伞匠娘子的水乡生活 (一鸟嘤鸣)

　　吴有德喷着酒气含糊道:“你？你家有啥吃食？”
　　颜青竹用像哄小孩的口气道:“有扣肉，吃不吃？”
　　吴有德似是极为满意，拍门的手一把拉住颜青竹，好像怕对方突然跑了不认账，“好，你说的！就去你家吃！”说罢，反倒是吴有德拉着颜青竹要往外走。
　　喝了酒的人力道十分大，颜青竹没防备，差点被他拉得踉跄。
　　颜青竹站稳，又用力拖住迫不及待往外走的吴有德，他在阿媛窗上轻敲了一下，温声道:“阿媛，安心睡，没事儿了。”
　　阿媛余惊未散，只含糊“嗯”了一声。
　　颜青竹听她应声，这才带着吴有德往自家去了。
　　阿媛半晌才反应过来，起身小心推开窗子一看，颜青竹家点了灯，在深夜里显得格外明亮。
　　阿媛心里很是不安，自家的麻烦变成了人家的麻烦，她刚才连“谢谢”都没说一声。今晚这个酒疯子要是再扰了颜青竹，可怎么办？
　　她虽担心颜青竹，无奈她是没有胆量去把吴有德叫回家来的。
　　阿媛在窗边张望了一阵，没听见吴有德再发疯，终于忍不住困意又睡下了。
　　这一觉却再也睡不踏实。
　　鸡鸣时分，阿媛起身。
　　踯躅了一番，还是鼓起勇气去了对面颜青竹家。
　　颜青竹家的院子极大，院中还搭了凉棚，是他平时用来晾伞的。
　　阿媛站在他家篱笆外，没听见什么响动，心想颜青竹平时这时候就起来了，难道吴有德昨夜竟是又闹起来了，吵得他没有睡好？
　　正迟疑着要不要叫他，颜青竹家门突然开了，颜青竹背着一个竹筐走出来。
　　没等颜青竹说话，阿媛已道:“青竹哥，我叔他怎么样了？昨夜没影响到你吧？有没有把你家东西弄坏呀？”阿媛知道颜青竹家摆了许多伞还有制伞的工具，要是吴有德不小心碰坏一个，她都不知道怎么赔给人家。
　　颜青竹没想到一出门就碰到阿媛，也不知道她在这里站了多久，他走到篱笆外，看到阿媛雪白的脸上两个黑黑的眼圈十分突兀，忍不住安慰道:“你放心，什么事儿都没有，你再回去睡会儿吧。”
　　“我叔……”阿媛觉得以吴有德的性子，不可能什么事儿都没有。说不定已经损坏了什么，只是青竹哥不好说出来罢了。
　　颜青竹知道她不放心，微微一笑，道出了昨晚的经过，“吴大叔昨晚来我家吃饭，没吃几口他就困了，大概是酒喝太多了，我拉了他到屋里睡，他却嫌我屋里有桐油味儿，自个儿往那凉棚里去，一倒下就睡着了，我也没拉他，就让他在那儿躺了一宿。”
　　阿媛想到吴有德这种酒鬼，喝醉了在林子里躺一宿的事儿也是干过的。
　　“那他现在去哪儿了？”阿媛道。看样子现在吴有德是不在颜青竹家的。
　　“我刚才出来看过一次，他已经不在了。昨晚他嘀嘀咕咕说是邻村的张老三根本喝不过他，今日要再找他比过。估计是往邻村去了。”颜青竹道。
　　


☆、第6章

　　阿媛出门时也瞅过吴有德的房门，他是不在的，所以她才来颜青竹家找人。
　　如今看来，他真是自个儿走了。
　　自从阿媛的娘走后，阿媛觉得家里大部分时候就自己一个人而已。
　　吴有德没人管着，嗜酒的本性得到彻底释放，后来还染上了赌瘾，更是几天不着家了。
　　阿媛自是无法管束他，心中倒也松了口气，她很渴望吴有德不在家的日子，她可以安心做自己该做的事。
　　“青竹哥，昨晚上多谢你了。”看着颜青竹布满血丝的眼和明显疲惫的神情，阿媛充满了歉意，“我叔时不时闹上一会，让邻里都不得安生，这一年多来，亏了你帮忙呢！”
　　颜青竹淡淡笑着，“乡里乡亲的，说什么谢。”突又想到什么，道:“这几日雨下得多，后山上笋子长得快，我打算今日去挖些。你做糕点是不是要用到麦浆草，蒿菜什么的，我顺路就给你摘回来吧！”
　　阿媛赶忙摆手，她哪里能再麻烦人家，“不用了，青竹哥。”
　　颜青竹已出了篱笆，往后山的方向走去，一边走一边指着阿媛家对她道:“你没睡好，快回家多睡会儿。你一个女孩子，别老往后山跑。以后要采什么，跟我说一声，就是顺路的事儿，没什么麻烦不麻烦的。”
　　话说完，颜青竹已经走远了，阿媛望着他的背影怔怔出神。
　　要说她这位邻居，对人实在够仗义，但不知怎地，阿媛从心底里觉得，不该多欠他人情，不敢安心从容地接受他无私的帮助，心里总有一种茫然无措的感觉。
　　阿媛回到家中，心想吴有德这一去估计又是两三天不着家，现下天还微暗，她今日还有许多事要忙活，不如先补会儿觉，起来做事更有力气。
　　于是回屋，仍是将门窗都锁牢了，又用箱子抵住，才安心睡下。
　　心里知道吴有德不会那么快回来，但止不住要多些防备。
　　这一觉起来，却是天色大亮。
　　阿媛没想到自己竟睡得这么晚，一年里也没一次的。
　　她打了水洗漱，这才看到她家篱笆下放着几捆绿油油的叶菜。
　　阿媛走近一看，是整整齐齐码好的艾草嫩芽，麦浆草，茼蒿菜，旁边还有一捆竹笋。
　　阿媛抬头看了看几丈外的颜青竹家，院子里，颜青竹正坐在一只高足凳子上，手上握着特制的双柄弯刀，正给一节竹筒刨着竹青。
　　颜青竹抬头擦了擦汗，阿媛觉得他好像正朝自己看来，赶忙拾起几捆东西，往厨房里去了。
　　阿媛一个人也不好做饭，便拿糙米搅了粥，又将茼蒿菜用水焯了，拌了凉菜吃。
　　自阿媛的母亲柳巧娘去世后，吴有德挥霍无度，家中已无积蓄。阿媛为了与宋明礼将来的生活，也过得甚为节俭，饮食上图饱而已，穿着也不再讲究。如此一年下来，黑陶罐里充盈不少，人却是黄瘦了许多。十八岁的年纪竟将早年的衣衫都撑不起来，在枕水镇时，常被人当做刚及笄的女子。
　　今日算来正是寒食节当日。眼下正是春耕时节，村里人皆在自家田里忙活，体力消耗大，顿顿吃冷食是顶不住的。因而寒食节这日，村里也是不禁火的，拿一顿吃上些撒子青团，已算是为过节应景。
　　倒是镇上的人颇为讲究，连酒楼里这日也只卖些酒酿，酪浆做饮，热汤是没得一口的。主食也是各类头日做好放凉的糕点，配菜倒是颇为丰富，荤素皆有。荤菜冷食并不可口，但善于经营的酒楼总会将那些冷的炸鸡、糯米肠、卤肉等做得异常美味，到了寒食节这天便能卖个好价钱。
　　阿媛想到那些可口的美食，也馋起来。不过她不能总去想那些花钱的事儿，她现在只愿多想赚钱的事儿。她得赶快做好一些糕点，拿到镇上去卖个好价钱。
　　阿媛麻利地收拾好碗筷，便着手于那些能赚回银钱的糕点。
　　她绞好麦浆草的汁儿，用青绿的汁儿和好糯米粉，捏成等份的剂子。细柔的手指往每个剂子上轻轻按出一个凹陷，将拇指大小的红豆馅填入其中，再将口子封好，搓圆平放，整理出一个绿莹莹的圆团——这便是青团。
　　青团是江南糕点中极富时令性的一员，常在清明前后食用，其做法流传甚广，无论村中镇上，染青团的材料并非只有麦浆草，有的人家会用艾草，有的人家会用其他绿色蔬菜。
　　而阿媛尝试过多次，觉得麦浆草搭配红豆馅的味道最是清甜爽口，软糯不腻。她对比过镇上售卖的青团，相信自己做的毫不逊色。
　　其中的红豆馅是阿媛按柳巧娘留下的秘方制作的，口感爽滑，入口即化，除了节日里用来包青团，平日里做其他糕点也常用到。不少人便是冲着那独有的细腻口感才指定了让阿媛直接送货上门的。
　　艾饺亦是如法炮制，只不过艾草带有苦涩的味道，绞汁前要先用加碱的沸水焯过。绞好艾草的汁儿需得混入一半粳米粉一半糯米粉，这是阿媛尝试多次后选用的最佳比例。然后也是捏成小剂子，擀成扁圆厚实的皮儿，包入糖芝麻馅儿，最后收口，捏出漂亮的饺子形状。
　　趁着青团、艾饺上笼蒸制的时候，阿媛又将茼蒿切好焯水，去除苦味，与糯米粉粳米粉一起加水调成糊状。锅中添油，阿媛拾起木勺将糊糊倒入锅中，摊出一个个大小均匀的圆形。鲜绿的颜色煞是可爱，如同池中漂浮的一圈圈芙蕖新叶。
　　笼屉上逐渐扑腾起白茫茫一片水汽，食物的清新甜香弥漫着整个厨房。
　　蒿饼两面都烙出金黄之色时，笼屉中的食物已然足够火候。趁着揭盖晾凉之际，蒿饼也利落出锅。
　　阿媛伸起袖子擦了擦额上的汗。她忙碌而孤寂的倩影穿梭在厨房各处，厨房虽简陋，却因普通的人间烟火焕发生机。如果有人见到她此刻认真专注的样子，一定觉得能吃到那些糕点是件十分幸福的事。
　　青团、艾饺凉了之后，刷上熟芝麻油便成事，绿油油的，甚是鲜美。
　　那边的金黄带绿蒿饼也跟着晾好。
　　等阿媛将做好的几十个团子都装进大篮子里放好，已是午后。