这些都很简单，随便找个木匠就可以很快做出来。
那个糕点铺本来就已经有了一个掌柜还有一个做糕点的师傅，所以倒也不必另找人去当掌柜了。管家与那个掌柜也没少打交道，用起来也放心。
再加上家里面就杨云清他自己一个主子，平时还需要去私塾里读书，所以他打算家里的几个下人也派到小吃铺子里，一起帮着做凉皮。
杨云清还把如何做现代的那种煎饼告诉了海伯，打算暂时先在铺子里弄这两样。
煎饼这个东西海伯早年和杨父出去的时候，在别的地方也听到过，只是不知道和现在少爷说的是不是一种东西。
聊完后，海伯自是出去忙这些东西了，而杨云清则是进了书房。
虽然杨云清聪明，在穿越之前可以说是学神一枚了，但是他也是需要勤奋的。
他以前就习惯自己梳理每天吸收过的知识，一边回想，一边记录下自己的想法。
现在穿到了大周朝，要开始读书科举了，他的方法也还是和以前一样，一边梳理白天夫子讲过的内容，一边随手在纸上写下自己的感悟。
这些也都是随手就可以做的，也没有用上多少时间。剩下的时间杨云清就开始看《笠翁对韵》这本书，学着作诗。
《笠翁对韵》也写得十分浅显易懂，杨云清看的倒也十分顺畅，从中学到了不少。
不过除了这本，其它几本夫子推荐的书他在家里都没有找到，看来明天散学后他还需要去书铺看一看。一般而言，大多数的书在书铺也都能找到。
第12章 买书 次日下午散学后，杨云清没有直接……
次日下午散学后，杨云清没有直接回去，而是独自一人去了书肆。
昨天是第一日到张夫子这读书，不清楚住处，怕耽误了时辰才让来福驾着马车接送，如今也熟悉了些，倒不用费这个事了，杨云清就把来福派去给管家跑腿，自己一个人独自来夫子这了。
虽然杨云清没有去过这里的书肆，但是原身的记忆里倒有，所以他倒也找的到。
书肆也不远，杨云清一会也就到了。虽然已是下午，但是书肆的读书人依旧不少 ，不过也并不到拥挤的地步。
进去之后，杨云清就直接开始找那几本书。
《训蒙骈句》和《诗品》他都很快找到了，只不过还有另外一本《诗法家数》还没有找到。杨云清找了半天，最后只好先拿着已经找到的两册书去找那边的掌柜。
杨云清过去的时候，那边的掌柜正慢慢地翻书，翻完之后才说道：“嗯，字迹和以前一样工整，我照旧是算你五百文 ，下次书抄好了你还可以送到我这来。”
“多谢掌柜。”旁边一个穿黑色衣裳的十五六岁的少年接过钱说道。
少年转身后杨云清才发现那人正是和他一个私塾的何放。
因着一开始王向松向他提过这人，后来小胖子李高朗又跟他着重说过他就是私塾里已经考上秀才的三个学生之一，所以杨云清也记住了这个何放师兄。
既然见了，杨云清自然要打声招呼，于是他上前几步说道：“何师兄好！”
“嗯，杨师弟好。你是来买书的吗？要有什么书找不到在哪我可以帮你，这里我常来 ，对这里也熟悉。”何放对这个新来的师弟也还有印象，见这个小师弟打招呼他也就自然而然的低头出声问他需不需要帮忙。
杨云清听完，觉得王向松和他说的的确不错，这个何放师兄果然是个热心的性子。所以他就直接对何放师兄说道：“我今天是来买几本夫子昨日给我列举的书籍来，其他的都找到了，现在还差一本《诗法家数》没有找到。”
“这个我知道，当初我学诗时也用过这本书。你跟我过来，我帮你找找看。”
何放对这家书肆极为熟悉，很快就在一个角落里的一堆书下面找到了这本书，递给了后面跟着的杨云清。
“就剩一本了，还好你来得早，不然下次来估计就被别人买走了 ，这本书比较偏，然后等下次掌柜再去进这本书不知要等到何时。”何放说道。
杨云清拿到这本书，赶忙说：“多谢师兄帮忙了。”
何放他就是个热情的性格，见这个小师弟对这书肆不太熟悉，他就说道：“以后你要是有什么书基本都可以到这里买，这里的书种类最为齐全，市面上的书他家都有。有些书你要是找不到就可以去那边和掌柜的说一声，若是依旧没有，以后掌柜进书的时候也会给你留意的。其实若是你不太在意书的质量，你也可以选择手抄本，这种书虽然没法跟印刷本比，但胜在便宜。”
“手抄本？里面不会有疏漏吗？”杨云清问道。
“这倒不会。我就经常借着给这家书肆抄书补贴一下家用，每次抄完书交给掌柜 ，掌柜都会仔细检查，确保字迹工整没有错字，所以这些是可以放心的。”何放对于自己在这抄书丝毫没有避讳，在他看来，抄书既可以赚钱补贴一下家用，又可以温习一下知识，没有什么丢人的。
“我知道了。多谢何师兄告诉我这些。”
“没事没事，以后在私塾里，你若是有什么不懂的也可以来找我。”
“那以后就打扰师兄了。”
“嗯，师兄有事，就先走了，再见了杨师弟。”何放他也还有事，所以帮忙完了也没再多待，就直接走了。
“何师兄再见。”
等何放师兄走了以后，杨云清独自拿着那三本书去掌柜那结账。
虽然杨云清才八九岁，个子没有长起来，还是个小孩子，但是掌柜丝毫没有轻视他，这里一则是因为书肆里像杨云清这般大的孩子也不是没有，二则就是看杨云清所穿的衣裳了，一看就是家里有点余财的。
“《训蒙骈句》八钱 ，《诗品》一两二钱，《诗法家数》二两，总共四两银子。”掌柜看了一眼杨云清手里的书直接报道。
杨云清听了，不禁内心感叹书籍之贵，但是这些银子倒也在他的承受范围之内，他也就爽快的从荷包里拿出碎银子付账。
“小郎君以后若是想买书尽可以到我家这来买，不敢说别的，至少我可以保证，我们这家书肆书的种类是咱这县城里最齐全的。”掌柜一脸笑意地说道。
“嗯，行。以后若有需要，就到你这看看。”杨云清手里拿着书回道。
买完书，杨云清也未直接回去，而是走了一段路，去了杨氏小吃铺。
昨天海伯都已经让人把该准备的桌椅准备妥当了，店铺里面也按杨云清说的进行了了改造。除了里面隔出后面的地方留着做凉皮煎饼外，还在店铺里摆放了两张长桌，其余桌椅也就摆在了外面。
因为今天是第一天卖 ，所以海伯一直在这边看着。
杨云清过去的时候，因为到了下午吃饭的时候，店内已经有了不少人。
他家的这个铺子地段还算不错，加上海伯又按杨云清说的找了人到外面吆喝，所以一些人听着凉皮这个新鲜东西，也都起了进去看一看的心思。
杨云清给凉皮定价也不算高，一张五文钱，弄得也挺大的，切完后弄好装进碗里，也够一个成年人吃的。
因为大家都是第一次听说这个，很多人也都想尝个新鲜，所以还真有不少人进来。
当然还有人也不知道好不好吃 ，怕浪费钱 ，不敢进来，海伯也早就按杨云清说的，让人在店铺门口摆了一个试吃的地方，这样一来，有些一开始怕浪费钱的，试吃完也愿意进来买一碗这个新鲜吃食来。
“给我来一碗那个凉皮。”进来的这个是县城里韩府的二少爷韩泽，别人也就叫他韩二，平日里他最爱美食，经常出入各大酒楼。今天偶然听人说起一家铺子卖起了一种叫凉皮的新的吃食，那人还给他描述了一下。听人说完，就彻底勾起了这个韩二的心，所以就赶紧跑过来尝一尝。
“客官是要一张凉皮吗？一张也大概有一碗，若是胃口大也可以多要。”跑腿的伙计说道。
“嗯，那就来一张。”韩二直接说道。
“好勒，马上给您端过来。”
说完果然没一会，就把一碗凉皮端了过来。
“客官您请慢用，桌上的调料也可以自己加。”说完伙计就跑去招呼其他客人了。
虽然凉皮里面一般是放黄瓜，但是现在还不到黄瓜的季节，所以杨云清就让人在里面加了一些当季的蔬菜，切成细丝，过水焯一焯，再加上豆芽，吃起来也很不错。
厨房的李婶子手艺也很不错，后来在杨云清的嘱咐下，反复调试，也做出凉拌时吃起来最好的口味，这让杨云清一个现代人吃起来都觉得不错。
韩二他看着碗里的凉皮，挑起来发现果然和以往吃的面食不太一样，看起来就有一些软滑透明之感。
吃了一口，发现果然好吃，口感爽滑，甚是不错。而且韩二他的口味偏辣，看见桌上有芥末 ，就又加了一点才觉得过瘾。
吃完他才招呼跑腿的伙计结账。
“一共五文钱。”
韩二觉得实在是便宜，还好他平日有出来逛的习惯，荷包里也有几个铜板，就直接找了出来，递给了店里的伙计。
