古代美食致富攻略 (夭野)

　　大林并非否定月娘的能力，只是她腼腆、话又少，常跟在许闲香后面，像个影子一样，而一个人全权掌住一家店的后厨，看的并非全是厨艺。
　　他思来想去，还是有些放心不下。
　　许闲香倒没什么不放心的，大大咧咧道：“月娘没问题的，她之前辅助蔡大山开业就做得很好。不能因为蔡大山这人缺乏契约精神，我们就忽视月娘的付出。”
　　大林长了张嘴，道：“我只是有些担心。”
　　沉默片刻，许闲香似乎有些理解大林的担心了。
　　他其实一直负责的是百味的对外事务，和月娘接触不像她那么多，自然也不像她了解得那么深。
　　许闲香解释说：“大林哥，月娘没有问题的。当初，你想让她去负责串串分店，我拒绝了，你知道为什么吗？”
　　被许闲香一提，大林想起自己曾经的提议被毫不留情拒绝，不由好奇问：“为什么？”
　　许闲香耐心回答：“因为，当日我想着如果我们有今天的话，我便将百味源交给月娘，让她从今以后全权负责，只是没想到，这天比我想的更快到来罢了。”
　　“你要相信，月娘她是有能力的，只不过，一直无处可施展罢了。”
　　大林暂且被许闲香说服，他也不是不给对方施展的那种人。
　　即便是他自己，如果没有许闲香给了他发挥空间，他哪有什么机会经商，自然也不会发现自己在经商上的天赋。要知道，他们曾经连饱腹生存都是难事。
　　大林又想到另一件事，不太放心问：“你不怕张延顺不服气？”
　　许闲香歪着脑袋，想了想道：“应该不会，月娘会的东西有好多，比他这种特意经过培训的想法活泛不少，或许他一开始会不服气，但要不了多久，他也会发现月娘是个宝藏。”
　　这店还真被许闲香料准了。
　　张延顺嘴上没抱怨，也认真干活，但心里到底是不服气的。
　　甚至有那么一刻，他是觉得许闲香故意和他过不去。后来想想，他在串串店那么久，东家并未计较他曾经的举动，也没刻意为难他，适才放下心中的揣测。
　　等他跟在月娘后面待了一两日，他才发现，眼前这个腼腆、不爱说话的女人是多么厉害。
　　论刀功，他不及；
　　论火候，他不及
　　论韧性，他不及；
　　论想法，他不及；
　　……
　　总归，他没一样比得上的。
　　发现了这点，他心中的那点不服气方才真正烟消云散，再面对月娘的时候，愈加尊敬有礼。
　　没办法，他对强者心生佩服。=初~雪~独~家~整~理=
　　他也愿意听比他厉害的人说话。
　　月娘本就是敏感的人，很快发现了张延顺的转变，有点丈二和尚摸不着头脑。但她看着对方笑意盈盈的脸，恨不得堆成一个真人弥勒佛，明显没什么恶意，她也就不再深思。
　　是以，她忙完手中的活，对张延顺道：“这里麻烦你了。”
　　张延顺异常好脾气道：“不麻烦不麻烦，交给我吧。”
　　月娘面对他的热情还是会有些不好意思，含糊几句，喃喃道：“我去熬糖了，东家临走前专门交代的。”
　　张延顺好奇问她：“熬什么糖？”
　　月娘已从许闲香口中得知熬糖的用处，轻声解释：“转化糖浆，东家做月饼要用的。”
　　张延顺还想问，但看月娘急着去熬糖，直接闭了嘴，想着待会有机会可在旁看看。他可从没听过，月饼要用糖浆什么的，不免有些好奇。
　　而另一边，许闲香已和大林到了第三家店，她非常满意这间店铺，正适合开点心铺。
　　大林本以为，许闲香买下这家店也是为了开茶饮店，却被许闲香暂时搁置了起来。
　　许闲香看完店铺，满意地点点头。
　　大林有点不太确定，问她：“香香，这家确定不开茶饮店吗？”
　　许闲香微抬着了下巴，自信道：“当然。”
　　“那准备开什么呢？”
　　“点心店，名字我都想好了，就叫百味甜心。”
　　大林：“……”这个名字是认真的吗？
　　大林想了想，试图劝说：“城内的点心铺生意似乎已被几家老字号分割完了，我们再开，可能会和对方正好撞上，生意不知……”
　　许闲香把自己想法告诉大林。
　　大林有些疑惑不解，犹豫问：“这真的可以吗？”
　　凭着他的直觉，总觉着有些冒险，当然，也可能是许闲香说的完全触及他的盲区，他并未真正有去了解点心铺子。
　　相比大林的迟疑，许闲香倒显得信心十足：“大林哥，耽误之急你要忙的就是尽快找到工人，不然怕是有点赶不及。”
　　大林隐有迟疑，许闲香掷地有声地替他扫去犹豫：“我们用月饼打响第一炮！”
　　她发现，这里的人也是要过中秋节的，她怎么会错过中秋节赚钱的大好机会。
　　大林还要说什么，就听见许闲香道：“再说了，有老字号怕什么，我们的镇店之宝可是姜二公子，不怕不怕！”
　　姜二虽不在京州，可不妨碍许闲香扯起一面大旗，直面竞争。
　　远在禹州不知发生什么的姜淮：“……”拒绝叫姜二可不可以？！
　　作者有话要说：　　今天更完了哟，还补了昨天的
　　今天的夭夭有点勤奋
　　求小可爱们的表扬～


第89章 试验
　　许闲香想靠月饼打响点心铺的第一炮, 自然免不了回去试验。
　　她产生这一想法，也不是一拍脑门莽撞决定，而是在和月娘的对话交流, 以及自己的实地调查中得出。
　　这个朝代也过中秋节, 取“中秋月圆人团圆”之寓意, 象征团圆这一美好寓意的载体——月饼, 自是必不可少。
　　当然, 或许有那么一秒钟，她心底也产生些许好奇，为何这些节日她过着没甚违和感, 甚至还有几分意外的熟悉。
　　她并未深想, 而是在和大林看完店铺后，回去一头扎进月饼的制作试验里。她的想法策略很简单，唯有成功试验，才有走向市场、征服大众的可能性。
　　而她之所以选择从月饼入手，当然还是这里的月饼差钱人意。
　　多数月饼硬得像石头, 咬都咬不动, 吃起来还硌牙，完全没有月饼是一种美好吃食的难忘体验。
　　其实, 这种类似的月饼，许闲香小时候也吃过, 后来稍稍长大，便沉浸在广式月饼软和香甜中不可自拔。
　　是以，她的第一个试验品就是广式莲蓉蛋黄月饼。
　　月娘已把转化糖浆熬好。
　　赤红色的糖浆鲜亮清澈, 内里没有一丝一毫的杂质，颜色极为好看透亮，作为一份糖浆, 它已是漂亮到了极致。
　　许闲香看着转化糖浆赞不绝口，闪烁着星辰光芒的杏眸里盈满满意的神采。她一时难以在自己的词汇库找到华丽的赞美之词来称赞，唯有不断地强调重复：“月娘，你真的太厉害了！太厉害了！”
　　她俨然一个高级的复读机，除了“厉害”就是“太厉害”这种直白粗糙的夸赞，倒让月娘有些难为情，总觉得东家是在谬赞。
　　许闲香真情实意地赞美，微微有些可惜这次的试验品可能无法发挥转化糖浆十分之一的魅力与作用。
　　要知道，广式月饼用的转化糖浆一般需要放置在十五天以上，方能真正发挥作用。更别说，她这份刚刚做好。
　　可是，她若是死心眼地等糖浆放上半个月，那就会完美地错过中秋节，也错过一次打开局面的大好机会。是以，糖浆的效果只能暂时退而求其次。
　　接着，许闲香开始制作莲蓉。
　　这里没有破壁机，也没有搅拌机。许闲香自然选择自炒莲蓉馅儿。她买的是干透的老莲子，去了里头的苦芯，先放在锅中煮了许久，直到莲子被一压就碎后才算好。
　　她把莲子捞出来晾凉，之后压成细细的莲子泥，接着开始炒制莲蓉馅儿，一边放油一边不停地炒馅儿，熬干水分。
　　就这样反反复复炒制了许久，直到莲蓉变成金灿灿的莲蓉馅儿，可以和炒锅轻而易举的分开，这样才算炒好。
　　这时，厨房里隐隐约约闻得见莲子蓉的浅淡清香，这股清香而恬淡的味道仿佛拥有魔法的神奇力量，香中自有清淡，恬淡中有种浸透岁月静好的温柔甜蜜。
　　光是闻着，便让人产生了浓郁的向往之情。
　　待莲蓉馅儿顺利炒好，许闲香端着盆和咸鸭蛋在院子中剥壳。
　　她把蛋黄取出来放进碗里，把蛋白毫不犹豫地放在另一边，看样子是准备月饼做好后，没用的蛋白便可弃了。
　　菜头穿过院子时，看见许闲香奇怪的举动，问她：“香香，这蛋白不要了？配着饼吃顶好啊！”
　　许闲香点点头，接着又怕菜头觉得他太浪费，又道：“你想吃也可以给你。”
　　菜头：“……”我明明认出这是你想扔的垃圾，却叫我帮着吃掉？
　　作者有话要说：　　今天事情有点多有些短小
　　明天睡醒了补吧
　　小可爱们晚安


第90章 可爱
　　菜头很想拒绝, 可看着白亮亮的蛋白，隐隐闻着一丝浅浅的、咸咸的香气，拒绝的话到了嘴边, 出口的却是完全不同的意思。