拾箸记 完结+番外 (青瓜)

　　外面静了一会，才传来那人不自然的声音：“没什么。”
　　屋里何婆子被说话的声音吵着了，先是骂了一句，然后又迷迷瞪瞪地问何清沅道：“你说
　　“没说什么。”何清沅随口应了一声。
　　好在何婆子这会还困着，又含混不清地骂了句什么，翻个身睡了。
　　这一次，门外彻底没了声音。
　　何清沅已经穿好了衣裳，再躺下去睡也不成样子，干脆就一个人出了门去打了水洗脸。
　　等何婆子一觉醒来，天已经亮了，何清沅已经从外边拿了饭菜回来。
　　普通杂役下人的早饭没什么讲究，即便昨日是重午节，今天也不过两碗热气腾腾的米粥，一叠外酥里韧的葱油饼，一碟新腌的酱菜再配两个油汪汪的咸鸭蛋罢了。饭菜并不精致，但好歹管饱，不够了还可以再去要。
　　当然，每人平日所用的分量多少还是有数的，再去要的话少不了和管事的磨嘴皮子。
　　母女二人围着一张小桌坐下，慢慢地享受着难得清静的时光。
　　何清沅从前是个好吃的，舌头也甚是挑剔。但是苦于常年生病，前世虽然看着锦衣玉食，却也没能吃到什么好的。
　　好在重生后她多半待在小厨房里，虽然整天烟熏火燎，活计也未必如上房的丫鬟们清闲自在，但好在伙食不差。每日忙完后的饭多半是小厨房里的人做的，偶尔赶上封家娘子心情好，还能吃到更好的。
　　外院厨房的手艺也不差，饼里很舍得放油，两面烙得焦黄酥脆，咬一口都是喷香；米粥虽然只是最普通的白米粥，但热气腾腾，每一粒米都被熬的柔软舒展，几乎入口即化，一碗下去熨帖到人的心里；咸鸭蛋也腌的正好，不至于太咸，也不至于太淡，蛋白雪白柔软，蛋黄灿金流油。不过味道最好的还属他们做的酱萝卜。
　　何清沅从前养病，大夫只让饮食务必清淡，虽然侯府的膳食不差，但到了她这里就要大打折扣。酱萝卜这种想都不敢想，即便是想吃，丫鬟们都要先在滚水里反复涮一涮，再到她嘴里，已经什么味都没有了。
　　萝卜被切成了斜卷的小片酱了，咬一口脆中带韧，里面的酱汁被激了出来，满口浓郁的酱香，配着葱油饼、白米粥，倒是很下饭。
　　何清沅用竹箸多夹起了些，慢慢又尝出了莳萝、茴香、松仁、杏仁的味道，再一尝，隐隐还有些水芹的味道，不过她也不大确定，就这么看着那小碟酱萝卜出了神。
　　萝卜不过是一样再普通不过的食材，但却能变出无数的花样，即便只作为下饭的小菜，萝卜也能数十种做法。比如说就她在小厨房里知道的，就有什么五香萝卜、槽酱萝卜、三友萝卜、糖醋萝卜卷、酱萝卜包、醉萝卜等等，各种做法、配料都有不同，比姑娘家所做的针线配色、花样还让人眼花缭乱。
　　或许，这正是饮馔一道的独特所在。
　　何清沅正出神地想着，一旁的何婆子突然问了一句：
　　“你在想什么呢？”
　　何婆子冷不丁这么一问，何清沅下意识地就把心里想的说出来了：“这酱萝卜味道不错，也不知道这厨房是怎么做的。”
　　话一出口，她就自知失言。
　　果然，何婆子听了就骂：“果然是骨子里的下等胚子，烂泥扶不上墙。你还真把自己当那灶上的烧饭丫头了！不行，赶明我就去姑娘面前让她把你叫回房里。好歹我在姑娘面前还有几分脸面，我就是豁出去着这脸面不要了，也得让姑娘把你叫回上房里去！”
　　何清沅只能讪笑道：“我就是嘴上这么一说罢了，瞧您急的。前两日我才见过姑娘了，姑娘说了，要我再在小厨房里安分待一段时日，日后少不了我的好。您就别去了。”
　　“姑娘都跟你说什么了，你跟我再说一遍。”
　　何清沅无法，只得虚虚实实地和何婆子把沈檀书说过的话又说了一遍。
　　何婆子这才消了怒。没过一会，又跟何清沅咕叽道：“我跟你说，有机会长个眼色，趁着送饭的功夫，想办法往前头院子里凑凑。即便日后沈家姑娘嫁得再好，姑爷能好过首辅去？再有你留在这沈府里当了主子，我这个做娘的也好帮衬你。”
　　她口中所说的前院自然指的是沈端砚的屋子，要她一个女儿家往男人的院子里凑，何婆子的言下之意不言而喻。
　　何清沅无语，只能把脸偏到一边去，假装没听见。
　　“你可别被沈家姑娘那三言两语哄了，去给她当什么陪嫁丫头。你这般好相貌，要不是这丫鬟的身份拘着，去给她兄长做个平妻都当得起，”何婆子自顾自地说着，脸上出现几分愤愤之色：“这些当小姐的一贯都是嘴上说了好听，私底下心里不知道怎么盘算着作践我们。用着你的时候跟你许诺了好处，用不着了，就把你赶到一边。你可得给我长点记性。”
　　何清沅见何婆子面上有怨怼之色，显然是勾起了什么让她感到不愉快的回忆，口里翻来覆去地念着那几句话，末了又转回何清沅身上。
　　两人话不投机半句多。
　　何清沅从前是侯府的女儿家，做人家的继室填房都是何婆子嘴里净是些颠三倒四的，满脑子都是怎样让她去当人家的小妾通房上位，让何清沅大开眼界的同时，又气又笑，对这位何婆子实在说不出什么来。
　　好在封家娘子给的假只有半日，晌午好歹跟何婆子一道吃了午饭，何清沅这才松了口气，片刻不停地赶回了小厨房。
　　她已下定了决心，日后有可能的话，尽量少跟这何婆子打交道。

　第十二章

　　回了小厨房，何清沅很快又投入到学习做菜的过程中了。
　　何清沅虽然以往十指不沾阳春水，但是她本就聪明，给人打了两个多月的下手，再加上格外用心，如今总不至于再笨手笨脚闹出笑话。
　　封家娘子说是以后教她做些不费力气的点心小食，但这世上哪有不费力气的事。做点心免不了要揉面、反复摔打，一整天下来，何清沅的两条膀子酸痛不已。但痛也没有办法，除了自己揉一揉，再就只能等着自己的身体慢慢适应这种强度的劳作。
　　如今她已不是侯府的病姑娘了，苦也好累也罢，都和旁人无关。
　　第二天起来，还是照常得去干活。
　　这样一日日下来，倒也习惯了，就和一开始早起去小厨房打扫一样。
　　不过虽然她已经可以名正言顺地跟着封家娘子学手艺了，但还是以看为主，实际上手的机会不多。小厨房里的人各司其职，很少有她能取代或插手的地方。封家娘子不会给她讲解，不会说好，更不会说坏，一切只能靠她自己去用心体悟。
　　小厨房的不少食材都十分金贵，自然不可能用来给她一个新人练手。除了熬乌梅汤外，其余的还是轮不到她来插手，她仍是那个处处给人打下手的杂役丫头。
　　封家娘子虽然嘴上说着不会特意教何清沅什么，但白天里无论做什么，都没忘叫何清沅在一旁仔细看着。
　　前些天晚上，封家娘子还叫了何清沅去她房里一一辨别不同的花露。
　　花露这东西何清沅从前见过，倒也不足为奇。
　　什么木樨清露、玫瑰香露等等，只需随意一碗水，里面滴上几点，轻轻晃匀，慢慢地饮下去，齿颊都残留着清甜馥郁的花香，很受闺秀们的喜欢。
　　看着不过巴掌大的白瓷细颈瓶，上面一个包了红布的软木塞子，里面装的花露却是金贵东西。大周朝的花露提炼不易，这样小小一瓶就价值数金。沈府里的另一位主子对这些没什么兴趣，府中大半花露大多都在沈檀书的房里，由大丫鬟们管着，平日取用方便。再余下的都保存在封家娘子这里，留着平日给沈檀书做消暑饮、糕点之类的。
　　这点倒是和何清沅从前在侯府差不多。
　　只不过侯府人多，分到她房里的也不过两三瓶。
　　认完花露，又是各种香料的辨别。
　　晚上睡觉前，何清沅除了要把封家娘子白日里做菜的过程细细地想一遍，还要再回想一遍那些香料，这才翻个身沉沉地睡去。
　　这样日复一日，不知不觉中，五月已经过了大半，天一日比一日热，转眼就到了盛夏。
　　重午节过后没三两日，在家养病的采菽终于回来了。
　　小厨房里连上何清沅在内的小丫鬟只不过四人，其余的都是妇人。
　　封家娘子在府中没有亲人，也没有拉帮结伙的意思，一头埋在小厨房里做菜。有谁爱学她的手艺，她虽不耐烦给人讲解，但也不藏着掖着。
　　小厨房里的妇人婆子年龄都大了，在府中做事时间一长，难免有些油滑。封家娘子用着顺手的，私下里学的最多的，也就采薇她们几个年纪不大的丫头，如今又加了一个何清沅。
　　何清沅的嗅觉、味觉都出奇地灵敏，手脚勤快，又聪明灵秀，来了小厨房后也算安分不惹事。虽然封家娘子嘴上不说，但小厨房里的其余人都能看出，她对何清沅是极为满意的，小厨房的人见了，心里各有算盘。
　　几个婆子们油滑，除了偶尔骂两句上房的丫鬟们，私底下几乎不得罪身边的人。倒是其余三个丫鬟，年龄还小，肚子里的弯弯绕绕藏不住。采芹一开始就各种不喜欢她，采薇虽然外冷内热，但心思有点重，至于这位采菽——