电商穿越七零年代 (恣悠悠)

　　智萍赶紧问：“奶奶，我爸妈喜欢吃豆馅吗，要是喜欢，您也给他们留两碗。”
　　舅姥娘更高兴了：“行，奶奶多留点，放冰柜里去，等他们都回来了，让他们尝尝。”
　　豆馅留出来了，结果和好的粘面剩下了，舅姥娘用开水煮了些红枣，说是蒸枣窝窝。
　　红枣泡了一个多小时，外面的褶皱都泡开了，就让孩子们用刀切成片，顺便把中间的枣核去掉了。
　　切碎的枣掺和到粘面里，就开始捏窝头，孩子们都下手，抓一把面块，在手心里揉成圆团，再把底部拍平，中间用手转出个圆洞，直接放在铺了抹布的箅子上。
　　捏枣窝头可真不易，掺了枣片的面块容易散，得耐心的揉到一起，时间长了沾手心，还得往手里沾点清水。


第778章 冒园气
　　大大小小的枣窝头，摆了满满一锅，悠悠这才回过味来，感情舅姥娘是故意多和了粘面，准备做枣窝头的。
　　锅烧开了，红枣的香甜味顺着蒸气冒了出来，孩子们都期待的看着锅盖，急切的问：“奶奶，多大会才能吃啊？”
　　“锅里冒圆气一袋烟的工夫，就能掀锅了。”
　　“奶奶，冒园气是啥样的？一袋烟是多长时间？”
　　舅姥娘指着锅盖，对孩子们说：“看到了吧，现在蒸气才从这两个地方开始冒，等锅盖一圈都开始冒气了，就是冒园气。
　　一袋烟的工夫，我也不知道是多长时间，可我心里有数，一会你们看着钟表，就知道是多长时间了。”
　　悠悠大概知道，一袋烟的工夫是十五分钟，听了舅姥娘的话，她决心考证一下。
　　锅里很快就大园气了，孩子们赶紧用钟表记上时间，等舅姥娘喊停，过了十六分钟。
　　舅姥娘根本就没看表，这时间把握的可真准。悠悠决定再考证几次，看到底能差多少。
　　几个孩子都高兴了，一齐欢呼着：“奶奶，该掀锅了。”
　　“别急，等锅里不冒气了才能掀，掀早了招小馋鬼，干粮就死吧了。”
　　“奶奶，哪来的小馋鬼啊？”
　　“小馋鬼是被蒸馒头的香味引来的，等锅里不冒蒸气了，小馋鬼就找不到地方了。
　　小馋鬼专门吸馒头里的香气，没了香气的馒头，死硬死硬的，就不好吃了。”
　　“奶奶，小馋鬼可真坏，抓住他送公安局去。”志新这想法不错。
　　舅姥娘被他逗得哈哈大笑：“可惜，小馋鬼抓不到，它就是一股气，吸了馒头里的香味，跑的更快。”
　　迪迪不信邪：“舅姥娘，您这是封建迷信，世界上根本没有鬼神。”
　　舅姥娘也不信鬼神，可她却说：“我这也是听老辈人说的，具体的道理还真弄不明白。不过锅盖掀早了，馒头眼看着絀吧，个头缩小，还特别的硬，难吃死了。
　　你们都上学了，以后弄明白了，给我讲讲这里面的科学道理。”
　　老人家还挺新潮，知道用科学解释鬼神的传说。
　　智茹高声的喊道：“奶奶，锅里不冒气了，能掀锅了。”
　　锅掀开了，舅姥娘刚把枣窝头拿起来，智萍就念叨上了：“过年蒸的枣窝窝，各路神灵您先尝。”引得孩子们一阵大笑。
　　枣窝头和粘豆包是两种不同的味道，都特别的好吃，智萍吃完一个，肚子就饱了。她看着馍筐里的枣窝头，后悔的说：“早知道我就少吃个粘豆包了。”
　　舅姥娘笑着说：“明天给你们煎年糕，比枣窝窝还好吃。”
　　她把吃剩下的枣窝头重新揉成面团，放在盆子里，找了快干净的湿抹布盖上，放到饭橱里醒面。
　　悠悠不解的问：“舅姥娘，不是二月二才吃年糕吗？”
　　舅姥娘这次解答的清楚：“粘面得温度高了才好醒（发酵），所以以前都等二月二的时候做，现在有暖气了，我估摸着这温度做年糕正好。”
　　中午吃饭的时候，孩子们都吃饱了，没了胃口。悠悠也没炒菜，拌了几个凉菜，又烧了一锅西红柿菠菜鸡蛋汤。
　　几个孩子都围着大人献宝，指着刚掀出锅的热豆包，争先恐后的说：“这个是我做的。”
　　志斌蔫坏吧，他不说自己做的，指着豆包里最难看的豆包，咧嘴笑着说：“这是悠悠姐做的。”
　　悠悠威胁他：“志斌，你惹姐姐不高兴，以后不带你玩了哈。”
　　志斌立马苦了脸，对着悠悠抱拳作揖：“老姐，我错了，您大人不记小人过，原谅小弟这一次。”
　　“好，我大人有大量，暂且饶你一次，记得下不为例。”
　　智萍捧着自己做的珍袖豆包，自豪的说：“这是我做的豆包，好看吧。”
　　志高给她挖坑：“好看，你留着自己吃哈。”
　　豆包剂子是一样大，智萍做的豆包小，肯定是里面的馅放少了，好看不好吃。
　　哪知智萍没这个意识，小丫头献宝还分不公，在家的长辈一人给了一个，剩下的给没在家的留着。
　　从上午十点多开始蒸，一直到下午四点，蒸了六锅粘豆包加一锅枣窝窝。悠悠算了一下，蒸一锅大约用五十分钟。
　　舅姥娘估摸的一袋烟时间还真差不多，基本上都在十五分钟左右，熟能生巧大概就是这么个道理。
　　晾好的粘豆包放在簸箩里，上面用布蒙起来，放楼后面的储藏室里，那房间里面没按暖气，又有楼房遮挡，冬季很少见到阳光，温度想对较低，中午也不会超过十度。
　　上午做粘豆包，下午就开始准备明天菜馍的馅。把昨天煮好的萝卜丝用抹布挤出水，再剁碎。光是这些碎萝卜就装了满满两大盆。
　　两个大锅，一个煮肉，一个炸千叶豆腐。炸豆腐悠悠可不敢让小孩子动手，自己亲自上阵。晒得半干的豆腐片，放滚油里过一遍，里外都变得金黄，赶紧往外捞。
　　炸好的豆腐透出浓浓的豆香，外焦里嫩，志新没等舅姥娘行动，就伸手拿了一块，往灶台前递去，嘴里念叨着：“过年炸的豆腐，各路神灵您先尝。”
　　等他念叨完，几个孩子都拿着吃，舅姥娘也不阻止，反而笑着说：“你们这些孩子，可算是掉福窝里了，以前过年换一斤豆腐，哪里舍得让孩子吃，更别说是油炸的了。”
　　炸过的豆腐得切碎，烫好的粉条得剁碎，葱姜也得剁碎。客厅的大茶几上收拾干净，放上大案板，孩子们围成一圈，每人一把菜刀，都有活干。
　　不一会的工夫，就听到哀嚎一片：“奶奶，辣眼睛了。”
　　一次剁的葱花太多，辛辣味太浓，几个孩子的眼睛都流了泪，舅姥娘赶紧说：“别用手揉，用温水洗一下就好了。”
　　洗干净回来，果然就舒服了。迪迪和志高把四个小的都撵了出去：“出去玩吧，别再辣了眼睛。”
　　四个小的听到大街上孩子们的欢呼声，早就心痒难耐，不过还是问奶奶：“奶奶，还有活不？”


第779章 赛摔炮
　　“没了，都去玩吧，把外面的衣服穿上再出门。”
　　几个孩子欢呼一声，捞起自己的棉衣就跑，边跑边穿，志高在后面高声喊：“别忘了给我捎盒摔炮。”
　　悠悠看着他，这都上初三的人了，一米八的大个子，就一个玩心眼，还和小孩似的玩摔炮，真愁人啊。
　　五花肉煮熟了，也全部切成碎丁，五斤肉切了一大堆，全部干完了，迪迪摔着胳膊，大发感慨：“舅姥娘，这家务活比背猪草还累。”
　　大概迪迪干的农活里，最累的也就是背苜蓿草了。其实，他背猪草最多就是装车和卸车，路途中都是用自行车和拖拉机，地排车都很少用。
　　志高解下围裙，赶紧往外跑，心急的催促：“迪迪，你快点啊。”
　　悠悠是最后一个出门的，到大街上一看，村里的孩子都聚在村里的广场上，比赛摔炮，看谁摔的响，男孩子咣咣的使劲摔，女孩子捂着耳朵当评委。
　　看来不论什么时候，鞭炮都是男孩子的最爱。不过像韩屯村的孩子这样，能随心所欲玩摔炮的，可真不多。
　　别说以前了，就是现在大人也舍不得，一盒摔炮二十个，一毛钱一盒，十来分钟就能摔光。
　　不过每年大人买鞭炮，都会捎两盒摔炮，回家给孩子们分了。孩子们如获珍宝，装在衣兜里，心痒难耐的时候，才舍得摔上一个。
　　村里人都舍得给孩子零花钱，哪个孩子兜里都装着块儿八角的钱，自己就可以买摔炮，所以摔起来特别的随意。
　　孩子们零花钱多，不是因为韩屯收入高了，家长对孩子过度溺爱。而是由于韩屯的孩子都听话，学习也好，虽然在班里排名有先有后，可在全镇和全县，排名靠前啊，每次的前十名里都有几个韩屯的孩子。
　　另外，韩屯村的孩子能挣钱，家里的家畜都是孩子们管，各家每年两茬猪，几乎都是二十头猪。今年苜蓿猪价格高，一头就卖三百多。不算鸡和羊，每年光是喂猪就收入六千多元。
　　现在各家很少有喂鸭子的了，关键是鸭子太臭了，家里不能喂，外面的护村林面积减少，村庄重建后护村林就没往各家分，全都归村里所有。
　　外面没了建鸭棚的地方，人们又不愿意在家里喂，想吃咸鸭蛋和鹅蛋，就去食堂里买。