美人小吃店 (银河灿烂)

　　“邓爷，请尝尝罢。”
　　邓长涵点点头，端详着眼前的两样点心。豌豆黄他见过，庙会的时候总有人挑着担子卖。但眼前的这碟儿细豌豆黄，却与那些粗糙的豌豆黄不同，光泽色黄，颗粒极其细腻，好似珍珠与沙砾的区别。
　　他掰下一小块，才送入口，豌豆的清甜便化开在舌尖之上，清清凉凉，格外爽口。难怪叫细豌豆黄呢，果真和那些普通的豌豆黄不同。
　　邓长涵又看向沙琪玛，那是一块长方形的点心，米黄色，一粒一粒团在一起，还有葡萄干夹杂于其间。
　　这点心的名字好奇怪，为什么要叫“沙琪玛”？
　　邓长涵疑惑的拿起一块咬了一口，眼前一亮。这沙琪玛绵甜松软，微微有些粘牙，吃起来满嘴生香，口感很独特。
　　“这两样点心就很好。”邓长涵笑道。
　　月牙儿便叫人拿来贴着杏花的纸盒，亲自将两样点心包装起来，交给邓长涵。
　　邓长涵拎着两包点心，心满意足的走了。
　　见没了外人，月牙儿将鬓上头面都卸了下来，青丝懒懒地披在肩上。
　　她一面梳头，一面同吴勉说：“你可听说过商会没有？”
　　“商会？”吴勉走过来接过她手里的梳子，替她梳头发：“这是何物？”
　　“就是商人组成的集会。”
　　月牙儿望着镜中两人的影子，笑吟吟地说：“大约年后，京城里便会有商会了。”


第78章 纸片羊肉
　　自从杏糖记走上正轨, 月牙儿便借着拜早年的名义，抽时间开始拜访起京城里著名的商户。
　　因为金陵杏花馆已然小有名气，而杏糖记最近在京城里也名声鹊起, 所以这些商户倒还愿意给她一个面子，请她进屋来吃茶聊天。
　　今日她却拜访的这一家, 正是京城赫赫有名的玉福楼主人——黄家。
　　据说黄家的长辈里，有人曾当过御厨, 后来归家, 自己改良了一些食物做法，开了玉福楼的第一家店。在后来的岁月里, 玉福楼在京城又开了两家店，在直隶也开了店，破有些规模。
　　他们家的招牌菜，也是最负盛名的菜色，是薄纸羊肉。
　　玉福楼家的羊肉, 切得薄如纸一般，再配上一碗精心调制的佐料。将黄铜小火锅点上火, 倒入高汤。等到黄铜火锅里的高汤, 咕噜咕噜的滚着白泡儿时，顾客便可用长筷子加一片薄薄的羊肉, 放在里面烫。只需默数几个数，羊肉颜色就完全变了，空气里也增添了羊肉的香气。
　　尤其是冬日的时候，玉福楼的生意便越发的好, 时长要等位。因为他家的炭火烧得很旺，外头虽是天寒地冻的时节，在店里却可只穿一件单衣就好。守着黄铜小火锅，大口的吃肉，大口的喝酒，最是畅快不过了。
　　月牙儿也去吃了一回，吃完之后，心服口服。难怪玉福楼能够火遍京城，每到冬至的时节，人们一提起要吃羊肉，便想起玉福楼。
　　除开羊肉之外，近年来他家又新增了烤鸭这一名吃。肥鸭用果木炭火烤制，色泽红而艳。酥脆的鸭皮带着些柴木的清香，这清香和鸭肉的焦香掺和在一起，格外的诱人。
　　凭借这两样美食，玉福楼在京城里可谓是数一数二的大饭馆。
　　月牙儿几日之前就给黄家下了名帖，得到回复之后，这才约定了今日上门去拜访。
　　招待她的这一位叫黄少平，是玉福楼的少东家。大概三十出头的样子，也很年轻。待人接物很有一套，总是客客气气的。
　　见了面之后，两人先寒暄了一番。
　　“我初来宝地，很多地方都不大懂。说是有什么地方做的不合规矩的，还请你们多包涵。”
　　“这说的哪里话？萧老板的杏糖记，最近可是开得红红火火的。之前也听在南边采买的家人说过，杏花馆的声势，可不比我们玉福楼小呢。”
　　黄少平笑说：“你是怎么想到的在江上办船宴的呢？这可真是神来之笔。”
　　“不过是拾人牙慧罢了。”月牙儿笑答：“我前日还去玉福楼吃的羊肉火锅，真真是极好的羊肉，切得薄如纸一般，也没有什么膻味，蘸着调料一起吃，我足足吃了一大碗饭呢。”
　　一顿商业互吹之后，月牙儿才将今日的来意托出。
　　“今日过来，除了提前给您拜个年之外，还想问您一件事。我听说京城里有同乡之人组成的会馆，但却不知有没有类似的商会呢？”
　　黄少平头一次听说“商会”这两个字，心里想了想，觉得大概是和同乡会馆类似之物。
　　“商会？京城里是没有。说起来我也是头一回听说这个说法。”黄少平将商会在口里念了几遍，颔首道：“这个词倒有些意思，商人之会。”
　　他自打会说话起，就跟在他爹身边做生意，权衡利弊几乎是刻在骨子里的本能。听说了“商会”两个字，心里立刻便盘算起来，如果真有这么一个商会，会有什么益处。
　　月牙儿说：“我当时听说有些地方会有商会，毕竟有个商家之间少不了往来互动，比如采买物资，再比如协商定价。我晓得一个地方做生意有一个地方规矩，可是这些规矩大多数都是私下里的，不曾摆在明面上，因此总有些新来乍到的商人不清楚不明白，就容易犯了忌讳。倘若有这么一个商会，将大家都认可的东西白纸黑字的写下来，岂不是少了很多麻烦？”
　　黄少平听了这番话，沉吟了一会儿，才说：“倒是有些道理。”
　　他望向月牙儿：“你的意思是。”
　　月牙儿笑了笑：“玉福楼在京城，可谓是有名号的老店了，就是黄家的名号拿出去，又有几家商户不识得？倘若由黄家牵头，在京城办一个商会，再顺理成章的成为商会会长，又有谁会不同意呢？”
　　话说到这份上，其实已经很清楚了，月牙儿也不再继续往深里说，直看他的意思。
　　黄少平沉吟一会儿：“这么大的事，不是我一个人能够做主的，我还得问问我爹和长辈们。”
　　这便是有初步的意向了。
　　和聪明人打交道办事，一向是很愉快的。月牙儿心满意足的离开了黄家，依她的了解，黄家人仔细思考之后，也会意识到举办一个商会，对于他们家的声誉，会有怎样的影响。
　　在这个朝代，商人虽富，但却不贵，因此有许多富贵之家，赚了钱后的第一件事，就是花钱给自己的子孙后代捐一个官。唯有如此，整个家族才算真正的有地位了。就是那黄少平的大哥，听说也捐了一个监生呢。可倘若有个商会。而黄家人又成为商会会长，那么至少在商人之间，黄家的地位是绝对有了的。
　　而头一个提议的月牙儿，自然在商会里也能说得上话。
　　若不是月牙儿初到京城，实在没有根基，日后还要回到金陵去，她自己就能够创办商会，也不必将商会会长拱手让人。可是按照如今的境遇，月牙儿权衡利弊之后，发现最有利的做法便是说动如今京城里的大商户牵头，组成一个商会。
　　一个行业若想发展壮大，绝不能像一盘散沙似的。这也是月牙儿提议的初衷。若有了商会，商人们之间沟通往来无疑会更加便利。这样一来，即使她在金陵，对于京城商业的动静也有所了解。
　　她的喜悦，吴勉看在眼里。虽然一时之间，他并没有想明白为何月牙儿这样开心，但见了她脸上的笑，吴勉不自觉地也轻笑起来。
　　京城的大街小巷上，渐渐多了许多彩胜，近来能够听见的爆竹声也越发的多了，年节的气息一点点的浓厚起来。
　　今年这个年，月牙儿注定是要在京城过了。
　　她有些想薛令姜和柳见青，买了一些京城里时兴的绢花和黑漆描金螺钿妆盒，叫人送到南边去。
　　才将东西寄出去没几日，运货的人也捎带来一个包裹，是柳见青和薛令姜寄来。
　　月牙儿打开一看，是一件藕色宽袖立领长袄，和一双绣着杏花燕子的绣鞋。
　　包裹里还有两封信，是柳见青和薛令姜的手笔。
　　原来这件素色大袖衫是新的绣房所制作的第一批样品，是薛令姜特意按照月牙儿的身量做的；而那双绣鞋则是柳见青的作品。
　　月牙儿换上新衣新鞋，在穿衣镜前转了个圈。
　　再合身不过了。
　　她瞥见窗外漫天的鹅毛大雪，一时有些感慨。
　　“京城里的雪真大呀，在江南就很少见到这样子的雪。怪道他们京城里的人下雪天都不打伞的。”
　　吴勉走过来，才背后轻轻拢住她，轻声说：“你是想姐姐们了罢？”
　　“有一点。”
　　窗外风雪寒，屋里炉火暖，连窗纸上都蒙上了一层白雾。在这样风雪大作的黄昏，心里很容易就生出一种名为“思念”的情绪。
　　她思念，可她并不孤单，因为吴勉在身边。
　　两人静静相拥，好一会儿，吴勉才说：“无论我能不能考中，以后还是回南边去吧。”
　　月牙儿握住他的手，十指相扣。
　　“嗯，把该做的事做完，就可以回家去了。”
　　她说出这话时，愣了一愣。这才发觉不知从何时起，她已经将杏园看作了自己的家。
　　她无端想起一句话：此心安处是吾乡。