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我的饭馆馋哭世界[美食] (糖霜白)


  姜瓷眨了眨眼,好奇地问:“比你们馆子做的香?”
  “嗯……是的。比真味馆的香,比贾师傅做的香多了。”冯平峰感觉心都碎成一片片的了,脸上还笑着。
  姜瓷开始剥荷叶片,空气中,叫花鸡的香气更浓郁了。她乐滋滋地抿了抿唇,而后似乎想到什么,抬头对冯平峰道,“冯老板,刚刚这话,我听过就算了,你可千万别在你们店里说。”
  冯平峰:“?”
  姜瓷:“厨子做出点成绩不容易。我在《寻味A市》看到了,贾师傅这道菜可是修炼了七八年。你别打击他。他已经很努力了。”
  姜瓷感觉冯平峰是个实诚人,忍不住也想分享自己的开店经验:“对了,你作为老板,也要多注意照顾自己主厨的情绪。我听贾师傅的徒弟说,他脾气比较暴躁,心态也比较脆弱,长此以往,身体容易不好,厨艺也难有进境。”
  冯平峰都听愣了,一边觉得姜老板说的有点对,一边又觉得不对啊这哪里都不对?这段对话就很诡异啊!
  这特么,一个竞争对手在关心他家大厨?
  冯平峰抬眸,看见祁总正在安静地分碗,没有对姜老板的话语发表意见。
  冯平峰泪流满面:“我会注意照顾贾阳师傅情绪的。”
  不一会,姜瓷便分好了新的一只鸡,后面的食客挤上来,将冯平峰和赵氏夫妇挤到一边去了。
  冯平峰表情复杂地端着鸡走开,对上赵氏夫妇的视线,相互一愣,也不知道该往下说什么。
  老赵动了动唇:“幸好贾师傅不在这……”
  冯平峰凭着对自家员工的了解,点点头:“嗯……刚这些话千万不能让贾师傅知道,不然非得气撅过去。”
  虽然是实话吧,可听着莫名的扎心啊。
  冯平峰走出几步,突然一怔:“不对,哪个徒弟这么吃里扒外的?!”
  正在这时,手机震动起来,冯平峰接通电话,三秒后,神色一变。
  老赵见他神色,紧张地问:“怎么了?”
  冯平峰着急地说:“品、品评的人……去到B区了,洪、洪老爷子,还有个米什么的大师,都来了!来了我们摊点!”
  老赵不解:“就品评人嘛。你见多识广,那么紧张干嘛。”
  冯平峰匆匆往外走:“那个米什么的说了几句话,贾师傅跟着就撅过去了,我得赶紧去看看!”
  作者有话说:
  小姜老板:关怀的眼神.jpg
  么么哒=3=!


第55章
  美食盛典, B区。
  姜哲看着远处拥挤的人流,不自觉地捻动着指头,他的心脏在急速地跳动着——人群聚集的中心, 以大名鼎鼎的洪老爷子和米洛斯为首的队伍们,正在一处一处地品尝着盛典上各商家推出的美食,他们的身侧跟着A市电视台和各大报社的记者。
  姜哲也是前天才得知品评人的确切名单,为此, 他甚至让本来留守吉祥楼的田师傅也赶紧放下手中活计, 带上拿手菜镇场。
  这是他们的大好机会,如果能让洪老爷子或是米洛斯说哪怕一句好话,接下来的头条和广告, 他都已经有全套方案了。
  听闻消息的姜德庸拄着拐杖匆匆赶来,到场后便急着问:“姜哲, 怎么样了?”
  姜哲回身,扶过姜德庸的手臂:“爷爷,您别急。他们估计还有十分钟才过来。您别走太快了,注意点身体。”
  姜德庸看着距离吉祥楼还有一段距离的队伍,呼出口气。他想起刚刚在电话里听到的消息,问道:“他们刚刚去真味馆了?”
  “嗯,是的。”姜哲听到真味馆的名字,忍俊不禁,“真味馆出大丑了。”
  姜德庸:“我听说贾阳被抬下去了, 到底怎么回事?”
  姜哲解释道:“他们今天的主菜是蜜汁火方, 其实算是不错的, 洪老爷子吃下去一整块, 米洛斯也没说别的什么。但贾阳那家伙非要让米洛斯尝他另一道菜, 米洛斯尝完以后, 不仅直说平平无奇,还问贾阳那道蜜汁火方是不是真的他做的,他看起来没有那种手艺。贾阳立刻就憋不住了,被他的小徒弟扶到一边。”
  姜哲想到当时那尴尬的场面,差一点就要笑出声,姜德庸闻言,嘴角也忍不住扯了扯:“呵呵,贾阳那家伙是个不顶用的,让冯平峰操心去吧。”
  “对了,我们准备得怎么样?”姜德庸一边问,一边转过身打量吉祥楼的布置。
  主办方知道他们姜家的名气,也在美食盛典上给他们辟了最大的一个独立摊位,足有八十平米。摊位中,操作台被擦得锃亮,十几名身着洁白制服的厨师正训练有素地忙碌着,从他们手下,一道一道色香味俱全的佳肴被陆续制造出来。
  摊位的外围被久仰吉祥楼名气的食客们围得满满当当的,这里面既有纯粹来尝鲜的美食爱好者,也有试图和他们谈合作的业内人士——食材供应商、厨具商家、广告商,甚至于美食博主等等等等,都想靠他们姜家分上一杯羹。
  姜德庸看着这热闹的景象,感觉堵在胸口数日的一口郁气,稍微消散了些许。
  姜哲伺候爷爷套上了卫生衣,扶着他往里走:“洪老爷子喜欢湘菜,我让田师傅改作麻仁香酥鸭,这道配方您改良过,应该是不错的。而且这是洪老爷子的家乡菜,或许能得他欢心。至于米洛斯,他对食物没表现过特别的偏好,不过我想,面对田师傅的手艺,他应该也说不出什么。”
  “可以。”姜德庸对孙子的安排感到满意,又问,“米婷呢?”
  姜哲压低声音:“米婷做的是辣菜,我担心那些外国人会吃不惯,要不,先别上她的?”
  姜德庸沉吟了会,点了下头。
  姜哲对旁边的助理试了个眼色,抬头时,眼睛微微睁大,后背也绷紧了:“爷爷,他们来了!”
  远处,点评人们似乎又尝完了一个馆子,现场并不吵闹,甚至有些诡异的安静,这种安静让姜哲默默地在心里为那馆子的老板点了支蜡。
  估计那边也栽了。
  但同时,姜哲又有点微妙的欣喜——直到现在,点评人还没有对任何一间馆子发出过褒义的评价,这意味着,吉祥楼将是最独一无二的。
  被记者和围观群众们围绕着的队伍,转了个头,朝他们这边来了。原本围在吉祥楼附近的食客们见状,也发出了惊叹的声音,各个都神情兴奋。
  走在队伍最前面的,是赵会长以及为他们开路的安保人员。赵会长偏着头,神情热络地和旁边的贵宾交流着,脸上笑容灿烂,但细看却能发现他额上冒出的汗珠。
  “这就是我们A市的招牌,吉祥楼了,可以算是这里最顶级的水平。”赵会长招呼着。
  柳元茂做过准备,这时指着吉祥楼的牌匾和摊位前标有吉祥楼历史的广告牌,用外文流畅地和米洛斯几人介绍起来。
  “欢迎欢迎。”姜德庸拄着拐杖迎上去,“洪老爷子,好久不见。”
  姜家在餐饮界鼎盛了这么多年,在场的来自国内的美食家和业内人士,自然已经找机会尝过了姜家的菜。洪老先生望着姜德庸的脸,回忆起来:“我三年前,就是在这吃过你们的菜,那道鱼香肉丝,算得上可圈可点。”
  姜德庸闻言,顿时得意得脸都热了起来,旁边的赵会长也是不动声色地呼出口气。
  好嘛,终于找到一家可能让贵宾满意的了。
  米洛斯看见洪老爷子和姜德庸交谈的场景,饶有兴致地抬了下眉毛:“菜呢,我想尝尝你们的菜。”
  姜哲赶紧招呼了一声,立刻有人菜肴端了上来:“我们今天的主菜,麻仁香酥鸭。”
  洁白的长条瓷盘约有半米长,上面点缀着精致的食物雕刻,瓷盘的中央,香酥鸭被改刀成大小近乎一致的方块,规律地罗列在盘中。香酥鸭以鸭肉丝和肥肉丝为底,上面裹着炸酥的蛋糊,又撒着点点炒香的芝麻。整道菜金黄璀璨,稍微靠近些,便能闻到几种食材油炸后迷人的香气。
  姜哲介绍道:“这是当年我爷爷寻到食方之后,千辛万苦改良出来的,现在也是田师傅的拿手好菜。”
  一位身材略胖的大师傅站在一边,神情中略有些得意。
  附近,赵会长和柳元茂都忍不住咽了口唾沫,等待著作为主角的美食品评人们先行动筷。
  然而,洪老爷子却站在原地没有动作——吉祥楼摊点前的广告牌上,印刷着他们今日的菜色介绍,这些介绍里没有麻仁香酥鸭的存在。
  洪老爷子询问道:“你们今天的主菜,不是麻婆豆腐吗?”
  姜哲顿时尴尬住了,他愣了下,赶紧道:“我们改菜谱了,这个广告牌还没改过来。”
  主菜原本是川菜,现在却上了一道湘菜,而洪老爷子是湘人,日常也爱家乡口味。
  这里头的意思,在场稍微了解情况的人,轻易地就琢磨出来了,不少人开始窃窃私语。
  米洛斯的嘴角勾起来,他似乎发现了一场好戏。
  洪老爷子抿了抿唇,看了面红耳赤的姜哲一眼,到底没说什么,抓起筷子:“那我尝尝吧。”
  四周的点评人纷纷开始品尝。
  虽然有这么一场小尴尬,但吉祥楼的出品,到底是很不错的。香酥鸭蛋糊酥脆,肉丝鲜嫩醇香,不少美食点评家吃得赞不绝口,连跟在米洛斯身边的几个外国人,也相互小声地交谈着,边谈论边点头。

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