古代美食致富攻略 (夭野)

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第87章 分成
　　许闲香他们要收回“百味”的名字, 停止和蔡大山的合作，自然遭到对方强烈的反弹。他大声斥责许闲香不守契约精神，故意找了借口来破坏合作, 唯一目的是想通过打压他来壮大自己的门店。
　　许闲香被他这一可笑又可气的说法气到心肝疼, 但当时那人是直接找到百味源那里, 并未在蔡大山那里留下任何痕迹。即便, 他们此刻想要找证据, 也是难上加难。
　　因为，只要有许闲香或是大林去巡店，蔡大山做的就是另一番样子。
　　像极了专门应付领导检查。
　　正是如此, 许闲香他们抓不到把柄, 又被对方拿契书要挟。
　　“香香，不如再等等？”
　　大林近日也被折腾得脾气全无，根本未想到对方是如泥鳅般溜滑的人物。他们因为对方的错处想终止合作，奈何那日的人已恢复健康，蔡大山死咬着不松口, 硬说他们联合起来坑害他, 使得他们没抓住对方错处顺利解约，反而徒留手上一阵腥气。
　　“他现在整日应付我们, 倒也符合契书要求，反而不会再像之前那样肆无忌惮。”
　　大林没得办法, 想到之前派去城北帮忙的人，已被蔡大山找了各种错处打发了，只剩下一两个人并未阵亡, 只做着些非核心的工作。
　　许闲香被蔡大山的无赖行径气得够呛，但确实如大林所说，蔡大山现在里里外外让他们看到的是符合契书要求的。
　　之前签订的契书也有说明, 倘若因对方不守规矩或者没按照契书要求的标准执行，甚至给许闲香这方造成伤害的，他们可以随时取消合作。不止如此，还需令蔡大山赔付因其带来的损失。
　　是以，他们是因为对方犯了错，率先违约在先，才要按照契书强行终止协议。
　　而现在，对方就是滑不溜秋的泥鳅，抓得手上留腥，双方关系直入冰点，可对方每每应付起他们，总要他们挑不出旁的问题。若真是使劲挑刺找问题，反倒像是他们小家子气，硬要鸡蛋里挑骨头，真应了对方强行找来的无稽理由——打压他，壮大自己。
　　无奈，强行终止协议的事情只好作罢。
　　但，许闲香的小本本上已毫不犹豫地记下蔡大山的两笔账，一笔是对方不守契约精神，差点因食品安全问题引发人命问题，一笔是他无赖撒泼，应付契约营业的事。
　　这会子，许闲香不由庆幸当时的明智，没有选择终身授权，而是约定了两年期限。她此刻宛如矛盾的纠结体，既希望能尽快终止合作，又希望对方真的不要再出任何岔子，妥妥当当地度过两年平稳的合作，不要砸了“百味”的牌子。
　　他们这件事闹得很凶，连远在燕临楼，曾介绍彼此合作的中间人蔡富贵也有所耳闻。他有心想问两句，但双方一个是亲一个是财神爷，都不好过问，唯有装聋作哑，任双方自行博弈。
　　等他好不容易忙完，蔡富贵特意抽出时间去找许闲香，同时送去近日的配方利润分成。
　　许闲香交给他的知府寿宴菜配方，大受欢迎。
　　当日在知府家浅尝辄止的众人，得知燕临楼竟有售卖，纷纷趋之若鹜，没得把燕临楼的门槛踏破，只为再尝一尝那个曾惊鸿一瞥的狮子头（菊花豆腐、松鼠鳜鱼）。
　　虽然，能被邀请参加知府寿宴的是少数人，大多数人不明所以。
　　这并不妨碍他们跟风追潮流。
　　京州城内有的是不差钱的富贾们，知晓这一新的流行趋势，纷纷抱着“我和知府吃了同一道菜”的心理，将热潮更往上推了一波。
　　真正把热潮推至高峰的可能是张家寿宴了。
　　他们要办寿宴，对传闻中那个灿若蟠桃的寿桃很是感兴趣，特意去燕临楼，请了一位面点师傅做寿桃。
　　要知道，知府当时请的是少数人，寿桃什么的被大家当作一个美好的寓意，光芒反而被那三道令人惊艳的菜式盖住。
　　这位张家，是新晋的京州富贾之一。
　　为了维护生意上的关系，这场老父亲的寿宴可谓办得热热闹闹，盛大无比。几乎半个京州城内有头有脸的人物皆被请了来，第一时间端上的知府寿宴三道菜，他们近日也都尝了鲜，并不稀罕。
　　是以，当粉粉嫩嫩的寿桃，被端上来的时候，众人立时被惊住，下意识呼吸变浅，恐惊飞了这盘与蟠桃不遑多让的寿桃。
　　曾经被埋没的寿桃，在寿宴上大放异彩。
　　大家私下里一打听，居然又是燕临楼的杰作！
　　惊叹之余，去燕临楼的次数更加频繁了。而这次寿宴也成功让燕临楼的面点师傅，多了许多出外勤的机会。
　　谁家有个寿宴，要是没有燕临楼的寿桃作陪，岂不是差点意思？
　　权贵富贾纷纷想邀请师傅进府做菜，而燕临楼师傅有限，又要维持平常的运营，就导致了每个师傅被开出了天价。饶是如此，也不太能排得开。
　　燕临楼成为此次热潮最大的赢家，赚得盆满钵满。而背后，潮流的创造者许闲香深藏功与名，既得了利润，又免了劳心劳力，省去了很多麻烦。
　　当然，她能稳坐钓鱼台的原因还多亏了老太爷，当日拒绝了借厨师的人。然后，燕临楼适时推出新菜式，误让人以为那位厨师就出自燕临楼。
　　这可真是一个美好的误会啊。
　　许闲香可不知这其中的弯弯绕绕，她只被蔡富贵拿给她的利润惊到。
　　“这么多？”
　　许闲香以为自己数错，又把蔡富贵递过来的银票再数一遍。
　　没有错啊。
　　燕临楼送来的利润一向稳定，但这次要比平时多出几倍。
　　许闲香数完银票，讶异不已地看着蔡富贵，期待对方能给个解释。
　　蔡富贵哑然：“你不知道你最近给的四个配方有多火？”
　　许闲香摇摇头。
　　她倒还真的不知道。
　　这些日子，白日忙店里又和蔡大山掰扯，晚上教菜头奶茶，近日奶茶店即将开业，哪里顾得上其他事情。
　　她又没有三头六臂、七头八脑。
　　蔡大山见她真的不知，简单讲了下这几道菜掀起的新潮流，以及燕临楼在其中又顺利收割一波食客。
　　许闲香料想这几道菜会生意不错，并未想到居然产生这么大能量，一时惊住，半晌后喃喃道：“如果说，我一开始自己卖，是不是会赚得更多？还能顺利将百味源推至更高一层？”
　　蔡富贵大惊：“你不会要收走这几个配方吗？”
　　这几道菜已经成为燕临楼的金字招牌，堪比摇钱树的存在。
　　他不敢想……
　　许闲香看他惊得脸色发白，不忍逗他，解释道：“当然不会。看你们现在这么累，我光是想想，就累瘫在床上，再也起不来。你看看你的啤酒肚，已经小了一圈了！”
　　许闲香指指蔡富贵的腰身。
　　他之前是典型的中年胖子掌柜，脸上挂着温和且世故的笑容。如今，象征他身份的肥大腰身，已经严重缩水，比他们初见时小了好大一圈。
　　蔡富贵低头看了看自己，的确瘦下好多。
　　他曾经也略微苦恼，奈何做着燕临楼的掌柜，总不自觉控制不住自己，一来一去胖了许多，总也瘦不下来。
　　这段日子，燕临楼太忙，他常常跟着忙得脚不沾地，又得左右平衡，保障店内正常营业，还要平衡厨师常需出外勤的事情，操心又费力，不知觉中瘦下许多，达成困扰多年的心愿。
　　他笑了笑：“瘦了好瘦了好。还是忙些好，我都能顺利瘦下来，以后又能敞开肚子吃，多好！”
　　许闲香懒洋洋道：“我倒希望不像你那么忙，不然，想想到底不知是我在赚钱，还是钱买了我。”
　　不过，经过这番插浑打科，蔡富贵刚被许闲香惊得悬起的心，安然放下。
　　只要，她不是真的想收回去便好。
　　他此次专门过来，除了送分成，又向许闲香讨要了几个新的菜谱。
　　这回要的菜谱目的很明确，既然燕临楼避不可免接些宴席的活，那么只靠老三样，早晚会被大家厌弃。他以前觉着更新菜式麻烦，厨师们花费时间研究却不被食客接受，处于吃力不讨好阶段，他也就放弃了。
　　也是最近，一来结结实实体会到菜品更新带来的好处，二来有许闲香辅助输出，他不过从中斡旋，自然乐得常推新菜。
　　毕竟，有更上一层楼的机会，谁也不愿轻易放弃。
　　这不，不愿轻易放弃的蔡富贵眼巴巴请许闲香写菜谱。
　　许闲香问清他的需求和目的后，选了几个很是考验刀功，却又颇为适合宴席的菜式——扣三丝、三套鸭、宝塔肉、菊花鱼，还有那道拿来炫技的文思豆腐，统统写了方子交给他。
　　许闲香惯常叮嘱：“这几道菜找刀功过关的来做，如果有什么不明白的，我找个时间过去一趟。”
　　蔡富贵欣然点头，看着新拿到的菜谱双眼发光。