古代美食致富攻略 (夭野)

　　许闲香将煮好的杨梅荔枝倒进大桶里，叫了大林帮忙一起放到井下冰镇。
　　等真正冰镇完成，才是名副其实的杨梅荔枝冰饮。
　　他们几人已忙活了大半个上午，眼看着离午时还有一刻钟，昨日的配菜和跑堂却是还不见踪影。
　　许闲香心下着急，也不能干等着他们。幸好菜头和大林刚才已将今日用的食材准备得七七八八了，只差切菜和穿串了。
　　菜头刀工还没练好，做不了切菜的活计。许闲香一咬牙，围裙一系，先把需要腌制的鸡肉、牛肉、小郡肝、翅尖等肉类切好，安排月娘专门负责腌制，腌好后再穿串。
　　然后，她再切菜。
　　刀在她的手中像是会飞一般，快得能看见数层虚影。她切一样，菜头和大林就穿一样。
　　每一样切得不甚多，估摸着刚够前几个客人，只是眼下也没旁的办法，总不能客人来了，他们什么都没有吧。
　　午时营业。
　　多层架子上已摆上了各色新鲜蔬菜，下面是今日刚才冰窖拉过来的冰。
　　许闲香暂时停了切菜，站在门前迎客。等她见着第一个上门的客人，微微一愣。
　　来人是徐嫣和春雨。
　　今日的春雨穿了女装，丫鬟打扮。
　　许闲香笑着将她们迎进来，顺便推销今日的新品：“我们今日推出一款应季的新品——杨梅荔枝冰饮，请问您要尝尝鲜吗？”
　　她问完又职业化地接了句：“因为荔枝不好买，是以这会贵一些。”
　　许闲香想的是无论客人衣着打扮如何，她该提醒的是一定要说到的，免得之后结账起了冲突，旁人硬说他们欺客，那可是跳进黄河洗不清了。
　　春雨把眼一横，张口就想问“你看我们家小姐看着是缺钱的样子吗？”徐嫣心有预料，看了她一眼，她才把话咽了回去，只说了句：“你只管拿上来便是。”
　　许闲香应了个好，正要引着她们上楼，又听见徐嫣问：“昨日听说你们这里是可以自个儿选菜的，是这样吗？”
　　许闲香指了指，徐嫣和春雨顺着她手指的方向看过去，正看到进门右侧五层实木架子上正摆着各种蔬菜和肉食。
　　徐嫣开口：“老板，我们今日自己挑选吧，就不麻烦你了。”
　　春雨一听有些着急，附在她耳边小声说：“小姐，你怎么能亲自选？这里人来人往的没个顾忌，万一……”
　　她不敢再说下去，要是让老爷夫人知道她带了小姐来这种地方吃饭，非得打断她的腿不可。
　　徐嫣朝许闲香歉意一笑，表示自己来便可。许闲香识趣离开，没再打扰他们主仆说话。
　　许闲香一走，春雨急急劝说徐嫣：“小姐，这种就交给我来便好了。”
　　徐嫣淡淡说：“这种得自己选了才有滋味。”她看了眼春雨急得脸红耳赤，宽慰道，“你放心，这里离皇城那么远，你不说我不说，还有谁会知道，且放下你的心吃吧。”
　　说罢，她径自去了选菜区，真的开始认认真真选吃什么好。春雨无奈，只好跟在后头。幸而他们是第一桌客人，除了店里的人，再没旁人。
　　徐嫣选好后，春雨连忙接过托盘送到柜台，让徐嫣上楼等着便好。
　　徐嫣前脚上楼，姜淮和王杨勋就来了。姜淮一改往日风格，穿着黑色锦袍，手里摇着那把象牙白骨扇；王杨勋则是一身月白色长袍，两人一看就非寻常人，走到一起引人侧目。
　　而许闲香隔着门远远看着，只觉他们俩像黑白无常似的。
　　有人认出他们的身份，在不远处小声讨论。
　　“你看那个白色衣服的，好像是知府家里公子。”
　　“莫要开玩笑，知府家的公子会来咱们这地方吃饭？这又不是四方街！”
　　“那……那……黑衣公子好像是侯府的！”
　　“什么？？”
　　周围的人目瞪口呆地看着他们走进百味小食馆，一瞬间有点点怀疑人生。
　　什么时候，咱们这市井之地这么受贵人们欢迎？
　　刚才来了个贵人家的小姐，这又来了两个公子。
　　难道，百味小食有什么魔力不成？
　　王杨勋隐隐听着旁边的讨论，打趣道：“我也好奇这有什么特殊的，值得我们姜二爷非来不可。”
　　他们原本是要去玉膳坊的，结果姜淮冷漠回了句“不去，不喜欢”，王杨勋只好让他挑地方，没想到竟带他来了明悦街，看着比四方街的玉膳坊差远了。
　　姜淮意味深长地看了他一眼，慢悠悠说道：“这回是爷带你来，只怕往后不让你来，你也要哭着喊着非要来。”
　　王杨勋：“……”心头一梗。
　　偏不信了，什么地方能让他哭着喊着来？
　　他就不信天底下有这种地方。
　　直到他进了百味小食，看见迎客的许闲香，想起当日曾在姜府吃的那一盘至今令他念念不忘的麻婆豆腐和椒麻鸡，后知后觉地明白了姜淮方才话里的意思。
　　他冲上前，只差没握着许闲香的双手，激动问道：“小老板，有麻婆豆腐和椒麻鸡吗？”
　　许闲香摇摇头：“没有。店里目前主卖冷锅串串，公子可尝尝。”
　　王杨勋上一秒有多激动，这一秒就有多失落，许闲香后面再说的什么已是没有听进去了。
　　他失魂落魄地跟着姜淮上了二楼，也不再管吃什么。反正没有麻婆豆腐和椒麻鸡，吃什么都一样。
　　还有什么会比这两样更好吃！
　　这边姜淮和王杨勋上了楼，长松留在下面跟许闲香说：“许老板，您就把特色的都端上来就行，我家公子不挑。”
　　许闲香听他大言不惭，默默翻了个白眼，也没多说别的，只应了声好。
　　不多会儿，整整一大盆串串端到他们面前，姜淮和王杨勋面面相觑。
　　许闲香念着他们是第一次来，串串上桌之后，她在旁边解释了各种蘸料的吃法和口感，以及串串该怎么吃。
　　她记得他们二人皆是能吃辣的，为了保守起见，还是上了鸳鸯锅。
　　姜淮二人哪见过这么囫囵的吃法，僵在当地不知如何是好。末了，姜淮想着今日所行的目的，硬着头皮准备拿串吃。
　　长松站在后面看出自家公子的为难，立马帮他取了放进盘中。
　　许闲香见着他们二人如此犯难，和另一边徐嫣那桌的反应对比得过于明显，偏她和姜淮还是相熟的，立时表演欲上来。
　　她眼眶渐红，软糯的声音里藏着丝丝委屈：“淮哥哥，若实在不想吃便不吃了吧。”
　　姜淮心里登时一个咯噔，想着自己许多次厚着脸皮蹭饭也没这般，今日怎就别扭起来？
　　想通这个关节，他也不让长松伺候了，自顾自拿着串吃。王杨勋见姜淮自己动手了，自己也不让小厮伺候着，学着他的样子大口吃起来。
　　等串串一入口，他才觉着自己先前的想法是如何错得离谱。
　　世上竟还有如此美味！
　　他竟一叶障目地认为除了麻婆豆腐和椒麻鸡，再没旁的了。
　　幸好，他没走。
　　也幸好，姜淮带着他来了百味小食。
　　若是今日去的玉膳坊，还能吃到这串串吗？
　　不能。
　　王杨勋吃得酣畅淋漓，他本不太能吃辣，却偏爱辣锅底的刺激豪爽，嘴唇已辣得发红，也不忍住嘴。
　　过了会儿，许闲香端着一个透明玻璃瓶过来，里面装着深红色的汤汁，白色的和红色的果肉在汤汁中起起浮浮。
　　她将它放在桌上，为姜淮二人介绍：“这是今日的新品——杨梅荔枝冰饮，刚刚冰镇好，请二位尝尝。”
　　说罢，一人倒了一杯，深红色的汤汁在透明杯子里愈发诱人，荔枝奶白的果肉翻滚着，与杨梅交叠在一起。
　　他们先前光顾着吃串，没喝什么，这会子他们正渴得不行，杨梅荔枝冰饮冒着丝丝凉意，看着就很爽。于是，端起来一仰脖子喝了个干净，只剩果肉在杯子里。
　　杨梅微酸，荔枝清甜，纯粹的果酸与甘醇的清甜混在一起，再配了冰糖沁人心脾的甜意，恰到好处的酸甜可口，又有股子舒爽的清凉之感，一杯下肚通体舒畅，几欲冒烟的嗓子瞬间得到慰藉。
　　许闲香又道：“你们可尝尝里面的果肉。”
　　姜淮不爱吃酸，王杨勋不爱吃甜。可他二人不好拒绝许闲香的好意，默默舀了一个果肉尝尝。
　　是以，姜淮吃的是荔枝，王杨勋吃的是杨梅。
　　荔枝个头大、果肉厚、核小，被煮得果肉翻开，浸透了杨梅汁。此刻，荔枝既有着原本的清甜可口，又多了些酸意，而这点酸恰好去了荔枝的甜腻感，不至于让人吃了会有齁嗓子之感。
　　而杨梅呢多是酸的，甚至会酸到令人觉着牙根发涩，不敢多吃。这会的杨梅，染了冰糖和荔枝的香甜，浓郁的酸味中夹着丝丝缕缕缠绕舌根的甜意，一口吃完还想再吃一个，丝毫不惧牙根会被酸倒一事。
　　原本，串串已是给了足够的惊喜。现在，随着一杯杯冰饮下肚，他们舒服地只想瘫在椅子上，懒洋洋地伸着腿，慢悠悠喝着杨梅荔枝冰饮。
　　心中万千感慨，只化为一句：
　　这真可谓是神仙水啊！
　　作者有话要说：　　二更合一，晚上木有啦～