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王府厨娘 (元月月半)


  其他几个菜也都听说过或者吃过相似的。
  灵溪随小丫头们来上菜,见她笑的勉强,就让她的小丫鬟解释,他再去把最后一道菜送过来。
  这话倒让段三姑娘起了好奇之心,看着自家丫鬟,“灵溪什么意思?”
  “姑娘在后花园的时候,婢子见厨房热闹好奇地进去看了看。虽说只看一点也足够了。”那丫鬟一边给布菜一边脆生生说道:“先说这个青菜面,面不是用模子压的,是孙姑娘用手拉出来的。这白色的丸子也不是面丸子或鸽子蛋,是鱼丸。姑娘且尝尝看。听小徒弟说还是岭南的吃法,叫氽鱼丸。”
  段三姑娘吃过煎鱼炸鱼红烧鱼烤鱼炖鱼清蒸鱼,唯独没吃过鱼丸,又听到“岭南”二字不由得拿起汤匙舀一个——满口鱼香不见肉,弹而不硬,白的像定窑白瓷似的味道又不寡淡。
  小丫鬟等她咽下去又说:“姑娘再喝口汤。”
  有了鱼丸在前,又是自家丫鬟,不敢欺骗她,段三姑娘对汤多了几分期待,舀一点喝下去,忍不住看向她。
  小丫鬟:“鱼骨鱼刺煮的。”
  “我尝出来了。”段三姑娘放下勺子。
  小丫鬟推荐锅爆肉。
  这个菜段三姑娘有点怀疑,只因怎么看只是油炸肉。随后又一想只是简单的面条,孙蔷薇都用拉的,不可能拿油炸肉糊弄她。
  段三夹起一块,只是尝一点就禁不住睁大了眼睛,然后打量一番碟中的肉,不敢置信地问:“又酸又甜?”
  京城人做菜没有放糖的习惯,段三姑娘长这么大也没吃过几次又酸又甜的肉。她的小丫鬟更甚,先前也怀疑能不能入口:“姑娘,味道如何?”
  段三姑娘给她夹一块。
  小丫鬟吃下去就迫不及待地说:“真好吃!”
  灵溪把最后一道家常豆腐送过来,恰好听到这句:“不是只会做几个菜了?”
  “你——”段三姑娘指着他,混账东西竟敢调侃她。
  灵溪:“菜凉了可就不好了。”
  段三不由得向冒着热气的菜下手。吃下去又让她感到意外,“这竟然只是豆腐?难怪她家酒楼生意不错。”
  灵溪:“酒楼里没这些菜。还没来得及送去酒楼,姐姐的父亲就去了。后来酒楼被她伯父伯母夺去,姐姐不想便宜了他们,在家也很少下厨。”
  “难怪我没听人说过。”段三姑娘还以为她很少在外面用饭的缘故,“这些菜做起来复杂吗?”
  灵溪看向她的小丫鬟,“您问她啊。”
  小丫鬟摇摇头:“我只看了一点,没用的。”
  段三姑娘看向灵溪。
  灵溪不想告诉她,没经蔷薇姐姐允许就进她卧室,“即使可以告诉你,也不能从我这儿说出去。齐王找姐姐要个卤肉的方子也是先问过我家王爷。”
  段三姑娘不敢找宁王:“当我没说,你也不许乱嚼舌根。”
  灵溪心说你也有怕的啊。面上一副恭敬模样:“小的没那么碎嘴。您慢用?小的就不打扰您了?”
  段三姑娘微微颔首,看着他去了厨房就冲两个贴身丫鬟,“你俩也来尝尝。”
  在厨房观摩的小丫鬟苦笑:“尝尝也没用。依婢子看,倒不如问孙姑娘。”
  “刚认识人家就直接问,你家姑娘我的脸还要不要?忠义侯府缺那几两银子?”
  忠义侯府还真缺。侯爷俸禄虽有不少,偶尔还有皇家赏赐,可御赐之物又不能当了换钱,几位公子都娶了妻,日后有了孩子开销只会越来越大。否则一向不爱生意经的侯爷也不会同意夫人盘个酒楼来经营。
  小丫鬟告罪道:“奴婢知错。”
  “这话以后且莫再说。”段三姑娘说出口,忍不住叹气,“人家的手怎么这么巧呢。”
  小丫鬟道:“姑娘先用饭。回去婢子跟咱们府里的厨子说说兴许做得出。听说这做菜就跟做文章一个道理,精通的人一点就通。”
  段三姑娘沉吟片刻:“既是这样也得先知会孙姐姐一声。不然岂不成了不告而取。”
  不论鱼丸还是锅包肉都不是孙蔷薇自己研发出来的,据为己有才会令她不安。
  小厨房诸人用饭时,孙蔷薇听灵溪提到三姑娘想知道菜是怎么做的,孙蔷薇还记得她是宁王的厨子,就叫灵溪把赵总管请来。
  宁王不在家,他是府里的头儿。赵总管了解宁王,不待见段三姑娘也不会这样吝啬。饭毕,孙蔷薇便主动去找段三姑娘。
  厨房管事禁不住提醒她,“段三姑娘朋友甚多,告诉了她,用不了多久京城可能人人都知道了。”
  孙蔷薇停下:“那样最好不过了。以后不论去街头还是巷尾都能听见人讨论,岂比我藏着掖着要好。”
  管事大厨子顿时忍不住说:“姑娘大气!”
  孙蔷薇笑道:“也不是。就说三不沾,即使学会了也很难做的比我好,因为火候不可控。鱼肉摔打到什么样才可以做鱼丸靠的也是感觉。”
  管事:“话虽如此,我却不敢就这么告诉别人。”
  孙蔷薇问厨子郑:“师傅敢把拆烩鲢鱼头的做法告诉别人吗?”
  厨子郑认真思索片刻:“敢!”
  孙蔷薇笑道:“因为这是个功夫菜。没有日经月累的积累是做不到色香味俱全的。”
  赵福还想问问上午有没有出什么事就催孙蔷薇快去——冬天日头短,段三姑娘该家去了。
  孙蔷薇不疑有她。而她前脚出门,赵福就找灵溪。粗使婆子先憋不住告诉他,孙姑娘和三姑娘处的很好,倒是三姑娘跟流霞不欢而散,还差点跟她的丫鬟打了起来。
  赵福当真不敢让段三待下去。贵妃和皇上送来的四人都不太安分,流霞没成换成兰芷就不一定了。
  待段三和孙蔷薇从室内出来,赵福就要套车送她回府。段三姑娘正好要回府试试新的菜谱,十分难得的听赵福一次。
  忠义侯府在西,她的车刚往西去,宁王就打东南边的詹事府过来。
  赵福准备吩咐门房关门,看到他主子下意识揉眼睛。
  宁王跳下马,抬手把马鞭扔给随从:“不认识你主子了?”
  “段三姑娘刚走。”
  宁王猛然停下。
  “这事说来话长。”赵福三言两语大概叙述一遍。
  宁王紧皱的眉头松开,“孙蔷薇懂得还真多。”
  赵福愣了愣,然后好笑,最关心的不应该是令他头疼的三姑娘吗。“家学渊源。毕竟孙家也不是从孙父那一代才开始经商的。不过——”
  “还有?”宁王感到意外。
  赵福先把孙蔷薇送她食谱的事说了,末了道:“爷不用担心一个炮竹一个刺猬见面就掐了。”
  “这样再好不过。”宁王朝正殿走去。
  赵福跟上:“倒是流霞险些跟三姑娘的丫鬟打起来。”随后把他从粗使婆子那儿听来的禀告宁王。
  宁王皱了皱眉:“这些老东西就耳朵灵。”
  “老奴会敲打她们。流霞也该敲打敲打了。”
  宁王颔首:“段三让她坐她还真就坐下,当她已经是本王的庶妃不成。”
  “来了!”
  宁王想问什么来了,听到脚步声抬眼看去,流霞疾步走来,“王爷回来啦?”
  作者有话说:
  明天V,上午九点更?


第20章
  ◎妄图借本王的手一箭双雕,她也敢?◎
  院内没多少风,宁王撤下黑色大氅扔给赵福:“本王回府还要知会你一声不成?”
  流霞欣喜的神色凝固,眼中尽是难以置信。
  宁王大步流星往内院去。
  流霞回过神瞪着眼睛看宁王身后的赵福。赵福面带微笑,端的是事不关己怪不得自己。流霞气得又甩他一记眼刀,趋步跟上去解释:“奴婢也是有事禀告王爷。段三姑娘今日来了。”
  饶是宁王已经知道了,也不由得停一下。
  流霞心中暗喜,还是她了解王爷,碰上跟段三姑娘有关的事,王爷有再多不快都不得不往后挪,“还是孙蔷薇带回来的。”
  宁王微微颔首,继续往内院走。
  流霞愣了愣,不该啊。难不成因为这次段三姑娘不是来找王爷,所以王爷无所谓。那么看来不能在这上头做文章。
  “爷,孙蔷薇还让人家三姑娘去小厨房那边。当时正好准备午饭,人来人往没个清静,倘或传了出去还以为咱们府上没规矩呢。”
  宁王皱了皱眉,那也是段三自找的。她不来不就什么事都没有了。
  “赵福!”宁王回头。
  赵福:“启禀王爷,老奴让她来主院,三姑娘说她喜欢跟孙姑娘在一处。”
  宁王看向流霞:“还有没有别的事?”
  流霞暗叫失策,她竟不知道还有这一出。细想想是她冒失了。孙蔷薇来自市井不懂规矩,赵福是从宫里出来的,不可能对段三不管不问。
  “既如此,孙蔷薇也不该让三姑娘喝素白开水啊。”流霞叹息道:“可奴婢请三姑娘来这边吧,也不知孙蔷薇跟她说了什么,反倒怪奴婢吃饱了撑的。”
  “段三喜欢。”宁王说完懒得再同她废话,若不是她是通过小选上来的宫女,后来又是贵妃送来的,早打发她出去了。
  流霞憋得有口难言,可她不甘心,手背被段三姑娘的小丫头打的中午用饭还隐隐作痛:“王爷说的是。奴婢一时忘了段三姑娘向来不拘小节。今儿就一身男人打扮过来的。

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