这几味药都是那种治不了大病，平素吃了也没事的，看来这送礼的人，是赔罪为主，治病为附，自己只是个小孩子，有何冒犯之处呢？柳如月早上刚刚来过，肯定不会是她。
崔小眠猛然想起一件事，难怪都是些清热化毒的药，鸡鸣五鼓返魂香！这个送礼的一定就是给她下迷药的人。
看来贺远虽说只是口头师父，还是挺维护自己这个徒儿的。
崔小眠将那四瓶药放进她的百宝箱，即使不吃她也不会扔掉，说不定哪天就能用上呢。
贺远的好心情都已被这送药的人打乱了，沉着脸默不作声，牵上乌金，到城外遛马去了。
崔小眠有些奇怪，认识贺远几年了，从未见过他这种表现，十有八九这一切是和那天晚上来的那个干巴老头有关系。
莫非那瘦老头是贺远失散多年的亲爹？
崔小眠把贺远和那老头的脸在脑海中一次次碰撞，可是却无法重叠，唉，貌似没有相似之处啊，或许贺远长得比较像他娘吧。
私房宴的食材都已经准备妥当，只等崔大厨明日大展身手了，崔小眠还真的有了那么一丁点儿紧张，穿越了多少年，她就有多少年没有做过大席了。
身为私房厨师，不但红案白案一手抓，大多时候连“打荷”这种杂事也是她来做，像现在，崔小眠拿着把小刀，坐在院子里开始削萝卜花儿。
小丫看着好奇，也凑过来，见小掌柜一双小手，几下便能把白萝卜削成水灵灵的玉兰花，和胡萝卜削成的红梅花一起泡在清水里，别提多好看了。
“小掌柜，你的手可真巧，教教我成吗？这花削得真好看。”
这削萝卜花也不是什么保密技术，大凡做打荷的都会，熟能生巧而已，崔小眠也不担心教个萝卜花，就能有了徒弟没了师傅。
简单说了几句要点，就让小丫拿了萝卜开始练习，她乐得清闲，去摆弄好师父买给她的那一大堆玩具，尤其是那只蛐蛐。
前世小时候和母亲过得清苦，从未有过一次性拥有这么多玩具，因为是女孩儿家，在王府时大多时候都是同奶娘在一起，亲爹亲娘难得一见，娘亲在生下她一年后，便又添了小弟弟，在大宅门里，有了男丁就有了地位，若不是她阴差阳错被糊涂皇帝选中做了儿媳妇，她也不过就是崔家众多嫡女中的一个，虽说不愁吃穿，可领的也是月例银子，她记得奶娘拿来哄她的也就是一只布娃娃。
崔小眠拿着玩具摆弄来摆弄去，看在大牛和小丫眼里，那就是小掌柜欢喜着呢。
小掌柜平素里像个小大人，其实骨子里就是个小孩子。
天色已擦黑，贺远还没有回来，倒是小桃花来了一趟，又送来几坛子桃花酒，看到小光头竟有几分羞涩，倒好像那日在三里坡被她撞上的是小光头一样。
“小眠眠，姐姐晓得你家铺子要开张，你师父忙得没时间去我那儿喝酒，这几坛酒让他先喝着，喝完了我再送些来。”
这几坛子上好桃花酒，崔小眠当然老实不实气地照单全收，藏在自己的睡榻下面，才不让贺远那个酒鬼看到呢。
送小桃花出门时，崔小眠顺手拿起一朵萝卜花：“桃花姑姑，这朵花是我雕刻的，但却是师父手把手教给我的呢，送给桃花姑姑，泡在清水里，能存放好几日。”
小桃花如获至宝地捧着萝卜花，走起路来都格外轻盈，崔小眠觉得自己又做了一件好事。
第十八章 炸酿元蹄和清蒸鱼
更新时间2014-6-16 22:16:16 字数：2101
自从崔小眠做了贺远的口头徒弟，辈份上就矮了一大截。师父年轻貌美的最大好处，就是她可以毫无顾忌地叫那些十六七岁的青春美少女“阿姨”、“姑姑”，三十郎当岁的美艳少妇当然就是“奶奶”啦。
这会子，贺远正被一群阿姨和姑姑包围着，当中还有一两个奶奶。
这是城东高员外家的四位没出阁的小姐和两位孀居的姑奶奶，高员外订了八张位子，除了高员外和夫人以外，其他六位都在这儿小蜜蜂采|花蜜呢。
崔小眠从后厨的门缝里扒头看着，心想这高家小姐和姑小姐们，也算是大家闺秀，没见过男人？
小丫这个包打听，出去走了一圈儿，已经打听到了，原来这高员外虽说家大业大，可高夫人管得又严，别说妾室，就连通房丫头也没有一个。
高夫人可并非普通女人，年轻时可是桃花楼的头牌花魁，高员外花了大价钱才将她娶进门做了填房。这高夫人长得美又能干，四朵金花个个花容月貌，可就是膝下无子。
眼瞅着大小姐已年过二十，最小的四小姐也已十五岁，可却没有一个嫁出去的，并非是高员外舍不得嫁妆，而是另有原因。
高员外既然没有儿子，便想着招上门女婿，也不致于断送了偌大的家业。可就这一个条件，就耽误了女儿们的大好青春。
高门大户的子弟自是不会来入赘，穷苦人家娶不上媳妇想要做赘婿的倒是有的，只是高员外又嫌门不当户不对。
当然，这是摆在明处的，还有一个令人笑而不语的原因。高员外有钱有田，可高夫人出身娼门，整个桃花城无人不知，高家四位小姐说出来好听，都是嫡小姐，可是在桃花城方圆百里的大户人家看来，她们的身份还比不上别人家的良妾之女。
贺远完全符合高家择婿标准——
外乡人，在桃花城无亲无故，更不知高家底细，这种人最适合入赘；
虽不是高门大户，可看看这处宅子和铺子，也算是家道小康；
年轻力壮，相貌堂堂，哪个少女不心动。
终上所述，高家小姐很难嫁，贺大掌柜很抢手。
崔小眠噗的一声笑出来，话说贺远如果入赘高家，便能长期潜伏，手痒难耐时直接到他老岳丈的藏宝阁里顺两样。
崔小眠开始替贺远的小身板担忧，她决定找点虎鞭狗鞭给他补补，尽尽孝心。
“上菜——”
大牛的一声牛喊，总算为贺远解了围，小蛮腰一拧，就突出重围，抱抱拳，客套几句便溜进后厨。崔小眠忍着笑，扔给他一只大鸭梨，先吃这个压压惊，徒儿明天就给你炖虎鞭。不过后面这句话她没有说出来，临时想起来自己才八岁，有些话貌似只能意会不能言传。
前戏已经高|潮叠起，主菜一端上来，这便正式进入状况。贺大掌柜先前说过，这次的主厨是他的小徒儿，谁不知道贺远的徒儿小光头只有八岁啊，说他会做菜，没人会相信，菜式上桌，尝了第一口，大家开始嘀咕，十有八九这就是出自贺大掌柜之手，托口说是小徒儿做的，不过是多个噱头哗众取宠而已。
贺远也真的没有再出现，他是宁可闻油烟味儿，也不想闻高家一堆女人的脂粉香了。
此时，崔小眠已将招牌菜煮好，拉了师父亲手端出去。
小光头穿着雪白的工作服，脖子上系着七彩蝴蝶结，一张包子脸白里透红，两只小手端着只大托盘，晃晃悠悠走出来。
私房菜没有山珍海味，使用的都是应季时令食材，讲究的就是做法精致，风味独特。就像小光头亲手捧出的这道炸酿元蹄，用的便是家家户户餐桌上常常出现的猪蹄。猪蹄不外乎卤或炖，还有就是煲汤，可是今天这道猪蹄，却是先炸后酿再配上崔大厨独家秘制的调味包。
张里长啃了一辈子猪蹄子，也没吃到过味道这么特别的炸酿元蹄，外焦里嫩，香而不腻，味道却早已渗进骨头里。
“小家伙，这满桌的菜真的是你煮的？”
张里长的大嗓门代表着在座所有人的心声，摆明就是师徒两个唱双簧。
崔小眠笑嘻嘻的，声音甜软的就像高家大小姐喜欢的酒酿丸子。
“这里是师徒私房菜，当然是师父和我一起煮菜喽。”
小光头的这句话模棱两可，可以理解成是师父煮菜我帮忙，更可以理解成我煮菜师父打杂，总之，这小孩说的话和没说一样，肯定是他师父提前调|教的。
七八岁的孩子刚会打酱油，煮菜？不在厨房里捣乱就不错了。
崔小眠要的就是这种效果，人怕出名猪怕壮，话说做个神童很累的，她要打响的是师徒私房菜，可不是光头小大厨。
高员外和高夫人都是吃惯好东西，见过大世面的，他们感兴趣的不是张里长喜欢的猪蹄子，而是那道桃花蒸鱼。
鱼是桃花江特产的桃花青鱼，每年春季都是桃花青鱼最肥美的时节。同别处的青鱼不同，桃花江的青鱼鳞片又圆又大，鱼鳞后面藏了一层油脂，这层油是青鱼用一个冬天贮存下来的，到了每年的三四月间，便是薄薄的一层。
崔小眠用丝线将鱼鳞串起，盖在鱼身上一起蒸，油脂不但渗入鱼鳞，也早已渗入鱼身。蒸好后，丝线一提，将整幅鱼鳞取出，配上桃花酒和崔小眠加工过的酱油一起煮，做成一碗鲜香四溢的酱汁一起端上桌，这道看起来简简单单的清蒸鱼，却是整桌菜式中最费心思的。
高夫人拉过小光头，连哄带骗：“好宝宝，你师父说这菜是你烧的，那你告诉婆婆，这个酱汁是用何物做成的？”
