假如一碗馄饨卖八文钱，能有六成的利润，一天卖二百碗的话，是九百六十文钱。
而刘大嫂能分到九十六文。
等姜棠把这个方子教给刘大嫂，那会儿差不多能回本了，那她这一天基本上就不会管这个生意了。
到时候她可以做别的生意，等这些生意慢慢有起色了，在盘铺子开饭馆开酒楼。
也省着刘大嫂她们在外面风餐露宿摆摊做生意。
姜棠是这般打算的，两成利润并不低，毕竟方子是她的，开始做生意的成本也是她的。刘大嫂干的都是体力活，无论在哪个时代，做体力活赚的都是最少的。
而刘家平日里靠着刘捕快的俸禄过日子，姜棠在宴几堂的时候也见过白薇她们绣帕子，一天绣三五条帕子，一条帕子卖一文钱，一天才赚几文，一个月下来还没有做生意一天赚的多。
哪怕累一点，姜棠相信刘大嫂也是愿意的。
刘大嫂当然愿意，她不出钱只出力气，就算卖不出去顶多白忙活一遍，力气她有的是。
姜棠道：“嫂子把文书拿回去看看，没啥事就签字按手印。到时候去官府存一份，你我都放心些。”
刘大嫂说好。
又坐了一会儿，她就揣着文书回家了。
刘捕快上职了，家里只有刘大郎认字，一个字一个字地看下来，下午，刘大嫂就去签文书了。
姜棠：“东西一两天就能置办好，我先教嫂子包馄饨，嫂子在家里慢慢练着。”
做吃食最重要的是味道，味道好了生意差不了，馄饨大小得一样，形状得好看，就算在街边卖，也得和五文钱的不一样才能卖上高价。
不然这三文钱怎么来的。
刘大嫂自然说好，“成，这都好说。”
去街头卖馄饨，得有推车，锅是一口特别深的铁锅，姜棠找铁匠铺子打的，光这锅就二两银子。
一百斤的面，六文钱一斤，总共六钱银子。
每天的猪肉鱼肉各十五斤，两种馅儿，香蕈猪肉和酸菜鱼肉的，混着菜一斤肉能包六七十个馄饨。
猪肉馅儿的馄饨十文钱一碗，鱼肉的八文。
汤并非盐巴紫菜调的热汤，而是熬的骨汤和鱼头汤。
馄饨摊子的小料就有好几种，油辣子、香醋、糖醋蒜、麻酱……
刘大嫂偷偷跟婆婆嘀咕，“姜妹子是哪儿的人呀，吃东西可真讲究。”
刘大娘道：“净胡说八道，不该打听的别打听，好好干。”
“哎，娘，我知道，就和你说道说道。”刘大嫂讪讪道，“和外人我肯定不说。”
刘大娘：“你不说，可孩子呢，他们小不懂事你大人也不懂事？”
这回刘大嫂什么都不说了。
东西置办的极快，卖了推车了锅灶，姜棠带着刘大嫂去订肉和菜。
香蕈是干，从杂货铺订，肉和菜都是熟悉的摊贩那儿，价钱实惠还新鲜，等以后要的多了会管送。
别看刘大嫂比姜棠大二十岁，但买东西都是跟姜棠后面。
肉都是一斤两斤的买，家里吃面是玉米面和白面混着吃，姜棠看着会讲价，游刃有余。
等买好了东西，姜棠提了小半，刘大嫂提了大半。
摊子就摆在隔壁两条街那儿，姜棠交了半两银子的摊位费，早中晚都能去。置办这些东西姜棠就花了三两多银子。
头两天，姜棠打算跟着刘大嫂去。
摆摊做生意的事她没做过，但凡事都有第一次。
九月十八的早晨，天还没亮。
姜棠和刘大嫂就推着板车去街上了，板车上东西不少，两锅汤，两盆馅儿，还有和好的面团和柴火。
早秋晨起雾气蒙蒙，街上已经有人推着车去街上了。
慢慢地，晨雾散开，变成了淡淡的烟火味。
第67章 独自生活的第五天
行人来来往往, 行色匆匆。
有人会在小吃摊前驻足一会儿，走的时候拿一个油纸包的包子，或是在摊铺上买块儿饼, 一边走一边吃。
这会儿天还没亮透，街上人就不少了。
盛京除了本地人, 还有外地来的商人、工人，而且属这些人居多。盛京繁华, 来这儿做事赚的钱多，但远走意味着漂泊，离父母妻儿极远, 早中晚连顿热乎饭都吃不上。
几个男人合伙租个院子，但就是个落脚的地方。
男人嫌做饭麻烦, 就在外面对付一顿，随便吃点包子、烧饼、面汤……早饭就吃过了。
姜棠一到这里就在永宁侯府，见的都是世家娘子夫人吃茶赴宴。
早起慢悠悠地收拾, 梳妆打扮, 去正院请安问好，当然陆锦瑶因为有身孕不必请安, 但姜棠在正院那段日子, 见韩氏三人日日过来。
赴宴、看账本、打理府中内务……
姜棠有时甚至以为，那才是盛京人生活的常态。
但其实不是，这样的生活才是常态。
盛京为官者并不多，多的是捕快羽林军，各种领着皇家饭但并不多的人。
紧赶着干活, 怕耽误时间。在摊位面前跺着脚, 时不时搓下手, 等包子拿好, 立马付钱走人。
街上最便宜的是素包子，白菜馅儿的，一文钱两个。
肉包子一文钱一个，煮鸡蛋也是一文钱。
姜棠早上来过两次，就在街上走走看看。
有人舍不得花钱，吃最便宜的素包子。但也有人舍得，坐在摊位上喝碗豆腐脑，吃碗阳春面，再来屉小笼包，十文钱就花进去了。
在古代一文钱的购买力并不低，十文钱能买很多东西。
姜棠订的价钱，猪肉馅儿的馄饨价钱最高，就是十文一碗。
到了摊位，刘大嫂一把抓住姜棠的手，“妹子，我一个人不成的呀。”
来的路上姜棠说了，刘大嫂先一个人卖，她在暗处看着。
早晚一天刘大嫂得自己卖，先试着，不行姜棠再过来。
馄饨提前包好了二百个，来了客人直接煮就行了，刘大嫂还有功夫再包。
姜棠不管卖馄饨，这也是一早就说好的。但刘大嫂就是犯怵，她没卖过东西。
刘大嫂这辈子都没做过生意，街上的卖吃食的摊子都很少光顾，今儿真的是头一回。谁知道能不能卖出去，哪怕不是她的摊子，刘大嫂心里还是希望可以多赚点钱。
姜棠赚得多，她赚的就多。
左右都是小吃摊子，已经有生意上门了。
姜棠安慰道：“没事儿，嫂子你一个人也成的，就算卖不出去亏得也是我的钱，不关嫂子的事。”
好说歹说，刘大嫂总算点头了，一个人一边烧水一边包馄饨。
她打扮的干净，头发用布巾包着，板车上的小桌子放了不少调料，锅碗瓢盆都锃亮，再加上都是新的东西，很快就有客人来问，但一听十文钱一碗，摇着头就走了。
鱼肉馄饨还八文钱一碗，八文钱，再加点就能买一条两斤重的鱼了。
刘大嫂心里急的恨不得降价卖。
摆摊有一刻钟，一个客人都没有，锅里的汤都开了几回了。
刘大嫂在心里长吁短叹，怎么就没人买呢，别的摊子都卖出去好几份了，她想跟别的摊主一样吆喝，又张不开嘴，等着人来问价，听见价钱就全走了。
又过了好一会儿，她远远看见姜棠走过来，原以为姜棠是帮着卖馄饨的，谁知一开口竟然问起了价钱。
姜棠道：“这馄饨都是什么馅儿的。”
刘大嫂直结巴，“我……鱼肉的八文钱一碗，猪肉的十文钱一碗。”
姜棠道：“那有什么区别吗，为何你家馄饨比别处的贵。”
其他客人听见价钱就走了，没问过为什么。
刘大嫂忽然就反应过来了，反应过来姜棠干什么来了，“因为我家馄饨用料好呀，早上天还黑着就拿猪肉和鱼，姑娘你看看这煮馄饨的汤，鱼汤和骨头汤，喝了养身体。还有这些小料，油辣子、香醋、麻酱……别看价钱贵，但味道也比别处的好吃实惠呢。”
姜棠身后多了些人，她不动声色地看了一眼，然后道：“那给我来一碗鱼肉馄饨吧，钱我放进匣子里了。”
只听叮铃铃一串响，空荡荡的钱匣子里就多了八枚铜钱。
刘大嫂赶紧煮馄饨，然后姜棠又看着小料问：“这些都能加吗？”
刘大嫂道：“都行都行！红色的是油辣子，褐色的是醋，棕黄色的是麻酱，还有这个是糖蒜和辣白菜，都是自己做的！”
刘大嫂一股脑儿介绍开来，然后冲姜棠笑笑，“只不过我们这汤就很鲜美了，放太多调料就不好吃了。”
姜棠这回不说话了，就站在摊子前等馄饨煮好。
刘大嫂这个人平日说话做事很麻利，但没做过生意或是很少出门的，卖东西就会害怕。
不敢叫卖不敢喊。
但吃食，又不是香味特别大的，在这一片摊子里埋着，更不是金子银子，谁知道你家的好不好吃。
姜棠当一回托，也不必说馄饨多好吃，就让刘大嫂把馄饨是什么做的，汤是怎么煮的说出来。
买一文钱两个素包子的人多，花十文钱吃一顿早饭的也多。
价钱定的贵，也是为了过滤掉一部分客人。
