这说辞也是那位小公子让这么说的。
伏成宏这才没说话。
此刻他暂时也没别的想法,只以为是那小厨子手上有这道新鲜吃食的配方,所以才如此好吃的。
伏成宏和另外两个官员都忙着大快朵颐,一整只烤乳猪很快被三人吃了一大半,剩余几道菜才陆陆续续端上来。
本来以为这道烤乳猪已经很是好吃,其他菜可能味道就一般,但没想到其他菜也都非常美味,照样都比京城吉祥楼的都要美味,甚至是惊艳的味道。
可以说每一道菜都很好吃,各有各的味道,只是这道烤乳猪是最最让人记得住,吃了还想吃。
伏成宏又忍不住问了问伙计,“这些菜也是那个帮厨做的?”
伙计称是。
伏成宏这才有点惊讶起来,他还以为这些菜是其他厨子做的,那位帮厨竟会这么多新鲜菜式,但他暂时也没说甚。
今日暮食,一桌子的菜食,他吃得畅快,心情愉悦,加上有了别的想法,就没找朱娘子的麻烦。
临走前,伏成宏示意手下丢了一百两的银票,还道:“接下来几日我都会过来你们酒楼吃,朝食暮食都记得准备好,暮食的话,再准备一只烤乳猪,其他菜式随意。”
跑堂伙计怔了怔,也只能应好。
等人离开酒楼,祝太守忍不住朝着后院看了眼,没瞧见人,他也不好过去后院,先跟着伏成宏离开。
本来酒楼外面也有不少人都在凑热闹,想知道朱娘子会不会跟醉仙楼的大厨一样挨板子,谁知这钦差大人吃完竟出来了,本来就瞧不见的眼睛更是笑眯成一条缝,看得出来,心情还不错。
众人有些意外,朱娘子竟然没事?
难不成今天闻见的那股子香味就是朱家酒楼传出来的?所以肯定是很美味的吃食,所以钦差大人吃得很满意才没找朱娘子的麻烦吧。
等人离开后,跑堂的伙计去后厨把一百两银票交给朱娘子,“东家,这是几位大人走的时候留下的,应该是结的账。”
说完,他又把钦差走的时候留下的话跟朱娘子说了一遍,说得时候还忍不住哭丧着一张脸看向许沁玉,“那位钦差大人还说明日要过来吃朝食暮食,暮食还要准备一只烤乳猪,其他菜式随意。”
因为知道今日的暮食还是这位小公子准备的,人家根本不是朱家酒楼的帮厨,以为小公子做完这顿肯定就要离开的。
朱娘子本来缓和下去的表情又顿住了。
她本以为只是吃完这顿,钦差就不会继续找她麻烦。
现在看样子,这个钦差的确没打算继续找她麻烦,但也因为小公子做的吃食太美味,他吃得上瘾,还想继续来吃。
许沁玉道:“朱娘子放心,我明日继续过来做吃食就好,只是我跟家兄没有住的地方,还需要朱娘子帮忙想想法子。”
为了掩饰自己跟四哥的身份,肯定是没法继续回八方客栈,要住在其他地方。
朱娘子欢喜道:“那真是太谢谢小公子,要是二位没住的地方,可以住在我家,我家就我跟我徒弟住着,家里几个洒扫的丫鬟和小厮,还有多余的客房。”
不仅如此,今日那一百两的银票,她也全给了眼前的小公子。
她清楚,要不是这位小公子,她要挨板子的,连带着太守都要被羞辱一通。
等后厨忙完,许沁玉跟裴危玄随朱娘子过去她住的地方。
朱娘子住着的宅子是附近一条巷子里,走进去拐了几道弯就进到一条大巷子里,朱娘子的宅子就在这里,一座二进的宅子,够她跟朱珠住着。
朱珠自打许沁玉在酒楼做了这些吃食,就很崇拜他,一路上还跟许沁玉说了不少话。
许沁玉没说话太多,她声音到底还是有点秀气,怕露馅,只简单回了两句话。
到了朱家后,朱娘子以为二人真是兄弟,就给二人安排到一间厢房里。
许沁玉也不好说出实情,只说让朱娘子多准备一床被,她跟家兄不习惯睡一个被窝。
朱娘子给二人准备了二床被子。
许沁玉也没什么纠结的,她知道四哥品行,现在又是特殊时期。
两人要了水洗漱,她身体涂抹的药汁,没有四哥给的药水,只是清水是无法洗去的,这几日都不用重新涂抹,为了肤色均匀,许沁玉把身上的肌肤也都涂抹上药膏,很快肌肤就变得黑黝黝。
等她洗漱好,才换了四哥去洗。
二人洗漱好,上了床,好在床够大,一人睡在一个被窝里。
裴危玄有些僵着,许沁玉本以为自己能心平气和,但连她都有些紧张,只是跟裴危玄聊天缓解心里头的情绪,“四哥,这钦差既是是来西南做样子的,什么时候能离开?”她也不想一直给这人做吃食,听四哥之前的话语,这钦差不仅是太后跟汉东王的人,还不是个好官。
要是好官,他能不尽心去查军饷贪污案?
总之许沁玉对这钦差没什么好印象。
裴危玄道:“应该还得四五日时间。”
许沁玉有点泄气,“那岂不是还得给他做四五日的吃食。”
她对自己厨艺还是很自信,那个钦差又是个爱吃的,接下来几日肯定都会朱家酒楼吃。
裴危玄道:“不仅如此,恐怕他还会生出别的心思来。”
“生出别的心思来?”许沁玉语气有点呆愣,“四哥这话是说?”
裴危玄压低声音说了几句话。
许沁玉一听,心里咯噔一声,她道:“四哥,那我岂不是惹了麻烦。”
虽然不会波及到其他人,但也给自己带来了麻烦。
裴危玄说,“玉娘别怕,我有法子。”
他低声对玉娘说了几句话才又说道:“伏成宏虽跟了太后和汉东王的姓,但只是远房的亲戚,祖上跟伏太后的曾祖一家是远房堂兄弟关系,伏成宏家里也不是京城人,以前日子过得一般,算是寒门子,三十岁才考上举人,后新帝开恩科,他进京赶考,靠着伏太后跟汉东王的关系才得了二甲进士,一开始入翰林院,后来户部尚书病逝,原本的户部右侍郎做上户部尚书的位置,他就被从翰林院直接提拔到右侍郎的位置上。”
说道这里,他也告诉玉娘,伏成宏此人鼠肚鸡肠,心情不好时经常打骂府中奴仆,还虐杀过几个小丫鬟。
许沁玉一听,就攥紧了拳头。
裴危玄说完这些才道:“所以玉娘不必担忧,我告诉你的法子一定是管用的,只是这几日只能先委屈玉娘,还得给他做几日饭食。”
许沁玉嗯了声,声音有点闷闷不乐。
裴危玄知晓玉娘为何不开心,因为听到伏成宏虐杀过几个小丫鬟。
他想告诉玉娘别担心,这个伏成宏活不了几日的,但这等杀人的事儿,也不好直白告诉玉娘,何况不仅是伏成宏得死,还有后续不少牵扯,还会牵扯到京城的户部。
许沁玉知道四哥说给她的法子一定管用,不得不说,四哥揣摩人心是真得有一套,她要是这个钦差大人,她都得动心。
只是就算如此,她想到这个钦差虐待小丫鬟,也不怎么想说话了,一直沉默着。
第99章
次日一早, 许沁玉醒来。
她昨儿夜里睡得还算不错,四哥睡觉很老实,动都不会动,她睡觉就不怎么安慰, 喜欢翻动, 醒来发现自己一条腿都横在四哥身上, 这才悄无声息收回自己的腿,悄悄起了床。
等她穿好衣裳出门,床上的裴危玄也睁开了, 有点无奈。
她昨儿夜里很快入睡,他到半夜才勉强睡下。
收拾妥当, 许沁玉就跟四哥还有朱娘子师徒两去了朱家酒楼。
早上的朝食,许沁玉准备做蟹黄灌汤包。
昨天暮食过后,许沁玉就跟朱娘子说过需要哪些食材。
现在刚入秋,河里的河蟹也开始肥硕起来, 昨天夜里朱娘子就请人去河里抓了河蟹, 其他食材也是一早就准备好。
蟹黄灌汤包除了蟹黄蟹肉,还要准备猪五花肉,猪皮和其他的一些调味料就足够了。
这个蟹黄灌汤包主要就是突出一个鲜味,所以也不用加太多食材, 只用简单的蟹与猪肉就可以。
因为是灌汤包,想要出汤汁, 就要用到肉皮冻来调馅。
肉皮又非常难煮。
昨天夜里许沁玉就把猪肉皮处理好,在厨房小炉子上用文火煨着。
她连炭火的燃烧时长也把握的很好, 那炉子上的肉皮冻熬了两个半时辰, 炭火就已经烧得不剩什么, 炉子里面肉皮也已经快要熬化, 跟汤汁融合在一起再经过一晚上的自然凉透,已经成了肉皮冻,这会儿许沁玉没先管肉皮冻,开始上锅把河蟹给蒸了。
河蟹容易蒸,垫了姜片,撒了点花雕酒上大锅里蒸熟。
但取蟹黄蟹肉可是个难活。
好在人多,朱娘子还有其他厨子也都帮忙,小半个时辰就把河蟹里头的蟹肉和蟹黄全部取了出来。
趁着其他人取蟹肉蟹黄的时候,许沁玉把昨天晚上用面引子发酵好的面团倒在案板上,撒了些白面在上面,在揉成条切成小团,继续等待一刻钟,二次发酵,一会儿就能开始做灌汤包。
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