丑女如菊 (乡村原野)

杨氏笑道;“这猪油渣子可是好东西。你家今年杀猪炼了猪油渣可别随便吃了，炒菜的时候搁一点儿香的很哩。小妹，听说你二哥定亲了？”

刘小妹骨碌转了转大眼睛，笑得甜甜的;“可不是么？欠了一屁股债哩！都是我爹娘，说那闺女如何好，她爹娘不好才要那许多的彩礼。我瞧着到时候娶回来，没那么好咋办。”

金香舀了些红烧豆腐放碗里，一边笑道;“咋办？又没你啥事，反正你是要出嫁的。”

杨氏也笑道;“你家兄弟几个，娶了媳妇还不是要分家。到时候各人过各人的，怕啥？”刘胖子家四个儿子一个闺女，挤挤攘攘的一大家子人，除了老大娶了亲分开了，其他三个都还未娶亲。

大概是女娃子多的缘故，阴盛阳衰，梅子她们是越来越自在，吃得倍儿欢;青木听着满屋的脆声不断，娇笑连连，则越来越不自在。欢声笑语中，他飞快地扒了两碗饭，跟她们打了声招呼，提着菊花装好的给夫子的饭菜，逃也似的出了家门。

菊花见了忍不住轻笑起束这个哥哥跟女孩子相处的太少了。

杨氏和郑长河瞧着这几个吃得欢畅的女娃子，脸上的笑就不断，他们从没这么高兴过。因吃得身上热乎了，几个女娃儿脸上都是粉艳艳的，真个是人比花娇，瞧着就觉得舒坦。

砂锅里热气蒸腾，猪头肉和萝卜都快烧干了。这东西越煮到后来味儿越香浓，满屋子都是香味飘荡，郑长河忙撤了炭炉子;杨氏用块布端着砂锅问几人道;“避剩下的也不多了，咱把它分了好么？”

菊花刚想阻止她娘——哪有强逼着人吃东西的？她最讨厌过分的热情了梅子她们的反应让她惊掉了下巴，她们几个一齐伸出手中的碗，杨氏便将剩下的肉和萝卜一人舀了一大勺。

到菊花这，她连忙摆手，说自个吃饱了。

篮子一边搛起一片猪头肉放进嘴里，一边对菊花道;“怪不得你这样瘦，吃的太少了哩！”

梅子连连点头，说道;“你吃的还没我吃的一半多哩，咋能长好？你听我的，往后每顿都吃两大碗，我保你就长好了。”她也把肉和萝卜往嘴里直塞。

菊花不敢再看。虽说那猪头肉的油都被烧出来，吸到萝卜里去了，可到底是肥肉。瞅几个小丫头吃得无比欢畅，她心想，原来健康是这么养成的。

杨氏叹气道;“你道她不想吃？那也要吃得下才成。这身子虚了，胃口也没那么好。瞧你们一个个的都是脸色红润，瞧着就让人喜欢。胃口好是福气哩！”

几个小女娃听了喜得眉开眼笑！

因说起梅子带来的腌子生姜和辣椒片儿，菊花忙去厨房搛了些出来。杨氏尝了后连声道好吃，又脆又有味儿。

菊花瞧着那鲜艳的红辣椒片儿，和鹅黄色的嫩子姜，觉得腮帮子直冒酸水儿，忍不住也每样尝了一筷子，诧异地问梅子道;“你总说腌菜不好吃，这菜的味儿不是好的很？这东西好开胃哩！”她很想再吃些，又不敢多吃。

其他人也都搛了些吃了－—刚吃了一肚子的东西，正好拿它来改改口味儿。李金香很是吃了几筷子红辣椒片儿，连道爽梅子笑出两个小酒窝儿，欢喜地对菊花说道;“你喜欢吃么？那等你吃完了我再装些把你。这是我奶奶腌的。你说怪不怪吧，我照着我奶奶一样的腌，就是不好吃，还烂了哩，根本不脆。你那辣白菜也是，我就是学不来。”

菊花笑着对她说道;“做菜也好，腌菜也好，都要用心哩！好多人不是烧不好，是太忙了。咱农家人，忙起来哪里管那许多，三把两把地把饭烧熟了，自然是不管啥味儿。你奶奶想是年纪大了，老人家，有耐性，她琢磨着细细地腌这菜，自然味道就好了。那辣白菜你去跟你奶奶细细地说咋腌，我包她腌出来的好吃。”

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第六十七章该放手时就放手

篮子和李金香听了菊花的话觉得有道理，连连点头刘小妹撑得动不了了，也不说话，骨碌转着一双大眼瞧瞧这个，又瞅瞅那个。反正她的茶饭还过的去，菊花今儿教的她都记住了，也不难学么。

杨氏笑道;“甭说你小女娃了，我烧了几十年的饭，你郑叔都说，根本不抵菊花烧的一半好吃。你呀，也别急，慢慢地尝试着烧，日子久了就烧得好了。我菊花就喜欢捣腾些新鲜的花样儿，我也不管，她还就捣腾成了哩。”

梅子听了连连点头。

吃过饭，杨氏把一群小女娃赶走，叫她们去说闲话儿，自己跟郑长河收拾碗筷。

几人吃饱喝足，懒洋洋地坐在院子里，一边晒太阳，一边有一搭没一搭地做活计说闲话。

梅子笑道;“我要走走。吃得太饱了哩，坐着堵得慌！”于是站着晃荡起来。

篮子瞅着她们几个的样儿，很不好意思地抿嘴笑道;“瞧我们跟饿死鬼投胎似的，吃得这样撑，叫菊花笑话。我逐年的时候都没吃过这么多哩—我娘烧的可没菊花烧的好。”

李金香跟刘小妹也都吃吃地偷．笑，觉得丢人吃的时候不觉得，吃完了晓得丢人了。

刘小妹揉着肚子满足地说道;“我家只有杀猪的时候，我才能这么放开了吃。我哥哥平常弄到好的也总是先紧着我，可是我觉着长这么大，还是今儿吃的最爽快了。”

她在家是老闺女，生了四个哥哥才生这一个闺女，爹娘自然是宝贝的很;加上她也勤快，所以哥哥们都是护着她的。

菊花轻笑道;“瞧你们说的，想那许多做啥？有的吃就不要客气。

往后你们有好吃的也想着我就成了。”

说着又把上次赵大嘴送了一只老鳖把她，她毫不客气地拿回来烧了吃个肚儿圆的情形跟她们说了。听得几人大笑起来。

刘小妹兴奋地说道;“菊花，这是真的么？我哥哥们最会摸鱼摸黄鳝了，到明年春上我可要来找你教我烧这些。我烧得也还好，就是辣。可我总觉得跟你今儿烧的比少了啥味儿。”

菊花问道;“你是不是放了辣椒盖上锅盖老是煮？”乡下人觉得“鱼烧千滚，吃到肚里安稳”，却不知那样把肉都烧老了，鲜味也烧没了。

刘小妹连连点头，眨巴着大眼睛说道;“不是说‘鱼烧千滚，吃到肚里安稳，么？我娘说要多煮煮，吃了才不容易生病哩。”

菊花便告诉她不可烧太久了，熟了就行，那样肉嫩，味儿也鲜。

梅子歪着头不信地问道;“那你烧猪头肉和猪下水咋烧那么长时候哩？听说还要在锅里焖一夜？”

菊花听了傻眼她也不知要咋跟她说。见她们全盯着自己，想了半会儿，组织了下语言，才对她们说道;“这黄鳝跟鱼，都是好烧的，放些姜葱炒炒也就能去掉腥味;可猪头跟猪下水本就脏的很要不咱们往常都不吃哩就算洗干净了，烧的时候也得用重料，细细地煮透了，烧得酥烂，味儿才香。时辰短了可不成。”

篮子手上缠着帕子，把纳鞋底的线绕在手上使劲扯紧，一边笑道;“瞧瞧，想烧一手好茶饭可不便宜。这到底要烧多久，不光要瞧烧的是啥东西，还得靠自个把握！”

菊花赞叹地瞧着她说道;“是这样。不过做多了，也就晓得了——‘熟能生巧，么！”

梅子对刘小妹道;“我不管，要是明年你哥哥摸到了黄鳝和老鳖，可得叫我也尝尝。菊花说好吃，这东西怕是真好吃。咱们往常竟然都不喜欢吃，真是呆子。，，刘小妹连连保证，要是她哥哥弄到这些东西，一定先拎到菊花家来，也把她们都叫来，一边跟菊花学着烧，一边尝这菜。

说的几人都满心地期盼起来。要知道这东西只有男娃子多的人家才能经常弄到。大人们是忙得没工夫，女人更不会去弄这些。

菊花更是两眼放光。她家人少，哥哥如今又在读书，哪有那么些时间弄这些。要是刘小妹的哥哥会玩水，那这些东西想必不会缺了。再说，赵大嘴不也说要多抓些把她么！

梅子笑着对菊花道;“今年杀年猪，怕是家家都要把猪下水给留下了。往常都是胡乱煮煮，有些人家干脆扔了。今年他们都要来找你问咋弄哩！”

菊花一愣，很快她就微笑道;“这有啥，我教你们洗就是了。留着过年吃，可不是能添好几个碗？”

这秘密怕也是保不长的，留着不说也得罪人;等田地都开出来、猪也养起来了，怕是她家也没工夫做这小生意了。反正当时也是为了赚钱救急的，如今有了些本钱，日子没那么难了，自然不能叫钱蒙住了眼睛。有句话咋说的？哦，是“该放时得放手”么！

这乡下这么穷，自家就算再有钱也没啥意思，还不如叫大家都好过些，也有趣，不是么？这小青山这么美，她也不想搬进城去住，当然不能跟村里人太疏离，远亲近邻么！

篮子她们都越发高兴了。她们还以为菊花会不舍得教她们这一招哩，菊花家可是在做这项生意，说出来不是大家都晓得了？

篮子望了望菊花家泡橡子果的池子，回过头来，诚心诚意地对菊花说道;“菊花，难为你家对人这么好。要是旁人，是咋也不能说出来的。我娘说，也就郑叔跟郑婶是实诚人，才把咋弄橡子果仔细地跟人说哩！”