“行,趁着骨头汤锅底还没煮开,我们先碰个杯吧,祝大家在新的一年健康快乐平安!”苏依依举起酒杯说道。
储阿姨也端起了饮料杯子,吕芊芊和小麒有样学样地端起杯子,储阿姨说道:“依依,趁着今天储阿姨要对你说声谢谢,一切尽在不言中,希望你能一辈子幸福。”
苏依依见脾气刚硬的储阿姨在这一刻表露出来了少见的柔软,知道她是真的心生感慨,她说道:“行,一切尽在不言中,大家都要幸福,干杯!”
四个杯子叮叮当当地碰到一起,大家开心地喊道:“干杯!”
等他们碰完杯,骨头汤的锅底也开了,储阿姨帮芊芊和小麒将牛羊肉下进了锅中,等煮开后再捞起来分别夹到他们碗里,吕芊芊和小麒欢呼一声,便开吃起来。
苏依依见储阿姨一直在给女儿外孙烫菜,也顾不上自己吃,她说道:“储阿姨,我负责烫牛油果,你就帮他俩烫骨头锅的。”
储阿姨点点头说道:“行啊,麻烦你了,我什么都吃,你烫什么我吃什么。”
苏依依将秘制的牛肉下入牛油锅中,这是她腌制过的牛肉,牛肉切成薄片后加入香料配料进行腌制,这样腌过的牛肉片比牛肉卷口味更好。
苏依依的牛肉片切得很薄,她将牛肉放在勺子中看着里面的牛肉变色,再稍微烫十几秒钟后,便捞了起来,自己跟储阿姨一人分了一半。
烫熟的牛肉已经被红油所浸染,颜色红亮地让人一看便有了食欲,在蘸上苏依依秘制的调料,储阿姨这一口牛肉吃到嘴里,麻麻辣辣的口感让她顿时浑身舒畅,好似一股寒气被逼出体内。
“哇,大冬天吃一顿麻辣火锅真的是太爽快了,好暖和啊。”储阿姨忍不住说道。
苏依依的嘴唇已经微微麻起来,她不住地点头,冬天就是要这样吃才舒服。
吃完秘制牛肉,苏依依把筷子伸向最爱的毛肚和黄喉,这两样食材烫的时间要断,否则时间太长容易变老。
烫熟后的毛肚和黄喉脆嫩无比,咬在嘴里咯吱咯吱响,苏依依想着美食直播的博主都是一大口一大口地吃,真的是太让人流口水,她也夹了一大筷子毛肚吃进去,哎呀,果然好爽啊!
吃完毛肚和黄喉,苏依依又夹起了一筷子羊肉放入锅中,这次苏依依买的都是新鲜的牛羊肉自己切片,没有买现成的牛羊肉卷,新鲜的牛羊肉肉质更加紧实鲜美。
烫好的羊肉蘸着秘制调料,口感柔嫩又紧实,味道鲜美无比,还是这种新鲜切片的牛羊肉好吃啊!
吕芊芊和小麒也吃得很欢实,牛肉羊肉已经吃掉一盆,储阿姨看着他俩吃的开心,比自己吃开心。
无骨鸭掌是苏依依爱吃的,她特意买了这道菜,在牛油锅底刚刚煮开的时候她就放下去了,这已经有二十分钟了,应该可以吃了。
苏依依将无骨鸭掌捞出来给了储阿姨一个,自己一个,这个鸭掌煮的时间刚刚好,一口咬下去不会太老,筋道柔嫩,而且已经被红油煮透,十足的入味,一个吃不够。
接着便是鸭血,这也是在锅底刚刚煮开的时候扔进去的,嫩滑的口感,麻辣鲜香,火锅没有鸭血怎么行!
吃了这么多荤菜,苏依依打算烫点蔬菜爽爽口,这时候骨头汤锅底的重要性就显露出来了,辣锅烫蔬菜太油太辣,而骨头汤锅底烫蔬菜则是刚刚好。
碧绿的豌豆尖放入骨头汤锅底中,烫个十秒钟捞起,依旧是碧绿脆嫩,这时候的口感是最好的,加上骨头汤的鲜美,使得这普通的绿叶蔬菜都这么的好吃。
土豆也是火锅必吃之一,煮了十分钟的土豆从牛油锅中捞出来,一口咬下去非常软糯,加上锅底料的浸泡,麻辣鲜香非常好吃!
吃火锅新鲜的大虾也是少不了的,一放入咕嘟咕嘟冒着泡的锅底,大虾立马就变成了红色,再烫个几分钟便可以捞出来享用了。
小麒最爱大虾,他可以自己扒掉虾皮,扒出一只完整的大虾出来,他把刚刚扒好的大虾夹到吕芊芊的碗里,说道:“妈妈,吃虾。”
吕芊芊看着碗中扒好的大虾,两眼放光,连连点头,夹起来就是一大口吃下去,表情很是满足。
储阿姨刚刚想夸小麒懂事,就看见小麒又剥好一只大虾夹给了储阿姨,这下把储阿姨给感动的连说好孩子。
小麒被夸奖后越发起劲,快速地又剥了一只大虾夹给苏依依,苏依依接过大虾,用手揉了揉他柔软的头发,说了句“谢谢小麒,你自己吃。”
小麒见三个人都吃到了自己剥的虾,总算是心满意足地开始自己给自己剥虾吃了。
苏依依和储阿姨边吃边闲聊天,外面的天色已经完全暗下来,电视里的节目也都是庆祝过年的晚会,爆竹声比白天的时候又多了许多。
“要搬咯,真是不舍得啊。”储阿姨环顾着小店四周,充满着感情说道。
“别说你不舍得,连我都不舍得呢。”苏依依说道,这个小店让她在这个世界扎下了根,让她终于可以做自己一回。
“不过,不舍得也没办法,我现在只要芊芊和小麒在身边就够了,其他都是身外之物。”储阿姨自我开解道。
苏依依点点头,端起酒杯敬储阿姨,喝着杯子里的杨梅酒,这还是上次梁业宸送来的。
“一切都会好起来的,储阿姨你会有新的家,我也会有新的小店,多好啊,人生在世自在最重要。”苏依依感慨地说道,她开小店的目标还是能继续实现,这就足够了。
“还是你看的通透,小小年纪,感觉比我还看得穿!”储阿姨哈哈一笑,这小姑娘有点意思的。
“好了,不说了这些,继续吃菜!储阿姨你尝尝这个魔芋,好吃的呢。”苏依依从牛油锅中捞出几个魔芋说道。
“嗯,这魔芋还真不错!”储阿姨吃了一个魔芋说道。
苏依依笑了笑,继续烫菜,豆制品是一定要吃的,油豆腐在骨头汤锅中翻滚着,吸满了鲜美汤汁的油豆腐,咬上一口简直鲜得眉毛掉下来。
热气腾腾的火锅让苏依依感觉到非常温暖,桌上的菜也已经吃了大半,连苏依依都感到诧异,他们四个人居然吃了这么多。
终于,吃完最后一口大白菜,苏依依已经吃撑了,她放下筷子瘫坐在椅子上,看着电视里载歌载舞的表演,心中感到无比满足,果然美食能让人幸福。
储阿姨麻利地将桌子收拾好,厨房的碗筷都洗好,然后坐到苏依依他们三人旁边一起看晚会。
小麒坐不住,他闹着要放鞭炮烟花,储阿姨本想等晚一点再放的,但看不得小麒的可怜巴巴的眼神,便去把鞭炮和烟花拿了出来,准备放完算了。
“现在放鞭炮和烟花吗?看来我来的正是时候。”梁业宸的声音在门口响了起来。
苏依依一听到熟悉的声音,跳了起来,惊讶地问道:“你怎么过来了?年夜饭吃了吗?”
“吃过了,我惦记着储阿姨的烟花呢,想着过来看烟花。”梁业宸笑着说道。
“小梁叔叔,我们一起放烟花。”小麒见到梁业宸,跑过去拉起他的手开心地说道。
“走,我们到外面去。”梁业宸蹲下身子捏了捏小麒的肉脸说道,然后站起来看着苏依依说道:“依依,一起。”
苏依依笑着点点头说道:“好,走吧。”
弄堂里已经有好多大人带着小朋友出来放烟花鞭炮了。
梁业宸找到一块宽敞地地方,将一个烟花放在地上,掏出一根烟点上,然后用烟头将烟花的引信点燃。
只见地上的烟花引信烧完后,烟火破壳而出,窜上天空,在天空爆炸后变幻出漂亮的图案。
小麒见了高兴地跳起来,苏依依也抬头望着因烟火而变得璀璨的天空,嘴角不由地露出一丝笑容。
吕芊芊双手虽然捂着耳朵,但眼睛里满是欣喜,储阿姨抱着害怕烟花声响的吕芊芊,笑得很是慈祥。
烟花的绚烂是短暂的,不过梁业宸很快就放上了第二支,直到烟花全部放完,梁业宸又把鞭炮也给放了。
但他们的烟花鞭炮放完了后,其他人也开始陆续放起了烟花,一个接着一个的烟花在夜空中绽放,让人们各种欣赏和欢呼。
梁业宸慢慢走到正在仰头看烟花的苏依依旁边,看着她的笑脸在忽隐忽现的光亮中。
“依依,新年快乐!”梁业宸也仰起头,但却是跟着旁边的苏依依说道。
“谢谢,你也一样哦。”苏依依笑呵呵地答道。
“新年有什么愿望吗?”梁业宸问道。
“希望健康平安顺遂。”苏依依脱口而出。
“真好!”梁业宸笑了,多朴实的愿望,但这才是最重要的不是吗!
“你呢?”苏依依活动了一下仰了太久的脖子问道。
“希望年年有今日,岁岁有今朝。”梁业宸说道。
“嗯,也挺好的!”苏依依笑着回了一句。
“怎么,你不信啊?”梁业宸问道。
“不是,我真觉得挺好的。”苏依依说道。
“时间过得真快,过完年得搬家了吧,金恒的房子都准备好了,就等着你们搬过去呢。”梁业宸说道。