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山海经美食宝鉴 (山海凉)



他环顾一下周围,东西两边各有一间房。柴被整齐的堆放在院子东边的一个角落,王小厨推测柴堆临近的那个房间应该就是厨房。院子西侧有一颗梅子树,在桂花盛开的时节居然挂满了梅子,真是奇特的气候条件,有时间倒是可以腌渍一些青梅,酿点桂花酒好像也不错。

山海经的世界也挺好,起码在这样干净无污染的环境里食材的新鲜程度是很有保证的,看着周围的一切,王小厨突然觉得有点小开心。

扶着腰哼着歌,王小厨推开厨房门,准备亲自动手做点儿好吃的,谢谢韬铁大姐的救命之恩。

同时王小厨果断的决定,在自己寄宿期间内,日常三餐还是自己亲自动手比较好可以作为暂住的谢礼,而且再多喝几次韬铁大姐的粥估计自己味觉就会全部丧失。所以亲自掌厨真是一件一举多得的好事,王小厨右手握拳轻轻捶在摊开的左掌心中,愉快的决定了未来日子里的饮食大权。

王小厨在厨房找到一条十分新鲜的脂肪均匀分布于肌肉组织中,形成大理石样花纹,如同雪花般美丽的肉。摸着下巴端详着肉,脑海中突然响起系统机械的合成音“恭喜宿主获得山海经食材狌狌肉。”

突来的声音吓得王小厨一哆嗦,险些将手里的肉扔出去。“你你说说这是什么肉?”激动的险些咬到舌头的王小厨磕磕巴巴的问系统。

“狌狌,形状像猿猴但长着一双白色的耳朵,既能匍匐爬行,又能像人一样直立行走。可知过去却不能预测未来,性贪。据传吃了它的肉,便能吸收狌狌“善走”的本领,从而健步如飞。”王小厨黑线的听着系统用毫无起伏的音调普及狌狌的知识,忍不住吐槽“系统,以后给你起名叫度娘好伐?”。

“宿主等级不够,无法命名。”没想到系统居然回复了王小厨的这个吐槽。王小厨摸了一把脸,决定今天就吃蜜汁狌狌肉。

本着虱子多了不痒,债多了不愁,车到山前必有路的人生原则,王小厨毫不客气的和系统佘了红腐乳、生抽、老抽、料酒、蚝油、白胡椒粉、白糖、植物油,和烧烤架。加上自己用性命换来的极品蜂蜜,凑够了蜜汁狌狌肉所需的调料。

先将腐乳、腐**、老抽、料酒、白糖、耗油、胡椒粉和清水放入碗中调制出腌肉的调料汁,将肉切好,放入调料汁中拌匀腌制。

夏季吃烤肉有一些燥,王小厨决定主食做蕨根糍粑。这是一种清凉解热非常适合夏季食用的美食。

第8章 蜜汁狌狌肉
他取出研磨钵,分批研磨出许多蕨根汁。将锅灶升好火,熬制蕨汁。

熬制了一半的时候,王小厨有点后悔做蕨粑的这个决定了,刚才研磨蕨汁的过程中就感觉到伤口又微微发痛,现在用力搅拌蕨汁,牵动伤口,痛的更厉害了。王小厨觉得眼前有点发黑,但是厨师的骄傲使得他不可能中途放弃。突然觉得手中一轻,王小厨回神时看到饕餮露着一口白牙在冲自己笑的欢快。这位大姐的牙真好又白又亮,王小厨看着饕餮愣神儿。

“小厨兄弟是在做好吃的吧?搅拌这种小事交给我吧,你伤口还没恢复,在一旁指导我就成了。”顺着饕餮手指的方向,王小厨看到灶台不远处放了一把木头椅子。自觉体力实在透支的厉害,他接受了饕餮的好意,乖乖的坐在椅子上。

“院子里那个怪怪的铁盒子是啥?”饕餮一边用力搅拌着,一边好奇地问。

“是烧烤架”“烧烤架?很新奇的玩意儿,我一般烤肉都是用木头架。”在一问一答中,时间飞快的消逝,蕨粑很快的成型。

饕餮主动承担了升火的任务,王小厨拿出和系统兑换来的菜刀和银杏木砧板,将蕨粑切成长方形的均匀片状。取出蜂蜜和井水1:1比例调匀。

岩蜂的蜜色泽金黄,清甜中带有桂花的清香,是不可多得的好蜜。即使被水稀释,也能散发出淡淡的蜜香。王小厨端着蜂蜜水的碗和糍粑盘子,走到院子中。韬铁已经无师自通的将烧烤架升好火。

王小厨取出腌渍好的牲牲肉,饕餮的眼睛瞬间闪闪发光,视线随着王小厨手中的肉移到烧烤架上。看着王小厨摆好肉,均匀的刷植物油和蜂蜜水,慢慢的反复烤制。

随着加热,油脂滴落在火中,发出滋滋的响声。王小厨飞快的翻转着肉,牲牲肉随着烤制散发出迷人的甜香。

“咕噜”饕餮咽了口口水,双眼痴迷的看着烤架上的肉!王小厨这才发现,饕餮已经将椅子移到了烤架边,这个位置的选择很精妙,既不会不会影响自己烤制食物,又能完全看到食材的加工过程。

对于自己亲手做的食物能受到如此的期待,王小厨很开心。他加快手中的速度,不一会儿烤得恰到好处的牲牲肉被放入盘中,递给饕餮。“韬铁姐,趁热吃,烤肉凉了就会失了特色。”饕餮圆圆的大眼睛瞬间笑成了两弯月牙,双手接过盛着食物的盘子。王小厨惊讶的发现,她颊边居然还有两个小酒坑,加上露出来的两颗小虎牙,高大的饕餮瞬间变得有些萌萌的。

被萌到的王小厨不自然的扭头继续烤制食物,“好好吃!调料的配比真的很精妙,腌制的恰到好处,这块肉和脂肪的比例本身就好,这么一烤制,油脂和肉充分的融合,配上蜂蜜的甜润清香,绝顶美味!这个蜂蜜有种桂花的清甜,是那片桂花林深处的岩蜂蜜吧,我想采好久了,可是那窝岩蜂太凶狠,每次都被蛰的很惨。”饕餮一边吃一边称赞。

第9章 五星菜肴蜜汁狌狌肉
一条肉被送至王小厨嘴边“这个是没用过的筷子,你忙了好久,还没尝尝自己亲手烤出来的食物的味道呢!”王小厨看了一眼塞了满嘴肉,将腮帮子撑得鼓鼓的像贪吃的小松鼠一样的饕餮,不得不佩服她塞了满嘴肉还能口齿清晰的说话的功力。

他张嘴吃掉了递在嘴边的烤肉,狌狌肉确实是很美味。不知道这种生物是不是以桂花为主食,除开蜂蜜的味道,肉本身自带一种极淡的甜味儿,能很好的和蜂蜜融合在一起,且肉质细腻鲜嫩,很适合烤着吃。他边吃边在内心品评着,下次可以试试只加粗盐的烤法,应该也很适合。

王小厨手上动作飞快,没多大一会儿,一大条的狌狌肉全部烤制完毕。饕餮吃的也很快,等王小厨烤完了才发现,除了她喂给自己那几筷子肉之外,只剩下自己手里这块刚烤好的肉了。

反正自己也吃了个半饱,还有蕨粑还没有烤呢,看着饕餮垂涎欲滴的盯着自己手中的肉的眼神儿,王小厨忍不住乐了,将手中的肉放进她面前的盘子里“我快吃饱了,一会儿还想吃点烤蕨粑,这块肉韬铁姐吃了吧!”饕餮眼中闪烁出快乐的光“小厨兄弟,你真是个好人!”

被发了好人卡的王小厨刚要转身烤制蕨粑,被他忘在脑后的系统的声音突然响起“恭喜宿主获得可入山海经食谱的菜式,请命名。”王小厨愣了一下,“蜜汁狌狌肉”王小厨顺口将新菜式的名字定了下来。

“蜜汁狌狌肉”命名成功,奖励信用点100点,食物等级评定5颗星。”王小厨在脑中好奇地问系统“这个食物等级评定,最高是几颗星?”“五颗。”“哦!”满意的听到系统将新菜式评定为满星等级,王小厨觉得自己的内心有点小雀跃。

“小厨兄弟,你累了么?休息一下吧!”吃完烤肉的饕餮看到王小厨盯着烤架在傻笑。

“啊!我没事!”回过神来的王小厨,麻利的将蕨粑刷油,放到烤架上,又均匀的刷上蜂蜜,翻转烤制。

蕨粑经过烤制后渐渐变软变鼓,膨胀开来变成了胖鼓鼓的样子,清甜的香气扑鼻而来。王小厨将烤好的蕨粑放入青年的盘子里,回头动作迅速的将另一部分起鼓的蕨粑中塞入白糖,继续烤制,白糖经过加热后慢慢变成液体,从豁口中流淌出来,焦糖的甜香味儿充斥鼻端。夹起时牵带出道道细细的糖丝,随风舞动。王小厨飞快的将这部分蕨粑放入饕餮的盘子“小心这个糖心烫嘴。”话没说完,饕餮已经捂着嘴飞快的蹦起来,含着眼泪四处找水。即便这样,嘴里的蕨粑也没舍得吐掉,而是一边嘶嘶呼烫,一边嚼吧嚼吧吞咽下去。

王小厨无语的看着被烫的在院子里窜来窜去的饕餮,默默的转过头,继续烤制剩余的蕨粑。烤完后,王小厨一点都不惊讶的看到饕餮的盘子里空空如也,光洁如新。

第10章 烤蕨粑
将烤好的蕨粑分了一大半进饕餮的盘子,王小厨坐在院子里的小凳子上,慢慢的品尝着香甜的烤蕨粑。

“这个东西叫什么?甜甜糯糯的很好吃,好像是植物做的吧?我吃出来有植物的清香,桂花的甜香应该是蜂蜜带出来的味道。我更喜欢这个有糖心的,这个烤的流出来的糖凉了变得脆脆的,里边的糖由于烤制融化成汁,一咬就淌出来,虽然烫嘴,但是和糯糯的外皮很好地融合在一起,味道更纯粹甜度更高一些!我喜欢甜甜的东西。”饕餮边吃边好奇的将筷子上夹着的蕨粑反复看着。

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