像是感受到了林苗投过来的目光,凌瑞抬起头,朝她这边看了过来,两人四目相对,凌瑞微微一笑,神色中仿佛在说:怎么样?现在明白我用的什么方法了吧?
林苗也微笑着点了点头,表示自己已经明白其中玄机。
林苗回过神来,问关言“关言,有没有烤箱可以用一下?”
“烤箱?什么东西,没听说过。”关言摇了摇头,诧异地看着眼前的这个小丫头。
孟怀秋也被林苗的问题吸引住了“烤箱?你是想将你的饼烤熟吗?”
“对。”林苗点了点头,将目光转向孟怀秋“你知道这种厨具吗?”
孟怀秋摇了摇头“没听说过,不过,一般用来烤烧饼的灶膛,我倒是见过,你要是想用的话,我们后厨里也有这样的灶膛。”
灶膛?这下子,换林苗没听说过了。前世自己烤东西,都是用烤箱或者微波炉这种东西的啊。他们肯定是没见过这些电器的,原本以为,他们也会有类似的东西,可是,居然是灶膛,那是什么鬼?
完了完了,林苗突然意识到一个很严重的问题,前世用烤箱或者微波炉,只要设定好时间,烤好之后,到了预定的时间,电器自然会叮的一声,提示自己烤好了。
现在他说的那个灶膛,会有这个功能吗?要是没有的话,那怎么控制火候啊?啊啊啊!
林苗咽了咽口水,结结巴巴地说“能带我去看看吗?”
“芳月,你带她去看看吧。”揽月娇也明显看出了林苗的心虚,便出声让芳月带林苗去后厨看看,说不定芳月还能帮她出出主意。
“是,教主。”芳月走上前来,对林苗说“走吧,我带你去后厨看看。”
“啊?哦......好的。”林苗忙重新用白纱布,将刚刚做好的面饼盖起来,以免水分流失。
然后,跟在芳月的身后,朝后厨的方向走去。
黑暗料理界的后厨不大,离寒潭食材库不远,在一处敞亮的山腰处。山风从北边吹过来,将后厨里的瓢盆锅铲吹得哗哗响。
“喏,这就是刚刚孟老说的,烤烧饼的灶膛。”芳月径直走到后厨西南边的角落里,这里有一个单独的,用泥巴和石头垒起来的灶膛。
那灶膛比林苗的个子还高,她走到跟前,踮起脚尖刚好能看到灶膛的边缘。里面到底有什么,她一点儿也看不到。
芳月看她一副吃力的样子,忍不住笑了出来“灶膛太高了是吧?我给你搬张凳子,你踩上去看吧。”
说完,芳月转身便从门后面搬来了一张厚实的木凳子。
“谢谢芳月姐姐。”林苗踩上去,这下子她的个子比芳月还高出一截了,能很清楚地看到灶膛里面的结构。
“原来是这样的啊!”在看清楚其中的结构之后,林苗喃喃地说道。(未完待续)
☆、第151章 四方铁盒
“怎么了?”芳月将头伸过来,也好奇地朝那灶膛里看了看,并没有发现什么特别之处,就是一般的用来烤烧饼用的灶膛而已啊。
“我明白这个灶膛是怎么用的了。”林苗说完,用手指着这个用石头和泥巴堆起来的,像是一个大油桶一样的灶膛,对芳月说“里面是两截的,中间的位置有凸台,那凸台上,就是用来放烧饼的,而炭火则是放在最底部。整个灶膛是圆形的,这样的话,炭火的温度就能很均匀地分布到凸台处的每一个烧饼上。”
芳月张大了嘴,仿佛不认识她一样。
“怎么了?我说错了吗?”林苗见她的表情这么奇怪,忍不住心虚地问道。刚刚自己说的,全都是自己的推测,要是说错了,就糗大了,不懂装懂,还一副好为人师的样子。
“说的一点都没错。”芳月点了点头,不过表情还是很奇怪。
“那你怎么一副这样的表情啊?”这下子轮到林苗觉得奇怪了。
“这是很简单的一个东西啊,三岁小孩儿都明白的,你怎么好像今天才第一次见到这个东西,你以前都没有吃过烧饼吗?”芳月觉得奇怪的,就是这个问题。
“啊......哈哈......嗯,吃的比较少,我......不太爱吃烧饼。”林苗挠了挠头,不好意思地笑了笑。三岁小孩儿都知道的东西!自己居然很费劲才想出来,它是怎么用的,真是丢死人了。
芳月半信半疑地看了看林苗,然后关心地问道“你要做的老婆饼,也可以用这个灶膛烤吗?”
这个问题一下子让林苗回过神来。对啊,自己的老婆饼能用这个灶膛烤吗?
林苗再次回过头,仔细看了看灶膛内的结构,越看,她的眉头皱得越紧。
这个灶膛是敞开的,并不是封闭式的结构,火候的掌控。全靠厨师的眼力和手上的动作的迅捷程度。还有就是。因为并不是封闭式的结构,炭火形成的炭灰,也会落在饼的表面。
一般的烧饼上有炭灰。只需要轻轻抖一下,就可以抖掉,因为烧饼的口感就是瓷实、香脆,没有太多水分。所以炭灰就算附着在表面,也是可以抖落的。
可是。自己要做的老婆饼,口感酥软、蓬松,内部的馅料也保证了它有相当的水分,如果有炭灰落到表面。是抖落不掉的。那样的话,炭灰夹杂在其中,就不仅仅是影响口感而已。那完全是难以下咽啊。
“芳月姐姐,我的老婆饼。是不能用这个灶膛来烤的。”林苗皱紧了眉头。
“为什么?”芳月不解。
林苗将自己刚刚心中想到的顾虑,一一说给了芳月。芳月听完,沉吟一声问道“那,你想要的烤箱是什么样子的?”
“我想要的烤箱,是那种,四四方方的,能封闭起来,还能设置......”林苗放闭上了嘴,差点说漏嘴了啊,还能设置时间,自己怎么不直接告诉芳月,那就是个电烤箱啊。好险好险,要是刚刚说出来,芳月一定以为自己是神经病,或者是脑子烧糊涂了。
“嗯?能设置什么?”芳月饶有兴趣地问道。
“呃......能设置位置高低,不像这个灶膛,这么大,还是连在地上的,不能活动。”林苗临时胡诌了一通。
芳月听完,若有所思地点了点头“你说的这种东西,我好像在哪里见过一样。”
“啊?真的吗?芳月姐姐,你有办法弄到这样的烤箱?”林苗大喜,要是能弄到烤箱的话,那自己就能做出美味的老婆饼啦。
“我试试,你跟我来。”说完,芳月将林苗从凳子上扶下来,两个人一起来到了后厨侧边的小屋子里。
芳月从一个大的木柜中,翻出了一个四四方方的铁盒子,然后将它放到桌上,吹了吹上面的灰。
“咳咳......”吹起的灰尘呛到喉咙里,让两人忍不住咳嗽起来。
“芳月姐姐,这是什么东西啊?这么多灰,好像没有人用过的样子,不知道能不能用哦。”林苗一只手捂住鼻子,另一只手不停地挥了挥眼前的灰尘,想让这些灰尘赶快从自己面前消失。
“我也不知道这个叫什么名字,这是以前老教主的东西,他以前就爱钻研些稀奇古怪的东西。你刚刚说四四方方,我就想起它来了。你试试看吧,能用就用,不能用我们再想别的办法。”芳月边说,边将那四方的铁盒子打开。
只见那铁盒子之中,还另有乾坤,中间有两个合在一起的铁板,铁板中间有一些凹下去的小坑,上下一合便是一个完整的,如鸡蛋一样的形状。
铁板侧面还有连接到外侧的两个把手,林苗上前试了试那把手,还是活动的。一转把手,中间的铁板也会跟着转动。
林苗心中灵光一现,啊!就是这样的东西。
“哈哈!就是它,就是它!”林苗高兴地将它翻来覆去地摩挲,一副爱不释手的样子。
“你要的烤箱就是它吗?”芳月也惊喜不已,没想到,一找就找到了想要的东西。
林苗摇了摇头“我要的烤箱不是这个样子,不过,它也完全够用了。我想它应该就是在这下面放上炭火。”林苗边说,边指了指那两块铁板下面的空间,然后又指了指能合成一体的两块铁板,继续说道“将要烤制的饼放在这个凹坑里面,铁板合上之后,不断地摇动旁边的手柄,使其受热均匀。”
听她这么一解说,芳月也点了点头“既然可以用,那我们赶紧将它拿到场上吧,时间不多了。”
两人回到赛场上的时候,凌瑞已经将他的老婆饼做好了。
关言对林苗说“林苗,时间不多了,你要赶快,不然,你的老婆饼,可就没有资格让评委们评判了。”
林苗点了点头,将刚刚从后厨中拿出来的四方铁盒子,放到了灶眼旁边。
台下的众人看到这个奇怪的铁盒子,不免好奇地伸长脖子张望。
“她拿出来的是什么东西啊?好像是个铁盒子。”
“不知道,以前从来没有见过。她们不是去后厨看灶膛了吗?怎么这会儿拿回来的,是这么一个铁盒子啊。”
“铁盒子也可以用来烤烧饼?”
“她不是要烤烧饼,是要烤老婆饼。”
林苗先将四方铁盒中的铁板清洗干净,然后将炭火放到铁板下面,让铁板先经过炭火的烘烤,预热一些时间。
然后她将盖在生面饼上的白纱布揭开,再次在生面饼上刷了一层蛋液,用小刀将表面轻轻划出三道小口子,以免内部馅料受热膨胀,将面饼冲散了。
相似小说推荐
-
选夫记之侯门长媳 (水墨青烟) 潇湘VIP2015-08-24完结“漪儿,你此生都是我的妻,除了一样无法给你。其他尽我所能,许你一世无忧!” ...
-
风华夫君锦绣妻 (佳若飞雪) 潇湘高收藏VIP2015-08-22完结前世,渣爹告诉她,“小夏呀,你母亲过世,这府上总不能没有主母持家吧?别人为父也...