丑女如菊 (乡村原野)

李金香也笑道;“可不是么，我村长大伯也说了，就郑叔这样的，可是帮了全村好大的忙。往后挣钱不挣钱的先不说，多养头猪自家吃也容易多了，只怕往后再也不缺肉吃了哩！”

菊花静静地听她们说这些，心想，哪里有这么简单，这猪要是养成气候了，要不想法子卖出去，对下塘集这个小镇的肉价冲击可是巨大的，到时候真的是有人欢喜有人愁了。

这就要看村长的眼界了。不过，她哥哥可是已经想到这一层了，想必会有应对的措施的。想到青木去清辉县城关注的东西，她忍不住微笑起来。

说笑了一会，才正正经经地开始做针线。

篮子把线扯得“嗤啦、嗤啦”响，一会儿的工夫就纳了好几排。

菊花羡慕地说道;“篮子姐姐，你纳鞋底可真快。我就没那么快了，这针老是穿不迂去。

要是把鞋底铺薄了，穿了不舒坦;铺厚了根本纳不动。”

李金香瞧着她那细细的几根手指头，笑道;“你还小，劲儿不足，当然纳不动了。还是跟梅子似的，先纳些鞋垫练练手吧。”

篮子却拉着她的手瞧了瞧，又把她的顶针拿过来，跟她说道;“你手指头细，这顶针套着太宽松了，老活动，自然是借不上力。叫你爹给敲得合拢一些，怕是要好不少。你先纳些薄的鞋底，做几双单鞋春秋天穿;等做熟练了，再纳厚实一些的鞋底子。”

菊花确实觉得这顶针老是一顶一转，太费劲，便想着叫郑长河给砸几下。

篮子想了想，又跟她说道;“你只管做单鞋，我帮你做一双冬天的棉鞋。也就要几天的工夫就做好了。”

菊花忙道;“那咋好意思哩？你家一大家子人都要你做鞋哩，你都忙死了。我有一双棉鞋哩。”

梅子笑着跟她说道;“你别跟她客气。她家说是人多，全身女人，个个会针线，哪里还缺鞋穿。再说了，她送你鞋子，你收下了，她下回才好意思再来你避吃猪下水不是？”

大家听了哄笑起来，弄得篮子瞅着梅子直摇头。

刘小妹见大家都有东西送菊花，李金香家里肯定是不缺东西送人的，只有自己家穷，把些啥给菊花哩？

她瞧着菊花脚下的小火坛子，忽而想起上回下雪，烤火的时候烘出来的玉米饼子，哥哥们可是都说香的。虽说是个贱东西，倒蛮好吃的，做些送把菊花当零嘴儿也好。

于是，她便对菊花说道;“我明儿炕些玉米饼子送把你吃，填上腌菜馅儿，又香又有味儿埋。”

梅子一听，两眼放光，忙问如何做。

其他的人也都停下手中的针线望着她。

刘小妹不好意思地说道;“也不是啥好东西，就是用玉米面做饼子，中间填上腌菜做的馅儿，放在这火上炕。我本是弄着玩的，后来我三哥吃了说香，我就做了好多搁锅里炕出来，喝粥的时候吃，比窝窝头香哩。”

菊花恍然大悟，“嗳哟”了一声，见众人都瞧她，忙道;“我晓得她说的是啥了，不难做哩。”

她想，这不就是果子饼么！看来她脑子真是上锈了，好多的东西都想不起来。

梅急忙道;“要不咱马上试试？”

李金香也期盼地瞧着菊花，只有篮子嗔怪地对她们道;“瞧郑婶都忙死了，你们还跟着添乱？这东西说起来简单，做起来却不容易哩。又要生火，又要揉面，还要炒馅儿，再说，只做一个放在菊花这小火坛子上炕了玩当然行;要是做的多，那要炕到啥时候，不用锅能炕得过束么？可是郑婶在烧猪下水哩，哪里还有锅把你们用？”

刘小妹吐了下舌头，笑道;“那我明儿多做些，送把你们吃。今儿就不要折腾菊花了吧。”

第六十八章果子饼

菊花却兴头起来她向来对这些地道的传统吃食最感兴趣了，眼下既然想起来了，立马就想试试。虽然会忙一些，可不也有这么些现成的免费劳力在这么？

于是，她笑着对她们说道;“不碍事的。你们帮着我多做些，正好晚上就着粥吃，也省得我晚上再麻烦。我也想试试哩。”

于是，她去菜园子里扯了些青蒜和小葱，又从腌菜缸里捞了好些腌菜她想这馅儿一次多做些，放那也不会坏，明天想做的话就不用另外炒馅儿了。

又到厨房跟杨氏说了一声。

杨氏对菊花时不时地做些新花样早就接受了，见闺女要捣腾新吃食，忙把大锅里的猪头肉捞了出来，把猪下水从小锅转到大锅，把小锅洗了把她们用。

梅子兴冲冲地帮手洗菜，刘小妹掳着袖子帮忙切菜，菊花舀了一大盆玉米粉，篮子就帮着揉起面来，李金香也坐到了灶洞门口准备帮着烧火。

菊花瞧着她身上半新的紫红色袄儿，忙对她道;“我来吧，看弄你一身灰。

你待会帮着做玉米饼子就好了。”

杨氏笑道;“叫你爹来烧火。面揉好了，你们不是还要做饼子么？菊花也要炒馅儿。”她正在拆猪头肉，也不得闲儿。

于是，郑长河也来帮忙了，厨房里就更拥挤热闹了。

刘小妹一边把腌菜切的细细的，一边笑道;“我咋感觉像过年哩？”

梅子笑道;“你这么想啊？我也觉得哩！今儿吃个没停，可不是过年才能这样么？我好喜欢这样忙吃的。菊花，等我家做糖的时候，你一定要去哩。你们都去，那会子也是满屋飘香哩！”

菊花一边将刘小妹切的腌菜和小葱青蒜拌在一起，一边想着还得加些东西，要不然光有酸咸味了。

她想了一会，忽而眼睛一亮，把梅子送她的红辣椒片儿搛了半碗出来，叫刘小妹也细细地切碎了，拌入腌菜里。顿时，那盆馅儿鲜亮起来，黄色的腌菜里，点缀着绿色的青蒜小葱跟红色的辣椒，很诱人！

刘小妹佩服地说道;“我算是晓得你咋能烧那样好的茶饭了，还真像你说的，要用心哩！我就放了些腌菜，就没想到要放旁的东西，顶多在玉米粉里边放了些小葱。”

菊花笑道;“你眼下见了我做，下回不就晓得了？娘，弄些猪脸肉把我添些肉在里边只怕会更香哩！肥的也要一点，光瘦的也不成。”

梅子跳起来嚷道;“这饼子要是不好吃，我就不信了！”

李金香跟篮子也是两眼兴奋，觉得今儿这饼子肯定香。

篮子使劲把个面盆揉得哐啷响，金香着急地问道;“揉好了没？馅儿可是要切好了哩！”

篮子忍不住笑了起来;“你急啥？馅儿切好了，菊花还要搁锅里炒哩。耽误不了。”

她感到十分好笑——她们几个今儿来菊花家，尽忙吃的去了，针线活也没做多少。不迂，想来家去娘应该不会说她的，她可是学到了好些东西哩！

杨氏也预料这饼子一定好吃了，就冲这么精细的馅儿，那也不是一般人能做出来的。她满心喜悦地拿了好大一团猪脸肉过来，让刘小妹切。

李金香不好意思地对杨氏道;“婶子，这猪头肉今儿叫咱们几个吃了好些去了。你明儿不够卖了吧？”

梅子听了忙瞧瞧那盆里的猪头肉不是还有一大盆么？她傻呵呵的，可没想那么多。

杨氏笑道;“说的啥话哩？你们难得来一回，吃顿饭还念叨。小女娃儿，能吃多少哩？也就眼下有的吃，等旁人都不卖猪头跟猪下水了，我也就不做这生意了，那时可就没得吃了。”

她也觉得只怕这生意做不常了。不过不要紧，有了田地，再多养些猪，也不怕。

菊花把拌好的馅儿倒入锅里，狠狠地翻炒了几回。等空气中弥漫着腌菜辣椒的酸辣味儿、葱蒜的清香、肉的浓香，立即就出锅了。

这一刻，所有闻见的人都觉得腮帮子直冒酸水儿，连郑长河也在灶下伸头张望。

梅子实在忍不住，对菊花道;“我尝尝味儿好不？”

菊花瞧她眼不眨地盯着那盆馅儿咽口水的样儿，笑着拿了双筷子把她，果然搛了些尝了，一边撮着牙花回味，一边道;“真够味儿哩。这个也不难做，就是要放肉，咱家可不是经常有肉的。”

菊花对她说道;“我正要跟小妹说哩，不放肉，打两个鸡蛋炒了搁在里边，不也香的很？鸡蛋省两个出来还是能的。”

她家日子可是刚好过些，可不能翘尾巴笑人家。

刘小妹连连点头道;“再放上鸡蛋更好看了红黄青各样颜色都有了哩。”

等篮子揉好了面，几个小女娃全做起饼子来。

甭管她们厨艺咋样，这做饼子却都是熟练的。杨氏端了个筛子，铺上蒸笼用的纱布，做好的果子饼就放在筛子里。

待做了十几个，菊花就让郑长河烧中火，往锅里刷了一层油—省的粘锅，把饼子挨个贴在锅底，一锅贴了十几个，细细地炕了起来。

炕了一会，她将饼子翻了个面，然后盖上锅盖焖了一小会，再揭开又翻面为的是怕炕糊了。

梅子一边手里捏着饼子，一边大眼儿直往锅里瞟。她忽地抽了抽鼻子道;“好了哩，有香味儿了。”

菊花扑哧笑了，说道;“你鼻子还蛮灵的嘛！真差不多了哩。”

闻着那焦香的味道，她又翻了两遍，拍打几下，瞧瞧饼子两面儿都黄亮亮的，这才找了个干净的竹筲箕，把饼子盛进去晾着，说道;“一会就能吃了，小心烫手。”说着又刷了点油，炕起了第二锅。