余萍淘米洗菜，刘花把灶火燃起，一个锅煮地瓜饭；余何氏则把早上灌的猪血大肠全部下到另一个锅清煮，等大肠煮熟，猪血凝固，就把猪血大肠捞出来放在木盆里，待稍凉一点切了一根出来用于煮菜。
中午猪血大肠片炖咸菜、炒猪血大肠、萝卜和猪血大肠片放清汤，整一桌猪血大肠宴。
“吃饭了。”余何氏出厨房叫余老头他们。
一溜烟的，大伙儿都忙坐上八仙桌，饿的，迫不及待了。一看一桌子的猪血大肠，味道那个喷香，毕竟已经尝过猪大肠的好味道了。
余老头带头动筷，余青梅也紧接夹了面前炒猪血大肠，一口塞进嘴里，大肠炖的软嫩，猪血咸香入味、爽滑可口。
“青梅呀，这猪血大肠可真是好吃。”余老头一脸赞赏。
大伙儿也是一尝欲罢不能，满桌只闻夹菜、舀汤、咀嚼声。
“哎，就是这猪血没得买，也就一年能吃一顿。”余青梅感概道。
“小小年纪叹什么气，想吃过几天谁家杀猪，去人家家买就是了，猪血不值钱，能换几个铜板，有的是人家卖。”余何氏一拍小闺女屁股，“到时多灌点煮熟了在外面冻硬了，接下来几个月什么时候想吃就能吃到。”
余青梅一听眼睛就亮了，对自家老娘发着电波。
余何氏笑着接收到了，“让你爹下午就去问。”说着眼睛就瞟向余老头。
“对，爹爹下午就去问，多买点来。”余老头笑呵呵的说道，家里人都喜欢吃呢。
“那大肠别忘了买。”余青梅提醒着。
“买买买，猪下水也都买来。”余老头一口答应，猪下水也好吃着呢，还便宜。
“不过猪血不是一到盆里没多久就凝固了，我们青梅是怎么做到的？”余何氏问道。
“事先在盆子里放盐了，然后隔一段时间就搅拌一下，这样就不容易凝固了。”余青梅回答，“也不知是哪里听来的还是在哪见过？反正我就记下来了，想试一下，然后就有了这些猪血大肠。”余青梅一脸自得的标榜。
余老头他们都笑开了。
“老二媳妇，这猪血大肠回去也跟亲家说道说道，这年猪一般都年前杀，你下午就回去一趟吧，下余村也近的，让老二陪你走一趟，带副猪大肠去，教一教怎么清洗、怎么灌，让你爹娘可以去村里收猪下水和猪血了，对了这漏斗也拿一个带去。”余何氏说道。
余萍一脸感动，“谢谢娘。”
余何氏摆摆手，“应该的，下回有什么挣钱法子就可着老大媳妇娘家来了。”
“娘，没事。”刘花并不计较，这活儿又脏又累的，爹娘不一定要呢。
中饭后，余何氏就打发余中伟夫妻出门子了，“早点去，不然到了可能就天黑了，今晚就在亲家地方住一夜。明儿再回来吧，现在天儿暗的早，晚上走夜路又冷又不安全，牛牛和妞妞就不去了，过年再去，今晚他们跟青梅睡一个炕，我会看着的。”
余中伟点点头，就背起装大肠的背篓，和余萍出门了。
一路上余萍都在余中伟耳边念叨，“相公，爹娘他们真是太好了，这种挣钱路子都给咱爹娘；大哥大嫂也好，都没有话，不然我也是不会接受的……”余中伟一边听一边点头。
“对了，更加不能忘了小妹，这些都是小妹想出来的，这主意也是小妹跟娘提的，这些我都知道呢。”余萍念着余青梅的好，余中伟在一边也是露出了真诚的笑容说，“小妹一直都好。”
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第五十六章 示范
“是呀，小妹越来越懂事了，还越来越聪明了，牛牛之前说过，他们念书这事就是小妹向小弟提的呢，你看小小年纪就懂这么多；还有，还有，牛牛他们的大名也是小妹让小弟给他们取的，你说小妹怎么这么厉害……”余萍絮絮叨叨的罗列余青梅的好。
余中伟一脸骄傲，“那是我们老余家的种，当然聪明，你看看小弟，小小年纪就考上童生了，这明年就要去考秀才了。”
余萍“噗哧”笑了，“是是，相公说的都对，想来以后我们牛牛念书也会这么厉害。”
余中伟想到自己儿子嘴角就咧到脑后了，之前自家小弟还向自己夸奖了牛牛呢，说很有念书的天赋，学习也认真，是个读书的好苗子，小弟说的话肯定对，读书人嘛。
太阳快西沉的时候，余中伟和余萍终于走到下余村了，余萍敲响了家门。
“诶，来了，谁呀？”何秀秀（余萍大嫂）打开了大门，看到门外站着的小姑子和姑爷就大吃了一惊，“小姑、姑爷，你们怎么来了？快进来，快进来。”
何秀秀热情的招呼余中伟和余萍进屋，“爹，娘，小姑和姑爷来了。”
现在正是做晚饭的时候，余萍娘余李氏并二嫂王雪芬忙从厨房出来，“萍儿，咋地这个时候回来了……”余李氏脱口想问是不是在婆家出什么事了，但是看到女婿余中伟陪着自己闺女回来的想来应该没出事，“女婿来了。老二媳妇，快去加个菜，对了，先去村里杂货铺子打半斤酒来。女婿，晚上和你丈人喝一杯，哈哈。”
余中伟摆摆手，“娘，不用，我们随便吃点就好，不兴喝酒。”
余李氏笑着推脱，王雪芬已经机灵的出了门子打酒去了。
余萍爹余兴来，大哥余忠，二哥余心也都从各自的屋子出来，“女婿来了，哈哈，太好了，晚上我们几个稍稍喝一点。”余兴来热情的拉着余中伟就进了自家屋子，并催促余李氏抓紧做饭做菜。
“娘，婆婆让我带了副猪大肠来，你让大嫂帮我一起洗，等等还可以给爹他们下酒吃。”余萍跟余李氏说道，想着顺便就可以教给娘家人怎么洗猪下水了。
余李氏点头道好，猪下水虽然味重，但也是肉啊，自家吃不起肉，也就偶尔买点猪下水打打牙祭。
何秀秀端了木盆来，把小姑拿来的猪大肠放进木盆，开始洗。
余萍忙上去接手，“大嫂，你去拿把草木灰来。”
何秀秀一脸疑惑，但也听小姑的去拿草木灰，拿来后看着小姑，不知道这草木灰干啥子用，也没见小姑拿脏衣服要洗。
“大嫂，把草木灰放木盆里，我教你怎么洗猪大肠。”余萍抬头跟何秀秀说道。
何秀秀想着大肠也是小姑拿来的，怎么弄都听她的。
“大嫂，这大肠放了草木灰后就使劲搓洗，外面的洗干净，把里面的翻出来，翻出来再使劲搓洗，你看这猪大肠的脏东西都洗出来了，就用清水洗掉这些脏东西，然后再放草木灰把猪大肠里里外外都搓洗，反复多次后，猪大肠就洗干净了，这样做出来就没有味了。”余萍一边揉搓、清洗，一边跟何秀秀讲解。
何秀秀在一旁看的点头回应。
余萍把洗干净的大肠拿进厨房，在清水里捞熟，一半的大肠白切，等等蘸酱油吃；另一半切里爆炒，余萍一边做一边跟何秀秀讲解。
余李氏进来摆桌椅、碗筷，闻到厨房里弥漫着一股子肉香味，口水就充斥口腔，“老大媳妇，这是在做啥子，咋地这么香？”
“娘，是小姑在做猪大肠呢，我闻着也老香了，呵呵。”何秀秀说道。
“萍儿啊，你不是偷偷拿了肉来吧。”余李氏一听这话就担心的看向余萍。
“噗，娘，就是猪大肠，您自个儿来看看。”余萍从灶台前让开身子，让余李氏看锅里的东西。
余李氏一看就只有猪大肠，心里就放下了，“那就好，那就好，不过这味道怎么闻着跟肉一样香呢。”
“娘，等等您吃了，看到夸吃着比肉还好吃呢。”余萍一脸骄傲的说道，“娘，你去叫爹他们，可以开饭了。”
何秀秀抢着先出门去叫了公爹他们。
一大家子都进了厨房。余兴来家没有大桌子，只有一张小桌子，平时都是男人在桌上吃饭，女人和娃们端着碗随便找地蹲着就解决了，今儿女婿和女儿来了，就让余忠去邻居那借了张桌子来，现在是余兴来、余李氏带着儿子、女儿、女婿一桌，儿媳带着娃们一桌。两桌的菜一样，就是男人那桌分量多。
只见桌上放着一盘白切大肠、一盘爆炒大肠、一盆土豆、一盆萝卜汤、一碟子炒鸡蛋并一盘子咸菜，饭是红薯干饭。
余忠和何秀秀一共生了三个孩子，大儿子余栋12岁、二儿子余樟10岁、小女儿余蔓6岁；余心和王雪芬也有三个孩子，大儿子余树11岁，大女儿余燕9岁，小女儿余芹5岁。
这些娃们出了过年没吃过这么丰盛的饭菜，围着桌儿坐着使劲咽口水，但旁边爷爷他们没动筷子，也就紧盯着饭菜等待着。
“老婆子，怎么这今儿这大肠这么香呀。”余兴来笑呵呵的夹了块爆炒大肠放入嘴里咀嚼。其他人见余兴来动筷了，也都开始吃饭，冲着大肠夹，难得碰荤腥。
余兴来一大家子吃了大肠后眼睛都惊讶的瞪大了，这是大肠？比肉还要好吃了。
余李氏一脸惊艳的说道，“萍儿，你怎么做的？真是好吃，怪不得你说等等我吃了会夸吃着比肉好呢。”
余萍见家人都看着自己，就说道，“爹，娘，今儿我和相公回来是婆婆让我们来的。”
