“是啊,今天储阿姨还在说舍不得这里呢。”苏依依随口说道。
“没事,总是要适应一段时间的,人其实是最能适应环境的,不用担心的。”梁业宸说道。
苏依依心中一动,确实如此,自己去的每一个世界都适应的很快。
“嗯,是啊。”苏依依点点头,这样看着烟花轻松的闲聊,让人很放松。
梁业宸也很享受这份轻松,虽然以往过年也有放烟花,但却从来没有像今晚这样心情舒畅。
“你这么晚跑出来,老梁和你舅舅会不会说你。”苏依依见梁业宸久久没有说话,便开口问道。
“不会,我跟外公说了到你这里来放烟花。”梁业宸想起老爷子也想跟过来,但却被舅舅拽了回去的样子,那委屈的模样简直是让人很不忍心,所以他赶紧跑了出来。
“老爷子身体怎么样?”苏依依问道,那个洒脱的老顽童后来就没见到过。
“这几个月都在家休养呢,身体还不错,就是我舅舅不准他出来。”梁业宸说道。
“你们家放不放烟花?”苏依依问道。
“也放的,我表哥表姐的孩子,每年都吵着要放烟花。”梁业宸说道。
“哈哈,那你舅舅不会觉得奇怪嘛,自己家的烟花不放,还要跑到别人家去。”苏依依忍不住说道。
梁业宸回想起舅舅那张想不通的脸,不由嘴角上扬,还是舅妈通情达理,让舅舅不要管着梁业宸,让他赶紧去。
“还好,毕竟我这么大年纪了,他们也不会把我当小孩子管的。”梁业宸笑着说道。
苏依依点点头,看样子梁业宸跟家里人的关系都很好。
明天就是新的一年了,一切都是新的开始,苏依依侧着头看了看旁边的梁业宸,他仰头看着天空,棱角分明的侧颜完美地无可挑剔,唇边的一丝微笑又是那么纯粹。
苏依依回转视线,一道烟花又在空中绚烂绽放,希望年年有今日岁岁有今朝,真好!
作者有话说:
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第52章
◎开小饭馆的第52天◎
热闹的春节在吃吃喝喝中度过,梁业宸也蹭了一回火锅吃,顿时心满意足,就这样很快到了储阿姨搬家的日子了。
虽然离金恒公寓不远,但储阿姨整理出来好多箱家当,所以还是叫了搬家公司。
玉甜路上的住户陆陆续续地搬迁了一半,张大爷和孙大妈定好是在储阿姨搬家之后搬的,所以今天两人都过来送储阿姨。
“老张,老孙,我要搬了,这段时间对不住的地方,你们不要跟我计较。”储阿姨看着两人说道。
孙大妈是个直肠子,虽然脾气也火爆,但都是就事不对人,她拉着储阿姨的手说道:“老储哇,原来你不肯拆迁的原因是要等芊芊回来,你早说嘛,也不至于大家这么误会你。”
“哎,哪里好意思开口,家里出了这种事情。”储阿姨摇着头说道。
“好了,现在总算是圆满了,女儿找回来了,也马上要拆迁分房了,都是好事情啊!”张大爷挥着手激动地说道。
“是啊是啊,我家两个儿子今年可能就要结婚了,总算是成家了。”孙大妈满脸笑容地说道。
储阿姨看着相处了这么多年的老邻居,眼眶突然一下子就红了,她哽咽地说道:“住在这里这么久了,有时候难免跟老邻居有口角,但真要搬走还真不舍得,以后跟你们见面的机会也少了。”
“别这样,想见面还不容易,现在打个手机不就约出来了。”孙大妈也动容地说道。
“对啊,以后手机多联系,我不是建了一个群嘛,你们都在里头,多聊聊天也是一样的。”张大爷掏出手机说道。
苏依依在一旁看着老邻居话别,看着他们满头的白发,心里一阵唏嘘。
“东西都装好了,可以走了吗?”搬迁公司的人将最后一箱东西放上车,问道。
储阿姨忙应道:“可以了,马上就走。”
“好了,快去吧,我们过几天也要搬走了,手机联系。”张大爷到底是比较理性的,他说道。
“行,我们走了,你们俩好好保重。”储阿姨说道。
孙大妈挥了挥手,张大爷点了点头。
苏依依上了货车她负责押车和带路,梁业宸则是把储阿姨和芊芊小麒接到自己车上。
一辆小轿车开道,大货车跟在小车后面,慢慢地开出玉甜路。
储阿姨看着路边还没搬走的邻居都出来相送,她摇下车窗对他们挥着手,说着再见保重的话,眼角又开始湿润了。
直到彻底离开了玉甜路,储阿姨轻轻地叹了一口气。
金恒公寓离玉甜路也就五分钟的车程,很快两辆车便开进了公寓。
梁业宸的两套公寓在同一楼层门对门,给储阿姨他们住的这套因为是空关的没住人,所以并没有什么家具,正好储阿姨有很多东西都不舍得扔,带过来后居然填的满满的,感觉还跟玉甜路的房子差不多。
搬个家确实还挺麻烦,苏依依梁业宸和储阿姨三个人一起收拾整理屋子,到了傍晚这才把房间的表面收拾干净,接下来储阿姨还得慢慢收拾几天才行。
中午大家都简单吃了点面条就开始整理屋子,到了下午四点钟的时候,苏依依想着今天是搬家第一天,要开灶热闹庆祝一下,便开始准备起晚饭来。
苏依依打算晚上做个鱼头豆腐汤,这天气喝一碗热气腾腾的鱼头汤,再烧个猪尾煲,这一煲一汤放在电磁炉上边加热边吃,想想都暖和,再给做烤乳鸽,有了这三道主菜,再炒两个蔬菜就好了。
今天搬家苏依依没时间去市场买菜,就提前打了虾摊老板娘的电话,让她下午送一个新鲜的大鱼头过来,顺便把乳鸽和猪尾也帮忙带过来。
送过来的食材都非常新鲜,苏依依先来腌制乳鸽,新鲜的乳鸽清洗干净放在盆内,将切好的姜丝放进去,加入料酒、生抽、老抽、耗油、盐、白糖、豆豉酱,然后用手抓拌调料均匀地给抹在乳鸽身上,静置腌制入味。
接下来便是要腌制鱼头了,将老板娘送来的鱼头清洗干净,将鱼头里面的黑膜和腮都要祛除干净,这些东西是鱼腥味的来源。
将洗好的鱼头放入大碗中,加入料酒和胡椒粉,再把小葱和生姜均匀地把鱼头涂抹一遍,然后把葱姜垫在鱼头下面,开始腌制。
两道需要腌制的菜准备好后,苏依依打算开始先做猪尾煲。
开灶火将黄豆放入锅中小火干炒,事先炒制黄豆是为了让它更香,煮起来更容易软糯。
等黄豆慢慢变色,散发出香味的时候就可以盛出来了。
将猪尾清洗干净剁成小段,冷水下锅焯水,捞出来沥干水分备用。
起锅烧油,将八角、桂皮、香叶、干辣椒和葱姜蒜下锅爆香,然后将焯好水的猪尾放入锅中翻炒,倒入料酒和香醋去腥提香,将准备好的开水倒入锅中没过猪尾,把刚刚炒好的黄豆也倒进去。
接着加入生抽、老抽和冰糖调色,加盐和胡椒粉调味,再倒入一罐啤酒,就可以盖上锅盖转成小火焖煮。
猪尾煲上以后,鱼头腌制的也差不多了,可以开始做鱼头汤了。
将腌制好的鱼头擦干,起油锅,先用热油将锅润一下后倒出,再倒入凉油,将姜片放入锅中用锅铲擦拭锅的内壁,这是可以防止粘锅的办法。
等生姜的香味爆出来后,将鱼头小心地滑入油锅中,锅中发出呲呲的声音,随即就是鱼肉的香味散发开来。
小火慢煎将鱼头的一面煎至金黄色,然后再翻转另一面也煎至金黄色,煎过的鱼头煮汤会很香,一点都不会有腥味。
等到鱼头的两面都煎到了金黄色后,开大火加入开水,开水要一次性加够不能中途再加,否则会冲淡了鲜味。
水开后撇去浮沫,煮几分钟后换成砂锅,加入盐后端到电磁炉上继续小火慢煨,等到一会吃饭前再将豆腐和枸杞下入汤中,煮几分钟就可以吃了。
搞定了鱼头汤后,苏依依开始烤乳鸽,腌制好的乳鸽铺到烤盘上,用锡纸将鸽爪和鸽翅尖包裹起来,防止这两个部位烤焦,影响色面。
将乳鸽放入烤箱中烘烤,这时候猪尾也快熬煮好了,将猪尾盛到砂锅中,同样转移到电磁炉上开最低档小火继续慢慢煨煮。
乳鸽烘烤好一遍后,端出来刷上一层油,继续放入烤箱中烘烤第二遍。
趁这个时间,苏依依快速地炒了两个蔬菜,桌上便已有了四道菜了,这时将豆腐下入鱼头汤中,再撒上一些枸杞。
乳鸽第二遍烘烤完成后,色泽呈油亮酱红色,飘香四溢,苏依依在将鸽子剁成块的时候,闻着这香味都忍不住想吃了。
“开饭啦!”苏依依喊着还在收拾的众人。
大家中午只是简单吃了面条,现在早已经饿的肚子咕咕叫,特别是苏依依在做菜的时候,这些各种不同的香味直往鼻子里钻,储阿姨和梁业宸还好,芊芊和小麒已经不知道来厨房门口探过几百遍了。