美人小吃店 (银河灿烂)

　　月牙儿坐在门槛上，昏暗的油灯照着她娘俩，厨房里飘过来一阵香。马氏手持长柄的铁铲，翻几下，就要歇一会，但仍不肯停，翻来覆去的炒，直到手上磨出了两三个豆大的水泡，才炒出了这一大坛炒米。
　　她就在月牙儿身旁，离得不远，只拿背影对着月牙儿。锅铲声里，月牙儿分明瞧见她止不住颤抖的肩膀。
　　是烟火太大，熏得她落泪了吗？
　　一顶花轿把马氏带走了，只留下一坛炒米。
　　月牙儿低垂着眼眸，缓缓揭开盖子，抓了两把放在碗里，就着温水泡开，吃了个干干净净。


第2章 翡翠花卷一
　　这时候，原先揉的面团也发酵好了。
　　月牙儿将原色面团揉了又揉，等排气完便搓成一个圆柱体。按扁之后，用沾了面粉的擀面杖擀成一张长面片。碧绿色面团也如法炮制，擀成一张长面片。把两张异色的面片重叠在一起，白色在外青色在里，继续擀大。在绿色的里面刷上一层油，撒上极少的盐与面粉，折扇子一样折起来。再用刀切成拇指长的小块儿，捏成花型。双色花卷就做好了。
　　花卷的捏发多种多样，月牙儿随心所欲，捏了几个绣球花卷，又捏了几个牡丹花卷，小巧玲珑，怎么看都美。
　　时间刚刚好，月牙儿抱着蒸笼，将花卷依次放好，盖上盖子。这时候不能急，若是慌慌张张的就将蒸笼往烧热的锅上放，花卷总会有些没发起来。需要静置一会儿，让其内部组织充分融合。等过了十分钟，二次发酵完，才能放在水上蒸。
　　月牙儿坐在小板凳上，一手托腮，一手扇风，拿捏着火候，静候佳音。
　　等到蒸笼上的白气将散尽时，花卷就蒸好了。但也需放上五分钟左右，让它焖一会儿。月牙儿心里默数着时间，握着抹布揭开盖子。顷刻间，麦子的香气掺和着蔬菜的清新争先恐后跑出来，勾得人食指大动。尽管饥肠辘辘，月牙儿还是忍着夹出三四个花卷，整整齐齐摆好盘，这才用筷子夹着咬一口。
　　味道还真不错。
　　月牙儿一口气吃了两个，没忍住，又吃了一个。
　　她只蒸了五个，还剩两个，说什么也不能吃了。再说，也吃不下。
　　月牙儿瞅一瞅窗外，瞧见徐婆家还亮着烛光，于是将双色花卷盛在食盒里，一手提着推开门。
　　农历十月的晚上，风吹得急，怪冷人的。所幸徐婆家离得不远，月牙儿走了没几步，就到了。
　　她叩了叩门，没人应答。风刮得呼呼响，把叩门声盖住了。月牙儿只得高声喊：“干娘，你睡了吗？”
　　隔了一会儿，屋里有人喊：“没呢，我就来开门。”
　　木门往里一打，走出个徐婆，她忙引月牙儿进屋：“风吹得真大，快进来。”
　　堂屋里点着一只蜡烛，昏昏暗暗。徐婆的丈夫徐大爷坐在板凳上抽旱烟，见了月牙儿，打了个招呼，掀帘进卧室去。
　　徐婆一边倒水，一边招呼她坐。
　　月牙儿将食盒放在方桌上，边揭开盖子边说：“我爹在时，我跟他也学了些手艺。所以想试着卖卖点心。才做了一些花卷，送来给您尝尝。”
　　盖子一揭，白玉翡翠色的花卷大大方方的亮相，真捏成了牡丹花的模样，小巧玲珑，好看极了。
　　徐婆不自觉将烛台往食盒边挪了挪，好看的更清楚，笑说：“好俊的点心！你爹卖了这么多年炊饼，我还没见这样的。”
　　“请干娘试一试味。”
　　月牙儿正想递筷子给徐婆，谁知她径直用手捏起一朵花卷。
　　月牙儿见状，若无其事的用衣袖遮住筷子。
　　徐婆端详着双色花卷，一时之间，竟有些舍不得吃。她在灯下看了好久，才咬一口。
　　月牙儿紧盯着她的神色。
　　“怎么样？”
　　“蛮香甜的。”徐婆又吃了一口，含糊不清道。
　　月牙儿放下心来，看样子，这里的人还能接受。
　　等徐婆吃完一个，月牙儿问：“干娘，我想卖五文钱一个，你觉得行吗？”
　　“那可比寻常炊饼贵一半了。”徐婆接话道，她仔细想想，这双色花卷看起来就费时费力，加上多了耗材，定这个价也说得过去，只是……
　　她斟酌道：“月牙儿，干娘拿你自己人看，才和你说实话。咱们小门小户的，花五文钱买个新鲜，应个景也是有的。但谁家会天天吃呀？都是饱肚子的，过日子呀，还是会买便宜的炊饼。你若真想做这营生，怕是有些贵呦。”
　　徐婆说的，月牙儿何曾没有想到，因笑说：“干娘，我是个女孩儿家。那担子太沉，若真给我爹似的挑着几扇炊饼满街转，怕是卖了两三日，便走不动路了。说不定还要赔些汤药费。如今价格虽贵些，但我也少做些卖，那担子不就轻了吗？”
　　“我也同您说实话，这双色花卷光是成本，就要两文半呢。我卖五文一个，已经是极低的价了。至于你说的，小门小户不爱费这个钱，那我就挑到殷实人家的巷落里卖。那些姑娘太太，瞧着样子好看，是绝不会计较这一文两文的。”
　　听了她这话，徐婆心里有了谱：“你说的也有理，那么，你想在哪儿卖花卷呢？”
　　月牙儿抿着嘴，笑得腼腆：“我出门少，委实不大清楚。还请干娘指点指点。”
　　徐婆点点头，边思量边说：“富贵人家姑娘太太住的地方，我想一想，你怕是要到长乐街那一带，离咱们这儿近些。大概要走上小半个时辰。”
　　长乐街么？月牙儿暗自记在心里，连连道谢：“干娘指了个发财的地儿，我明天一早立刻去瞧瞧，回来再谢谢您。”
　　徐婆忽然想起什么，笑说：“你不识路，别走岔了。明天辰时到这儿来，让你徐大爷领你去。”
　　“那怎么好意思呢。”月牙儿忙说。
　　“有什么要紧的。”徐婆说：“左右他明天要去云鹤观买东西，与你顺路。”
　　这样就说定了。
　　没有闹钟，对时间的掌控也就差了许多。月牙儿不免有些担心，但回家时遇见更夫，心里便安稳了。两个更夫，一人手里拿锣，另一人手中拿梆，由远及近。“笃笃——咣咣”的打更声长长短短，从响到轻。时辰的变换，都藏在这锣梆中。
　　五更天的响锣一过，这座城便苏醒了。月牙儿梳洗罢，编了个麻花辫，扎着头绳，再换上一身鹅黄袄、秋香裙。萧家并不富裕，但萧父一向疼他的独女。因此给她买的衣裳，都是拣好的料子买。看着铜镜里的小美人，她心情都好些，忍不住转一个圈，原以为裙摆会像花儿一样绽开，谁知竟是三米的裙摆，转不出飘逸的感觉。
　　还是要赚钱呀，月牙儿很是感慨，不然她就得错失妆花织金长袄、六米织金马面裙。那多可惜呀。
　　用过早膳，月牙儿推开门走出去。
　　今日有雾，粉墙砖瓦都朦朦胧胧的，看不真切。
　　徐婆家的门是虚掩着的，月牙儿轻轻推开，只见一个少年坐在檐下吃茶。
　　雾色朦胧里，少年眉目清冽，抬眸定定望向她
　　像一副泼墨山水画。
　　月牙儿的手搭在门上，停了一会儿。
　　此情此景，让她想起很久以前看过的电影《情书》——男藤井树抬眸的那一刹那。
　　月牙儿愣在原地，这时徐婆迎了出来。她嗓门大，声音又响，像打雷一样：“月牙儿来了，刚好。”
　　她一指那少年：“这是勉哥，我和说过的。他今天去长乐街送果子，你和他一起去。都是街坊，好歹有个照应。”
　　月牙儿回过神来，她看向勉哥，勉哥也望着她，彼此之间，都有些尴尬。
　　这不是乱点鸳鸯谱嘛！
　　不管怎么说，长乐街还是要去的。
　　太阳还未露脸，街道上仍是雾蒙蒙一片，只有眼前人看得清楚。
　　勉哥提着一篮儿柿子，走得飞快，只留给月牙儿一个背影。
　　很明显，他不想搭理自己。
　　月牙儿倒不关心这个，她一边望着沿途的标志性建筑记路，一边疾走。有一种赶在上课铃响之前冲到教室的错觉。就这样走了一炷香的功夫，她终于忍不住了。
　　“你是要飞过去吗？”
　　勉哥头也不回，也不接话，只是悄无声息的放缓了脚步。
　　抵达长乐街时，雾淡了些。街市熙熙，叫卖声、还价声、寒暄声交织在一起，虽然乱糟糟的，但别样生动。
　　月牙儿眼前一亮，像瞧见《清明上河图》在眼前活过来似的，什么都好奇，什么都细看。
　　长乐街往里，有一条容两架马车通融的大道，土地平整，夹道乃是各家贵人的园子。马头墙圈住亭台楼阁，偶尔有金黄的银杏叶被风吹落，坠在道路两侧的水渠里。
　　尽管没有明文规定，但大伙心里很明白：讲究的富贵人家，家门前是不许摆摊的。这也在情理之中，高门大户前乱糟糟挤着一堆小摊贩，像什么样子！
　　所以做生意的，都挤在长乐街上，紧挨着贵人家人住着的一片矮房。
　　人，分三教九流；生意，也分三六九等。第一等的生意，都在店铺里。头顶着瓦片，风吹不着雨淋不着，掌柜穿着长衫，笑吟吟的招待老主顾；次一等的，摆在铺子檐下。像做斗笠的人，鞋匠。全副生财搁在人屋檐下，风吹得着，雨却淋不到。而排在最末一等的生意人，只能挑着担子，摆在街道两侧。原先是一窝蜂的摆，挤满了大半个街道。有一次挨着一位贵人的马车，人家同官府一说，第二日就出台了一项新规。隔几丈远，就叫力士往街边立着两根木柱，栓上红绳。摊子只许在红绳里头摆，谁要是阻了贵人们的道路，轻则挨罚，重则打板子！