周行远没什么意见:“行,你做主就是,我只是个打杂的。”
“好了,没什么事了,你去洗碗吧。”把洗碗的活儿推给周行远,沈娇去厨房打水洗漱,准备歇下了。
周行远认命地接下洗碗的活儿,经过昨天的教学实践,他今天应该能很好地完成洗碗这个活儿了。
想他过了二十多年十指不沾阳春水的生活,现在竟然沦落成一个打杂工,还颇有点心甘情愿的意思,周行远觉得自己可能伤到脑子了。
不过吃人嘴短,拿人手软。他现在在别人家吃白食,多干点活好像也是应该的。
收拾好一切,周行远也去厨房打水洗漱,准备歇下。
沈娇躺在床上盘算着自己摆摊子要准备的东西。一个吃食推车,充足的炭火,还需要一辆牛车,不然都没法往来镇子和村子。
看来还是得快点攒钱去镇上买一套小房子,更方便些,也不用每天起早摸黑。
看看这次三哈会给她什么奖励再说吧......想着想着就睡着了。
第二日一早,沈娇和周行远两人各自做完晨练,简单吃了早饭,就各自做自己的活计去了。
沈娇准备午饭,周行远继续翻地,昨儿还剩了点边角没弄完。
做串串香最重要的是汤料,要够味,这样煮出来的食物才够味。
沈娇为着自己的口腹之欲,特意寻了川渝最好的师傅学怎么熬汤料,做得一手好麻辣锅底。
准备好各种调味料,牛油、猪油、干辣椒、花椒、葱姜蒜等等。
然后将油放进锅里烧热,放入干辣椒和花椒爆香炒出麻辣味,炒出香味后倒进碗里放置一旁备用。
洗净炒锅后,把牛油和猪油倒进锅里烧热化开,油至五成热时,放入豆瓣酱小火煸至红油色,然后放葱姜蒜煸出香味。
这时,加入昨晚剩下的火腿高汤,用大火烧开。
等汤料烧开的时间,闷煮米饭,准备食材。
烧开之后,将备好的豆豉、盐、冰糖放进去,熬煮出味后,加入五香料和花椒辣椒混合油,这时换小火熬煮出麻辣味。出味后就可以往里面放菜,边煮边吃了。
这时,沈娇将熬煮汤料时准备好的各种肉和菜放入锅中煮熟,捞到菜碗里,煮了满满两大菜碗,才熄了火。再盛上两大菜碗饭,装入食篮里,就准备送饭去了。
今天刚到菜地旁边,没等沈娇招呼,歇在一旁的周行远就看见她来送饭了,快跑过来准备吃饭。
他可是从昨晚就开始期待今天的串串香了。
沈娇打开食篮,将饭菜摆出。揭开盖子的瞬间,一股麻辣鲜香就倾泻而出。
“太香了,都不用尝,就你这股子香味就能吸引不少食客过来吃了。”周行远赞叹道。
实在是这香味太霸道了,感觉闻着这股子味道就能吃两大碗白米饭。
沈娇听了周行远的话,笑眯眯的给他盛了一大碗米饭,“承蒙夸奖啦,小女子就不客气的收下了。尝尝看味道怎么样,会不会太辣了。”
沈娇做汤料的时候是按照自己的口味来的,她是个特别能吃辣得人,怕这个辣度古人受不了。
果然,周行远刚吃了一片娃娃菜,就辣得直吸凉气。
“是辣了点,不过很够味,吃了就停不下来,真的太下饭了。到时候不要这么辣,能够让大家都接受的话,都不用吆喝,肯定不愁生意。”周行远给出了自己的评价和意见。
沈娇觉得很满足,辛苦做的吃食也得到了食客的夸奖,还有比这更开心的事吗?“知道了,到时候我少放点辣椒就行了。”
两个人满头大汗的吃完了一顿饭,沈娇收拾东西准备回去时,周行远这次很自然地问道:“今晚吃什么,是新的吃食吗?”
沈娇翻了个白眼,没好气地回道:“你想得倒美,今晚啥也没有,还是吃串串香,没浪费了我今早上辛苦熬的一锅汤底。”
周行远耸了耸肩,表示他没有意见,反正沈娇做的东西没有不好吃的。
沈娇哼了一声转身回家,今天下午可以休息了,开心呀。
带着雀跃的心情往回走,时不时还蹦两下。
“沈大妹子,你这是去做什么了?”走到一条岔路口时,沈娇被一个熟悉的声音叫住了。
沈娇回头一看,算是老熟人了,“王大婶子,您这是去给王大伯他们送饭吧?”
“是啊,你这是?”王杏芳见沈娇手上也提着个食篮,迟疑道。
“我也是给人送饭去了,这不刚送完准备回去了嘛。”沈娇大方回道,笑得一脸乖巧。
王杏芳听着这话,心里突然冒出个念头,这丫头家里都没人了,给谁送饭呢?该不会是......“沈大妹子你这给谁送饭呢?”
“给我娘家一个远房表哥送饭呢。”沈娇早知道会有今日,周行远这么大个人,总是要出来见人的,她早早就想好了怎么说。
只是忘了跟周行远知会一声,今晚得跟他说好,别漏了馅儿,那就糟了。
“远房表哥?”王杏芳一脸狐疑地问道。
“是啊,他前两天来我家看望我爹娘,只是我爹娘已经......”说到原主爹娘时,沈娇表现出一副难过的样子。
“诶呀,沈大妹子,王婶子不是故意戳你伤口的,这不是怕你被骗了,多问两句嘛。”王杏芳见沈娇伤心了,赶紧安慰。
沈娇勉强一笑,解释道:“没事的王婶子。我这表哥本是山里人,家里实在困难,才琢磨出来找我爹娘,打算在外头找个差事谋生的。”
“他来后才知道我爹娘已经没了,看我家里还有些地没翻,怕我一个小姑娘弄不了,这才留下来帮我种两天地的。”
王杏芳听完沈娇的解释,松了一口气,心里暗道:看来她家那个浑小子还有机会,得抓紧了,晚上回去跟孩他爹商量商量。
沈娇见王大婶听完后没回话,还发呆了,出声提醒道:“王大婶子,你在想什么呢?”
王杏芳这次回过神,面上显出两分疼惜的表情,关心道;“哎呀,都是两个苦命的孩子,婶子我也会帮你表哥留意留意有什么活计可以做的。”
沈娇乖巧笑道:“那就谢过王婶子了,我先回去啦,家里还有一堆事儿呢。”
“哎,回去吧,路上小心点。”王杏芳叮嘱了一句。
“知道了,王婶子你也慢点,小心田埂上滑。”沈娇也随口关心了一句。
“婶子知道了。”
辞别王大婶子后,沈娇小跑了一段路,见没人后才停下来,拍了拍跳得有点快的心脏,松了一口气。
周行远的来历算是解决了,之后有什么闲言碎语,想来王婶子应该会帮着说两句。
只要在她搬走前没什么事就行,等她走了之后,再有什么闲言碎语,她也听不见了,又妨碍不到她,自然不会放在心上。
这么想着,沈娇便也不再担心这个事儿。快步往家走去,等收拾完厨房,还能睡一会儿。
自从她来了古代后,还没有在白天舒舒服服地睡过一个回笼觉呢,虽然她这个回笼觉的时间离起床已经过了很久了。
难得的休息总是让人心情愉悦,沈娇又高兴起来,哼着不成调子的小曲儿回了家。
迅速收拾完厨房,然后进了自己的卧室,呈大字状躺上去,开始自己的下午觉。
第8章 梅菜扣肉饼 被催婚了?
周行远今天回得早,回来后没在厨房院里见着人,估摸着沈娇应该是回屋里休息了,便也简单冲洗一下,回自己屋休息去了。
老实说,种地也挺累的。
许是已经很久没这么累过了,周行远这一觉睡得很沉,难得的好眠。
等他伸着懒腰推门走出来时,沈娇正在清洗晚上烫锅子用的食材。
“醒啦,过来洗菜吧。”沈娇听见开门的动静,往周行远睡得那屋看了一眼,下一秒,就见他伸着懒腰走了出来,忙招呼他过来干活。
周行远快步走过去接过沈娇手上的活儿,甘之如饴的做起了洗菜工。要是他以前的朋友们看见了,准惊掉下巴。
何曾见过周行远这么听人话的,还洗菜种地,这比天方夜谭还离谱,可如今都确确实实地发生着。
“今晚我们用串串香的汤料烫锅子吃。”沈娇从厨房里端出一锅麻辣鲜香的汤底,放在院里的板凳上,又去厨房将刚燃起来的火炉子拿出来,把装汤底的锅放在炉子上热着。
“烫锅子?这又是什么吃法?”周行远又听见了一个新鲜的词。
沈娇边从堂屋搬放食物的小桌子边解释道:“烫锅子就是将菜放在汤锅里烫熟,然后直接吃,边烫边吃,自己动手。又可称为吃火锅。”
“那这样烫熟的菜有味道吗?”周行远从来没吃过,有点不敢相信。
“肯定有啊,你今天中午吃的串串香不也是这么煮出来的?烫锅子只是换了个吃法,味道不会变的。”沈娇翻了个白眼,周行远是种地种傻了吧,汤底有味道煮出来的东西肯定也有味道啊。
“不同的吃法有不同的叫法,这烫锅子还有别的味道的汤底,以后慢慢做给你吃吧。”沈娇觉得以后开了店,冬天用火锅做主打菜也很棒。