天奴娇之俏厨娘 (隐丫丫)

众人的目光全都被他的动作吸引了，随着那面团形状的不断变幻，众人也随之喝彩起来。
“好！居然可以将面团玩弄于鼓掌之间，真是厉害。”
“经过这样的揉捏捶打，这面肯定非常筋道。”
“真是后生可畏啊，想不到短短半年时间，他就能将揉面这项技术活儿，练得如此出神入化。”
凌瑞对众人的称赞，充耳不闻，他所有的注意力，都在双掌之间的面团上。
林苗此时，也被眼前的景象惊呆了。她以前只见过别人在盆中和面，还从来没有见过，可以在双掌之中揉面的。她原本以为，揉面的最高境界就是三光：面光、手光、盆光。
没想到今天还见识到了这么别具一格的揉面方法。
“哇！好厉害啊。”林苗忍不住出声赞叹道。
“嗳，林苗，你在干什么啊？别光顾着看别人啊，快点做你自己的。时间只有一个时辰啊。”站在不远处的芳月，见林苗还在兴致勃勃地看凌瑞，忍不住出声提醒道。
“加油！好棒！”没想到，林苗还大声给凌瑞加油。
观众席上皆是满头黑线，林苗，你这也太不把这考验当回事儿了吧？
孟怀秋却是非常乐见此景的，他微微勾起了嘴角，对站在他身后的方民越勾了勾手指，后者连忙低下头，附耳上来。
“林苗就是个不懂事的小丫头嘛，我们还真是高看她了。你看看她现在在干嘛，在看热闹，完全不着急做自己的东西。”孟怀秋轻声跟方民越说，神色中满是得意和不屑。
在他看来，林苗完全不堪一击，等她从看热闹的状态中回过神来的时候，自己的东西肯定没时间做了。
揽月娇当然也发现了这点，她朝芳月使了使眼色，示意她提醒一下林苗，不要光顾着看别人，赶紧做自己的啊。
芳月忙走上前去，拍了拍林苗的肩膀“你怎么回事？现在可是在比试，不是看别人表演的时候，你要是连凌瑞都赢不了的话，就更没希望赢其他三位青厨了。”
芳月的声音不大，可林苗却清清楚楚地听到了。她回头冲芳月一笑“芳月姐姐，你不用担心，我不会误了正事的。”
说完，乖乖地转身回到自己的灶眼旁边，拿起刚刚那个大白萝卜，先将表面的皮削掉，然后放在砧板上，哆哆哆哆，很快便将其切成了细如发丝的萝卜丝。
台下众人见林苗也开动了，注意力从凌瑞的身上转移到了她的身上。此时见她只是平淡无奇地削了萝卜皮，切了萝卜丝儿，原本还满怀期望的众人，此时不免窃窃私语起来。
“搞了半天，就切了个萝卜丝儿啊。那萝卜丝切的很一般嘛，根本看不出来有什么特别之处。”
“话说，她要做的，不是老婆饼吗？怎么切一堆萝卜丝放在那里啊。跑题了吧？”
“我看她不仅仅是跑题，完全就是不会做啊。”
一拿起食材，林苗的全部注意力，都集中到了做菜上，对台下众人的议论也是充耳不闻。(未完待续)

　　☆、第150章 漏网炸丸

林苗将锅中座水，大火将水烧开，然后将刚刚切好的白萝卜丝儿，悉数放入锅中，继续煮。不一会儿，萝卜清甜脆嫩的香味，就散发出来了。
她并没有立刻停火，而是继续煮，直到锅中的水快要煮干的时候，林苗将糯米米分和白芝麻放入其中，和之前的白萝卜丝儿一起煮。
众人看到这里，不禁觉得奇怪，这是要做什么啊？
“你猜这个小丫头是要做什么啊？我怎么完全看不明白。”
“一开场不就说了吗，她和凌瑞两人，都是要做老婆饼的。”
“你见过这么做老婆饼的吗？”
其中一人摇了摇头“我就不知道老婆饼是怎么做的，这个东西怎么叫这么怪的名字？听起来肉麻死了。”
说完，两人对视了一下，皆是觉得身上鸡皮疙瘩乱冒。咳咳，还是好好看比赛吧，名字什么的，都是浮云啊，好吃才是王道。
林苗用锅铲在其中不停的翻炒，以免糊锅，不一会儿，锅中的糯米米分、萝卜丝儿、白芝麻，已经煮成好似一团浆糊一样的东西。
林苗将它盛了出来，放在一旁晾凉，接着便开始揉面。
她揉的面有两种，一种是油皮，一种是油酥。她揉面的动作虽不像凌瑞那般花哨，但也足见功底，不一会儿，油皮面和油酥面，两团光洁圆溜的面团，就和好了。
林苗将它们用白色的纱布盖起来，放在一旁静置约莫一炷香的时间。
再看凌瑞这边，已经将刚刚揉好的面团，捏成一个个小的面团，然后揉搓成小丸子一样的形状。搓好之后，在白芝麻上一滚，整个小丸子的表面，就沾满了均匀细密的一层芝麻。
趁着面团静置的空档，林苗抬起头，远远地看了看凌瑞那边的进度。
在看到他将面团小丸子上裹上白芝麻后，林苗不由得出声问道“凌瑞哥哥。你这小丸子是实心的还是空心的啊？”
正在全神贯注做老婆饼的凌瑞。听到林苗的声音，忙抬起头来，微笑着回答“当然是实心的了。老婆饼嘛，对老婆怎么能虚情假意。”
他此言一出，台下观众轰然而笑。
凌瑞也觉得自己这句话说错了，有挑dou林苗的意思。忙道歉道“对不起，我没有别的意思。只是......我做的这老婆饼，确实是实心的。”他还有后半句没有说，那就是，确实是真心实意的。
他紧张地观察林苗的反应。生怕自己刚刚的话，惹得她不高兴了。
却发现，林苗正轻轻皱着眉头。若有所思地撅起了嘴“这样啊，要是实心的话。一会儿你用油一炸，那不是很难受热均匀？可能外面的已经焦黄了，里面却还没有熟。因为，你这个实心的丸子，缺点就是中间的面多啊。”
凌瑞微微一笑，点了点头“你说的没错，实心的面团，用油炸，确实会存在受热不均的问题，可是，我有办法解决这个问题。”
“什么办法？”林苗好奇地问道。
“就是......”凌瑞正要解释，孟怀秋忍不住出声打断他“干什么呢！比试就好好比试，哪有比试的对手之间还相互交流的。你们要是想切磋，等比赛完了下去单独切磋。现在，请你们各自用心做自己的东西。”
林苗这丫头的好学劲儿，孟怀秋是一点都看不惯。
关言也觉得，比试的对手，在赛场上彼此交流方法心得，很不合时宜。所以，也出声赞同道“你们两个专心做自己的菜，有什么话，下来再说。”
凌瑞冲林苗尴尬地笑了笑，眼神中却隐隐有笑意，虽然自己和林苗都被说了，但凌瑞却觉得，这让两个人的距离更进了一步，至少现在，他们是在同一阵营的。
林苗也对他吐了吐舌头，调皮地笑了笑，那神色仿佛是在说：对不起啊，害你也被说了。
两个人结束了暂时的交流，将注意力各自回到自己做的菜式上来。
而林苗则在一边做自己的老婆饼，一边关注凌瑞那边的动向，她很想知道，凌瑞究竟会用什么方法，来解决实心面丸子受热不均的问题。
林苗将盖在油皮面团和油酥面团上的白纱布揭开，用手指轻轻试了试面团的软硬程度。只见手指轻轻按到面团上之后，会有一个小小的凹坑，手指离开之后，那凹坑会慢慢地回弹圆满，重新变成光滑的表面。
林苗点了点头，嗯，不错，软硬适中，静置的时间刚刚好。
她将两个面团分别擀成长条，然后切成一小个一小个的团。切好之后，先拿起一个油皮小面团，压扁成张，然后将一个小油酥面团放入其中，包裹住，形成一个新的小面团。
然后，她再用擀面杖，将这个新的小面团，擀成长舌状的面饼，卷成，对折，再擀薄成张，为的就是让油酥和油皮能完美地融合到一起。
擀成面张之后，便可以将之前晾凉的萝卜丝儿、白芝麻、糯米米分一起熬制成的馅料，放入面张之中。包好之后，压扁成饼。
然后打鸡蛋，将蛋清和打黄调匀，刷在刚刚压好的饼面上，然后稍微洒上几颗白芝麻点缀。
台下一直瞪大眼睛观看的观众们，此时不由得轻呼“啊！真的做成饼了啊。”
“做法好奇特啊，接下来她会怎么做呢？是蒸还是炸啊？”
林苗再次抬起头来，目光投向了不远处的凌瑞，此时他正在炸制面丸子。
只见他的手上，拎着一个漏网一样的厨具，那漏网中摆放着五六个小丸子，正浸在油中炸制。
他手上的动作，不停地上下左右摇晃着，那小丸子随着这样的动作，不停地在油锅里的漏网中翻滚着身子，热油激起的油花在丸子表面不断地吱吱响，香气也随之散发了出来。
尤其是白芝麻经过油炸之后，那香味更是霸道，引得人垂涎欲滴。
台下有观众早已把持不住，不断地吞口水，小声地窃窃私语“哎呀，好香啊。”
“原来他说的方法，便是用漏网不断翻腾，让小面丸子可以在油锅中不停地翻身，这样受热就很均匀了。”
林苗也点了点头，这个方法确实不错，不过，更重要的还是火候和手腕翻动节奏的掌握。