可以用其它的海黄木板重新雕刻。”
　　林瑶也不知道青山县怎么会有拔步床，这种床是江南流行的大型床。青山县的人农村人睡炕, 城里人睡床，她想主人也许是很久以前的大户人家, 并且对这种床有特别的喜好。
　　老李当即就蒙了，拔步床他没听说过！另外两个木匠一脸懵逼, 相互对视，说他们从来没听说过。
　　“什么是拔步床？”老李问。
　　林瑶解释说：“就是很大的架子床, 像个小房间。”
　　老李乐坏了, 竟然能拼一张大型床出来，那面前的三个木匠应该选谁已经很明显了。
　　那两个木匠垂下头, 不怎么言语了。他们一直干着木工活儿，竟然不如林得山懂的多，不服气又能咋地！
　　林瑶问：“爸，你会给木板雕花不？”
　　林得山点了点头，他从十一二岁就开始学做木工, 手艺算是很不错的，雕刻也学过，他说可以试试。
　　人多一起干活会你推我我推你，还不如一个人慢慢磨。老李当即决定林得山留下，这三个人都是他相熟的，手艺好人品又好不会把这事儿说出去，现在他觉得林得山超出他预期了，他小闺女都这么懂家具，还不是林得山教的，他本人只会更强。
　　另外两个木匠被老李客客气气送走，没外人了，林得山高兴地说：“想不到我小闺女看了书能学这么快，真是比你不认字的老爸强多了，有你在这儿，爸才接到活儿，等下午咱早点回去，看集市上有没有卖肉的，买点肉回去给我小闺女补补身体。”
　　闺女懂得这么多，林得山底气也足了起来。
　　林瑶说：“好呀。”她拿出昨天捡来的书，对照书上的图，和那些木头，跟林得山细细商量哪些木料能还原成什么。
　　老李看两人拿书在那对照着木料研究，觉得真心找对了人，多亏找了林得山来，要不他费劲弄来的木料该糟践了。他恨不得把林得山父女供起来，心里高兴就让他媳妇杀只鸡招待俩人。
　　本来东家用木匠都要管饭，中午吃饭的时候，老李特别热情，一直给林得山和林瑶夹鸡肉，美美的吃完米饭和蘑菇炖鸡肉，父女两人又开始研究。
　　下午走的时候，老李特地从自家的腌肉缸里拿出两块咸肉，非要林得山带上。推辞几句，林得山收下，跟着林瑶一起回家。
　　苗玉兰见两人回来早，以为活没接到，刚要安慰几句，手中就多了林得山递过来的咸肉。
　　“媳妇，那活我接了，多亏咱闺女，福七脑子特别好使，要不是她，那一堆乱七八糟的破木料，我还真不知道怎么弄。福七跟我忙了一天，也累了，快把肉都炒了，给闺女补补。”
　　苗玉兰听到这意外之喜，这个美呀：“闺女你想吃啥呀，烙饼行不，我做个豆角炖肉，再呼个茄子吧。”
　　为了最大化地利用木料，接下来两天，林瑶还是跟着林得山一起去研究木料，直到把哪些木料做家具主体，那些木料用来修补分得清清楚楚，林得山的工作步入正轨，林瑶才不跟着去。
　　马上就要秋收，陈爱民同意林得山做木工，不用去上工。林卫国自从从京城回来，心更野了，天天往外跑，叫他好好上工是不可能的，为了堵住社员的嘴，陈爱民要求林瑶上工。
　　林瑶答应了下来，她很有紧迫感，秋收过后还能进山几天，等入了冬山上什么都没有，就不能去了。
　　她抓紧时间去山上采蘑菇和采药，回家后补个觉，就开始“翻译”那本菜谱。
　　她把繁体字转化成简体字，把菜谱重写一遍，菜谱很厚，她一时半会弄不完，就挑了其中一些能找到食材的先抄。毕竟这年代食材匮乏，需要用到高端食材的菜她们也做不出来。
　　她最感兴趣的是卤肉、高汤和包子秘方，都是她喜欢吃的。这几样也非常实用，任何一个都可以撑起一间小饭馆，最重要的是，现在就可以让林环尝试。
　　她趁着没人的时候问林卫国最近在做啥，林卫国知道妹妹嘴严，不会乱说话，脑子也灵活没准能给他出主意，就说：“我在京城认识了几个倒爷，他们从南方倒衣服到北方卖，那些衣服款式新，卖得还不错，我也想试试。不过马上秋收，生产队肯定不放人。”
　　大哥想做的事情，林瑶一定支持，她说大哥你先等下，去了林得山屋子把藏的钱刨了出来，一共一百四，都交给他：“大哥，你手头没钱吧，这是我攒的钱，留着给你用。”
　　一百多块钱去南方倒衣服肯定不够用，但林瑶还是想让林卫国手里多点钱，钱在她手里只会花出去，在林卫国手里才能钱生钱。
　　林卫国笑了，把钱推回来：“我手里有点钱，不多，这钱你还是自己收着吧。”
　　林瑶很认真地说：“大哥，不白给你，等你赚了钱跟我分成就行了。”
　　林卫国扑哧一声笑了，真不知道这个妹妹脑子整天想些啥。他神情很愉快地把钱接过去收起来：“好，等我挣了钱多分你点。”
　　说完钱的事儿，林瑶给林卫国列了张清单，是要买的各种做卤菜用的中药和香料，还让他买些适合卤制的肉。
　　第二天，林卫国早早出发，中午拎回来一大包调料，还有一些大棒骨，三只大猪肘子，一堆鸭脖鸭肝鸭肠等。
　　他跟林瑶说：“你给我的列的香料和中药有三十多种，有六、七种没买到。”
　　林瑶有心里准备，能买到那么已经很好，毕竟这个年代买东西不好买。
　　林卫国又对林环说：“猪肘子是我买的，这鸭货是张胜利钢厂食堂吃鸭子，听说你要做卤菜，他买下来的给你的，我给他钱，他不肯要，我死乞白赖给他了。”
　　一听这话，林环脸马上就红了，心里美滋滋的，话说得却很无情：“大哥，就是要把钱给他，我们平白无故不收他东西。”
　　“对了，你今天能做好吧，张胜利说他明天要来尝尝，你要是做不好可在专业厨子面前露怯了。”林卫国说。
　　林环这下连脖子都红透了：“他尝什么，真是闲的，不给他吃。”
　　林瑶：呵，口是心非的大姐。张胜利来品尝是好事，御厨传人，她这个方子好不好，专业人士一尝便知。
　　林环兴致特别高，马上挽起袖子准备卤肉。先把大棒骨不放调料煮上，然后跟林瑶一块，研究制作卤水料包。
　　她们找来一杆中药店用的那种小秤，一钱两钱的给每种调料称重，秤到一半，林环说：“你这菜谱靠谱不，这一点点秤，还真挺费事。”
　　林瑶说耐心地读着秤的刻度：“好吃的不怕慢。”
　　她不怕麻烦，就怕菜谱不是真的，或者经过多少年流传失真了，或者少了几味调料导致卤水味道不对。
　　称好调料找干净白布包起来，等骨头汤熬得浓白似牛奶，林环就开始炒糖色，之后加入高汤，白糖，酱油、醋、料酒，之后加入料包，等熬了一个小时左右，料包的滋味进入到卤水里，把卤水跟料包一起倒入陶罐里，放入猪肘子，开始卤制。
　　陶罐子呼呼冒着气，诱人的香气从人的鼻孔吸入，牵动着五脏六腑，让人觉得特别馋，特别饿。
　　就是那种穿越前经过某家门脸不起眼的百年卤肉店，香飘百米，就着香味能吃下几碗米饭的感觉。林瑶相信她手里这份菜谱应该是真的了。