美味小厨娘:世子尝一尝 (爱打瞌睡的虫)

“哎，幸好长房没这些乱七八糟的事。”

“长房为什么家务事太平，大老爷爱护妻子，在外做官多年虽然每日都是姨娘侍候起居，但她们一个肚子都没有，大夫人连生四个，后院清静无事，自然有精力放在教养孩子上面。”

“富姨娘用钱收拢院里的下人对她忠心，不要在三夫人面前暴露她的错处，但婢子上报的事大家都晓得了，三夫人是不是会有点表示？”

“那就不知道了，我们做下人的哪里猜得到主子们的想法？”

“也是！算了，兵来将挡水来土掩，既然她们知道有这事了，相信以后不会再贪草袋了。”白蔻知道大夫人已经和三夫人达成一致意见，月底算总账，但这事就没必要再说出来了。

与聂三婶道了别，白蔻走进厨房大院，鲁豆豆一看见她就冲过去把她拉到一边问她告状的事。

“你真的为了冰窖几个草袋告到大夫人那儿去了？”

“你们都知道了？！这消息传得是真快！”

“东厨房就在后宅里，这种消息当然传得快，来拿早饭的丫头们说漏嘴了，说就是冰窖传出来的消息。”

“昨天她们才吃了我的糖，晚上回家就泄露消息，都是生了孩子的女人了，脑子竟然如此拎不清的。”白蔻懒得分辨八个人里面是谁嘴巴不牢靠，她做下决定干脆一起退了。

“别气了，慢慢调教嘛，不是我挑拨离间，我觉得是不是有人对你不服气，毕竟你才几岁，现在就是执事，出于羡慕嫉妒故意跟你捣蛋也有可能呢，你犯了错别人才有顶替你的机会啊。”

“真是让人不得消停。”白蔻抽出手帕擦擦脸上的汗，把这事暂时放到一边，她有更重要的事跟鲁豆豆说。

“五月初九一大早你们几个人帮我做些点心，二夫人要的，她有侄女那天及笄。”

“好啊好啊，要做多少个？”

“一百个，我一会儿跟曾管事说去，提前做好准备。”

“行，听你招呼。”鲁豆豆兴奋地去找宛秋和红素，跟她们讲好了。

白蔻也立刻去找曾珠，讲了提前预备豆沙的事情，曾珠应允下来，答应初八那天为她备好新鲜豆沙。

中午按部就班地干完，吃完午饭，白蔻直接回到文菱院，去小厨房喝水时，丫头们告诉她从二门婆子那里听到的消息，七少爷的下人贪拿冰窖草袋的事已经传开了。

白蔻翻个白眼，回屋给庞妈妈写纸条，把昨天叮嘱她们保密的事写了下来，现如今还是传得人尽皆知，所以八个媳妇子全部退掉换人，嘴巴不牢靠的手下一个都不要。

然后派了个小丫头立刻送过去。

小丫头送信去了一会儿才回来，庞妈妈在纸上直接写了回复，约白蔻明天下午在冰窖等着接第二批新人。

除此之外，当天没有别的烦心事，白蔻午睡起来就在小厨房里，一边做点心，一边给大家卤小菜。

她新做了一锅卤汁，如今大家又是自制一日三餐，一位少爷有十个婢女仆妇侍候，十个人的每日份例算在一起其实蛮可观的，白蔻写食材单子的时候就有了灵活性，要些翅尖、鸡脚、鸭脖、鸭掌之类的，卤上满满一锅用不同的小罐子装了，一次拿一罐吃，能吃好几天，开胃又解馋。

因为做点心时只用到了蛋黄，剩了一大碗蛋清，白蔻让人把蛋清打散直接上锅蒸熟，在冰水里放凉后取出来切小片，一起扔进卤锅中卤着，做好的成品就是香卤鸡蛋干。

少爷们端坐桌前准备吃点心时，卤好的新鲜小菜一样放了一碟，鸡脚和鸭掌都是提前脱骨才卤的，吃起来方便，翅尖和鸭脖就是零食了。

哥俩都夸这卤菜做得好，要白蔻晚上弄个拼盘送去荣恩堂，六少爷还特别问清楚了鸡蛋干的做法，留着晚餐时向老祖母说明。

等到晚餐时间，送去荣恩堂的食盒里不光有卤味拼盘，还有一个用蘑菇做的素菜麻辣牛肉干，鲜香开胃，下饭绝配。

再晚些时候，大家都吃完了晚饭，厨房也收拾干净了，众人洗净手搬出一套灌香肠的工具开始忙活起来。

平常府里灌香肠都是在冬天制备腊货，现在这大夏天也做香肠大家都觉得好奇，而白蔻觉得奇怪的是居然买不到美味好吃的小香肠，非得自己动手做。

好在这种小香肠并不麻烦，前面的步骤都是一样的，只是在灌肠后放到避免阳光直射的地方晾一天，表面干了就行，然后上锅蒸熟冷冻保存，随时随地想怎么吃就怎么吃。

第127章 做我的手下就得听话

大家忙了一晚上，把香肠挂满了一整根竹竿，最后把竹竿架在了院里的大树下，高大的树冠抵住了一处屋檐，留下了一片固定的阴影，又四面通风，是晾晒香肠最理想的地方。

一夜过后，白蔻起床在做早饭的间隙，去查看了一下香肠，发现在夏夜的夜风中，香肠已经晾干了，就唤人收下来，顺着系绳剪成一段段的，并在蒸包子的蒸笼上多架一层，把香肠一块蒸了。

当顾昀在桌前坐下准备吃早饭时，新鲜美味的煎香肠就端上了他的饭桌。

等送了三少爷出门，白蔻在院里练了几遍拳，换过衣服后，在厨房里把剩余的小香肠分了分，给严伯留出一份，让丫头们去还灌肠工具时一并带过去，其余的用食盒装好，她亲自拿去冰窖存放。

冰窖小院里，只有水三婆一个人孤零零地坐在她的小屋中。

“蔻姐儿来了啊。”

水三婆迎出来打了个招呼，又转身进屋拿灯笼，陪着白蔻下了冰窖，把香肠放好。

白蔻打开食盒拿出一个包好的油纸包递给水三婆，笑眯眯地说道：“这是昨晚上做的新鲜香肠，已经蒸熟的，你拿回去随便吃，煎也好，烤也好，水煮也好，尝个鲜。”

灯笼晃了晃，水三婆明显哆嗦了一下，才伸出另一只手恭恭敬敬地接过纸包。

“谢谢蔻姐儿。”

“走吧，有话上去说。”

两人回到地面，白蔻坐在小屋里，水三婆忙前忙后给她倒凉茶，然后站在她面前低着头不敢乱说话。

“庞妈妈几时把人领走的？”

“她们就没来冰窖，庞妈妈派人来说，是直接在后门就把人截住了，全部赶回了家，下午送新的一批人来。”

“你知道她们被退的原因了？”

“知道。前天要她们保密的事，昨天传得全府皆知，她们八个人互相指责吵架，都说不干自己的事，还想着等蔻姐儿过来时跟你喊冤，谁知你昨天一天都没露面。”

“我既然知道消息泄密还过来做什么？前天吃了我的糖，甜了嘴，当面答应得好好的，转头就不认账，我哪敢还留着她们使用。她们八个人当中谁是真冤枉关我什么事，我只看结果，难不成以为我当时说的玩笑话？二十多岁生过孩子的女人，怎么一点脑子都没有，主子的笑话是那么好说好看的？我还想问问是不是眼红我的位子，故意给我找麻烦想赶我下台呢！”

“哎哟，蔻姐儿，咱们可不敢这么想！你坐这个位子是最恰当的！”

“水三婆，我明白地告诉你，我跟富姨娘的院里有点犯冲，几次矛盾都是跟她的手下有冲突，恐怕这梁子算是彻底结下了，你不妨考虑清楚，以你和你家的人际关系，是站在我这边还是站在她们那边。”

“蔻姐儿，看你说的，咱们冰窖是公中资产，咱们俩头上是一个大主子，我老婆子一家人能跟富姨娘的人站在一边么，她们是三房的，等老太君百年，分家的时候可能都要带走的。”

“水三婆，你脑子倒是蛮清楚的。”

“府里下人的人际来往大致就是这么分的，我一家人都是侍候长房的，跟侍候富姨娘的下人没交情。”

“那就好，既然咱们是一边的，以后该你知道的事我不会瞒你，还希望你能替我分忧，领着媳妇子们好好干活。”

“你放心，蔻姐儿，这批新人过来我一定好好调教。”

“不用急，等新人来了先观察几天，谁知道她们当中是不是有别的毛病，大夫人只批了四个人，得把不中用的挑走。”

“本来上一批的八个人，这几日观察下来，谁留谁走我都心里有数的，谁知道转头就来这么一出，全部走了也是个清静。”

“好啊，那就交给你了，帮我挑出四个好的，这一批要是凑不够人数不要紧，庞妈妈会再补第三批来。”

“蔻姐儿放心，我一定办得妥妥的。”

白蔻微微一笑，喝完杯中凉茶，起身去东厨房。

聂三婶见着白蔻，两人交换了一个心领神会的微笑，东厨房里大家也从小道消息里得知了白蔻是怎么处置泄密媳妇子的，一口气把八个人全退了，那些受了冤枉丢了差事的媳妇子家里，怕是要找着真正泄密的家伙打上门去的。

月例一贯钱的轻松差事就这么被个多嘴的家伙连累没了，换谁身上不是火冒三丈。

下午午休起来，白蔻交待好丫头们做哪些准备，自己赶去冰窖，没过多久庞妈妈就领着新一批八个人进来，交给了白蔻。