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我继承的四合院超好吃 完结+番外 (公子葭)


  怎么就能这么的香!
  肉圆子先炖再收汁,里面的肉攥成了一股劲儿,里面的八珍浑然一体。香香脆脆的松仁,柔嫩的香菇,清新的春笋葫芦瓜……但这些在肉味之前都是弟弟!
  大肉的香味那么纯粹,也不知道是用的肉格外好还是肉加工的好,像是小时候在街上闻到谁家做肉的香味。
  那必是得别人家的,自家的肉味断不能这么香!
  郑悦只觉得自己今天没有装病不来真的是这辈子做的最正确的一件事!
  什么芋泥毛巾卷!什么火锅小烧烤!
  她眼里只有肉!
  这时候手机“滴”了一声,郑悦的闺蜜发来消息:“哇哇哇哇,这是你新探的店吗?怎么不叫我!不过这不重要,你赶紧拍啊!拿素材回来我给你剪!”
  郑悦只觉得脑子里的神经“叮——”了一声,对啊!
  她怎么就不能拍了?
  家宴虽然不方便直播,但是她可以拍素材啊!回去做短视频!
  郑悦整理了一下,悄悄拿出来一个麦别在身上,点开了手机躲在桌子下。
  “各位观众大家好,阿婆主月野秃今天给您带来家里的一场寿宴,这绝对是我吃过最好吃的寿宴!”
  突然,几个小脑袋也钻了下来。
  “姐姐,阿婆主是什么?”
  “姐姐,你在玩手机!我也要玩!”
  四岁的豆豆拿着一个鸡腿啃的满脸油光:“我……我也要!”
  郑悦生无可恋,把镜头对准了几个小豆丁:“来,打个招呼。”
  “大家嚎!我……我叫斗斗……我是个……是个阿婆!”
  作者有话说:
  注释:
  【1】葵花大斩肉,也就是扬州狮子头,淮扬菜,主要还是以清炖为主。文中写的八宝肉圆是出自《随园食单》的做法,主要是以蒸为主。


第24章
  暂且不论郑悦是怎么带着一群小豆丁搞吃播的, 主桌这边的刘萍面上不显,心里早就已经是乐开了花。
  时染做的菜比前几天定菜更加出色,尤其能看出来在摆盘上下了大功夫。
  前面四道凉菜就不说了, 后面的寿桃码放的如同一座小山, 聚宝盆炒饭居然是用南瓜做了一个盅!炒饭吃到最后, 刘萍拿勺子在南瓜盅上一撇,发现南瓜盅居然还是蒸熟的!
  一大桌子人吃的几乎没时间说话。
  铁板茄子下面发出滋滋的声音, 长条的酱紫色茄子, 背部朝下,被铁板的热度炙出了一阵阵香味,上面浇了一勺猪肉酱, 肉酱香味浸润进茄子。一口下去只觉得满口焦香。因为铁板的温度,下面的茄子免不了有些沾底,但这完全没妨碍!
  焦香的茄子皮, 吃起来竟然有种吃烤茄子的快感。
  蹄筋花生汤,里面的蹄筋熬到胶质浓稠,花生也炖煮到抿一下就碎,弹牙的蹄筋入口,大荤竟然也能如此的清新不腻。
  金沙玉米得用勺子舀,玉米的汁水被很好的包裹起来, 外面的酥脆甜香,配上里面的嫩玉米粒,就连刘老太太都多吃了几勺。
  鱼头泡饼更是让一桌子人都觉得惊诧,这味道居然比常吃的某某阁还要出色……
  ……
  时染掐着点送菜, 看桌上差不多了, 最后送上来香煎菠萝豌豆米和鸭糊涂, 正式宣布菜已经上齐了。
  给主桌的刘老太太送上一小碗长寿面, 时染功成身退。
  刘老太太脸上的皱纹都洋溢着舒坦自在,这顿饭吃的太舒心。尤其最后这道鸭糊涂。【1】
  时染用芋头和山药泥加进去煨鸭肉,出来的一锅,看上去像是汤,也像是菜。入口格外的滑嫩顺畅。
  刘老太太放下碗,这才觉得自己有些撑了,刘萍也满心忧愁,生怕老太太吃多了不消化。
  刘老太太指着装寿面的小碗:“好歹叫我把寿面吃了吧?”
  这是当然的,刘萍把寿面捧到母亲面前,这么一看,才发觉碗里的面条竟然是一碗五彩面。
  正值春天,蔬果也够多,时染干脆挑了几样出来和面,做出这么一碗五彩长寿面。
  这碗面当然是没有别人的份了,刘老太太抱起碗,先喝了一口汤。
  旁人虽然吃不到寿面,但只看老太太舒坦的松出一口气,就晓得这汤的滋味不差。
  刘老太太吸溜着面条,心里想的是,何止不差。这汤里依稀能喝到鸡汤的味道,但汤汁却黄亮澄澈,半点没有鸡汤的浑浊。
  进口就是鸡汤的鲜味,里面只放了一丁点的细盐,把鸡汤的鲜味发挥到极致,其他任何滋味都不能来打扰。
  一碗寿面不多,时染考虑到老太太年纪上来了,一小碗面只有拳头大小,里面多半还是汤。
  刘老太太喝完还有点意犹未尽。
  再看桌子上的菜,三桌菜几乎全部打扫干净,连小孩那桌都贯彻了光盘行动。
  吃饱喝足,刘萍不用说什么就知道自己的面子没落在地上,没看边上几个亲戚都已经开始给她打听厨子了吗?
  话里话外都是猜测她是不是请了什么私房菜的大厨,否则怎么能做的这么好吃,比前几天的添福院还要强。
  刘萍正要说话,老太太另一边坐着的刘莹终于忍不住了。
  “大姐也真是的,请了大厨也不提早说,自家人还躲躲藏藏的,倒是让咱妈这几天担忧了好几天,生怕你花太多钱。”
  这话说的已经是很过分,刘萍按捺不住火气,当即就站起来想跟妹妹辩个明白。
  谁知先说话的倒是最上头坐着的刘老太太。
  “刘莹,说话不要拿别人做筏子。这个道理我没教过你?”
  刘莹本来就是酸言酸语,刚才也是一时没忍住,话一出口她就后悔了。想着怎么把暴怒的姐姐劝下。
  但是亲妈这样不给面,刘莹还是免不了委屈。
  凭什么呢?她花了大价钱请一家子亲戚去吃添福院,三桌子菜花了五万多。再加上酒水,六万都不止。
  她花了这么多钱,连老娘一个好脸都得不着?
  她就说姐妹两个,老娘只看中大姐。
  刘莹越想越委屈,越想越觉得自己不值。
  再一张嘴,竟然哭了出来。
  寿宴上面哭,那讲究一点的人家都是得给撵出去的。刘萍刚压下去的怒气又窜了上来。
  而刘莹也不知道是真委屈还是忍不住,竟然不管不顾,眼泪流的更狠了。
  刘老太太眉目温和,等着刘莹哭完。
  边上的亲戚都尴尬的手脚不知往哪里摆。
  刘莹也三十多岁了,在大姐家给老娘办的寿宴上哭。正常人能干出这事来?
  郑悦那头悄悄关了手机,跟几个小豆丁缩在一边不敢说话。
  几个亲戚壮着胆子上去劝。
  “消消气消消气,大喜的日子。”
  “就是啊,你妈能不知道你的心吗?你们都是孝顺孩子。”
  “快别哭了,喝点水缓缓。”
  ……
  刘老太太不看也不劝,径自给几桌的亲戚说了两句场面话。
  “败大家兴致了,她们姐妹中间有点误会,我这个当老娘的肯定要调解调解,我就不送你们了哈,回头让小莹和小萍再给大家做个席面。”
  虽然确实有几个亲戚想留下来看热闹,但是人家毕竟开口了,再拖着不走也不好看。于是刘萍和黄老三勉强挂上笑容把一众亲戚都给送走了。
  人一散,满桌的杯盘碗碟就格外显得萧条。
  刘萍站在正屋门口,只觉得坐在主座上的母亲格外苍老。
  她心里一酸,只觉得这算个什么事,给老娘做寿做成这样。
  刘老太太留下女儿女婿四个人。
  刘莹本来还在哭,看老娘仿佛动真格了,她又赶紧收了眼泪,可怜巴巴的站在一边,心里懊悔不已。
  可她刚才实在是委屈劲下不去,喉咙口跟堵了棉花一样,憋得她只想流眼泪。
  刘老太太叹了一口气,手边的拐杖拿在手里。
  “我今年六十四,没多少岁数了。”
  “今天也给你们留个话,省得你们心里不安定,做出些乱七八糟的事来。”
  “我现在名下是有三套房子和一套门面。”
  “西三环那套,留给刘莹,你孩子还小,等大一点了过去,正好能赶上学区。”
  “南边那套,稍微大点,给刘萍,你们两口子孩子岁数大,过些年要结婚,出去住也能有个地方。”
  “我现在住这一间,你们谁的主意也不用打,我没了就捐掉。”
  “至于门面房,我打算是等我过身了就给刘萍。当然,我岁数大了,后头就算是请保姆也得有人常照顾着,这上头自然还是要你们夫妻俩多费心。”
  刘萍眼泪瞬间掉下来:“怎么就说起来这事了,人家老头老太七老八十的都有,你这几年好好养着,几十年后的事现在说干嘛?”
  刘莹不防母亲这样说,也扑上来哭道:“妈,我错了。咱们不提这个了。我往后再也不跟姐姐闹。你别说这个,我害怕。”
  刘老太太摸摸两个女儿的脸颊,她身体不好,但眼神却利,眼角余光刮了一下两个女婿,大女婿脸上带着些动容,二女婿却有点掩盖不住的郁色。
  刘老太太叹了一口气,到底还是自己生了个小蠢蛋。

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