她没时间做这种小生意，与其在这些事情上耗费精力，还不如做个人情。
这些大族嫡女，通常都会和同样地位的家族联姻。
她一个简单的想法送出去，就是五个女孩子承她的情，相当于有了五族大户的人情。这几个女孩子出嫁之后，那就是十家大族。
袁冬初都有些飘飘然了。
这几位哪知道她在想什么，宋家小姐还那儿迟疑呢，“这，怎么好意思？”
袁冬初很大气的摆手：“真的只是想到一个念头，具体事务还得你们自己尝试着做。若最后不成功，你们不要埋怨我才好。”
高依文忙着解释：“那怎么会？我们经常听家里管事说，做生意本就是有赔有赚。
“袁姑娘只是给个提议，拿主意的还是我们自己，就算亏了也怨不着别人。”
几个女孩子纷纷点头，态度非常诚挚。
袁冬初没想到，这几家的小姐居然都如此明事理。
事实上，不论曹素馨还是高依文、宋小姐，都是被家中长辈叮嘱过的。
诚运大当家背景很深，而这位袁姑娘，不但是经营上的奇才，在学问上也很有灵气和魄力。说不得什么时候就能再写个名篇名句，多来几次这种事，人家姑娘就名扬天下了。
为了家族和自己，诚运和袁冬初不但不能得罪，还得用心交好。
所以，她们哪敢忽略袁冬初的感受，一定得让这位心情顺畅才行啊。
不过，刘夫人在这次宴请的选择上也很用心就是了，绝对不会有文家三小姐那种眼高于顶、还看不清自己的人。
再提起生意，曹素馨想起了什么，略有些忐忑地问道：“我们的私房钱并不多，冬初你想出来的生意不会很大吧？需要多少本钱？”
不怪她这么想，诚运的河运和投递行，那都是要大本钱、需要众多人手的。她们这样的闺阁女子，就是再来上十个、二十个，也撑不起那样的生意。
实在是她已经太自信了，实际情况是，她们这样的闺阁女子，就是来上百八十个也没用。
袁冬初明白她的担心，笑道：“是个小生意，不用很多本钱。不过，若做好了，收入也很可观的。”
“真的啊！那冬初你给我们说说，是什么生意？”连高依文对袁冬初的称呼都变了。
袁冬初摊开手掌，众女孩都露出不解的神色，怎么回事？这几粒瓜子还有什么玄机不成？
“我刚才吃瓜子时，想到这炒货的口味过于单一，而且存放也不够讲究。”
“……？”几个人继续不解中。
瓜子嘛，不都是炒熟了便是。只要火候掌握的好，炒出来又香又脆。
也有瓜子在临出锅时浇上一些盐水，瓜子外面挂一层盐霜，食用时便有了咸味，吃起来更有味道一些。
除了这两样，还能做成什么？
袁冬初解释：“比方说，我们可以先把瓜子用各种调料煮熟，再浸泡一两个时辰入味，然后晾干。
“根据调味料的不同，便是五香味、香麻味、茴香味等等……嗯，或者还可以是焦糖味什么的。
“当然，晾干之后再炒制一遍，应该会更加香脆。”
袁冬初说出瓜子时，这几人是困惑的。
但接下来，什么五香、茴香、香麻味，瞬间就说的女孩子们眼睛放光。
瓜子这种东西嘛，在人们印象中，是三姑六婆的最爱。兜里揣把瓜子，一边嗑瓜子一边眉眼乱飞的嚼舌根，那样才更有说长道短的职业精神。
而事实上，各家大族的女孩子们，也是嗑瓜子的生力军。
用纤纤素手拈起一粒瓜子，莹白贝齿轻轻一嗑……很养眼的。
[571.第567章 贫家女孩和贵女]
作为嗑瓜子生力军中的几位富家小姐，现在就在暗自畅想，这么多口味的瓜子，先不说吃起来怎样，光是听一听，就很有胃口了啊。
嗯，差点忘了主要目的：这个生意一定能赚钱！
不过，五香味、茴香味她们多少明白点。
虽然没做过饭菜，但她们吃过多种美味菜肴啊，还看过母亲处理家中事务，总也听采买的人提过花椒、大料、桂皮、干姜什么的。
“但是，香麻味是个什么味道？”宋四小姐名叫宋湘美，很有不懂就问的美德。
袁冬初笑着解释：“这不是想到花椒了吗，我也就这么一说。
“花椒本就有麻香味，在煮制瓜子时，八角桂皮茴香什么的都放了，花椒分量稍重一点，估计就有麻香味了。
“同样的，茴香的分量重一些，辅以其他佐料，做出来的瓜子一定能让茴香味突出。”
众女孩齐齐顿悟的表情：“对啊，就是这样。”
曹素馨还有不明白的地方：“那焦糖味呢？要放糖吗？”
袁冬初点头：“是啊，味道多样一些才好。这个最好也放些别的常见香料，分量可以稍轻一点，能起个点缀和回味的作用就行。
“黑糖和白糖便是主要成分了，煮过浸泡之后捞出来晾干，再上锅炒的香脆，应该就能成了……”
想到焦糖瓜子含着甜味的香酥脆，袁冬初很有些怀念。希望这几个女孩不是口头说说，最终能实在做起这个生意。
大概这几位也想到了各种瓜子的美好前景，宋湘美很是激动的问道：“我们该怎么做？煮制时需要配多少调料，袁姑娘能给出细致一些的方子吗？”
袁冬初都想丢一个白眼过去了。
她不要金点子的份额，就是因为她也不知道各种瓜子煮制的具体方法和各种调料该放多少。
现代多种味道的瓜子，她倒是都吃过，但并未做过啊。
而且这么小的买卖，她也没那个闲暇时间去试。
她摊了摊手：“刚才不是说了嘛，我只是闪过一个念头，具体怎么做还得几位姑娘安排人去试。
“多试几种调味料的搭配，选取味道最好的，就是各种味道瓜子的配料方子了。”
高依文生怕姑娘们再问出什么不靠谱的问题，连忙点头：“是呢，冬初说的对极。赚钱本就是不容易的事，如今冬初已经点出了这么好的路径，咱们便是成功了大半。”
袁冬初暗自赞许，看，这就是明白人。
她这种一点儿不打算深入掺和的态度，让高依文几人又是欣慰，又有点意犹未尽。
人家给出了赚钱的办法，却不再进一步掺和，显然就是无偿指点她们。
意犹未尽这方面，如果这生意有袁冬初参与，由她拿主意，那一定是稳赚不赔，说不定能赚大钱也未可知。
只看袁冬初一个做投递行的，她们随便这么一问。人家看了看手上的瓜子，立即就能指点她们赚钱。
可以想象，如果这个炒货生意由袁冬初亲自出手经营，将会是怎样红火的景象。
曹素馨感觉好像有什么地方忽略了，回想袁冬初刚才说的话，她想起来了。
“听冬初你刚才的意思，瓜子的存放是否也该有些讲究？”
“是啊，”袁冬初说道，“我们的代购名录上有茶叶这一项。当初选茶的时候，发现茶叶商发货时，会在箱底包裹一些石灰用来防潮。”
她示意一下盘子里的瓜子，说道：“我们这些平民经常在街上行走，如果买到刚出锅的瓜子蚕豆，吃起来便是很脆很香。但搁置一段时间，就不如刚炒出来那样有口感。”
曹素馨连连点头：“有的有的，我们也有这种感觉。”
高依文接着说道：“我以为刚出锅的食物比较香，就像饭菜那样，却没想到和防潮有关。”
袁冬初没敢把话说死：“我也只是有这么个想法，具体是不是因为潮气，那得试过才知道。”
石灰是最早的干燥剂，就是现代，很多茶叶在运输打包时，也会用石灰防潮。
而现代食品中，干燥剂的使用更是必不可少。
但在这里，尤其没有密闭包装的情况下，她真不太敢一口咬定，保持瓜子的口感一定需要石灰。
曹素馨等人却不敢怠慢，连声答应：“我们把这些都记下，千万不要忘了。”
接下来的氛围更加轻松愉快，一个做投递行的贫家女孩，和几个大族贵女居然很有共同语言的样子。
当然，讨论的都是要怎样开店，要用怎样的管事和伙计……
她们还畅想未来，几位富家小姐刚才信誓旦旦的，要赚钱买更多自己喜欢的物什。
眼看着有赚钱的希望了，她们却再也没提她们要买何等物品。讲的都是怎样把自己的炒货店经营的兴旺，能不能再加点别的、类似于蚕豆黄豆南瓜子什么的。
