陈姐爽朗笑道：“那我要好好尝下你的手艺。”
其实早上陈姐就订的是瀚溪酒楼的桌位，瀚溪酒楼坐落瀚城溪桥岸边，无论那古楼还是庖厨的手艺，都有百年历史，乃是瀚城一绝，只是订餐极困难，最少也得提前一周，陈姐也是靠自家先生才能订到当天桌位，要是包房可就是订不到的。
尽管瀚溪酒楼的早餐很难得，陈姐还是来了程袖家的甜点屋。
程袖虽然不知道此事，却也知道陈姐能来那是很给面子，明眸闪动，道：“陈姐，不会让你失望的。”
程袖搬过来小桌，和两把椅子，就靠在结账台边。
然后从厨房端来粥、饼和小菜，以及昨天的那几份没卖出去的点心。
陈姐看了看，粥是以梨为盅，里面应该是有糯米、红枣、桂圆、枸杞等等，不仅美观，还很有食欲。
程袖介绍道：“这是八宝梨饭，梨是雪梨，有润肺清喉之效用，其内的其内还有糯米、核桃、红枣、桂圆肉、莲子及葡萄干七种，各有药用，再加上雪梨，就是八宝。”
陈姐惊讶不已，赞叹道：“袖袖，没想到你还是隐形的大厨啊。”
程袖笑着又道：“陈姐看这个。”她指向竹篮装的饼。
“我做了两种饼，各六小张，足够我们吃的，圆形的是酸笋馅饼，扇形是地瓜饼。”
陈姐见程袖没有多解释，就笑道：“我倒是好奇这两张饼有什么特殊的地方了。”
程袖笑而不言，陈姐就指了指那精细的小菜道：“这好像就是普通的凉拌菜。”
程袖笑道：“就是普通的凉拌什锦，没什么特别的，有时间我会做点腌菜叫陈姐品尝。”
陈姐已经按捺不住，道：“袖袖，别诱惑我了，我们快开始吃吧！”
程袖不多说，点头道：“好！”
陈姐最先品尝的是那八宝犁饭，她偏爱甜食，所以抢先尝的也是粥。
糯米入口，甜夹着点酸从口齿间化开，竟让她胃口大开。
八宝味道无比相合，这么多材料搁在一起，竟然毫不杂乱，陈姐不禁多了几分惊喜，几口下去，竟然停不下来。
程袖不由劝道：“陈姐配着小菜，尝尝小饼吃？”
陈姐总算依依不舍放下勺子，拿起筷子夹住了酸笋馅饼。
一口咬下，酥脆无比，接着陈姐就吃到鱼肉的滑嫩和笋丝的爽口。
怪不得袖袖之前不介绍这两种饼，原来惊喜在这呢，陈姐笑意更深，这的的确确是个惊喜，真是好吃啊！
陈姐不由闭上眼睛，享受起品尝食物的美味。
程袖在旁笑意不减，此刻的她真的非常满足。
这次陈姐有了经验，就知道其他东西一定也不会让她失望，所以又夹了那地瓜饼。
脆生生得地瓜饼瞬间也征服了陈姐，那香浓的黑芝麻味，以及地瓜甘醇的味道，更是让陈姐吃得心满意足。
就连那普普通通的什锦拌菜，竟然也那么清爽可口……
太好吃！
陈姐不由回想起以前去瀚溪酒楼吃的早餐，瀚溪酒楼服务一流，菜品比其他地方也强不少，但跟程袖做得，好像竟然差那一丝？
陈姐表面不显，暗自大吃一惊，看向那还没成年的小姑娘，那模样还没有成熟起来，显得有些稚嫩，竟然有这么厉害的手艺？
难道是家传的？
陈姐想不通，只好用这个解释，但看程袖的眼神，跟以往也略微不同了，以前是看妹妹般看待对方，现在这个小妹妹证明了自己的价值，双方也就更加平等。
享受完让人沉醉、不舍的早餐，陈姐终于道：“袖袖，以你的天赋，在这家甜点屋可惜了。”
程袖有些讶异，然后又释然，不愧是直爽的陈姐，还真是有话直说。
程袖道：“陈姐，甜点屋是我养父母留给我的珍宝，我要守护它，这是我的责任。”
陈姐见程袖这样说，就没再把后续的话说出来，如果程袖能放下甜点屋，她可以资助她去国外完成学业，但现在看来程袖拒绝，她只是点点头道：“你是个好女孩，相信你的养父母会为你感到骄傲。”
程袖笑了笑，道：“陈姐，我给你装几块点心，你可以带回去吃。”
陈姐精神一振，吃货之魂永不朽，道：“什么点心？是袖袖你做得吧？”
程袖道：“有玫瑰花饼、绿豆糕还有月饼，都是我昨晚做的，都是耐放的甜点，你可以慢慢吃，如果吃完就再来找我要。”
陈姐大手一挥，道：“这怎么行，还能赖上你不成，我给你钱，就按照你家店里价格算。”
见程袖还想说什么，陈姐直接了当道：“你要是不要钱，我也不好意思再来了！”
程袖只好道：“那好，但以我们得关系，还是优惠点吧。”
陈姐含笑，道：“啰嗦。”
第5章 香菇欧姆蛋
今天西点课学得是百香果夹心饼干。
百香果的酱是现成的，难度在于解决面粉和打发配料，这些跟着田秀做，都没问题，只要有足够的耐心。
程袖练习了两天的西点课程，发现西点和中点很明显的区别，西点上手快，教过一两遍回去之后自己看书也能会做；烤箱就能解决一顿饭……不，是好几顿饭的问题，不像中式点心，一种点心可能就有很多种做法，比如来自于浙江的硬糕，经过炒、磨、拌、扦、蒸、焙工序下来，才能制成那莹莹鹅黄的美味。
西点也许节省时间，但中点每道精雕细琢的工序，更赋予了它们一种奇特的魅力。包含千万年来无数厨师的奇思妙想，其蕴含的力量更为吸引人。
程袖当然也愿意学习西点，尽管她曾经是掌供御膳的六品尚食，可现在却不是当年的栋隆。
既然当年她能求学南北地方，连最偏门的古镇小吃都会得一二，现在又怎么学不了洋人的西点？
艺无止境，若想提升自己的厨艺，除了自身天赋及后天刻苦磨练外，那就是学习。
程袖现在对烤箱的掌握已经达到非常熟练的地步，如果说昨天做南瓜饼是让她认识烤箱，那回到甜点屋又用烤箱做了玫瑰花饼、绿豆糕等甜点，那就是让她熟悉烤箱……
到现在，程袖已经有把握自学西点，当然，田秀的指导依然重要，拥有以前程袖记忆的她，很清楚米其林主厨的价值，虽然现在田秀重要性还体现不到，可等到深入西点，对方教的不仅是西点的做法，而是有米其林主厨经验的厨师，顶级厨师体悟和认知，这才是最难得可贵的。
滴滴的报警声，在这个小屋子里依次的响起——是大家的百香果夹心饼干烤好了。
烤出奇形怪状的皆有，但大体都是能入眼，也可品尝的。
程袖的百香果夹心饼干不说味道，但无疑是最好看的，都是婴儿拳头大，夹着的百香果酱也没有外流，金黄色裹着乳白色，且诱发着香甜的气息。唯一不同的是，每块饼干酥脆的外表上都有几道长短不一的波浪纹，却是那种随性，让人觉得舒服。
程袖出色的表现造成所有学员都围了过来，都抓起百香果夹心饼干，咬下去。
本想苛刻的点评一二的某学同学，都发出惊叹：“好好吃！”
好吃，甜咸适度，不会让人胃口发腻，之前尝过田秀老师做得百香果夹心饼干的那些学员，心里竟然都升起了比较。
这说明他们在无意识当中，认可程袖做得饼干绝对不输于田秀做得。
但这句话没有人说出来，倒是不少人问道：“程袖，你多做一些，我付你钱买些饼干带回去吃，好不好？”
提出这个要求的并不多，毕竟大多数人憋着劲儿想自己也做出来味道等同的夹心饼干。
不过虽然提出要求的人少，却依然可以证明程袖的实力，这也让田秀注意到她。
田秀注意到程袖，却没有在课上表现令眼相看，又过了几天，学员已经适应了入门阶段，会做了不少甜点，包括程袖急须要学的泡芙和蛋挞，他们还学了一道偏难的快餐：香菇乳酪欧姆蛋。
“袖袖，再教我一次香菇乳酪欧姆蛋吧，这次我肯定能记住！”陈姐哀求合上十指，这不是她第一次求程袖，只是每次程袖协助她做完，她完成的都非常好，但单独去做，却造成很多次的失误。
程袖耐心十足道：“这样吧，这次我来做，你给我打下手，然后所有的细节由你完成，这样等陈姐你单独做得时候，就不会忽略细节上的失误。”
陈姐抱住程袖，使劲蹭：“就知道袖袖你最为我着想了！”
程袖拍了拍陈姐脑袋道：“要努力哦。”
陈姐用力点头：“嗯嗯！”
真是可爱的陈姐。
程袖弯了弯嘴角。
程袖拉着陈姐去洗手，然后围上围裙，站在面板前，道：“陈姐，准备好香菇、杏鲍菇、洋葱、西葫芦、鸡蛋……”
陈姐点点头，去清洗蔬菜，程袖则去取调料，制作欧姆蛋的需要烧盐，烧盐即是烘焙过的盐，程袖将盐处理过放置小碟中，又取出胡椒粉、乳酪片以及葡萄籽油。
程袖忙完，见陈姐还在洗菜，便把鸡蛋接手，抖动蛋壳，如同变魔术般，把蛋清和蛋黄分离，把蛋黄打散……
