以农为本[农] (黄姜)

　　村里曾经有段时间，时兴学着夏家五斤，弄些山珍野货去县城卖。一旦雨后初晴的日子，许多人就到山脚树林子里晃悠采菇，周翠娘当时自然也去过的。
　　蘑菇？她知道啊！各种蘑菇都算在山珍里，平菇想必也是其中一种了，总之是能卖钱的东西！那可是满满一竹筛子啊，得卖个几十文上百文了吧？
　　周翠娘猛地站起，连小板凳都踢翻了！“五斤啊，这真是你与我家浓娃儿合伙栽、栽培的？！也有我家一份儿？一天就采了这么多？以后还有得采吗，还能采多少呢？究竟怎样栽种的……”
　　话题涉及农业农学相关时，姜秾话还是不少的。可是眼前场景虽然涉及了，看着眼睛放光的周翠娘时，她又觉得自己可能应付不过来。
　　于是，就轮到夏五斤出场了。
　　不等周翠娘继续问下去，夏五斤立即截住话头，先事无巨细地回答了再说吧！
　　“真是秾妹子和我合伙栽培的，就像种麦子需要土和肥一样，栽培蘑菇需要的是培养料，秾妹子她出培养料配方，调配培养料，以做菌包和接种，再教我平日怎样养护等等。
　　总之，就是秾妹子出……嗯、出技术！我负责打下手跑跑腿，负责所有力气活和杂活，最后卖了得的钱，我们对半平分。”
　　周翠娘还没来得及说什么，夏婶先嗔怪了自家儿子一顿，“你个十一岁小娃子，能有什么力气，跑跑腿的事，怎么就好意思分一半过来？可是占了你秾妹的便宜？”
　　夏五斤一幅愣头小子的模样，梗着脖子噘嘴哼声，很不同意占便宜的说词：
　　“我人小力气小怎么了？那是因为栽培蘑菇这事，本来就不是力气活！而且所有打下手和跑腿等力气活，以及繁琐杂活儿，都是我做，之后背到县城里去卖钱，也还是要我去呢！”
　　周翠娘小心抚摸着一朵平菇的鲜嫩伞面，嘴里连忙劝道：“夏婶你就是太客气！我还替我们家浓娃儿感到不好意思呢，什么力气活儿和琐碎活儿，都是五斤在做，她直袖着手舒舒服服的，指点一两句就分去了一半，我还替她觉得占了便宜呢。”
　　姜秾站在一旁，眼神在夏婶和夏五斤之间走了一遍，最后看向周翠娘，“我没他占便宜。”
　　以前她以技术入股，一般都是占七成股，有时多了占八成、少点占六成，像这次五五分成，是从来没有过的。她哪里占夏五斤便宜了？
　　果然，合作对象总是精明狡猾的，十一岁的小合作对象也不例外，母子两一唱一和说得真像那么回事。
　　不过五五分成本就是她提出的，她从不反悔，眼下这场谁占便宜的‘争论’，大约是商业合作时必要的谦虚恭维，不是必要的。
　　那也就无关紧要了，随他们去互相谦虚吧！
　　夏婶立即接过姜秾的话来，连连称是，“是呢是呢，我们秾儿哪占便宜了？这就好比大厨师傅与灶上徒弟，大厨师傅在一旁袖手指点，灶上徒弟负责炒菜做活儿，最后银钱对半分，你能说大厨师傅占便宜了？”
　　“虽然我家浓娃儿不是大厨师傅，五斤也不是灶上徒弟，两人只是合伙做事，但理差不多就是这个理，谁都没占便宜！”周翠娘连连点头，对夏婶的说法表示认同。
　　真是一片和谐。
　　放好了锄头，从屋里出来的姜双五，默默围上来，悄悄伸出食指，在一朵平菇伞面上戳了戳……
　　姜双五一个种田的壮劳力，手上好一把子力气，食指一戳，就戳出来一个洞！这朵平菇的卖相，立即就毁了。
　　周翠娘见了，立时横眉怒目！伸手使劲‘啪’一下，把姜双五为祸的手打掉。
　　“戳什么戳！戳什么！你看你看，都戳坏了，这朵卖不出去了怎么办！？卖不出去留着自家吃吗？又不是知道这种鲜蘑很是紧俏，留着自家吃，舍得吗？”
　　肚子已经饿了的小豆丁姜金，听到了‘吃’这字眼儿，立即扑上去抱住周翠娘的大腿，仰头直嚷：“吃！吃了吃了！卖不出去，吃了！”
　　周翠娘低头一看，顺手抹了一把儿子的大花脸，稍微抹干净了些，“吃，你就知道吃，这是要卖钱的！”
　　虽然麦田施了底肥，明年夏天麦子应该会有个好收成。但眼前的‘代役银’还没凑上，如果能够卖了这平菇凑钱，就能把原本打算卖了换银子的麦子留下来，也就能少饿几顿肚子了，这真是再好不过了！
　　吃是不能吃了的，要拿去卖钱！
　　夏家没有成丁男子，不必服役也就不用愁代役银。但今年年内，还有秋税和户税要交呢，且夏婶又拖着一副时常要吃药的破烂身体，关于银钱，那真是多多益善！
　　夏婶与周翠娘抱着同样的打算，那就是卖了换钱，“肯定是要拿去卖钱的，但坏了卖不出去的，还是只能我们自己吃了。”
　　姜双五晒得黝黑的一张脸上，看不出有无羞窘红晕，只把手悄悄在裤子上蹭了蹭，点点头：
　　“嗯，坏了的、破了卖相的，也只能我们两家分去吃掉了。菇汤很好喝，晚上煮菇汤喝吧。”
　　实际上，小豆丁早已记不得菇汤的味道，不过既然阿爹说菇汤好喝，那肯定很好喝！“菇汤！菇汤！晚上喝菇汤！”


第15章 菇汤与卖菇
　　那朵被姜双五一指戳出个洞来的平菇，掺上一锅水煮出来，怕是都不能称之为菇汤。能不能给锅白开水沾上一股菇味儿，都不一定。
　　夏婶拒道：“金娃儿最小，给你们家金娃儿煮菇汤喝就好，我们家就不分了。”
　　姜秾看了眼仰头看着大人，恰好与她对视上，然后给了她一个大笑容的小豆丁，开口建议道：
　　“五斤已经决定，明天就去县城卖鲜菇，那些采收时破损了的，被压得狠了的，都不好拿去卖只能留着自家吃。先把好坏分拣开来，到时再看看坏的多不多，再考虑怎么分吧。”
　　是她不仅想喝菇汤，还想吃素炒菇、凉拌菇。这样的话，就希望坏损平菇的数量，能不多不少刚刚好咯。
　　“对，先分拣出好坏，再去考虑分掉坏的。”周翠娘支使起刚才手指闯了祸的姜双五，“孩他爹，你去拿几个好看且新编的菜篮子来！然后就把好的选出来放到菜篮子里，坏了不能卖的另放一处。”
　　玉皇山山脚一处有片竹林，姜双五会用竹子编织物件，且手艺还不错。他平日得空或歇晌时，都是竹蔑不离手，手边如果没正经活儿做，就总能看到他在编些筐筐篓篓的。
　　姜家别的不多，只筐篓篮子之类，以竹做的小板凳和椅子等家具，从来不曾缺过！
　　姜双五很快找来五个菜篮子，姜秾和夏五斤各拿了一个来，准备一起分拣竹筛里的平菇。
　　周翠娘见了，就想劝阻：“浓娃儿，五斤，你们小孩子毛手毛脚的，别把这鲜嫩的菇给碰坏了！放着让我和夏婶子来分拣就行。”
　　姜秾还想着素炒菇和凉拌菇，并不打算放弃参与分拣，”……阿、阿娘，你嘴里这鲜嫩的平菇，正是毛手毛脚的我们、栽培出来的。”
　　“……”周翠娘一时不知说什么了。她家这女儿，果真是开始长大了，也真开始懂事、真变能干了，但也真如葛贡士所说那样，不喜大人指手画脚、听不得唠叨，说话还有点噎人。
　　“好吧好吧，你们也一起挑选分拣。”周翠娘想到女儿都种出了这样的蘑菇，这会儿就不驳她的面子了，毕竟她只是勤快地想要帮忙而已。
　　然后，姜秾接下来的行为，就又‘印证’了葛贡士的话：叛逆的半大孩子，时常会好心办了坏事。
　　周翠娘眼看又被姜秾分拣坏了一朵菇，唇齿几翕几合，终于没忍住：“姜浓！你还说你不毛手毛脚？！你快给我撒手！让我自己来分拣，让你再拣下去，怕是今儿晚饭光吃平菇都够饱了！”
　　姜浓：“……”严肃着一张脸，爽快地撒手。
　　然后，就又摔破了一朵菇……
　　周翠娘：“！！！”咬牙别过脸，她眼不见心不疼！
　　分拣完毕，又把品相坏了不好卖的平菇等分成两堆，姜家和夏家一家一堆。拿回去煮汤喝，或者素炒，或者凉拌，都是难得的新鲜美味！
　　临了各回各家之前，夏五斤笑嘻嘻地凑过来，道：“秾妹啊，你这双手怎地突然这么笨了？可得好好练练啊！”
　　姜秾斜了他一眼，没和他多说，直接转身就跟着周翠娘进小灶屋里去了。
　　晚饭时，姜秾喝到了菇汤。
　　汤里调味只放了盐、撒了葱花，再象征性地滴了两滴豆油，如此就已经很鲜美很好喝了！把撕成小块的煮在汤里的菇，捞起来放到嘴里品尝咀嚼，味道鲜美，口感嫩滑！
　　然而，菇汤再好喝，也不能掩盖晚饭的餐桌上，菜色仅仅只有一道平菇汤的事实。
　　什么素炒菇，什么凉拌菇，统统没有！
　　这和想象中的不同。
　　周翠娘边喝边念叨，“以前也煮过菇汤吃，不过好像都没今晚的鲜美嫩滑！虽然喝是好喝、吃也好吃，还是不能敞开喝、敞开吃喝，那是要拿去卖钱的，而且剩下那些卖相不好的，也先不忙一两顿就把吃完了。