程袖开完空调，回来道：“我想了想，为了让大家都能买到点心，每人每次一种甜点限购一斤，如果想要的甜点卖没了，我可以现做，不过要等待20分钟到30分钟。”
老者先点头赞同：“这个好，我每次就给我孙女买点，不会超过一斤的，要想吃可以再来买嘛。”
年轻人却不乐意：“一斤太少了吧，要不然两斤？我今天可是准备买五斤的……”
黑瘦的男人摇头道：“小伙子，贪多嚼不烂。”
年轻人啧了一声道：“我有钱乐意买，管你什么事。”
黑瘦男人不愿意引起冲突，便闭上嘴，默默地往后靠了靠，离那年轻人远了些。
见此情况，程袖脑袋疼，若是尚食局的小丫头，她可以打可以骂，这些可都是她的客人……
但程袖没有因为年轻人的话改变主意，斩钉截铁道：“一种甜点限购一斤，不然后面的客人就排不到。还有，最近开店时间早晨是6点钟到8点半，中午是11点半到13点半，晚上是17点到22点。”
客人们都点头，他们都知道程袖最近报了西点培训班，上午下午都要上课，白天只能见缝插针开店营业，到了晚上时间就长了。
程袖笑呵呵道：“甜点都是当天做当天卖，是最新鲜的，这个大家可以放心。”
客人们纷纷道：“我们当然放心了，谁不知道袖袖家的甜点最良心了，用得食材跟超市卖的一模一样……”
程袖道：“那大家现在可以排好队，要什么跟我说，我会帮你秤好。”
“给我来一斤的萨其马。”排在第一位的是穿绿裙子的妇女，“再来半斤的绿豆糕。”
程袖点头道：“好，请您稍等。”
站在妇女后面的年轻人，好似忘记刚才妇女没有买到萨其马对他的不快，腆着脸问道：“阿姨，程妹子家的绿豆糕好吃吗？”
妇女脸色不好，勉强回答道：“当然好吃啦……”
不过后面有一男一女很是积极地回答道：“好吃好吃，感觉袖袖家的绿豆糕非常正宗，甜而不腻，吃下去就能感受清凉，舒服不得了，还能让你的胃口大开，简直就是解暑必备！”
年轻人眼睛一亮道：“是这样吗，那我一定要买两斤……不对，是一斤……”
一男一女对视一眼，嘿嘿笑着：“既然限购了，你可以多买点其他甜点，玫瑰花饼也很好吃哦，我家二叔都很喜欢，特意拖我们来买呢！”
年轻人连忙点头：“嗯嗯，玫瑰花饼也可以来一斤。”
“袖袖做得蛋挞也非常棒，可以跟西餐厅昂贵的蛋挞媲美了。”
“这个也要来一斤！”
“还有哦，程氏烤年糕吃过吗？是袖袖把中西甜点结合自创的一种年糕，酥、脆、黏、抻、柔五种口感出现一种糕点当中，你不好奇吗？”
“这个也可以来一斤！”
“下一位，您需要什么？”原来这么一会儿，妇女已经买完东西，轮到了年轻人。
年轻人不假思索道：“萨其马、绿豆糕、程氏烤年糕、蛋挞还有玫瑰花饼给我各来一斤。”
程袖讶异得看了看他，不过瞅到他后面那对男女就猜到发生了什么，那正是连家的姐弟，自从他们第一次买过玫瑰花饼，就常常来到甜点屋，每次必买玫瑰花饼，听他们说是带给他们从国外回来的二叔吃，当然他们也会买点其他甜点，几乎店里的每样甜点他们都买过。
这对姐弟很有意思，每次排队的时候，都要向旁边的人推荐一些觉得好吃得甜点，这也是甜点屋那些中式甜点没有被无人问津的原因之一。
程袖很感激他们，给年轻人把那五种甜点各自装好一斤，收到钱，又找回几块后道：“下次再来。”
年轻人此次虽然没有买五斤的萨其马，却照样还是买了五斤的甜点，而且被别的顾客说得那么好吃，还是让他很好奇，偶尔换换口味也不错，当初他不也是实在没办法买了萨其马才知道程袖家的萨其马有多好吃吗？
年轻人挥挥手道：“程妹子拜拜。”
程袖笑着道：“再见。”
轮到了朗月和朗鸿，现在俩人跟程袖已经很熟了，尤其朗月，不用程袖招呼就道：“除了老规矩，再来半斤的程氏烤年糕，最近我二叔又迷上你自创的年糕了，哈哈。”
第7章 水晶肴蹄肉（修）
程袖把连家姐弟要的玫瑰花饼和程氏烤年糕装好，递给他们，然后笑吟吟问道：“今天你们不忙，帮我点小忙吧。”
朗鸿好奇起来：“什么忙？”
当他对上程袖含笑的眼眸，有些赧然，这几日他们相熟了很多，不过一想到初识对程袖不算友好的表达，再看程袖宽厚的态度，让性格冲动倔强，非是非观不分的朗鸿汗颜无地。
朗月看出朗鸿的狼狈，却一副看笑话的模样，也不帮忙。
也该让她这长不大的弟弟尝尝自作自受的滋味了。
程袖道：“我做了新的吃食，想请你们帮忙尝尝。”
朗月和朗鸿眼睛一亮，身为吃货姐弟，怎么能错过这么好的机会，尤其程袖做得甜点那么好吃！
连家姐弟却听漏，程袖所说的是吃食而非甜点，甜点是吃食，但吃食却不止甜点一种。
请连家姐弟进了里间，轮到后面的人排队，程袖的动作即便很快，也花了一个多小时才把所有的客人送走。
甜点全都卖光，程袖还要在17点前再做好一批新的甜点才行，这种忙而不乱的生活才是她熟悉的生活方式，也只有这样的生活才能带给她满足。
程袖进了里屋，就看到朗月朗鸿没有她的招待，也可以自给自足，中间的餐桌上摆放着敞开的玫瑰花饼包装盒，以及一壶两杯幽香的玫瑰花茶，显然等的时间长点，但依然悠然自乐。
朗月和朗鸿挥了挥手，已经急不可待道：“袖袖，你又做出什么甜点了？”
程袖道：“这次并不是甜点。”
向来喜爱甜食的姐弟哀嚎一声：“不是甜点？”语气带着略微的失望。
程袖笑道：“再等我五分钟即可，绝不会让你们白等的。”
见程袖自信满满，朗月和朗鸿仿佛也有了点底气。双方相交的时间不长，彼此性情倒是相投，连家姐弟是知道程袖虽年纪不大，却从不说大话的，于是怀着忐忑、期待复杂的心情坐在那里继续等待。
这道吃食程袖在前几天就准备，因为要反复腌制、煮烂，极耗费时间，所以今天才能吃到，连家的姐弟来得凑巧，倒是有口福了。
程袖掀开锅盖，里面的肥肉相间的蹄髈肉还冒着热气，从早上就开始小火温炖，到现在也有三四个小时，肉皮富有弹性，色泽红腴，晶莹之色彷如水晶，而瘦的部分则颇有质感且细嫩，肥瘦层叠，看着便让人食欲大开。
几天前，程袖从万梦超市买来的蹄髈处理，刮洗干净，用铁扦在肉上穿孔，擦上硝、盐及花椒，再腌制入味。
然后早上反复翻煮、用以重物压制，加入了不少香料，才有现在的水晶肴肉。
其实这整段工序并不复杂，要得就是时间和耐心。程袖将蹄髈分成两份，一份放置冰箱，待一两天后，才是名副其实的‘水晶’肴肉，倒时它会更加晶莹剔透，犹如艺术品；而另一份程袖把它切成片，放置盘中，端给连家的姐弟。
程袖留住连家姐弟，请他们品尝这水晶肴肉，也是想感谢最近姐弟俩热心宣传她家甜点。能让她的目标这么快得以实现，朗月朗鸿可是出力不小。
等候已久的水晶肴肉上桌，朗月和朗鸿二人的眼睛都快贴到上面，丰腴瘦肉，夹着晶莹流露出的汤汁，散发着浓浓肉香。
朗月道：“这是五花肉？不对——”
朗鸿兴奋起来，抢先回答：“是水晶肴蹄，镇江肴肉，是有名的扬州菜！”
朗月认错菜品有些懊恼，程袖道：“确实是水晶肴蹄，因它最适合冰冻一天后食用，所以你们现在看到肴蹄的颜色和冰冻后的颜色有略微的差距。”
程袖主动化解了朗月的尴尬，让朗月释然一笑道：“就说嘛，和我见到的不太一样，不过弟弟你可真厉害，竟然能一眼认出是什么菜。”
朗鸿得意一笑。
程袖看着有意思的姐弟俩不由笑了笑，给他们拿来筷子，邀请道：“冰冻是来不及了，不过趁热吃也有趁热吃的乐趣。”
朗鸿不客气地举起筷子，点头道：“好，不过我要提前说明，我们家做得就是餐饮行业，所以我们对菜品是很刁钻，甚至很苛刻，如果达不到甜点的水平，可就达不到我们的要求。”
朗月哼了一声：“朗鸿你别臭显摆，有本事你回家冲父亲也这么说。”
朗鸿缩了缩脖子，含糊道：“我们还是先尝尝袖袖的手艺吧，说不定超乎我们想象呢。”
朗月呵呵他一脸，超乎想象？他们从小就是被顶尖餐厅厨师喂大，即便他们在少年时期头次去瀚溪酒楼，也只觉得好吃，却未达到超乎想象的地步……
这混小子转移话题太过生硬了，朗月嘀咕道。
程袖笑吟吟道：“要是朗鸿能找出什么不足，我还要谢谢你呢。”
