火锅这种吃食不费事儿,她只要每天熬好汤底,再请个人每天准备干净的食材,就可以当甩手掌柜坐着收钱了。这种悠闲日子,岂不美哉?
食客们自己煮吃的,既自己体验了一把动手做菜的感觉,又吃到了美味的食物,想来也会很满足。估计生意会很不错,有搞头!
“都有什么味道的火锅?”周行远很好奇,为了不难为自己瞎琢磨,他选择直接问沈娇。
“有麻辣味的,就我们正准备吃的这种味道。有酸辣味的,有番茄味的,有菌菇味的,有三鲜味的。多了去了,主要分为辣和不辣两种,看个人口味选择。”沈娇稍微列举了一些。
随即又补充道:“如果你想试试不同的口味,也有能满足要求的鸳鸯锅、九宫格锅供君选择。”
“鸳鸯锅又是什么?”周行远第一次觉得自己是这么的孤陋寡闻。
“就是两种不同味道的汤底放在一个锅里,喜欢什么就吃什么味道的,适合几个不同口味的朋友聚餐用。”沈娇也没有不耐烦,人嘛,食色性也,对美食好奇是正常的。
“竟有这么神奇的吃食,你什么时候做一次鸳鸯锅呢?”周行远想要迫不及待见识这种吃食了。
“等一阵子吧,不着急,只要你好好干活,好吃的吃食少不了。”为了激发周行远干活的动力,沈娇觉得自己可以用美食做饵。
说话间,食材已经准备好了,汤锅也已经开始沸腾了。
“好了,可以开动了。”沈娇率先加了一片娃娃菜放在锅里。
周行远也不甘落后,挑了块五花肉放进去。
“自己动手煮吃食,感觉确实不一样。”周行远自己体验之后,感觉挺惊奇的。以前风餐露宿时,也自己动手烤过肉吃,但那时候跟现在这种悠闲自在的感觉是不一样的。
沈娇得意一笑,那当然,这可是前世风靡全华夏的火锅,要是没点吸引人的地方,能在美食众多的华夏脱颖而出受到那么多人的喜爱吗?
“那当然。”
两个人满足的吃完一顿,沈娇在院里漫步消食,周行远继续当他的洗碗工收拾残局。
“明日一早我跟你去地里,教你怎么播种施肥,争取明日就把这一茬朝天椒种下去。”沈娇对周行远说着明天的计划。
这样她也能早点领到奖励,看看里面有没有她需要的东西,没有的话还能早点去定制,为摆摊子做准备。
“嗯,知道了。”
第二天,沈娇特意起了个大早,就怕今天地里的活做不完。
匆匆地做了一顿简单的早饭,催着周行远吃完,然后两人往地里赶去。
“播种呢,一个地方不要撒太多种子,这样不容易活,均匀一点......”沈娇边讲解边给周行远示范怎么播种。
“看明白了吗?”示范了一小块地,沈娇问道。
周行远点头:“明白了。”
“那你来吧,我回去了。”沈娇把手上的辣椒种子递给周行远,回家去了。
想想今天做点什么吃的犒劳周行远,有了!就做这个,也挺管饱的,换换口味也不错。
想好做什么之后,沈娇回到家就非常快速的把食材准备好了。
这种吃食不仅考验手上的活儿,还考验火候,得用火烤熟,所以要将土灶烧得滚烫后熄火,只用炭火烤。
取出两斤面粉备用,然后将梅菜用温水浸泡小半个时辰后,用手仔细搓揉洗干净,再切成细,剁成碎渣样,放进碗里备用。
再选取六分肥四分瘦的猪肉,也剁成碎渣样,将梅菜和猪肉混合搅拌均匀,加盐、白糖、少许酱油,再次搅拌均匀入味。
然后面粉用温水和成面团,手感是柔软而有韧劲的。把面团揪成大小一样的小剂子,将分好的小剂子用擀面杖擀成比较薄的圆形,这样能多放一些梅菜馅,口感更好。
放好馅之后,收口向下,擀成圆形的薄饼,越薄越好,这样烤出来的饼会更加酥脆一些。
将饼擀好之后,土灶也已经滚烫,把饼贴土灶壁放好烤到酥脆状就可以了。
烤完二十来个薄饼后,沈娇又调了两种酱料,一种辣椒酱,一种甜面酱。
沈娇闻着这香味,没忍住拿了一个饼刷上酱料,先试了味。
咸中带点甜,辣椒酱让这个饼的味道又丰富了一层,一口下去,酥脆到掉渣,在烤制的过程中,猪肉和梅菜的味道已经完美地结合在了一起,完美!沈娇默默地在心里给自己点了个赞。
将饼装进食篮,沈娇又踏上了她的送饭之路。
只是,她今天的送饭之路注定不像往常一样顺利。
沈娇刚出远门没走多远,迎面走来一个身穿灰色粗布麻衣的中年妇女,不是眼熟的王大婶子又是谁呢?沈娇正想装没看见赶紧拐个弯儿快步离开时,王大婶子开口了——
“沈大妹子!真巧啊,你又去地里给你那远房表哥送饭?”王杏芳一脸热情的笑道。
伸手不打笑脸人,沈娇只好停下脚步等着王大婶走过来,“是啊,您也是给王大伯他们送饭吧?”
“那可不,沈大妹子一起走吧。”王杏芳邀请道。
“好的。”沈娇一脸标准的微笑答道。
因为前面的路比较窄,只容一人行走,王杏芳和沈娇二人便一前一后的走着。
“沈大妹子,你有考虑过自己的终身大事不?”王杏芳突然问了这么一句。
沈娇:我这是被人催婚了?我不是才十七八岁吗?
虽然她知道古人成亲都早,也理解,但并不代表她能够接受并入乡随俗。
而且,她暂时没有喜欢的人,也不打算这么早成亲。
不知道为什么,王大婶刚刚问这事时,沈娇脑海中突然闪过了周行远的脸。
“沈大妹子?”王杏芳见沈娇没回话,疑惑道。
“诶,王大婶子,我还没打算过这个事儿,我爹娘孝期还没过,这几年都不会考虑成亲了。”沈娇不知道王大婶问这个做什么,但直觉不太好,就扯出了孝期这个事情当幌子。
她孝顺,想给爹娘守满三年孝期,这个理由没人能说出个不字来,她占理。
“你要守三年?”王杏芳听完沈娇的回答后,不可置信的惊呼出声。
“是啊王婶子,我爹娘辛苦养我一场,没能报答他们的生养之恩,给他们守满三年孝期还是可以做到的。”沈娇换上了略带哽咽的伤心语气回道。
“这倒是这倒是,你是个孝顺的好孩子。”王杏芳见不小心失了态,忙不迭的赞同补救道。
沈娇在王大婶的背后狡黠一笑,看来催婚这关也过了,以后耳根子边也少了一项让人谈资的话题。
“王婶子,您突然问这个做什么?”沈娇故意追问了一句。
王杏芳倒是被这一问惊了一跳,她可不能说是想给自己浑小子说亲来着,只敷衍道:“没什么,婶子随口问问。”
“嗯。”沈娇本就无意刨根问底,见王杏芳已没了讨论这个话题的兴致,便顺着她的话应了一句。
等走到前面岔路口时,沈娇开口道:“王婶子,我家地在这边,我要往这边走啦,您也赶紧的给王大伯他们送饭去吧。”
“诶,好的。”王杏芳心不在焉的应了一句。
沈娇见她这副样子,怕她不留神摔了,提醒道:“王婶子,前面路窄,您小心着点,看着路,可别摔了。”
“好嘞,俺知道了,你也快送饭去吧。”王杏芳突然精神了起来,好似已经想通了,挥手道。
沈娇见状松了一口气,怎么说也是帮过自己的人,她可不想等会儿回去时听到不好的消息。
【叮!宿主你好,本周任务已完成,请及时领取奖励。】
沈娇冷不丁的听见了好久不见的三哈的声音,周行远动作这么快,一上午就弄完了?
不知这次的奖励都有什么?沈娇有点迫不及待想回去领取奖励看看了,可惜,她现在还得送饭去。
第9章 酸菜面。 玩具小推车
沈娇刚到地头上,就见周行远坐在田埂上休息,旁边那块地已经播完种了。
“周行远,过来吃午饭啦。”沈娇边铺餐步边招呼道。
周行远听见熟悉的声音,唰得一下站起来,大跨步走到沈娇旁边坐下。
“今儿中午咱们吃梅菜扣肉饼。”沈娇将装饼子的碗拿出来放到餐布上,对周行远说道。
周行远鼻尖窜进一股咸香肉味,入眼是烤得焦黄酥脆的圆饼,旁边摆放着两种蘸酱。周行远拿起一块饼,咬了一口,入口的味道比想象中的还好。
咬一口酥脆到掉渣的饼皮,包裹着咸香浓郁的梅菜扣肉,两者相互映衬,饼皮中和了滋油的馅的腻味,梅菜扣肉馅给饼皮增添了丰富的味道。
“这饼太好吃了!”周行远一如既往地赞叹道。
沈娇把蘸酱推到他面前,说道:“你蘸酱再试试看。”
周行远依言用勺子舀了一勺辣椒酱涂在饼皮上,一口咬下去,咸香中又增添了麻辣的口感,简直不能太满足。
他觉得自己这一早的辛苦,都在这一口饼里消散了。
“好吃吧?”
“人间美味。你这手也太巧了,怎么会这么多美食呢?”周行远发出了心底的疑问。