大厨子开心地笑了：“也用不着这么多。”
钱姑姑和灵溪等人附和道：“一点散碎银子就够了。”
孙蔷薇：“不止咱们小厨房，还有大厨房。赵总管没少帮我，他去大厨房用饭，也不能咱们吃肉让他喝汤是不是？”
管事厨子闻言点了点头：“还有张红他们那些人。”
孙蔷薇：“我的事也没少劳烦张红和朱玉。”
钱姑姑算了算：“姑娘这么一说，阖府都加菜确实需要这么多。”
管事厨子道：“那我这就给周管事，他也好问问大厨房那些人想吃什么。”
大厨房那些人想吃牛肉，可这东西可遇不可求。而大厨房诸人虽然羡慕她多了一大笔钱，也同情她无父无母孤零零一个人。
翌日周管事和小全子到菜市场也没想过可劲儿花，只买了些猪肉、猪下水等物。回来的路上想到他们都加菜，王爷还跟往常一样，周管事把余下的钱还给孙蔷薇的时候，提醒她中午多准备两个菜孝敬王爷。
孙蔷薇也觉得送出去的钱又回来是托了宁王的福。这几日天气也好，孙蔷薇估摸着韭菜出来了，打算中午加一个韭菜盒子。
门外有卖菜的。孙蔷薇买韭菜回来经过大厨房看到猪大肠和猪腰，而府里有核桃，她也有几十年的陈皮，就想到了脆皮大肠和核桃炖猪腰。
其实孙蔷薇更想做九转大肠和爆炒腰花。然而九转大肠麻烦，她不好再麻烦别的厨子。腰花不论爆炒还是炖都需要把里面的白筋剔出来，她稍微小心一点可以完成，但爆炒颠勺的时候伤口恐怕会裂开。
韭菜盒子倒是不麻烦，小徒弟就可以做。所以孙蔷薇给宁王添了一菜一汤一主食，也没劳烦本来就需要准备菜的大厨子。
孙蔷薇想到宁王不吃下水，上菜的时候便随丫头小子一块过去。
宁王虽然极少跟孙蔷薇来往，也知道她是个无事不登三宝殿的人。见上菜的丫头小子下去了她还在，便知道中午又有新菜，一时竟不知该训她还是该夸她，“你的手不想好了？”
“谢王爷关心。”
宁王没好气道：“谁关心你了？少自以为是！”
“是！”
宁王气结。
——她要不要这么听话？
“有事就说没事退下。”
孙蔷薇拿起罩着菜的罩子，“回王爷，这个是韭菜盒子。我没动手，从和面到切韭菜都是小徒弟完成的。”
两个韭菜盒子已经被切成四半。宁王看着金黄的表皮，绿色的馅料，隐隐透着香气，顿时来了食欲，夹半个尝一口，微微颔首。
孙蔷薇又打开脆皮大肠。
宁王一听大肠就皱眉。
孙蔷薇禁不住犯嘀咕，至于这么嫌弃吗。
“王爷，这个已经没了肥肠味儿。”孙蔷薇想到齐王，“您想，齐王殿下吃了之后没来找王爷抱怨，可见它好吃且对人无害。”
宁王给她个面子夹一点，确实跟他想象的不一样。可他稍微多想一点，这是猪的大肠，“你的好意本王心领了。这个菜本王赏你了。”
孙蔷薇神色错愕，然后哭笑不得，“这个核桃炖猪腰想必也得赏我。”
“猪腰？”宁王怀疑他听岔了。
孙蔷薇微微点头：“是。”
“这个好。回头把做法写下来。”回头孝敬他老子，“脆皮大肠和韭菜盒子也一并写下来。这两样是民间吃法？”
小厨房的厨子皆来自御膳房，他们见小徒弟帮她做韭菜盒子的时候说过太简单了，孙蔷薇估计御膳房没这两道菜。
只是三十多年前皇帝还是寻常百姓，宁王没吃过不等于皇帝没吃过猪大肠和韭菜盒子，“陛下孩童时期可能吃过韭菜盒子。”
宁王想起他皇帝老子十五岁之前昏君当道，日子很不好过，甭说韭菜盒子猪大肠，怕是连野菜也吃过，“吃过也不见得有你做的面是面香，韭菜还有韭菜的香。”
“我知道了。王爷请慢用。”孙蔷薇端着脆皮大肠退下。
钱姑姑等人惊得不敢信，纷纷问：“孙姑娘你的菜被退回来了？”
孙蔷薇：“大肠。”
厨子李顿时忍不住说：“我说王爷无法接受，孙姑娘还不信。要是我就趁着伤未痊愈好好歇息。”
“我和你们不一样啊。我来王府避难，你们都是内务府登记在册的御厨。”
厨子李尴尬道：“一时忘了。”
“不怪你。”孙蔷薇递给他，“王爷不吃倒便宜了咱们。”
钱姑姑笑着说：“对。李师傅，郑师傅，咱们也准备午饭吧。否则等做好菜，这脆皮大肠就该凉的泛腥了。”
众人忙活起来。
孙蔷薇心里有事晚上都睡不踏实。午饭后没她什么事了，孙蔷薇就找赵总管告假，出去做匾额。
赵总管倒是知道户部员外郎把庚帖送来了，她如今也算是自由。可出自穷苦之家的赵总管也知道人穷了什么事都干得出来。
寻常百姓虽然畏惧皇权，不敢招惹皇帝和宁王，可不等于他们认命。可以说华夏儿女从不认命。不然远的陈胜也不敢振臂高呼：“王侯将相宁有种乎？”近的先皇也不敢揭竿起/义，一代农民成了皇帝。
孙家那些人虽说不配跟他们比，可孙家那些人要是穷疯了，一样敢冲有宁王庇佑的孙蔷薇下手。
张红等人随宁王进宫了，赵总管就挑一个随宁王出入过东宫和詹事府的随从，然后又叫来灵溪和夷白陪孙蔷薇一起去。
这待遇让孙蔷薇惶恐：“赵总管，我不往东大街去。听周管事说西大街就有做匾额的。”
赵总管：“我不是担心孙家那些人，是怕你遇到韩国公府的人。”指着宁王的随从，“詹事府的人认识他，刑部侍郎林大人也见过他，万一遇上韩国公府的人，叫他去詹事府或者刑部找人。”
孙蔷薇想想她手上有伤，也不敢逞能：“多谢赵总管。”
赵福笑道：“我听小周说了，今儿中午咱们吃的锅爆肉是你掏钱买的肉做的。咱们不能放下碗就不认人啊。”
府里没秘密，宁王的那个随从也听说了，中午加的那道锅爆肉是托了她的福，便笑着说：“孙姑娘，咱们走吧。早去早回。”
灵溪道：“是的，姐姐。听说大厨房已经开始炖猪下水了，我还想着早点回来尝尝呢。”
“那就走吧。”这边离西大街近，四人也没套车。
西大街有制作匾额的铺子。虽然孙蔷薇做的匾额是送去刑部的，但于店家而言都一样。收了定金就让她五天后来取。
孙蔷薇却还惦记一件事，她家酒楼的账房先生。瞧着离天黑尚早，孙蔷薇就想去找那账房先生，给其二十两银子，谢谢他在她爹娘坟前说的那番话。
孙家酒楼离孙蔷薇的大伯和二伯家不远，灵溪等人不敢让她去，就劝她找赵总管商议商议。
恰好孙蔷薇剩下的银子不够了，原是想找灵溪他们借点，闻言就同三人回去找赵总管。
赵总管先问孙蔷薇：“姑娘怎么想到给他二十两银子？”
孙蔷薇实话实说：“他家里不是很富裕，我最是知道财帛动人心，给太多像天降横财，会给他招来灾难。十两又太少。以前听爹娘说过，城中寻常人家一年差不多需要二十两银子。”
赵总管颔首：“姑娘说得对。倘或姑娘放心，钱给我吧。明儿一早我使人给他送过去。送去他家。”
“那就劳烦总管了。”
赵总管笑笑：“一点小事。”说完闻到浓郁的香味，“看来那些猪下水炖好了。我得尝尝去。”
孙蔷薇：“小厨房也该给王爷准备晚膳了，我也去看看。”
小厨房确实开始准备了，但没让孙蔷薇插手。孙蔷薇的伤口里面开始愈合，正是要紧的时候，免得她二次受伤，管事厨师让她歇着。
孙蔷薇也不想再麻烦别人，也不想学针线的小丫头放弃针线活每天守着她，就听话的好好养几天。
四天后，孙蔷薇拆下裹着伤口的布使劲按压伤口，确定没有一丝疼痛，开始用白萝卜练刀工。
练了一天感觉找到，孙蔷薇就把那两个表面光滑的土豆去皮切丝做醋溜土豆。
醋酸酸的很开胃，爆炒的时候小厨房弥漫了醋香，以至于大厨子小徒弟又忍不住围着她问：“小孙师傅这是做的什么？”
孙蔷薇跟他们解释：“刑部林大人从洋人的住处搜到的土豆。我之前说过。”
管事师傅想起来了：“是这么吃的？”
孙蔷薇：“听说也可以跟鸡肉一起炖，也可以放油锅里炸。不过我只会这么做。其他的又得留作种，不敢尝试别的做法。”
小徒弟问：“种出来就可以试试别的做法了？”
孙蔷薇摇头：“可能不行。听说这东西产量极高，若叫陛下知道，可能会令御林军来咱们府里挖这东西，一个也不给咱们留。”
管事厨师：“那咱们就先收上来。”
“那样王爷又该被陛下指着鼻子骂了。”孙蔷薇笑着把菜盛出来，“你们谁的菜好了？一起送过去。”
擅烹鱼的厨子郑道：“我的火腿蒸鲥鱼好了。”然后递给小徒弟。
