“柳小娘子你只管说,我照做就是。”
槐娘笑了笑,宽慰他道:“祝老板也不必这样‘视死如归’,素素从小便对数字和账目有种异常的敏感,她看了你这几年的账簿流水,再对比了你我搜集来的一些数字,这样做,想来是最万无一失的。”
前两日柳素找槐娘和祝君庭拿来了沧夷城所有织坊和同类别酒楼的情况,并做了对比,大致能分析出目前整个市集是个什么走向。
沧夷城中的糕饼铺子生意一向都很好,逢年过节从不缺少买家,登鹊楼虽说是个大酒楼,经营经验也丰富,可若是论起制作糕点的手艺来,恐怕也只与外头那些专门的铺子不相伯仲罢了。
一年有二十四节气,上元,中秋,端午,除夕等等节日,亦都有自个儿的时令糕点,然而若是寻常人家去采买,最多不过是在糕饼铺子里买来用油纸包着再带回家,瞧着倒不如在铺子里那般好看。
“所以——既然无法从糕点本身口味入手,便试着做一回被买椟还珠的巧匠。”柳素慧黠一笑。
当然她所说的“买椟还珠”不过是一种比喻,并不是真的要买家买椟还珠。
“当初登鹊楼是怎么成名的,现在就应该继续让它那样出名。”槐娘若有所一地点了点头,祝君庭似乎听懂了,但又好像什么也没听懂,仍是云里雾里,不知终路。
“只不过这回咱们不做‘名人效应’咱们单只从商品本身入手。祝老板,现如今市集上分为两种人,一种是不差钱的达官贵人,一种是寻常百姓。像那些达官贵人,肯定都是腰缠万贯的,当然顾九州那种就另当别论,我是没看见他腰上何时缠过一贯钱过。”说到这儿槐娘咳嗽了一声,并冲柳素眨了下眼睛。
明白了,家丑不可外扬。柳素当即便住嘴不再提顾九州的糗事,继续道:“一般的达官贵人逢年过节,或是去亲戚家做客,是不是要送礼,或者说,是不是像咱们这样的商户要给他们送礼?”
祝君庭点了点头:“这倒不错,每年年底官府的老爷们会向辖区下纳税多的商户发放些节礼以作嘉奖,而像我这样的商户,自然也是会准备好礼物送往各辖区,给那些老爷们。”
所谓朝中有人好办事,这倒不是什么行贿的勾当,只是那些老爷们在任上,底下人就难免要同老爷们过路打招呼,谁晓得什么时候就需要什么批示申请,或者拿通关文牒之类的,若是与老爷们关系良好,或许还能修书催一催,老爷们瞧着与你往日的情分,可能便加紧给你办了。
是以这人情往来最是不可缺的。
“而且还得弄得体面咯。”槐娘补道。
柳素知她已经完全理解自己的意思,便给了她一个会心的笑容。
“咱们就从体面入手。”柳素淡淡道。这回祝君庭可算是明白她的意思了,既然从糕饼本身的味道做不出区分,那便从装糕饼的包装物上大作文章。
“那些达官贵人最是要面子,送礼的人也不愿失面子,只要咱们的噱头做得好,再将那些送人的糕点好好包装一番,对了祝老板,奇货可居这典故您听过吗?”
祝君庭眉头一扬,他读过书,自然晓得这典故,于是点点头道:“我知道。”
“将咱们的糕点限量限时出售,外形做得越贵越好,引得城中富人竞相追捧,届时一掷千金只为了登鹊楼的一盒糕点,那咱们的目的就算是达到了。”
“当然,如何引得旁人竞相追捧是门学问,不过我想以祝大人广阔的交游,这点不需我们来教您怎么做了吧。”柳素使了个眼色,祝君庭立马便明白了。
这不就是找托吗,果然还是和当年那出一个套路,只不过是换汤不换药罢了,形式变了,内涵还在。
“明白,明白,这事交给我就行,您二位不必烦心。可是将一些样品送到织坊又有什么用呢?”祝君庭不免疑惑,柳素后面所说他倒是能明白,可是联合前面的话一起来看,他又迷糊了,既然有了后面这出,那前面的联合是不是就不必要了呢?
祝君庭这话刚出口就后悔了。
人家好心好意帮着自己想办法,总不能一点好处不占吧,这话说出来不是膈应人呢么,于是他忐忑地望着柳素和虞槐娘。
但是柳素并没有生气。
“你傻啊,咱们最终的目标又不是那些达官贵人,我先前就说了,最广阔的市场还是贩夫走卒啊。咱们先将名气打起来,再略施恩惠,做一些寻常糕点投放到寻常市场,所谓风靡不过是由顶层的人带动下面的人开始喜欢某一件事物罢了,上头的人趋之若鹜,底下的人必定竞相效仿,可是咱们却又不能将架子端得太高了,这样会丧失最广大的市场,而这时候我们该做的就是适当地放下架子,去笼络那些底层食客的心。”
祝君庭目瞪口呆,他是着实没想到,行商还能这么玩。
真的仿佛在玩弄人心。
柳素无辜地眨了眨眼:“这都是我跟着阿爹耳濡目染学到的,他总是,攻心为上,这话放在商场上一样成立。”
其实做任何一件事都是如此,只要能摸透对方的心思,便能成功一半了。
“今日真是受益匪浅。”祝君庭执手拜道,槐娘掩唇轻笑:“说了这么多,我们家素素的口都渴了,还不快上些饮子来,祝老板。”她促狭地看他,倒将祝君庭看了个大红脸,他索性摸了摸后脑勺,催促小二道:“快块,快去上些饮子来,哦对了还有后厨做好的糕点,也都一并拿上来。”
“再过些时候就是端午了,祝老板正好趁那时行事。”
当然了,事前布局少不了,最重要的一环便是看祝君庭的人脉关系了,这带动下层风尚的顶层人物自然是越尊贵越好,最好是被所有百姓都爱戴喜欢的。
端午,端午,端午该吃粽子。
“我们酒楼的大厨包的粽子可好吃了,虞娘子和柳小娘子到时候要不要来我家酒楼过节?”祝君庭邀请,小二端来一碗酸梅汤,后头的糕点也陆陆续续上来了。
“这时候还不太热,若是有冰,冰镇酸梅汤才好喝呢。”
冰是稀罕物,长安侯柳东河每年不过才十几斤的份例,当然了,鉴于柳东河爱女如命,柳素也不全靠朝廷每夏发的那些份例过活,阿爹自然有寻到冰的途径。
柳素忽然觉得,自己的阿爹真是无所不能啊,好像不会再遇上比阿爹更厉害的人了呢。
她饮了一口酸梅汤,黏糊糊的甜,果然沧夷喜甜,长安重盐,她还是吃不惯沧夷的口味。只是酸甜之间,忽地想起了某个人,心头一阵狂跳,旋即又被柳素按住锤了一下。
这不听话的心,惯会乱跳!
“端午左右无事,倒是不妨一聚。”槐娘答道,并问柳素意见,却见她早已神游天外,还不住地捶着自己胸口。
“素素......?你这是做什么呢?”
“啊?”柳素茫然地看着槐娘,道:“你说什么?”
槐娘又重复了一下刚才祝君庭的问题:“祝老板问咱们端午要不要在他的酒楼里过。”
柳素有些意兴阑珊,嘴上却道:“也好,左右也无事。”往年端午总是和阿爹阿娘还有阿姐一块过的,可是今年,唉。
“哦对了,我同兴雨楼的老板娘交情颇好,这回说要出新品糕点带给她尝尝的,小二,你去送一趟吧。”刚出炉的糕点,自然是最好吃的。
不过柳素倒是讶异,这祝君庭竟同青楼的老板娘还有交集?
“你同青楼老板娘都认识,果真是交游广阔啊,祝老板。”柳素揶揄。
祝君庭不自然地看了看槐娘,解释道:“冷娘子虽是青楼的鸨母,但却也是性情中人,早前曾有过交集,很是感谢她那时的援手。只不过她却不是兴雨楼的老板娘,这兴雨楼的东家,从不露面的。”
“哦,原是这样。”兴雨楼在本地也算是个赫赫有名的场所了,不过不止因为其是风月场所,更因为兴雨楼生意范围极其广泛。
柳素拍了拍手,将掌心的糕饼屑拍下来,对小二道:“给我吧,不劳你跑一趟了,我也想起结识一下这位仗义的假母。”
糕点装在食盒中,不过大抵因为祝君庭此前从未注意过“包装”这个问题,是以食盒的样子也就一般,柳素挑眉道:“你这不行啊,女子最是挑剔,喜欢好看华丽的东西,便是不华丽,也得细腻小巧,如此才能搏得女子的青睐,一般置办礼品之类的,都是家中主妇所为,所以祝老板你这审美品位有待提高啊。”
她这是明晃晃的鄙夷祝君庭的眼光。
“啊这......我倒是忽略了,只是......冷娘子是旧友倒不必这般严谨吧,只是朋友之间的互赠罢了。”
柳素却道:“此言差矣,你想想兴雨楼是什么地方,那儿消息的流传速度恐怕比沧江奔海的速度还快,所谓细节决定成败,便是旧友那又怎样,做事情还是得做周全了,况且这是你拿出的第一份礼盒。”
“礼盒?”祝君庭不解道。
“可不就是礼盒吗,把要送的礼物装在好看的盒子里。”柳素冲他眨了眨眼睛。
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