厨娘来啦 封推番外完结 (容自若)

　　“你傻啊，爹啥时候这大方过，这酥定是从酒楼顺的！”温庭捏了两块，一边往嘴里塞，一边含混不清道。
　　“滚一边干活去！平时读书也没见你这么机灵！”温守正有些下不来台，当即飞起一脚。
　　温庭挨了一脚，哼哼唧唧的溜到边上吃去了。
　　这两个混账东西，是要活活气死老子啊！老子不也是为了你们！
　　温守正不理睬两个小混蛋，低头摆弄起那只光鸡。
　　温柔记得前世在一本食谱中看到过“白切鸡”，说它“自是太羹元酒之味”，可见白切鸡在食客心目中的地位。
　　此刻，温守正烹制的正是白切鸡……
　　只见那只光鸡被扎在竹架上，已被浸熟，鸡肉白中泛黄，丝丝散发着热气。
　　温守正打开身边的一个陶罐，用小勺小心的从陶罐里舀了些油黑发亮的凉卤水，开始细致的淋到鸡身上。
　　别看温守正平日里咋咋呼呼的，可在淋鸡的时候，神情却颇为肃穆，动作缓慢仔细，一小勺一小勺的，卤水从鸡头一直淋到鸡脚，周而复始好几回，这才收好陶罐。
　　温柔好奇的问：“爹，这卤水应该有年头了吧。”
　　温守正得意的道：“好眼力，这罐里可是羊城第一鸡‘长乐鸡’的卤水。百年来从未断过火，哪怕是战乱动荡也是如此，是拼了性命也要保住的卤水。前儿李掌柜托人好容易重金买来一小桶，我正好取了些，研究新菜用。”
　　周氏、温庭、温柔不禁咂舌！
　　温守正手上不停，运刀如飞，用锋利的小刀解鸡，继续说：“这一道乃是我亲手改制的长乐鸡。这鸡不用水煮，而是用卤水浸熟，再用老卤水过冷桥，使卤味自然渗入鸡肉中。你们尝尝看，味醇鲜香，皮脆肉滑。”
　　温柔瞥了一眼锅，果见方才煮鸡之水，绛红清亮，原来是加了卤水！
　　说话间，整只鸡已经片好，摆在盘中，最后淋上蘸料。
　　一只鸡斩得精致无比，摆盘也无比考究，鸡头正前，左右两翼分开，似要展翅高飞一般。
　　温柔迫不及待夹了一片放入口中，只感觉皮爽肉滑，清淡鲜美，丝丝入味，最妙是连骨头都鲜美异常，让人留连其中，难以自拔。
　　“真的太好吃了！”温庭尝过之后，连声惊呼，全无读书人的风度。
　　鸡肉做了白斩，鸡什也充分利用。
　　温守正将未见天的鸡蛋、鸡什，与红枣、枸杞、米酒一起煮了。汤味甘甜，酒香回荡，口感适度，温润暖人。
　　周氏喝了一小口，舒服的眼睛都眯成了月牙。
　　温守正接着又麻利的弄了几道素菜，手艺果非浪得虚名，一家人吃的自然眉开眼笑，胃胀肚圆！
　　“这是……”温柔贪婪的吮吸了下指尖残留的老卤水，猛然间又怔住了，脑中再次浮现出一个场面：某个厨房之中，有位从没见过的老人在小心制作着一桶卤水，三十多种配料，一十九道工序，全都清晰无比。
　　难道……
　　温柔脑中浮起一个想法，忽然听到温庭的声音响起。
　　“话说回来，爹，这老卤水这么珍贵，你取那么多，不会被李掌柜发现吧？”
　　温柔回过神，偷眼瞥了瞥温守正，见他额头青筋浮现，心道哥哥不妙了。
　　果不其然，只听“啪”的一声，一记清脆利索的耳光，接着温守正一声咆哮：“混账东西，专揭老子的短！”
　　

003 秘制卤水
更新时间2014-1-5 9:07:41 字数：2310

　夕阳西下，温守正一家四口心满意足，撑得步履蹒跚。
　　路过十里香酒坊时，却见一瘦高少年，怀中抱着个酒坛子，差点与温守正撞个满怀。
　　“也不看点路，德顺！”温守正皱着眉头。
　　“温大叔！”德顺有些惊喜，道：“真巧，正好要去找您嘞。”
　　“找我何事？”温守正摸了摸鼻子，一脸警惕道：“莫不是你爹又惦记我那后厨什么东西了？”
　　“嘿嘿，没有的事儿。这是我爹专门交代要给您送去的好酒！”德顺一笑起来，长眼睛的位置只剩两道细缝。
　　“殷老头会有这么好心？这酒没酸吧？”温守正狐疑的打量着酒坛。
　　殷德顺满脸的尴尬，勉强挤出个笑脸道：“哪能呢，我爹说快过年了，这是特意给您留的梅酒。”说罢，抱着酒坛又往上掇了掇
　　“嗯，酒还不错。你爹这个有进无出的老东西，成天在我那打秋风，这会儿总算有点人样了。”温守正凑近酒坛的泥封，闻了一下，满意道。
　　“不过，这坛子也忒小了点儿吧。”温守正忽然又不满意了。
　　殷德顺看着自己双手堪堪合围的坛子，一时不知道怎么接口。
　　“行了，别挪揄德顺这孩子了。”周氏看不过去了。
　　温守正哈哈一笑，大手一挥：“小子，给我送家里去！”
　　“爹，要不我来吧。”温庭卷了卷袖子，自告奋勇。
　　殷德顺看着温庭的干瘦胳膊，犹豫了一下：“这酒挺贵的，别打了糟蹋……”
　　“说什么呢！”温庭横眉怒目。
　　温守正叹了口气：“德顺还是你搬吧。”
　　“好嘞！”殷德顺答应的爽快，然后冲着温柔凑了过去，嘻嘻道：“温柔妹子，有日子不见了，可还好？”
　　“很好啊。”温柔面上笑靥如花，心中的寒意却是直透骨髓。
　　这个十四岁的少年，名唤殷德顺，是咸阳十里香酒坊殷老板的儿子。生得一张巧嘴，和他爹殷富贵一般，最会见风使舵。
　　温柔清楚的记得，前世她和殷德顺自幼一起长大，也算是青梅竹马。父亲与殷富贵一个善厨，一个善酒，都是凭手艺吃饭，交情也算不俗。
　　倘若一切按前世的轨迹发展，年后，殷富贵便会带着殷德顺，三彩六礼，亲自上门来提亲。
　　温家堂屋之中，殷德顺跪倒在温守正夫妇面前，指天划地，发誓对温柔视若珍宝，不离不弃。
　　殷富贵也拍着胸膛应承，必将待温柔若亲女一般。
　　依着温守正的性子，多年的好兄弟，又白喝了人家那么多年酒，当年自然会一口应下。
　　前世，温守正凭借一身的厨艺，终进宫做了御厨，甚得圣眷。殷家也把酒坊开到了京城，借着温守正的名头，生意也愈发做的大了。自然，这门亲事也是催促得厉害，要一双孩子早日把亲成了。
　　当年京中，任越、盛尧山两位公子对温柔一往情深。温柔虽未嫁入殷家，但顾念有婚约在身，时刻谨言慎行、恪守妇道，纵是身边两位翩翩公子情深意重，却是丝毫不假辞色。
　　却不曾想，温家平地惊雷，温守正被奸人所害，诬陷毒害皇上，蒙受不白之冤，被下入天牢。
　　就是这一对狼心狗肺的父子，就此绝口不提迎娶成亲之事，更是将温家人视若洪水猛兽，唯恐避之不及。
　　温柔犹记当日，父亲被下狱之后，温家在京城举目无亲，自己曾以为殷家会念及未来亲家的情意及温、殷两家数十年的交情，出面、出钱来帮父亲讨回公道。
　　岂料，面对温柔的苦苦哀求，殷家人俱都冷脸相向，无一人站出，更是恨不得极力撇清关系，甚至撕毁婚约，将温柔赶出殷家大门。
　　更令温柔咬牙切齿的是，当日任越和盛尧山冒死相救时，曾在路上撞见了殷德顺……
　　不曾想这个丧心病狂的卑鄙小人居然会为了赏银前去告密。
　　如若不然，任越和盛尧山也不会血染酒肆……
　　而今，故地重生，面对今时今日无比殷勤的殷德顺，温柔只觉得心中直欲作呕。
　　过不多时，已是到了温家。
　　“温大叔，这酒给您放这了，喝着好我再给您送！”殷德顺放下酒坛。
　　“哈哈哈哈，这还像点话！”温守正用力的拍了拍殷德顺的肩膀。
　　殷德顺讨好的笑了笑，侧头偏向温柔，又是一笑。
　　温柔笑笑回应，心中却是怒火滔天，恨不得立时把眼前这张无比令人讨厌的嘴脸狠狠踩扁。
　　前世的悲剧，必不会重演！卑鄙势利的殷家，你们就等着吧！
　　温柔暗暗发誓，不禁握紧了自己的拳头。
　　用过晚饭，温守正和周氏早早就寝。
　　温庭依旧回屋温书。
　　温柔躺在床上怎么都睡不着，白天的一幕幕，凌乱的充斥着她的记忆。
　　对了，那个卤水……
　　温柔蓦的想起了什么，仿佛口舌之间，那细致的味道又一次的浮现，还有头脑中那个陌生的老人家烹制卤水的身影，一切都是那么的清晰。
　　温柔一个翻身，按耐不住，蹑手蹑脚的往厨房去了。
　　借着朦胧的月色，温柔轻轻的寻找着头脑中的那些食材：八角、茴香、桂皮、香叶、肉桂、砂仁、陈皮、草果、花椒、白芷、丁香……
　　好不容易凑齐了食材，温柔吃力的搬动着大锅，轻轻的洗刷干净，又闭上眼，仔细回忆了下头脑中的情景步骤，然后添火、倒油，手握锅铲，将一些食材炒制成熟，又加了些许的水，添了其他食材熬煮……
　　前世，她一直跟着温守正忙活后厨。如今重生，虽是十二岁光景，体力不支，可惊喜的是厨艺记忆仍在，做起这些依旧驾轻就熟。