余青梅看余何氏想说话，多少有数她要说什么，“买店铺是花了大价钱，但做生意不可能一下子就把店铺钱回本的，赚钱是日积月累的，我们店铺名声打出去了，以后生意不用愁的。”
“青梅说的对。”余老头听了很是信服，没想到小闺女这么点大眼光就这么长远了，好。
余小伟也是一脸赞赏的看着余青梅。
余何氏再肉疼也点头同意了。
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第一百五十五章 请人
“我下午练习练习，然后把匾额、价目表和搭配推荐都给写好。”余小伟说道。
余老头点头，“明儿我去镇上找地保张爷，看看能不能请动他给我们店铺揭匾额，小伟跟我一起去。”
余小伟点头，自己去也是对张常存的敬意。
“老二和老二媳妇也去，到时把我和小伟送到后，你们直接去下余村亲家那把黄豆给买来，钱等等找你娘要。”余老头说道。
余中伟和余萍点头道好。
“等等烤点夹馅面糕，明儿给张爷送去。”余何氏说道，“多做些，给万掌柜和小万掌柜也拿点去，面糕他们还没尝过味儿。”
“好。”余老头说道。
下午余小伟挥毫泼墨，联系了几番就动手写匾额了，一大家子都围着看。
匾额放在桌上，余小伟聚精会神的下笔，一气呵成，青香斋，三字跃然而上。
余老头他们几个不识字，但就是看得开心乐呵；余青梅则是满满的佩服，毛笔字写得好那不是一蹴而就的，小哥能练得一手好字不知下了多少功夫，就像考禀生，那也是不容易的事，小哥为自家和他自己的以后真的很上进。自己要好好挣钱，家里钱多谁不喜欢，而且小哥以后的路需要钱，越多越好。
看完大事，余何氏她们去做面糕了，余青梅没跟去，自家老娘发话了，现在开始除非实验新品，不然自家不烤糕点吃了，那还是留在这看小哥写价目表这些的好。
晚饭简单的清粥小菜，没有荤腥，看来老娘要把店铺前三天的损失从家人嘴里抠下来，不过是该节约，这点余青梅还是佩服老娘的，该吃好时吃好，能省时绝不浪费。
第二天一早，余老头拎了三个布封和余小伟他们去了镇上。
余老头先去米市街找张常存，果然，张常存还在那做登记。
“张爷。”余老头带着余小伟一脸笑意的上前。
“老余啊。”张常存看见余老头也露出笑意，然后看见了余老头旁边的余小伟。
“张爷好。”余小伟笑意连连又恭敬的给张常存作揖。
张常存站起身回礼，“想来，这就是禀生老爷了。”
身为河山镇地保，这种事怎么可能不知道。
“张爷太客气了，你叫我小伟就行，我是晚辈。”余小伟笑着说道。
张常存闻言眼露赞赏，是个有为年轻人，“哈哈，好，小伟，那你也别叫我张爷，以后叫张叔。”
余小伟欣然同意，“张叔。”
“张爷……”余老头还没说完就被张常存打断了，“小伟都叫我叔了，你咋还能这样叫，以后叫我常存，余大哥。”
余老头眼睛瞪圆了，不过看张常存一脸坚持，“哈哈，我托大了，常存，今儿来是想请你为我们店铺揭匾额，呵呵，家里要在徐记街开吃食铺子了，初十卯正开张，就这几天了。”
张常存闻言有些感触，看来余老头一家都记着自己的人情，“好，恭喜恭喜啊，一定到。”
“太好了。”余老头笑呵呵的说道，“这次新做的糕点，先尝个鲜。”余老头把一个布封递给张常存。
三人又热聊一番就告辞了。
接下来余老头和余小伟去了食味轩和锦罗坊，送好面糕，做了邀请就家去了。
五月初九，余老头全家出动去河山镇。
一早就把写好的匾额、价目表、建议搭配都装上驴车，其它开张要用的鞭炮等之前都采购齐全了。
这次也带了衣裳、被子等生活起居用品，今晚余大伟夫妇、余老头夫妇和余小伟留下，明儿一早就要忙活，就住店铺了，三个娃也住着。
余老头他们定好了，余大伟夫妇和余中伟夫妇半个月轮一次。
这段时间余中伟夫妇辛苦些，早点起，早点赶过来，中午再回去，涂涂和牛牛以后就在私塾用饭了，每天一早余萍都会给他们备好。
到镇上，余老头和余大伟去好帮手牵羊，以及宋家铁铺拿定做的铁器；其他人都进厨房忙活。
今儿饺子要包好，蛋糕要蒸、烤好，面要发好，肉松多做些储藏起来，米糕切好……余何氏一群人忙的脚不沾地。
羊还没来，就先打发蛋白，那可是累人费时的活。
余老头在乔大的引领下，看了正在吃草的母羊。
“大哥，刚生产完的母羊，奶水可足了，每天喂青草，能产奶7-9个月。”乔大指着母羊说道。
“咩咩”母羊看见人清脆叫着。
余老头看着母羊硕大的**很是满意，“掌柜的，真是谢谢你了。”
“诶，应该的。”乔大摆手笑道。
余老头付了钱牵着母羊家去，乔大善心的把一框子青草也让余老头拿去。
余老头牵着母羊，余大伟驾着驴车，载着青草，两人一羊往宋家铁铺走去。
李桃儿看到余老头他们热情的招呼，把已经打出来的铁器都一一展示。
余老头爽快付了剩下的一半钱，然后去店铺。
对于母羊的到来，一家人都很热情，余何氏他们提前在院子里铺了一块地儿专门让母羊呆，也不做木棚了，简单的用几块木板拦一下，母羊对新环境也适应，低头吃着青草。
挤羊奶是需要一定技巧，不过农村妇人这种活儿基本都会，刘花、余萍一人拿着一个木盆，开始挤羊奶。
小不点们觉得新奇，围着看。
一束一束的奶水汇聚，没一会儿淹没了木盆底部，一次挤奶差不多有两斤半。能蒸、烤蛮多蛋糕了，如果面糕也用羊奶代替水，那就不够了，等挣了钱再买头，到时再换成羊奶吧，余青梅想着。
忙活了大半天，终于把准备工作全部做好，余何氏仔细的检查了一遍，没问题了，大伙儿都舒了口气。
余中伟夫妇忙完赶紧驾车回去，还得回去给涂涂和牛牛准备晚饭。
初十，余中伟、余萍天没亮就起床，喂完家禽，做好早饭，还有涂涂、牛牛的午饭，就驾着驴车出发了。
卯初，余老头他们已经打开店铺门准备了，把盖着红布的匾额挂到店铺门口的正上方，揭布的红拉带下垂到手能够到的地方，店门口两侧挂上了红鞭炮。
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第一百五十六章 开张
徐记街上的人经过都会往这看几眼，一看架势都知道这是要开新铺了，不知道是卖什么的，有些好奇。
余老头带着余中伟和余小伟在店铺门口，准备迎接即将到来的客人。
“常存来了。”余老头一见张常存满面笑容的下台阶欢迎。
张常存拱手道贺，把拎着的贺礼交给余老头，“余大哥，恭喜恭喜啊。”
余老头收了贺礼迎了张常存进店铺就座。
没一会儿万云生带着石寅，万云祥带着刘生也到了。
万云生和万云祥一见店铺坐着的张常存，热情打招呼。
余大哥他们真是有一手啊，和地保张常存的关系搞得这么好。
余兴来和余李氏也带了贺礼前来，没一会儿，刘成和刘石氏也来了。
一见这么大的店铺，刘石氏有些转不过眼了，没想到亲家这么厉害，这么大店铺本钱可不少。
卯正，余老头迎了大伙儿出去，“各位好，今儿我们店铺新开张，以后还望大家多多捧场。”
余老头说完，张常存拉了红带，揭开店铺正上方的匾额青香斋，然后余大伟、余中伟同时点了鞭炮。
在一阵“噼噼啪啪”声中，青香斋正是开张。
“我们青香斋，主要卖新鲜、新奇的早点和糕点，为了庆祝店铺新开张，前三天有优惠活动，付钱满五文减一文，满八文减两文，十五文减四文，二十文以上都减六文，路过的各位不要错过啊。”余老头笑呵呵的叫唤。
一听有优惠，能减钱，霎时就有蠢蠢欲动的人往店铺里去了。
“里面请。”余中伟、余小伟热情迎客。
余老头则招待张常存、万云生、余兴来他们，把店里的吃食都给他们上了一小份。
“我们店里卖饭团（米饭里面裹上油条或肉松或煎蛋，也可以裹多样）、煎饺、米糕……很多都是新吃食，想好吃什么跟我们说，店里吃食和价格，墙上挂着的木板上也都有写，还有怎么搭配好吃也有推荐，不懂的客官可以询问我们。”余小伟笑着对进店的客人说道。
进店的一听介绍或看价目表都是没听过、见过的吃食，这好奇心就被勾起来了。
“给我来份油条配豆浆。”“我要一份米粥油条。”“那给我上一碗豆浆，一个裹油条肉松的饭团。”“米糕？给我来份炒肉丝米糕。”……凭着看得喜欢的，进店的客人纷纷点餐。
