美味小厨娘:世子尝一尝 (爱打瞌睡的虫)

“在后宅侍候的丫头搁在小户人家里都叫当小姐一般养的，一个个娇滴滴的，带她们出门麻烦死了。”

“三少爷，双方相看是个很重要的步骤，不能省的。”

“我怎么觉得你每次做出一副以理服人的样子时，就已经是开始算计了。”

“才没有！婢子一片赤诚之心日月可鉴！婢子是真心希望姐姐们生活幸福美满！”

“那你说说，怎么带她们出门见男人？”

“少爷带丫头出门的场合，最常见的就是游玩了。”

“这么热的天？”

“有个很常见又简单的办法，上香。好多坊内都有寺庙，找个日子，挑个两地之间居中偏我们天水坊的庙，善男信女一块上香，谁能看出来其中一对男女是来相看的？”

“你没唬我？这是常见办法？”

“常见的，婢子用鸭池坊发誓。媒人要是给外坊的人家牵线搭桥，都这么干，家长和孩子混在香客里偷偷见面，上完香后出来休息，就是互相谈话的时间。所以在香客扎堆休息的地方，要是看到有大人孩子坐在一块的，要么是真亲戚，要么就是在媒人的安排下进行相看的。”

“美轮什么意见？对那家看得上？”

“从调查上看挺好的，要不是那年轻人倒霉的劲头太大，以他的年纪早就是娃他爹了，哪里又轮得到美轮姐姐去捡，所以她的决定是相看相看。”

“也就是说非得本少爷做戏带她们去寺庙了？”

“三少爷，正式出孝后再办也来得及的，正好看看男方一家人是不是通情达理。调查结论上写得很清楚，他们家想娶美轮姐，就是想借着美轮姐放良婢女的身份结交我们国公府，日后有机会的话，那个叫赵奇的年轻人能为府里当差。”

白蔻知道府里现在人人要绷紧皮不能再出乱子，任何可能被人说闲话的事都不能做，心里再急迫也要乖乖等到那一天过了之后。

“看看看看，你这盘算得真叫快，有点什么事你这脑筋就转得飞快。”

“三少爷，婢子这叫早做打算，日后倘若有变才不会手忙脚乱。”

“行了行了，不跟你耍嘴皮子，告诉美轮叫她安心等着，一切都等过了日子再说。”

“是，三少爷。”

“二夫人那边你抓紧点，三小姐现在是府里最年长的小姐，你小心不要触她霉头。”

“听说三小姐今年十八周岁？”

“嗯，她七月的生辰。”

“那不是……她的及笄礼……正赶在热孝里。”白蔻突然好同情三小姐。

“什么都没有，就是家里的女眷关起门来简单的庆祝了一下，她们家亲朋好友送了不少礼品，但不好邀请客人在家里大肆操办。”

“婢子那就做点可爱的小点心吧，明天就请严伯预备原料。”

“你就想好做什么了？”

“有点模糊想法，等做出来才知道二夫人和二位小姐喜不喜欢。”

“你只要不把脑力用在算计人身上，倒是挺不错的。”

“三少爷，婢子在这偌大的宅子里当差，随时都有与别人利益冲突的时候，婢子谨遵守一条原则，就是人不犯我，我不犯人。”

“不是严厉反对你算计别人，只是在动脑筋的时候脸上不要太明显，厨房里都是一群笨蛋看不出来，但你要想接庞妈妈的班，就要放聪明点。”

白蔻立马高兴得眉飞色舞，“是，三少爷，婢子谨遵吩咐。”

行礼退下后，白蔻回到房里就动手写单子，请库房准备红豆熬红豆沙，并且另给严伯写了封私信，告诉他等出孝后就约赵奇一家见面相看，并再问他赵奇的舅家表弟打听得怎么样了。

第124章 料理一下冰窖人事

次日一早，库房的人把新鲜食材送来文菱院，白蔻就把单子和信请他们带给严伯，严伯直接派人去坊内的大十字街买，京城作为人口过百万的特大城市，各个坊内都有维持日常生活的铺子，就开在连通四门的中心十字大街上，除此之外大小民宅的街巷里只准货郎沿街叫卖，而位于城东和城西的两座大集市更像是综合性的大型批发市场。

豆子要先泡发，要做豆沙最快也要明天，白蔻让人把东西放好，然后去忙自己的日常。

下午小丫头去冰窖拿冰，水三婆和媳妇子们纷纷告状，白蔻规定的三天时间到了，七少爷的丫头拿走的草袋没有一个还回来，而且这个胖少爷的用冰量是最大的，丫头一天来拿好几次，一次两袋冰，在他名下消失的草袋正好二十个。

二十个草袋的手工费就是二十文钱，京城里人工不值钱，但是物价又贵，一个肉包子还得两文钱呢，这就是十个肉包子呢。

白蔻默默地写了两张纸条，一张给严伯，一张给三少爷转交大夫人。

因为严格地讲，严伯只是厨房库的管事，他的上级是统管府里所有库房的总管，等他一级级地上报上去，还不如白蔻这边直接告诉三少爷知道呢。

三少爷都没自己跑腿传信，六少爷代劳了，顾昀只是晚饭后例行请晚安时，从父母那里得了回信。

六少爷递信递得早，所以在晚饭前，老爷夫人们在老太君房里碰面的时候，大夫人就和三夫人私下谈了谈，没要妯娌表什么态，只说这些账都会记着，下月直接从给三房的拨款里先行扣除。

三夫人听到富姨娘院里的事就心烦意乱，懒得为了几文钱跟她手下的下人扯皮，爽快地同意大夫人这么处理，反正是有账的，到时候月例发下去，正好看看是哪个没脸没皮地说钱少了。

有了大夫人如此安排，白蔻心里有数了，吩咐丫头们把红豆用水浸着，然后在屋里又给严伯写了纸条，告诉他这事解决了，在第二天一早库房来送食材时请他们代为转交。

送了三少爷出门后，厨房里忙活起来，灶下生大火，架上大锅，把泡了一夜的红豆连水一块倒入锅中熬煮。

这是个很耗费时间与耐心的体力活，先要长时间的熬煮，不停搅拌，随时把浮起来的豆皮捞掉，煮了一两个时辰后，豆皮也捞完了，预备一个大盆铺上两层纱布，连汤带豆子一起倒在纱布上揉挤过滤，直到纱布上留下一团红豆泥，再换炒锅把豆泥中剩余水分炒干。

这是第一次在小厨房自制红豆沙，为了能一次性做出好的豆沙，白蔻跟曾珠请了假，就呆在小厨房里从早上忙到午后，连午觉都没睡，炒好的豆沙留下今日做点心的量，剩余的都用干净小罐装起来放冰窖里保存。

豆沙本来是用途广泛的面点原料，但三少爷不吃甜点，白蔻就一直没自制豆沙备用，这会儿二夫人有需求，她正好多做一些给自己这帮子人做点心吃。

其实豆沙本可以直接跟东厨房要，就像红案厨房每天要熬高汤和皮冻，白案厨房每隔几日也要集中人手做几盆红白豆沙备用。

白蔻累一身大汗自己动手，也是为了把完整步骤教给丫头们，尤其是那四个即将放良的姐姐们，学到就是赚到了。

吩咐丫头们动手揉面，白蔻找了个篮子，装着不再烫手的几罐子红豆沙往冰窖去。

白蔻出门早，她到小院的时候，那些为少爷们拿冰袋的丫头们还没来，水三婆和媳妇子们见她来了，连忙迎上来，预备好灯笼要陪她下去。

这就是冰窖的一个新规矩，不论是谁要下去冰窖放东西，媳妇子要打着灯笼送进送出，同时也是一个监督，省得又有人手贱乱动别人的东西。

白蔻放好了豆沙，拿了四袋冰和一些牛乳糖，回到地面后，她给她们一人分了一颗。

“七少爷的事已经上报了，夫人们自有分寸，我们就不要操心了，只管做好每日记录即可。”

“你放心，蔻姐儿，我们都知道的。”水三婆领着媳妇子们纷纷附和。

“还有，这事别对外说，毕竟事关主子们的颜面，传开了谁脸上都不好看。”

“明白，明白，我们不会讲的。”

见众人都点头，白蔻就放心地走了。

但走出冰窖小院后，白蔻从冰袋里掏出一颗牛乳糖扔进嘴中，脸上流露出等待看戏的小表情，快步走远。

白蔻压根不在乎水三婆和媳妇子们到底会不会保密，她这么说只是为了找茬而故意设的陷阱。

大夫人给冰窖批准的新增人手是四个人，庞妈妈送来八人，用了三四天了，是时候决定要淘汰哪一半人了，可她们这些天都老老实实干活，找不到挑刺的错处，那就干脆利用人性的弱点好了。

八卦人人爱啊。

知道大夫人处置意见的，除了美轮美奂和三少爷外，连小茜和小菁都不知道，她们姐妹肯定不会往外说，等过两天倘若听到什么风言风语，就有正当理由除人了。

有权力在手的感觉就是如此之好，想想都有些小激动呢。

回到文菱院后，白蔻先休息了一下，等着丫头们准备好面团，她才洗手包头穿戴整齐，用豆沙做了一些小鸡烧果子，剩下的面团烤了一炉饼干和一个大披萨，披萨上面铺满了煎过的鸡丁烟熏肉和蔬菜，唯独可惜没有拉丝的奶酪，风味差了一些。