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我的饭馆馋哭世界[美食] (糖霜白)


  “在A市吃什么莲蓉月饼?不好不好,还是吃鲜肉月饼好!”
  “老板,要不做点五仁儿的吧?”
  “最近市场上流心榴莲也很火啊,或者水果味儿冰皮?”
  一时间,店里七嘴八舌地闹起来,直到几秒后姜瓷拍板做两个比较大众的口味:“做鲜肉月饼和莲蓉月饼,其它的暂时算了,缺原材料。”
  这下咸党甜党都满意了,口味之争到此为止。姜瓷开始讲解示范做法,进行各项材料的配比。半小时后,众人便分工制作起来。
  揉面、制油酥、和馅儿、制饼……众人忙碌了大半天,制作出了数百份半个巴掌大的小月饼。
  望着从烤箱出炉的饼子,员工们的目光黏稠得如有实质。
  “能吃不?快把持不住了老板!”何明灿哀嚎。
  姜瓷笑道:“按六个一份打包吧,每人带两份回家。”
  枫前馆里顿时爆发出一阵欢呼。大家拿出包装盒开始迅速打包。数百个月饼,自家员工先分掉了一小半,紧接着,姜瓷又打包了几盒,准备送给赵素兰、潘兴昌、郑昆等人。唔,还要给祁砚。
  这么一通瓜分之后,月饼居然……还剩下了两百个!
  这两百个没有装进大盒子,而是用小纸盒进行包装。
  “啊呀,是不是做多了!”何明灿表面惋惜实则暗喜道,“老板,要不我们每人再多拿点儿,帮忙解决解决?这个月饼也不能放太久。”
  “对啊对啊。”枫前馆里又“对”成了一片。
  姜瓷掏出手机发了条信息:“这次没戏了,这些月饼有用。”
  两分钟后,一个齐耳短发的姑娘拖着篮筐走进了枫前馆,众人认出这是商业街的物业员工。
  “姜老板,太谢谢你了!”姑娘看到月饼,眼前一亮,眼疾手快地就把桌上的月饼往篮筐里搬,“我们一定会替你宣传的!”
  “不客气,中秋快乐。”姜瓷笑眯眯的。
  “这怎么回事?”何明灿不舍地看着桌上一块块消失的月饼。
  姜瓷解释道:“今晚商业街搞了个游园活动,就在街尽头那个广场。主办方跟我们订购了一批月饼,作为游园活动的奖品之一。虽然我们不营业,但也可以凑凑热闹嘛!”
  ……
  每年中秋,A市的商业街都会搞活动。长长的一条街,两边竖起满满当当的灯笼,五颜六色,流光溢彩,不少年轻人会身着汉服过来打卡,连老人们也会过来逛逛,找找节日的味道。
  老邓是A市市区一位老居民,晚七点,他吃过晚饭,和在外地的女儿打过电话以后,就被老伴从家里挖了出来。
  “我一个老头子,逛什么街!”老邓看着商业街人山人海的样子,直皱眉头。
  “你年轻时不就爱凑热闹吗?”妻子打趣他,“要不你搁你那屋子一个人待着去,我自己逛。”
  老邓想到空荡荡的家,叹了口气:“哎,女儿在外地发展那么好,是不是就不回来了?”
  “由着她吧。”老太太叹了口气,拽着人往前走,“我听说前边有游园会,走,我们去猜灯谜。”
  “你什么时候爱上猜灯谜了?”老邓纳闷。
  “主要是为了拿它那个奖品,那可是好东西,这可是内部消息!”老太太挤眉弄眼,“晚了可没有了!”
  “还内部消息。”老邓状若嫌弃地看了她一眼,不过还是依言快步走去。
  商业街两边灯火通明,商家纷纷趁着这天大搞活动,举目可见全家出门玩耍的市民。老邓和妻子艰难地在游人中穿梭,十几分钟后,才挤到街道尽头的广场。
  入夜后,广场上支起了很多挂着彩灯的小棚子,有摆了小摊投壶的,有套圈儿的,有卖纸灯笼的,还有花车巡游,民乐团奏乐,引得一行游客驻足围观。
  老太太目标明确,很快在一众摊子中找到了猜灯谜的地方。灯谜摊上支着三面竖起来的高架,每个高架上都有八道横栏,横栏上贴满了写着灯谜的字条。
  摊子刚支起来不久,前边稀稀拉拉的围着几个人,气氛完全没有投壶套圈的高,更比不上巡游的花车。
  老太太一看这场面,立刻笑起来:“哎呀,消息还没暴露!”
  “暴露什么?”老邓疑惑,但妻子却不回答,满脸还神神秘秘的,迅速走到摊前。
  为了保证难度,灯谜是不能自己选的。老太太很快排到了一个字条,上边写着:下围棋(打一食品)①。
  “你最爱下棋,这可算是应景了。”老太太先是一笑,随即又皱眉,沉默半晌没猜出来。
  游戏规定不能借助科技手段搜索答案,妻子脸色着急,老邓见状,忍不住提示道:“下围棋,棋子围住棋子,那叫什么?”
  “包子!”老太太反应过来,抬头问工作人员,“迷底是‘包子”不?”
  “恭喜您,猜中了!”工作人员笑容满面,“到这儿抽个奖品吧!祝您中秋快乐!”
  工作人员手边有个箱子,老太太伸手进去,抓出一个小月饼来,仔细端详了下:“鲜肉月饼!”
  老邓看见妻子的表情,反应过来:“你不会今天就为了这月饼来的吧?”
  “是又怎么,”老太太撺掇道,“你赶紧也猜一个,不猜后悔!”
  “猜就猜。”老邓也排到一张字条,他脑子好用,琢磨了几秒就猜出来了,然后也顺利领到了一个月饼。
  “莲蓉馅的。”老邓将月饼举到眼前端详,灯笼光线下,月饼的饼皮是红棕色的,油润莹亮,光滑细腻,依稀还有一股淡淡的甜香。
  老邓:“这看着做工确实不做,外形挺漂亮的。”
  而老太太一看就馋了:“我们俩口味不同,换着来尝。”
  “尝呗,你这么想要啊?给你吧。”老邓不是小气的人,不就是一块月饼。每年中秋晚辈来拜访他们时总会带月饼,他们都吃不完。
  老太太沉默了两秒,仿佛经过天人交战,才艰难道:“不行,我们还是换着尝吧,我怕回头你给我闹脾气。”
  老邓莫名奇妙:“我能闹什么脾气?”
  “您二老别纠结了,这里有纸盘,自己分吧。”灯谜摊上的小哥笑呵呵的,递过来蛋糕用的一次性纸盘,显然是早有准备,然后尽职尽责地宣传道,“今天的月饼是枫前馆姜老板提供的,她的店在商业街尽头,喜欢的话,以后多来商业街噢。”
  十几秒后,两块月饼就被现场分好了,老邓端起一个纸盘子,先看向自己的半边莲蓉月饼。
  红棕色的饼皮被切开后,里面是呈淡淡黄棕色的莲蓉,再里边,则是半个金黄油润的咸蛋黄。
  那股淡淡的甜香变得明显了,似乎把四周的空气都染上甜意。
  老邓从前常常觉得莲蓉月饼甜腻,尝个几口就噎得慌,并不太喜欢。但此刻,看着眼前的莲蓉月饼,他却突然涌出点食欲。
  看起来……似乎比从前那些要好吃。
  老邓小心地把月饼放进嘴里。
  外头的饼皮敦厚酥软,咬下后,是满口淡淡的油香和醇厚的奶香,紧接着,他尝到了作为主角的莲蓉,莲蓉的口感绵软无比,嘴巴一抿便迅速化开,甜度恰到好处,甜得浓郁,却不腻人,还有一股非常清新的莲子香气,沁人心脾。
  “……!”
  老邓双眼瞪圆,吃惊地望着手中的月饼:“这是……莲蓉?!”
  怎么和他往年吃的甜腻腻的糖糕似的东西不一样?!
  “是啊,这是新鲜莲子打蓉做的莲蓉!不是满口糖和油,是真正的莲蓉!”
  老太太尝得分外陶醉,一次只咬一点点,仿佛这半块饼能吃到天荒地老。
  老邓突然就后悔了,他刚刚一下子就咬下好一块儿,哪知道居然这么好吃!这是他第一次意识到,莲蓉月饼中,莲蓉是可以作为主角的!以往他甚至可能只把咸蛋黄挖出来吃掉。
  对了,咸蛋黄。
  虽然这一刻,老邓已经被莲蓉征服了,但他也没有忘记他曾经在莲蓉蛋黄月饼中最爱的部分。
  甘醇甜润的莲蓉馅儿之下,是一个金黄色的正圆形切面,就和天上的月亮一样漂亮。咬下后,口感又软又沙,无比诱人的醇香随着油脂渗透出来,四溢到口腔之中……
  沙、润、咸、香。
  和带着淡淡甜香的莲蓉混合在一起。
  简直——好吃到升天了!
  老邓猛地抬头:“还能再猜不?”
  工作人员惋惜道:“可以倒是可以,就是……不一定能排上。”
  老邓纳闷,和工作人员对视两秒后,顺着他的目光向身后望去。
  只见刚刚稀稀拉拉的人流……突然变成了几十米的长队!
  队伍里七嘴八舌——
  “刚刚我没听错吧,主办方送枫前馆的月饼?!”
  “是姜老板做的吗?”
  “看那大爷的吃相应该没跑了吧!”
  “哥们儿,姜老板谁啊?很有名吗?”
  “嚯,你不知道啊?街角那家天天排不上号的那家枫前馆,就是她开的。反正你知道她做的东西尝了绝对不亏就行了!”
  老邓看呆了,原来做月饼的枫前馆这么火?而听到别人提到吃相时,他老脸立刻一红,别过头就想走。

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