她将另一个铁锅提了起来,舀了一勺水到锅里,清洗干净锅里的碳灰后,开始熬粥。
家里人多吃不起米饭,只能一天三顿的熬粥。一日三餐,农村人最为看中早饭和晚饭,午饭随便对付过去就可以了。
叶八妹熬的是芋头粥,几个大芋头,一碗米,熬出来的粥虽然米粒很少,但是蒸锅粥很粘稠,顶饿。
她抓了一把白菜心,择好洗干净放到一边,又拿了一块半肥瘦的猪肉,用刀切成小块放到锅里。
收起刀,往灶台里加了几根木头,不一会,锅里发出吱吱声。
之前的肥猪肉已经榨出油了,她小心翼翼地将半肥瘦的猪肉和白菜心倒进锅里,伴随着一声响,她快速翻炒锅里的菜。
几分钟后,空气中充满了肉香味,这股肉香味比她在大酒店闻过的香味香多了。
叶国文擦了擦嘴角的口水,走过去抱住叶八妹的大腿,小声道:“奶奶,国文好饿,什么时候吃饭?”
第6章 发家小计
叶八妹转身抱起叶国文,伸手在他的肚子上摸了摸,逗他道:“文文不是才刚吃饱吗,怎么又饿了?”
这小子才吃了好几根烤番薯,小肚子一鼓一鼓的,明显就是吃饱了的模样,不过小孩子大都嘴馋,分不清嘴馋和肚子饿的区别,只要闻到、看到想吃的东西,不管之前吃得多饱都会嚷着说肚子饿了。
闻言,叶国文撅起小嘴巴道:“现在又饿了。”
叶八妹将叶国文放下,牵着他走向门槛,从屋里面拉了一张四脚竹椅,放在门口背阴的地方,抱起叶国文放到椅子上,哄他道:“文文先在这里坐一会,等奶奶煮好午饭,文文和奶奶一起去给伯伯、伯娘送饭好不好?”
叶国文眨巴了几下眼睛,想了想道:“文文给奶奶烧火,文文可会烧火了,前几天六伯娘还夸文文长大了,会做家务了。”
叶八妹摸了摸他的头发不语。农村的孩子早当家,叶国文五岁的时候开始在伯娘们做饭的时候帮忙看火,到了六岁则开始帮忙喂鸡喂鸭和割猪草。
家里的孩子虽然很多,但是家里的农活也多,现在学校还没有放假,除了叶国文外,其他十几个孙子都在学校上学,要等到一月中旬才开始放寒假。
“文文真棒,不过奶奶已经快把午饭做好了,现在奶奶要去拿点咸萝卜过来,文文在这里看着门口好不好?”
叶国文奶声奶气道:“好。”
叶八妹亲了他一口,进屋去拿咸菜。
咸萝卜很咸,做法很粗糙,在萝卜成熟的季节挖出萝卜洗干净放进瓷缸里,然后往瓷缸里放入大量的粗盐,盖上盖子放到阴凉的角落放上几个月就可以吃了。
这些咸萝卜不需要煮也不需要洗,不过为了咸萝卜能好吃点,一般都会加入咸腊肉一起爆炒,这样炒出来的咸萝卜会格外香。
她拿了小半竹篓的咸萝卜,约莫有一斤多,切成大小不一的小方块,等小白菜煮熟后盛起小白菜,随后放下刚才特意留下的咸腊肉。
等铁锅发出‘滋滋滋’声,连忙往灶台里面加入几根手指大小的木柴,这般木柴很容易烧旺铁锅。
果然不一会,铁锅冒出淡淡的烟雾,‘滋滋滋’声不断加剧,叶八妹拿起竹篓将全部萝卜干倒进铁锅里,快速翻炒。
不需要炒太久,只需要炒到所有萝卜丁都变成深褐色就可以了。
门外响起脚步声,叶国文时刻记着叶八妹的话要帮忙看门,他站起来,迈着小步子走到门口,往外探了探头,尔后惊喜喊道:“娘,你回来啦!”
红梅快步上前抱住叶国文,亲了亲他的脸颊,笑道:“文文乖不乖,有没有听奶奶的话?”
叶国文猛点头:“文文很听话,和奶奶烤了番薯,还帮奶奶看门。”
红梅搂紧叶国文,快步走进小院子,在经过厨房门口的时候向里面喊道:“娘,我回来了,要不要帮忙。”
家里走到水田要走半个多小时,为了节省时间,一般都是用箩筐将午饭挑到田里吃,不过叶八妹年纪大了,十几个人的饭看似不多,却也很有重量。
几个儿子不放心叶八妹挑箩筐送饭,故而叫几个媳妇轮流回家帮忙挑饭。
十天前轮到七媳妇红梅,不过出了叶爱国的事情,轮流的事情停了下来,直到今天才重新开始。
叶八妹一边将萝卜丁盛起来,一边说道:“饭做好了,你先喝口水歇一歇。”
红梅抱着叶国文走到门口,坐到四脚竹椅上。叶八妹从杂物房找了两个箩筐,一个放盛粥的瓷缸和碗筷,一个放装水的带柄铁锅和几盘菜以及一些杂七杂八的东西。
拿起扁担绑好两个箩筐,叶八妹看了眼圈在左手手腕上的小白龙,此刻他正在呼呼大睡,打着小呼噜,可爱得不行。
他大概是在冬眠吧,以前叶爱国也是这样,一到冬天就会犯困,好像怎么睡都睡不够似的。
叶八妹点了点小白龙的脑袋,小白龙张了张嘴吧,随后伸出爪子揉了揉眼睛,他的眼睛上蒙着浅灰色的薄雾,以至于看不到他的眼眸。
揉了几下,薄雾变浅,他顺着叶八妹的指尖往上爬,一边爬一边用脑袋蹭叶八妹的指腹。
叶八妹心头一软,将小白龙放到手心上,从他的头部抚摸到尾部。可能是被抚摸得太舒服了,小白龙的脑袋一点一点,然后蜷缩成一团,窝在叶八妹的手心继续睡。
叶八妹看他一副困得不行的样子,心疼他会冷,连忙将他放进靠近心口的暗口袋里。
放好小白龙后,叶八妹尝试挑起扁担。两个箩筐很重,挑起来不过一会,她被压得直不起腰,暗想:果然是年纪大了,做不得重活。
她吐出一口气,转身走到门口朝红梅的方向喊:“红梅,饭都装好了,时间不早了,出发吧。”
红梅哎了一声,抱着叶国文走到厨房门口,放下叶国文,二话不说挑起扁担走在前面。
叶八妹牵着叶国文走在后面,负责锁门。
走了半个多小时,三个人走到自家水田的田埂中心,旁边的人见叶八妹来了,停下手里的活打招呼道:“八奶奶这么早来送饭啦。”
叶八妹笑了笑道:“已经十二点了,不早了。”
一路打招呼而过,三个人走到背阴处的一棵树下,红梅放下扁担,拍了拍肩膀道:“娘,你和文文在这里坐会,我去捡木柴生火。”
这里的冬天虽然不下雪,但是也足够冷得人们牙齿打颤。
冬天比不得夏天,热气腾腾的午饭过不了半个小时就会变冷,因而在吃饭之前需要上山捡几捆柴火,将冷了的饭菜和水架在柴火上烧热。
叶八妹看时间不早了,摇头道:“一起去吧,两个人比较快。”
拉着叶国文到旁边的田埂里,将叶国文交给六媳妇看管,叶八妹和七媳妇红梅上山捡木柴。
冬天的木柴很多,一路往山上走,叶八妹负责捡木柴,而红梅则负责割芒草,这些芒草一入冬就会枯黄,然后被冬风吹上几吹就干了,用来生火极为方便。
用了十来分钟,叶八妹捡了两捆十来斤左右的木柴,而红梅则割了两大捆几十斤重的芒草。
俩人一前一后下山,心里都想着同样一件事情,那就是要让家里人吃上一口热饭。
到达山脚,叶八妹将木柴放下,拿起放在箩筐里的小锄头挖了两个几十厘米深的的土坑,码上木柴,随后拿出火柴和芒草起火。
芒草一点就着,随着冬风这么一吹,瞬间燃烧起来,冒出浓郁的青烟。叶八妹见下边的木柴点燃了,连忙提起瓷缸和铁锅,一个土坑放一个,烧了十几分钟后,铁锅热了。
叶八妹转身朝着水田的方向喊:“大壮吃饭了。”
家里人多,一个一个喊不太实际,因着叶大壮是最大的那个,便以他为代表,喊他吃饭就是喊所有的儿子和媳妇吃饭。
话一落,随后响起此起彼伏的‘大壮吃饭了!’‘大壮吃饭了。‘大壮吃饭了了了~~’,这是大山的回音。
叶大壮等人应声放下锄头,走到田埂中心的小溪边洗干净身上的泥土,随后走向叶八妹等人的位置。
见人来了,红梅快速拿出碗筷,倒了十几碗水放到一边,倒完水后拿着空了的铁锅走到旁边的小溪装水。
这些溪水都是山泉水,因着此处山清水秀无污染,这些水都是可以直接喝的,不过现在是冬天,喝冷水太烧心,烧开了喝会比较好 。
她装了一铁锅的水往回走,往土坑里加了木柴,又在土坑两边放了两块石头,将铁锅架在石头上,方便在铁锅下放柴火。
叶八妹将地上的碗一一送到几个儿子和媳妇的手上,她自己也拿了一碗。碗里的水不冷也不热,温温的刚好入口。
她就着碗沿喝了一口,温热的开水流入喉咙,好像一股热流流入心田,整个人打了个颤,身上暖和了几分。
一口气将剩下的水喝完,叶八妹拿起勺子走到瓷缸旁,用布隔着手拿起瓷缸的盖子,将勺子放进瓷缸里搅拌。
到了这个点,瓷缸里的芋头粥糊成一团,没了水分。
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