农园似锦 (姽婳晴雨)

　　“呃……等黄瓜上市的时候，我做些酱黄瓜，带过来你尝尝，若是觉得好，我打算放在你们店里寄卖……”余小草笑了笑道。
　　江宇叹了一口气，道：“只怕我们的小店，撑不到那时候了……”
　　余小草想了想，道：“这位小哥儿……”
　　“我叫江宇，你直接叫我名字吧！”江宇略带腼腆地笑了笑。
　　余小草点点头，继续道：“江宇，我有几个做咸菜的方子，味道应该还不错……你会写字吗？我说你写下来，你可以照着做出来试试看。”
　　“咱们非亲非故的，怎么好要你的酱菜方子？……不如这样，做出来的咸菜，如果卖的好的话，我给你分成。我们要出房租，还要缴纳税收，就占七成，给你三成净利。你看成吗？”江宇年纪轻轻，倒也是个做生意的好手。
　　余小草缓缓地摇了摇头，笑着安抚急着要说下去的江宇，道：“你们又出成本，又出人工的，我只是提供个方子而已，用不着三成的利润。这样吧，咱们二八分成，你占八，只要给我两成就可以了。”
　　江宇也不知道她的方子做出来味道如何，心里想着如果以后生意好了，再提高她的分成吧。便道：“我娘在的时候，送我上了几年私塾的，后来……不过，写个方子应该还是不错的。”
　　前世，她只是个打工仔，弟妹要教学费，还有住校的费用，家里很是困难的一段时间。为了省钱，她学了好几种咸菜的腌制方法，弟弟妹妹都说外面买的咸菜，及不上大姐手艺的十分之一。即使大学毕业，各自在不同的城市工作成家后，也少不得让她做了咸菜寄过去。
　　她便把自己最拿手的几种，让江宇细细记下来。这几样酱菜分别是：“麻辣萝卜干”、“香辣小萝卜”、“韩国辣白菜”、“香辣海带丝”、“酒豆”还有“酱豆子”。
　　本来她是同情少年生意不好，不想让他的酱菜店倒闭，只想教他做两样撑门面而已。既然自己也有分成，那就多弄了几样出来。还好，做咸菜用的调料，除了味精少年没听过外，其他的在杂货店或者药店里都能找到。
　　像八角、茴香、桂皮、花椒这样的后世作为调味料的香料，在古代都是做药品出售的。太祖皇帝和当今圣上即位后，才渐渐把这些香料用于调味。价格上也不是很贵，不过像小草家这样连饭都快要吃不上的人家，炒菜能放些油都算奢侈，当然不舍得买了。
　　在江宇的指点下，小草在菜市一个比较偏僻地段，找到了那个能买到便宜调料的杂货店。中午时分，杂货铺门可罗雀，里面留着山羊胡的掌柜的，坐在八仙椅上打着盹儿。
　　这个杂货铺日用品的种类很少，店内摆放着两个大缸，缸里散发来的酱油和醋的味道，交织在一起，实在不怎么好闻。靠墙的地方，摆着一张长桌，桌上一个个木盒里，就是小草需要买的调料。
　　“掌柜的，这些香料怎么卖？”小草摸摸怀里装着一百多文钱的旧荷包，惴惴地问道。
　　老掌柜听到声音，猛地抬起头来，眨眨惺忪的睡眼，山羊胡动了动，道：“香料你是单买，还是拼在一起称？”
　　“单买什么价格？在一起称又什么价？”想了想，问道。
　　“单买，桂皮18文一两，香叶15文，八角26文，花椒20文，茴香20文。”老掌柜看了姐弟俩一眼，建议道，“如果你们买的量多的话，单称比较划算些。”
　　余小草咬了咬嘴唇，不好意思地笑笑，道：“那……我还是配在一起称吧？我想先称一两用着……”
　　“行！”掌柜地拿了一张方形的草纸，叠了个锥形的筒子，就要往里面抓香料。
　　小草又犹豫着开口了：“掌柜爷爷，我能不能自己配香料？”她前世做卤菜的生意，对于卤料的配比，早已烂熟于心。现在手中拮据，她可舍不得浪费一星半点儿的调料。
　　老掌柜犹豫了一下，目光又在姐弟俩补满补丁的衣服上扫了一眼，最后还是点头答应了。
　　小草按照自己的需要的比例，小心地抓着木盒中的香料。老掌柜见她并没有贪小便宜，专拣着贵的拿，捋着胡须，心中暗暗地点头。
　　觉着重量差不多了，小草把香调包起来，递给老掌柜，让他给称重量。老掌柜的秤是药店里那种很小很精确的秤，称出来的重量是一两三钱，老掌柜收了她二十五文。
　　小草又看了看那两口大缸，迟疑地道：“掌柜爷爷，我还想打些酱油和醋回去，可是没带器皿……”
　　老掌柜从杂货中选了两个小竹筒，笑着道：“没关系，就冲你这声‘掌柜爷爷’，器皿我借你。下次再来买香料的时候，给我送来就是。说吧，要多少酱油和醋？”
　　看得出来，这两个竹筒应该是店里卖的。酱油和醋，装进去后，肯定会染色和留下味道，用过之后肯定没法卖了。小草心头一热。
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　　依然是定时发布君……


第七十五章 帮忙

　　她想了想，嘴里的“半斤”就要冲口而出，突然想到古代的半斤等于八两，不是有“半斤八两”这个成语吗？于是忙改口道：“每样先打四两用着吧。”
　　醋和酱油，花掉了她五文钱。算了算，娘给了二十文零花钱，小莲的绣品卖了一百文，买丝线花了10文，调料又用去了三十文，又硬塞给哥哥十文，还剩下八十文，不算太败家吧？
　　“咕噜噜……”今天吃饭早，即使习惯了一日两餐的小石头，也抱着咕咕抗议的肚子，苦着小脸，却不说要买东西吃。
　　菜市场有卖早餐的摊子还没收摊，小草小心地拎着买来的调料，带着弟弟走过去，要了一碗热汤，取出自带的荠菜煎饼，先给弟弟泡了一张在汤里。
　　热汤其实就是白菜汤，调料只有盐，上面飘着几滴油花。说实在的，味道的确不怎么样，不过一直炖在小炉子上，喝到肚子里热腾腾的。早上带的煎饼早就冷掉了，泡进去热乎乎地吃了一肚子，别提多舒服了。
　　买早餐家的孩子，四五岁的模样，眼馋地看着姐弟俩吃着香喷喷地煎饼，甩着胳膊闹他爹：“爹，我也要吃那种香喷喷的饼，你给我买一个吧！”
　　早餐摊子的老板，看到煎饼上绿绿的蔬菜，奇怪地问道：“小姑娘，你这饼是在哪买的？这时候怎么会有青菜？”
　　小石头大口吃这煎饼，得意洋洋地道：“煎饼是我二姐做的，里面放的不是青菜，是我们在山上挖的野菜。我二姐的手艺可好了，别人都做不出这么好吃的煎饼。”
　　“我要吃煎饼，爹，爹，我要吃野菜煎饼，哇……”小家伙看石头吃得那么香，流着口水哭着嚷着要吃煎饼。
　　柳氏早上的时候，把剩的三张煎饼都给姐弟俩打包带来了，姐弟俩一人掰了一张泡进汤碗里，桌子上还剩下一张。小草见状，忙道：“我们这还有一张煎饼，大叔要是不嫌弃，就拿去给小弟弟吃吧？”
　　“这怎么好意思？你们姐弟俩还不够吃的呢！”卖早餐的大叔，一边小声地哄着孩子，一边尴尬地对姐弟俩尴尬地笑笑。
　　“没事，我们早上吃过早饭来的，就是想喝口热汤，暖暖身子。”小草见小男孩怎么也哄不好，哭得鼻涕都吹起了泡泡。她和弟弟吃了一张煎饼，又喝了一碗汤，已经垫垫底了，傍晚时候回到家就有晚饭吃了，便把煎饼让了出去。
　　买早餐的大叔，想了想，道：“那就谢谢了，你们俩喝的汤我就不收你们钱了，当做是大叔的谢意吧。”
　　一碗热汤要一文钱呢，能省一文是一文，余小草道了谢之后，拉着弟弟离开了菜市场，在约好的时间之前，来到了城门处，马大伯的驴车已经坐满了人，就等她们姐弟俩了。
　　花了三十文买调料，如果让柳氏知道了，定会一阵念叨。家里饭都快吃不上了，还买什么调料？
　　到家的时候，小草推开门，小心翼翼地探头进去，在院中做绣活的小莲，看到她鬼鬼祟祟的模样，扑哧笑了：“小草，你做什么亏心事了？放心吧，娘不在家！”
　　小草这才放心地走进去，撇撇嘴，道：“谁做亏心事了？不过买了些调料回来，怕被娘念，说我乱花钱而已。呶，这是卖绣品剩下的钱……”
　　“我说过了，剩下的钱让你随便花的，买调料怎么算乱花钱呢？”小莲随手接过来，掂了掂重量，奇怪地道：“你买了多少钱的调料？怎么钱好像没怎么少啊？”
　　她绣的五个荷包，以前只是卖上七十五文的，小草今天剩下的只比往常还多了五文，还是能掂量出来的。
　　小草把绣品店老板给她涨价的事说了，又道：“小莲，调料的事可别对娘说啊，我有用的！”
　　“什么事，不能让你娘知道啊！”余海瘸着腿从屋里出来，笑吟吟地看着两个可爱的女儿。他的腿，现在不拄拐杖也能走路了。
　　“没事，没事！爹，这种竹筒你会做吗？有空的时候帮我做两个吧？我要还人家的！”小草岔过话题，把手上装着酱油的竹筒，递到余海的手中。