张氏自然是乐见其成,许秀才家大业大,听闻还在镇上做生意,而且家中还养了七八名家丁,在这个村上可以说是说一不二的主,连村里的里正都要仰仗着许秀才,要是傍上了这个大款,他们母子的后半辈子也就衣食无忧了。
想法是很美好,但沈悦必然不会让他们称心如意。
许莺莺在路过沈悦时,停下了脚步,穿着精致绣花鞋的脚踢了踢沈悦面前的木盆,差一点就踢翻了,沈悦赶紧护住。
“我说你,怎么还赖在这里不离开?你不知道成哥哥和张伯母很讨厌你吗?我爹爹常说,人要脸树要皮,你尽这么不要脸。”许莺莺的语气毫不客气,不知李成给她说过什么,许莺莺一直都不喜欢沈悦,每每看见都少不得一顿恶语相加。
沈悦低下头,在别人看来她是羞愧的说不出话,其实沈悦心中非常冷静的开始思考,眼角瞟了许莺莺得意的神情一眼,心道,既然你如此不客气,那么就借你来实现我的第一步吧。
“莺莺,你来了,快进屋,别跟这些下贱东西生气。”李成和张氏走了出来,张氏一张老脸上全是谄媚,眼珠子都快掉到许莺莺的金项圈上了。
李成也露出他认为自己最温柔的笑意,沈悦看了想吐,但偏偏将许莺莺迷的神魂颠倒,一看见李成便红了脸,十足的思春少女模样,这让李成很是得意。
待李成同许莺莺进了房间后,张氏才暴露出自己原本的嘴脸:“快些将碗收了,若是冲撞了贵人,将你卖了都赔不起!”
“是,二娘,我这就去。”沈悦嘴上答应着,将手边的衣裳都晾晒好了,才去收碗。
一切都处理妥当之后,林鱼背上一把镰刀和竹篓便去了后山。
由于天气寒冷,山路结了冰,沈悦不得不小心翼翼上山,好在山路不是很陡峭,没走多久便到了山中,正准备摘野菜,沈悦突然听到了前面有一些动静,她将镰刀拿在手中,小心翼翼的走过去查看。
“真晦气!猎什么不好,猎个这个玩意儿!”一个粗狂的声音在前面响起。
沈悦拨开面前半人高的杂草,往那边看去,只见说话的人是村子里的牛大壮,一身蛮力,据说常年在山中猎些不能吃的野兽,然后剥下他们的皮卖掉。
“大壮叔。”沈悦笑眯眯的上前,牛大壮凌厉的眸子在看到她的一瞬间缓和了下来。
“悦丫头,一个人上这山里做什么?这里的野兽可多着呢。”牛大壮好心的提醒道。
“我上来摘些野菜,大壮叔,你今日猎了什么?”沈悦好奇的往前凑了凑。
当看清陷阱里的动物之后,她的眼睛都亮了起来。
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三.野猪肉
那陷阱中躺着直抽抽的,是一头嘴部凸出,四肢较短,尾巴细,躯体有硬的针毛,背上鬃毛发达,毛瑟为棕黑色的动物,正是一头野猪,原来这个世界是有其他动物的,沈悦差一点喜极而泣,若是让她吃鱼吃一辈子,再好吃只怕也会腻,沈悦看着野猪,脑子里已经想了许多关于野猪肉的做法,口水差一点就流了下来。
“原是想猎些好皮子卖到镇上去,没成想猎的竟是这种粗皮的,悦丫头,站远些,莫掉到陷阱里去了。”牛大壮摇了摇头,一脸可惜的跳下去,手脚利落的将野猪的皮剥了下来,装在自己的背篓里,就准备离开陷阱。
“大壮叔,剩下的肉你不要了吗?”沈悦惊讶的问道,这一堆可都是上好的野猪肉,在她生活的世界,市面上的野猪肉都很少,这是有价无市的东西。
“傻丫头,这可是野兽,哪能吃呢,平时大家都避之不及,据说,百年前曾有人试图吃这种野兽,但是难以下咽,而且吃过之后还生了一场大病,上吐下泻,命都差点折腾没了,自此以后,这些野兽就再没人敢吃了,但是只有我们这些靠着野兽皮为生的粗人偶尔才来猎一只。”牛大壮只当她是在说笑。
沈悦看了看陷阱里的野猪,剥去外皮后,的的确确是野猪肉的颜色与气味,不太像有什么问题。
“大壮叔,能割一块肉给我吗?”沈悦问道。
牛大壮不解的看着她:“你要这肉做什么,悦丫头,没吃东西就和叔说,别拿自己身体开玩笑,那张氏还真不是个东西,从前沈哥和嫂子还在的时候,哪是这样的光景。”牛大壮一边絮絮叨叨的说着,一边从兜里摸出一条用牛皮纸包裹着的腌鱼递给沈悦。
沈悦想拒绝,但肚子清清楚楚的发出了抗议,牛大壮哈哈大笑,将腌鱼往沈悦怀中一塞:“行了,别跟叔客气,快吃吧。”
沈悦又道了一回谢,才拿出腌鱼大口的吃了起来,腌鱼很咸,但是沈悦能感觉到自己体内的能量正在迅速的补充回来。
她一边吃一边看牛大壮蹲在陷阱边处理那块野猪皮,他的手中不知道拿着一块什么石头,方方正正的,但就这么反复的摩擦,原本有些硬的皮子慢慢的变软了,大小也缩了一圈。
沈悦看得目不转睛,有时候古人的智慧真是不可思议。
意犹未尽的吃完了手中的烤鱼,沈悦还是不想放弃这么好的一个机会,便又道:“大壮叔,我还是想割一块肉看看,我曾在一本书上看见,这种野兽是能吃的,只要烹饪的方法对了,就不会有问题,我想试试。”
牛大壮皱着眉看了看沈悦,好一会才道:“好吧,你在这等着,我去给你弄一块肉,但你要答应叔,不可以自己吃,要先给叔试试,没问题才能吃。”
沈悦心头一股暖流涌过,这个村子的其他人很是淳朴善良,也一直都明里暗里对她好。
没一会,牛大壮便割了一块巴掌大的野猪肉上来,用一片叶子包着递给了沈悦。
沈悦接过后仔细看了看,肉淡红,脂肪洁白,分布均匀,用手指压后凹陷可立刻恢复,是上好的野猪肉无疑了。
野猪肉的营养价值很高,而且做法多样,卤、炖、炒、煎、烤或者做汤做馅都可以。
但是这里条件有限,拿回家又会被张氏母子给收缴了,所以沈悦决定用最原始的方法,烤。
正好她出门时为了以防万一带了一些调味料,原本是准备煮些东西充饥。
牛大壮颇有兴致的帮她生火,然后打来干净的泉水清洗野猪肉,最后再用牛大壮的小刀将肉切成片状,之后沈悦打开装调料的袋子,撒了一些盐在猪肉上。
一切都准备妥当之后,沈悦便用一根干净的木棍将野猪肉架在火上烤。
没多久,就看见野猪肉上金黄的油脂一粒一粒的出现在肉的表面,香气也渐渐散发了出来,一直当沈悦在玩的牛大壮此时也忍不住咽了咽口水。
烤的差不多时,沈悦又撒了一点辣椒面,撕下一片肉正要往嘴里塞就被牛大壮给抢了过去:“忘了叔说的啥了吗?”
说完,牛大壮迫不及待的将肉吃了下去,没来得及考虑会不会有危险,因为这个味道太诱人了。
一块肉下去,牛大壮满足的叹了一口气:“悦丫头,你的手艺真不错,叔能吃到这么美味的东西,即使被毒死,也值了。”
“大壮叔,你别瞎说,你不会有事的,书上说了,若是烹饪方法不对,或是没煮熟,才会出现你说的那种情况,你看你现在,是不是一点事都没有。”沈悦笃定的道,那些传说中,百年前的人必定是不放什么调料,白水煮猪肉,并且没煮熟,才会难吃和上吐下泻,导致误导了后面的人。
牛大壮愣了愣,果然,自己既没有肚子痛,也没有想吐的感觉,不禁笑道:“果然如此,还是悦丫头厉害,多读书果然很重要。”
两人你一片我一片,一共吃了差不多一斤的肉,浑身都暖和了起来。
吃完后,牛大壮帮着沈悦摘野菜,没一会,背篓就满了。
“大壮叔,下次我也跟你一起进山吧,我想看看还有什么是书上说的可以吃的野兽。”下山途中,沈悦道。
“没问题,下次叔要进山,就捎上你,不过,悦丫头,那边的山你看到没?”牛大壮指了指和后山相对的那座山头,“那座山你可千万不能一个人去。”
“为什么?”沈悦好奇的问道。
“那座山有土匪,凶悍着呢,若是被逮了去,就没命回来了。”牛大壮说道。
“知道了,叔。”沈悦痛快的答应了,她只想研究她的美食,并不想去招惹麻烦,不过,看来在哪里,占山为王的现象都是存在的。
下山之后,沈悦便同牛大壮告别了,回到家中,李成不见了踪迹,而张氏穿着袄子坐在院子中间闭目养神,她的面前还摆着一个很大的红木箱子,沈悦一眼就认出来了,这是她娘亲的嫁妆。
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四.放杖草
箱子中的东西不多,一些银首饰和几匹布,沈父在临终前特意说过,这是沈悦的娘留给她的,旁人都不能动,但沈父去世后第二天,箱子就被搬到了张氏的房间,对着沈悦话里话外都是东西不值钱,就当做是养她的报酬,还亏了本。